Zemiakový koláč - 11 chutných receptov na varenie / recepty | Brovarnya Rivne

Ak chcete pripraviť koláč so zemiakmi, používajú nielen surovú zeleninu, ale aj zemiaková kaša. Cesto môže byť varené domáce, alebo ísť na rýchlejšiu voľbu a nákup v obchode. Vďaka tejto miske bude varené za pár minút. Plnené zemiaky robia nejaké veci: so syrom, mäsom, mletým mäsom, kuracie mäso.

Klasický zemiakový koláč v rúre

Pie je tradičné, skutočne ruské jedlo. Dnes nestratil popularitu. Má nezabudnuteľnú chuť s ľahkosťou prípravy. Toto jedlo je dobré, a to ako sami, tak s polievkami, ktoré sa môžu použiť namiesto chleba.

zloženie:

múka;
soľ;
kefír - 250 ml;
sóda - 1 lyžička;
mleté biele korenie;
maslo - 110 g;
slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
surové zemiaky - 6 hľúz;
korenie na zemiaky;
cibuľa - 2 ks. cibule.

zloženie:

Tmelové krémové maslo.
Nalejte kefír.
Prisoliť.
Spať soľ. Nehasnite. Funkcia octu bude vykonávať kefír.
Zamiešame.
Pridajte múku.
Hniesť. Hmotnosť by sa nemala držať.
Cut. Prvá časť by mala získať viac.
Rolovacie gule. Vyviesť to.
Malý koláč umiestnite na plech na pečenie. Musí byť predom mazaný slnečnicovým olejom.
Hľuzy sú čisté. Cut.Tvar je vhodnejšia slama.
Nakrájajte cibuľu. Použite polkruhy.
Zmiešajte zeleninu. Posypeme paprikou.
Podsolit. Zamiešame.
Umiestnite na povrch koláčov.
Zmrzlina so slnečnicovým olejom.
Zakryť zostávajúcu tortillu.
Zaseknite zo všetkých strán. Mali by mať nárazníky.
Počas procesu varenia sa parou zhromažďuje dovnútra, aby sa zhasla, aby sa na špičke dostali špičky na špongiu.
Vložte do rúry (190 g).
Pečieme. Na povrchu by mala tvoriť zlatožltá kôrka.

Recept s mletým mäsom

V typickom dni je veľmi jednoduché zariadiť dovolenku. Pripravte koláč so zemiakmi a mletým mäsom, ktoré sa ukážu šťavnaté a voňavé. Pochutnať rodinu s lahodnou pochúťkou.

zloženie:

slnečnicový olej - 240 ml;
mleté mäso - 340 g;
korenie;
múka - 600 g;
soľ;
zemiaky - 3 ks;
koreniny;
voda - 240 ml;
cibuľa - 2 cibule.

Príprava:

Nalejte olej do vody.
Podsolit. Zamiešame.
Zmiešajte s múkou.
Hniesť. Získajte homogénnu hmotnosť.
Vložte balík. Skryť v chlade. Bude to trvať štvrtinu hodiny.
Nakrájajte zemiaky. Potrebné pre hrúbku kruhov.
Rozemlte cibuľu. Bude to trvať pruhy.
Hádzať do vypchávky. Zamiešame.
Posypeme paprikou.
Prisoliť.
Pridajte korenie.
Zamiešame.
Cesto sa rozdelí na kusy. Jeden by mal byť viac.
Vyviesť to.
Väčšinou položte na plech na pečenie. Na vytvorenie nárazníkov.
Umiestnite plnku.
Druhá časť je pokryť prázdne miesto.
Okraje sa pripevňujú.
V strede pierce. Pri procese varenia musí výsledný pár vychádzať z koláče, takže by ste mali vždy vytvoriť otvor v strednom alebo malom priestore s páperkou po celej ploche cesta.
Pečieme v rúre (185 g).
Bude to trvať asi hodinu. Sledujte povrch obrobku hneď, ako si všimnete krásny zlatý odtieň, čo znamená, že pečenie je pripravené.

S mäsom a zemiakmi

Snažte sa urobiť koláč s mäsom a zemiakmi, čo je veľmi jednoduché, aby sa vyrobili z bielej pečiva. Ak sa rozhodnete použiť hotovú voľbu, môžete ušetriť čas.

zloženie:

cibuľa - 2 ks;
bravčové mäso - 360 g;
soľ;
zemiaky - 6 stredných hľúz;
čierne korenie;
kvasnicové sušené pečivo - 0,5 kg.

Príprava:

Umyte kúsok mäsa. Brúsiť. Potrebujete malé kúsky.
Cibuľová rezačka. Bude to chutnejšie, ak bude rozdrvené na malé kocky.
Pošlite rezanie do misy.
Prisoliť.
Posypeme paprikou. Prelejte slnečnicový olej.
Zamiešame.
Odložte niekoľko hodín. Počas tejto doby sa zmes marinuje.
Hľuzy zemiakového kotleta. Hrnčeky to urobia. Hrubšie ako tri milimetre nerezajte.
Vystrihnite cesto.
Väčšina role. Vložte plech na pečenie.
Umiestnite mäso.
Obal so zemiakmi.
Prisoliť.
Rozložte zvyšok cesta.
Zakryť obrobok.
Zasuňte okraje.
Aby para mohla opustiť náplň, urobte rez v strede.
Odošlite do rúry.
Pečieme asi hodinu.
Teplota 200 g.
Spotrebujte horúcu.

Pridaním kurčiat do rúry

Koláč so zemiakmi a kuracím mäsom je nielen vhodný na pitie čaju - je to tiež dobrá voľba na občerstvenie na sviatočnom stole.

zloženie:

múka - 470 g;
vajcia - 2 ks;
soľ;
sóda - 1 lyžička;
kefír - 480 ml;
filé - 370 g kurčiat;
zemiaky - 5 ks;
greeny - 50 g;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 2 ks;
slnečnicový olej - 110 ml.

Príprava:

Varenie vajec musí byť ochladené.
Kefír - teplý. Ale pozrite sa, neprehrievajte, inak sa to zrúti.
Zmiešajte to.
Prisoliť.
Spať soľ. Nie je potrebné uhasiť, kefír sa s tým vyrovná.
Zamiešame.
Naliehať. Keď sa na povrchu objavia bublinky, naplňte múkou.
Hniesť. Získajte chladnú hmotu.
Zakryť Trvať na štvrtine hodiny.
Rozmiešajte hľuzy zemiakov. Nakrájajte na kocky. Hádzať do vody. Variť. Zemiaky musia byť hotové.
Rozdrviť kurča. Využite mlynčeky na mäso.
Nakrájajte cibuľu.
Mrkva rezané. Potrebujeme slamu.
Zelení nasekané.
Umiestnite mrkvu cibuľou do horúcej panvice. Nalejte olej. Fry.
Hodí sa nakrájané kurča. Smažte do zlatého.
Zmiešajte s zemiakmi a zeleninou.
Rozložte polovicu cesta.
Zakryte panvicu.
Umiestnite plnku.
Zakryť druhú časť testu.
Vytvorte drážku v strede pary.
Pečieme asi hodinu.
Potreba rúry na pečenie (185 g).

Gelový koláč so zemiakmi na kefíre

Pečenie sa dosiahne vlhkou jemnou štruktúrou.

zloženie:

tymian;
kefír - 230 ml;
korenie;
vajcia - 1 ks;
soľ;
cibuľa - 1 malá cibuľa;
múka - 170 g;
citrónová šťava - 1 lyžička;
soda - 0,5 lyžičky;
zemiaky - 4 ks.

zloženie:

Vložte soľ do vajíčka.
Vezmite šľahnutie. Beat up. Mala by sa objaviť pena.
Nalejte kefír.
Zamiešame.
V citrónovej šťave nalejte sódu. Zamiešame. Nalejte do zmesi kefír.
Poprášte múkou. Zamiešame.
Vylejte tymian.
Zmazajte koláč s maslom.
Nalejte dva kusy cesta.
Vezmite priemerný strúhadlo. Brambory rozotrite.
Stlačte džús.
Nakrájajte čo najmenšie.
Zmiešajte s zemiakovými štiepkami.
Posypeme korením. Podsolit. Zmiešajte to.
Rozložte výslednú náplň podľa testu.
Vylejte zvyšok cesta.
Rúra by mala byť v tomto bode horúca. (170 g).
Pečieme asi hodinu.

Ryby verzia s saury

Je ťažké nájsť ľudí, ktorí nemajú rád koláče. Jedným z najznámejších je šalviový a zemiakový koláč. Môže sa použiť na prípravu konzervovaných potravín alebo čerstvých rýb. Hotové pečivo je možné použiť jednoducho alebo ako dezert pre čaj. Ukazuje sa výživné a chutné.

zloženie:

zemiaky - 4 ks;
saury - 220 g;
cibuľa - 1 cibuľa;
pripravené pečivo;
korenie;
soľ.

Príprava:

Nakrájajte ryby na kusy (potrebné bez kameňov).
Cibuľu rozemerajte.
Zemiaky potrebujú dosky.
Vytvorte vrstvu cesta.
Usporiadajte zemiaky.
Posypeme cibuľou.
Vysielanie rýb.
Posype soľou.
Pepř to.
Vrstvy by sa mali položiť do stredu zásobníka. Na zostávajúce cesto robiť rezy.
Viazané cesto viazať.
Umiestnite ho na plech na pečenie.
Prejdite do predhriatej rúry (185 g).
Pečieme jednu hodinu.

Zemiakový hríbový koláč

Zemiakový a hubový koláč je výdatné, chutné jedlo, ktoré je ľahké kŕmiť každého.

zloženie:

mlieko - 110 ml;
soľ;
kyslá smotana;
kvasinky - 10 g (suché);
syr - 160 g;
cukor - 1 lyžička;
cibuľa - 160 g;
vajcia - 1 ks;
zemiaky - 420 g;
slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
huby - 320 g;
múka - 240 g

Príprava:

Mlieko bude potrebné vykurované, ale nie varené.
Nalejte droždie. Ak chcete použiť čerstvé, suma by sa mala zdvojnásobiť.
Posypeme cukrom.
Zamiešame. Odložte teplo.
Keď vidíte veľa vzhľadu pripomínajúceho klobúk, opara prišla tak, ako mala.
Nalejte vajcia.
Prisoliť.
Zamiešame.
Nalejte olej. Zamiešame.
Zakryjte múkou.
Hniesť. Výsledná hmotnosť by nemala byť zvlášť strmá.
Kryt s fóliou.
Odložte na teplé miesto.
Zabudnite na chvíľu. Počkajte na to, aby hmota rástla minimálne dvakrát.
Nakrájajte cibuľu. Hľadané krúžky.
Riedidlo rozseknite huby.
Na varenie sa zemiaky potrebujú surové. Cut. Získajte tenké kruhy.
Na brúsenie syra. Použite jemný strúhadlo.
Formulár nafúkajte olejom.
Vytvorte cesto. Hrúbka nepresahuje tri milimetre.
Vložte do formulára. Dno a okraje by mali byť uzavreté cestom.
Smotanová kyslá smotana.
Roztierajte huby.
Posypeme soľou a potom korením.
Obal so zemiakmi.
Osolíme.
Smotanová kyslá smotana.
Vylijeme syr.
Pečieme pol hodiny.
Režim pece by mal byť na začiatku varenia 185 gr.

Pod syrovou kôrou

Je celkom ľahké vytvoriť výdatnú, aromatickú a chutnú lahôdku s úžasnou syrovou kôrou a šťavnatou náplňou.

zloženie:

syr - 110 g;
mleté mäso - 370 g;
kvasné cesto - 650 g;
zemiaky - 4 ks;
korenie;
cibuľa - 2 cibule;
soľ;
vajcia - 1 ks;
greeny - 45 g;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava:

Cesto môže byť použité hotové, kúpené v obchode. Alebo variť podľa svojho osvedčeného receptúry.
Rozemlte cibuľu.
Vložte do horúcej panvice, smažte.
Zemiaky potrebujú dosky s tenkou hrúbkou.
Podsolit. Posypeme paprikou. Zamiešame.
Posypte mletú soľ. Zamiešame.
Nakrájajte zeleninu. Hádzať do vypchávky. Zmiešajte to.
Vytvorte cesto. Vytvorte formulár.
Roztierajte náplň.
Vložte smažiť.
Zakryjte vrstvou zemiakov.
Syrové triesky. Použite veľký strúhadlo.
Mix s kyslou smotanou. Nalejte vajcia. Zamiešame.
Zovrieť výslednú hmotnosť zemiakov.
Rúra musí byť predhriata. Režim používa 200 gramov.
Pečieme jednu hodinu.

Otvorený koláč

Strávte útulný večer v kruhu blízkych pre šálku čaju s voňavým dortom.

zloženie:

údená slanina - 65 g;
pripravené kvasené cesto - 460 g;
cuketu - 160 g;
soľ;
cibuľa - 1 cibuľa;
mleté korenie;
mleté mäso - 260 g;
syr - 120 g;
varené zemiaky - 240 g v uniformách;
kyslá smotana - 220 ml;
vajcia - 2 ks.

Príprava:

Nakrájajte cibuľu.
Hodte do vyhrievanej panvice. Fry.
Vložte do panvice. Fry.
Vystrihnite zemiaky. Potrebujete malé kocky.
Rozdrviť cukety rovnakým spôsobom.
Plátok slaniny. Potrebujete malé kúsky.
Miešajte pripravené produkty.
Vytvorte cesto.
Zakryte plech na pečenie alebo vhodnú formu.
Umiestnite plnku.
Tritovať syr. Hádzať do vajíčka.
Nalejte vajcia. Podsolit. Posypeme korením.
Zamiešame.
Prelejte náplň. Distribúcia.
Pečieme v horúcej rúre (180 g).
Keď sa stane červenou, môžete slúžiť.

Varenie v francúzskom jazyku

Takýto koláč často robia hostesky vo francúzskych dedinách. Ak chcete skrátiť čas varenia, použite hotové cesto.

zloženie:

zemiaky - 6 hľúz;
bavlnené pečivo - 2 listy;
Mastný krém - 220 ml;
petržlenová vňať - 35 g;
cesnak - 4 klinčeky;
soľ;
korenie;
vajíčka.

Príprava:

Pri varení je najlepšie použiť zemiaky, ktoré obsahujú málo škrobu. Nemalo by to byť drobivé. Hádzať do vody (nie je potrebné čistiť). Variť.
Vezmite jemné strúhadlo. Strúha pažítku.
Uchopte krém.
Petržalka nasekaná. Pošlite do krému.
Zamiešame.
Odlúpnite zemiaky.
Vystrihnite to. Hrnčeky sú dokonalé.
Rozbaliť cesta (1 hárok).
Roztierajte olej.
Vložte cesto. Pozdĺž okrajov by mal zostať ďalší pár centimetrov.
Usporiadajte zemiaky.
Posypeme soľou a korením.
Nalejte smotanu.
Vyvložte druhý list cesta.
Zakryť obrobok.
Edge to blind.
Miešajte vajíčko. Vezmite špachtľu zo silikónu. Zovretie povrchu.
Pečeme v rúre, kým neuvidíte zlatý odtieň.