Ryža je bobule, ktoré obsahuje obrovské množstvo vitamínu C a draslíka. Z tohto dôvodu sa hostesky snažia pripraviť na zimu v podobe džemov, konzerv, kompotov a samozrejme zmraziť, aby pokazili rodinu niečím zvlášť chutným. Ryžový koláč je považovaný za veľmi chutný a hlavne za užitočný. Zvážte 10 originálnych a chutných receptov.
Shortcake s ríbezle v rúre
Fanúšikovia jednoduchých a chutných koláčikov si môžu dopriať len taký recept.
Pripravte ju:
- 300 g múky;
- h. l. ripper;
- 180 g oleja;
- pohár práškového cukru;
- 2 vajcia;
- citrónová kôra;
- h. l. škrob;
- 300 g ríbezle.
Vezmite hlbokú misku, do ktorej vložíme múku riprom. Všetko miešame a potom pridáme pol pohára prášku. Olej sa musí odstrániť z chladničky vopred a potom sa pridá do zmesi múky. Po oddelení bielkovín do samostatného kontajnera pošlite 2 žĺtky. Teraz môžete pridávať kôru a znova premiešať všetko.
Nechajte cesto v chladničke štvrťhodinu. Po tom, ako je potrebné mazať formulár a opatrne položiť cesto na dne, vyrezané strany. Rúra bude pri teplote 180 ° C počas 25 minút. Zatiaľ čo je základňa koláča pečená a potom ochladená, pripravte ju.
Porazte bielkoviny s práškom na hustú penu, postupne pridávajte soľ a škrob. V našom tortu budú v náplni nielen pečené bobule, ale aj čerstvé, a tak zmiešame niektoré bobule s bielkovinami a vložte ich do vychladenej základne a pečte 10 minút a potom zdobte koláč zhora.
Keď je hotový sendvičový koláč, môžete ju posypať práškom.
Pečenie pečiva
Takáto pochúťka bude oslovovať každého milovníka sladkostí. A ak budete slúžiť na stôl so šľahačkou alebo zmrzlinou, potom jednoducho nemôžete odtrhnúť hostí od sladkého.
Takže berieme:
- ½ kg sušeného pečiva;
- 1 polievková lyžica. l. práškový cukor;
- 1 žĺtok;
- 1 polievková lyžica. l. škrob;
- ½ polievkovej lyžice. cukor;
- 300 g ríbezle.
Do pekáča posielame spoločne cukrom cukor, nakrájame a potom pridáme škrob.
V dôsledku škrobovej náplne sa nerozšíri a zhustne.
Rozdelte kus cesta do dvoch častí. Rozotrite jeden a umiestnite ho na mastnú plochu na pečenie, potom položte výplň a až potom vykrojte vrchol koláča. Vytvorte vrstvu cesta, nakrájajte na pásy a ozdobte koláč vo forme mriežky. Okraje musia byť dobre spojené, môžete použiť špáradlá.
Všetko sa namočí na žĺtok a posunie sa do pece pol hodiny na pečenie pri teplote 200 ° C. Po príprave posypte práškom.
Mrazené bobule s kyslou smotanou
Kyslá smotana ide dobre s bobuľami. Ponúkame vyskúšať veľmi delikátnu verziu koláče, ktorú sa bude páčiť každý.
spracoval:
- ¼ kg múky;
- ½ polievkovej lyžice. cukor;
- 2 vajcia;
- 100 g oleja;
- 1 lyžička sóda;
- ½ kg rybízu;
- 1/3 l kyslej smotany.
Preosievajte múku s maslom až do omrviniek. Tu posielame sódu a 100 g cukru. Zmiešajte a pridajte vajíčko. Keď sa konzistencia stáva homogénnou, cesto je pripravené a jemne ju môžete rozdeliť pozdĺž dna formy, čím sa vytvoria strany okolo okrajov. Rozmrazené bobule ležali na dne.
Druhé vajce sa zmieša s cukrom, pridá sa do zmesi kysnutá smotana a všetko je dôkladne šľahané. Naplňte hmotu rovnomerne.
Pečeme koláč s mrazeným ríbezle a zakysanou smotanou je potrebné pri 180 ° C.
Ryžový koláč v pomalom sporáku
Pečte vynikajúce koláče sa ukáže nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku.
Pripravte si:
- 300 g cukru;
- 4 vajcia;
- 1.5 Čl. múka;
- h. l. ripper;
- soľ;
- ½ kg rybízu.
Pred porazením vajec môžu byť ochladené.Potom budú lepšie poraziť a koláč bude veľmi svieža.
Miešač porazil vajcia s cukrom a soľou. Po naliatí múky a ripper do zmesi dobre premiešajte. Tam bude cesta podobné husté kyslou smotanou. Teraz môžete zaspávať v ryžovej mase. Všetko musí byť zmiešané, ale musí to byť veľmi opatrné. Potom môžete kvapalinu vložiť do multicookerovej nádoby a vypečiť ju. Akonáhle je pripravený, môžete zdobiť prášok a bobule.
Ako môžete vidieť, rýchlo a ľahko pripravíme koláč v pomalom sporáku. Tiež by ste sa mali pokúsiť!
S prídavkom tvarohu
Ako sme zistili vyššie, ríbezle ide dobre s kyslou smotanou. Teraz odporúčame vyskúšať recept s prídavkom tvarohu. Môžete si byť istí, ukazuje sa veľmi chutné pečivo.
Pripravte sa na test:
- pohár múky;
- malý ripper;
- 150 g oleja;
- ½ polievkovej lyžice. cukor;
- 60 ml kyslej smotany.
Pre plnenie bude potrebné:
- ½ kg tvarohu;
- ½ polievkovej lyžice. cukor;
- ½ polievkovej lyžice. kyslá smotana;
- vanilín;
- 1 polievková lyžica. l. škrob;
- 1/3 kg ríbezle;
- prášok.
Mäso roztrhnite maslom a ripperom, kým sa nevytvorí dieťa. Keď uschávame cukor, všetko dobre premiešame a potom ho dajte do chladničky štvrtinu hodiny.
Všetko okrem plodov a prášku z kompozície na plnenie je odoslané do mixéra. Miešame.Cesto musí byť umiestnené na dne formy tak, aby vyčnievala pozdĺž okrajov. Naliate plnku do stredu, naň položte ríbezle a potom ju nechajte pečať asi ½ hodiny pri teplote 180 ° C.
Keď je všetko hotové, môžete koláč posypať práškom.
Želé pečenie na kefíre
Takéto pečenie má svoje výhody, aspoň rýchlosť varenia. Ak potrebujete niečo pečiť pred príchodom hostí, táto možnosť by bola ideálna.
trvať:
- vajcia - 2 ks;
- kefír - 1/3 l;
- múka - ½ kg;
- cukor - ½ lyžice. na cesto a plnenie 100 g;
- ryža - 1/3 kg;
- soda - 0,5 lyžičky;
- prášok.
Predhriatie rúry na 180 ° C. Zmiešajte bobuľky s cukrom (múčnatým cukrom) a pripravte cesto.
Ak sú bobule zmrazené, je potrebné ich rozmraziť, umyť a sušiť na utierke.
Mixér alebo v mixéri, porazte vajcia s cukrom, potom nalejte kefír a pridajte sódu. Nechajte cesto postaviť tak, aby reagovalo soda a kefír. Múka sa naleje do častí a postupne sa ruší. Získajte hustú hmotu, ako zakysanú smotanu.
Pripravte formulár vopred - namažte olej. Môže sa použiť silikónová forma. Nalijeme cesto do formy, vylejeme tam bobule a rozdeľujeme ich rovnomerne.
Vložíme do rúry 40 minút.Po varení ponechajte koláč ešte ďalších 15 minút v rúre. Keď sa dostanete, zdobia čerstvé bobule a prášok.
Otvorený koláč
Tento koláč sa často vyrába z cestovného cesta. Recept je opísaný vyššie. Náplň pre neho môže byť varená z ríbezlí s tvarohom.
Pre plnenie si:
- tvaroh - ½ kg;
- prášok - st.;
- Art. l. škrob;
- 400 g ríbezlí;
- vanilín.
Všetky časti náplne okrem ríbezle sú zmiešané, dobre sa mixujú a iba potom pridáme bobule. Úprimne premiešajte. Po položení cesta v tvare opustite nárazníky. Mala by to byť ako kôš, v ktorej sme vložili výplň do rovnomernej vrstvy.
Rúra sa zohreje na 180 ° C, pečie asi 30 minút. Po varení posypte práškovým cukrom.
Chutné kvasnicové pečivo
Kvasové cesto vezme veľa času, na rozdiel od iných typov, ale na výstupe dostanete nádherný tortu, ktorý sa určite bude páčiť všetkým hosťom.
Vezmite:
- ½ kg múky;
- 60 g cukru;
- 100 g oleja;
- 2 vajcia;
- 1 polievková lyžica. l. droždie;
- 1/5 l mlieka;
- soľ a vanilka podľa chuti.
Pre plnenie:
- 300 g ríbezlí;
- 0,5 lyžičky. cukor;
- vajíčka.
Ríbezle zaspávajú cukr a brúsia. V chladničke odstráňte, pripravíme cesto.
V teplom mlieku pridajte droždie a cukor. Zakryť a čakať štvrťhodinu. Pridajte soľ a zmäkčené maslo. Všetko premiešajte. Nalejte dve vajcia, rozmiešajte a potom nalejte časti preosiatej múky. Cesto by sa nemalo držať na rukách a zároveň zostáva mäkké. Za 1,5 hodiny by sa mala zvýšiť niekoľkokrát, je lepšie, ak to vyzdvihnete raz.
Z cesta sa vyberieme malý kúsok, zvyšok zostane v kruhovom tvare olejom. Vytvorte nárazníky a položte náplň. Z zostávajúceho kusu, urobte pigtail, položte vrchol. Namočte vajíčko a ponechajte v sušičke po dobu pol hodiny a ohrejte ju na 180 ° C.
S marmeládou
Keď na ruke nie sú žiadne čerstvé bobule, môžete použiť ružičku.
Pripravte sa na koláč:
- 700 g múky;
- 200 g oleja;
- vanilín;
- ¼ kg cukru;
- 0,5 lyžičky. sóda, hasený ocet;
- 2 vajcia;
- 200 ml džemu.
Olej sa predtým roztaví a zmieša s vanilkou. Potom sme dali cukor, miešame, potom sme jazdili vo vajciach, múke, sóde a všetko sme hneď.
Rozdelíme cesto na dve časti, jedno bude viac, druhé menej. Veľké, rozložené v tvare, ruky rozložené po celom povrchu. Rozmačkávame džem.V druhej časti cesta, pridajte ďalšiu polovicu šálky múky, dobre mieste, vložte do chladničky štvrtinu hodiny a po troch strúhaných. S výslednou drvinou vylijeme džem a položíme ju do rúry na pečenie.
Pečenie na pol hodiny pri 200 ° C
Ryža a čerešňa tart
Veľmi jemný koláč, ktorý vyžaduje prípravu takýchto výrobkov:
- múka - ¼ kg;
- olej - 150 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l;
- ripper - 1,5 lyžičky;
- čierne ríbezle - 200 g;
- škrob - 4 lyžice. l;
- veveričky - 3 ks;
- cukor - 2/3 šálky.
V zmäknutom masle pridajte kyslou smotanou, potom múku a ripper. Všetko dôkladne premiešame a ponecháme v chladničke půl hodiny. Vyberáme cesto, ktoré sa nachádza na spodnej časti formulára a tvorí strany. V koláči vykonávame malé prerazenie s vidličkou, umiestnite papier na vrch a rozložte záťaž (môžete použiť fazuľa). Dali sme do ducha av tejto forme pečieme štvrťhodinu na 180 ° C.
Sušené ríbezle sa vysušia a pridá sa polovica škrobu. Veverky s cukrom sú šľahané na stabilnú penu, taktiež pošleme zvyšok škrobu, aby výsledná hmotnosť bola dobre zachovaná.
Škrob odoberie nadbytočnú tekutinu.
Bobule a meringues sú rozdelené na dve časti. To znamená, že najprv rozdeľte ríbezle na vrstvu torty, potom na plátky a zopakujte.Koláč sa pečie jednu hodinu pri teplote 150 ° C.
