Jemné čokoládové ošetrenie s mramorovým vzorom na rezanie, je dobrý dezert pre čaj. Pridaním kefíru do cesta sa hmotnosť stáva bohatšou a jemnejšou a každý kúsok sa práve topí v ústach. Zebra koláč na kefír možno pripraviť bežným spôsobom - v rúre alebo použiť pomalý sporák. Ak ho nakrájate na polovicu a rozmačkáte so smotanou, pochúťka sa zmení na originálny zdobený tortu.
Zebra koláč na kefír - klasický recept
Vytvorenie dortu doma s neobvyklým dizajnom je veľmi jednoduché. Toto je najrýchlejšia možnosť varenia. Sušienka vychádza ľahko a vzdušne.
zloženie:
- soľ - polievka;
- sóda - polovičné lyžice;
- múka - 300 g;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- kefír - 250 ml;
- cukor - 250 g;
- kakaový prášok - 4 polievkové lyžice. lyžice.
Príprava:
- Rúra na ohrievanie (180 g).
- Odstráňte škrupinu z vajec. Nalejte do misy. Zmiešajte s cukrom.
- Nalejte kefír. Podsolit. Beat up.
- Zakryť múku. Hniesť.
- V samostatnej miske nalejte polovicu hmoty. Zakryte kakao. Zamiešame.
- Vo forme na dne položte fóliu. Tukujte maslom.
- Ladle nalejte do stredu bielych cesta.
- V strede bielej hmoty nalejte tmavé cesto.
- Postup sa opakuje až do ukončenia hmotnosti.
- Vezmite si špáradlo. Nakreslite niekoľko riadkov od stredu k okraju. Získajte krásny obrázok, pripomínajúci pavučina.
- Vložte do rúry.
- Za pol hodiny môžete získať mramorovú pochúťku.
Varenie recept v pomalom sporáku
Šťastní majitelia multicookerov sa dokážu vyrovnať s prípravou koláča oveľa rýchlejšie. Napokon rúra pomáha regulovať čas a teplotu. Vďaka rovnomernému rozloženiu tepla pozdĺž stien misky sa misky pečú po všetkých stranách rovnomerne a nehoria.
zloženie:
- cukor - 310 g;
- maslo - 200 g masla;
- múka - 300 g;
- kuracie vajce - 4 ks;
- kakao - 25 g;
- sóda - 1 lyžička;
- Kefír - 250 ml.
Príprava:
- V nádobe nalejte cukor.
- Porazte vajcia.
- Zamiešame.
- Maslo roztopte. S týmto môže pomôcť aj mikrovlnná rúra.
- Nalejte vajcia. Zamiešame.
- Nalejte kefír. Zamiešame.
- Nalijte sódu do múky. Vložte do cesta. Beat up. Ak chcete mať v dokončenom pečení hrubé vrstvy, konzistencia hmôt by mala byť hustá, ako na palacinkách. Za týmto účelom pridajte viac múky. Ak máte rád tenký prúžok, cesto by malo byť tenšie.
- Rozdeliť na polovicu.
- V druhej polovici naliať kakao. Zamiešame.
- Vezmite silikónovú kefu.Ponorte do masla. Odfiltrujte misku. Silikónová kefa pomáha rovnomerne rozložiť olej na povrchu bez toho, aby zanechal nadbytočný tuk.
- Vezmite lyžicu. Vymažte bielu hmotnosť. Nalejte do stredu.
- Lyžička čokoládového cesta s druhou lyžičkou. Nalejte do stredu na bielom.
- Pokračujte v ukladaní až do konca oboch hmôt.
- Zakryť kryt.
- Nastavte režim "Pečenie".
- Časovač je nastavený na pol hodinu.
Cake "Zebra" s makom
S prídavkom maku a impregnovanej kyslej smotany s mramorovým vzorom sa špongiový koláč premení na koláč "Zebra".
zloženie:
- kakao - 65 g;
- granulovaný cukor - 25 g pre smotanu;
- sóda - 1 lyžička;
- mak - 100 g;
- kyslá smotana - 200 ml na smotanu;
- múka - 450 g;
- vanilín - polievková lyžica;
- maslo - 1 lyžička zeleniny;
- kefír - 425 ml;
- kuracie vajcia - 5 ks;
- čokoláda - 100 g na glazúru;
- granulovaný cukor - 300 g
Príprava:
- Kefír vopred sa dostať z chladničky. Studený produkt pre recept nie je vhodný.
- K dispozícii je aj rúra. Režim 180 gr.
- V miske nalejte vajcia. Nalejte vanilku. Beat up.
- Pridajte cukor. Beat up. Získajte bujnú hmotnosť svetlej farby.
- Nalejte kefír. Miešačky obratov znížiť. Beat up.
- Sóda s múkou nalejte do masy.
- Miešajte silikónovou špachtľou.
- RozdelenieZískajte dve masy s rovnakým objemom. Naliať kakao do jedného. Zamiešame. V druhej - mak. Zamiešame.
- Forma chumáčového oleja.
- Biela hmota s lopatkami. Nalejte do stredu.
- Roztierajte čokoládové cesto. Nalejte do stredu.
- Alternatívne nalejte celé cesto do tvaru.
- Vložte do rúry.
- Získajte za 40 minút.
krém:
- Smotana zmiešaná s cukrom. Beat up.
- Koláč nakrájajte na polovicu. Smetanový krém.
- Horná časť s čokoládou roztavenou v mikrovlnnej rúre.
Čokoládová príchuť
Toto pečenie je veľmi rýchle a jednoduché. Skúste to a koláč bude vašou obľúbenou jedálňou. S čokoládovou glazúrou získa bohatú čokoládovú chuť.
zloženie:
- čokoláda - 200 g;
- kakaový prášok - 7 lyžičiek;
- vajcia - 4 ks;
- múka - 370 g;
- margarín - 75 g;
- soda (veľká) - polovica lyžice;
- kefír - 325 ml;
- cukor - 400 g
Príprava:
- Margarín sa topí.
- Pečená rúra 180 g.
- Zmiešajte vajcia s cukrom.
- Beat up.
- Nalejte kefír. Zamiešame.
- Zmiešajte s margarínom.
- Naliate sódu. Pri príprave sladkostí na kefíri nie je potrebné uhasiť. Funkcia octu bude vykonávať kefír.
- Naliate múku. Beat up.
- Rozdeliť na polovicu hmoty, ktorá sa ukázala.
- V jednom nalejte kakao. Zamiešame.
- Forma chumáčového oleja. Alternatívne nalejte lyžicu tmavého cesta, lyžičku svetla.
- Vložte do rúry. Dostaňte sa za pol hodiny.
Nezvyčajný koláč "Zebra s jahodou"
Doprajte si dezert s jahodovou príchuťou.
zloženie:
- cukor - 200 g;
- sóda - 1 lyžička;
- vajcia - 3 ks;
- múka - 400 g;
- kefír - 200 ml;
- jahody - 200 g;
- margarín - 200 g
Príprava:
- Zapnite rúru (180 g).
- Vajcia trieť s cukrom.
- Nalejte kefír.
- Tart margarín a pridajte do cesta. Zamiešame.
- Zakryte sólovou múkou. Beat up.
- Formulár nafúkajte olejom.
- Striedaním farby hmoty nalejte lyžicu do stredu formulára.
- Pošlite v rúre pečené.
krém:
- Umyte jahody. Vložte do taniera. Vezmite si vidličku. Mash.
- Smotana zmiešaná s cukrom.
- Pridajte jahody. Zamiešame.
- Pol hodiny po tom, čo sušienku vložte do rúry, ju získate. Nechajte čas vychladnúť.
- Vyrežte na polovicu. Odfúkajte jahodovú hmotu.
Tajomstvo a triky varenia
Ak chcete urobiť koláč s pruhovanou mramorovou farbou, použite nasledujúce tipy:
- Pretože koláč je pripravený pomocou kefíru, nie je nutné uhličitanu uhličitý.
- Ak chcete vidieť rovnomerné široké pásy, použite veľkú panvu na rozdelenie cesta. Ak sa vám páči častá farba, položte cesto lyžičkou.
- Ak chcete cesto lepšie, pred varením vylejte múku.
- Skontrolujte pripravenosť testu pomocou špajle. Doba varenia sa môže líšiť od receptúry. Všetko závisí od možností rúry. Ak je špíz suchý, neváhajte ho dosiahnuť. Ak je mokré, nechajte až do ponuky.
- Počas pečenia neotvárajte rúru, najmä počas prvých 20 minút - cesta sa môže usadiť.
