Zebra koláč na zakysanej smotane - 5 koláčových receptov

Tento muffin dostal svoje meno kvôli jeho úžasný vzhľad. Keď je kúsok odrezaný, otvorí sa pruhovaná farba sušienky, ktorá sa podobá na zebra. Ak chcete získať známy vzor, ​​musíte rozširovať cesto zvláštnym spôsobom. Zebra koláč na zakysanej smotane sa ukáže ako vzdušný. Získate skutočné potešenie z jeho vynikajúcej chuti a vône.

Zebra na zakysanej smotane - klasický recept

Tak pekne sa ponorte do detských spomienok, ktoré inšpirujú chuť a druh pruhovaného liečenia. Prakticky v každej sovietskej rodine, v čase nedostatku, pripravili lahodné jedlo z jednoduchých výrobkov. Varenie na zakysanej smotane - získajte mokrý a ľahký špongiový koláč. A ak si ju nakrájate na polovicu a rozmačkete so smotanou, dostanete tortu.

zloženie:

• Kakao - 3 lyžice. lyžice;
• Cukor - 320 g;
• Kuracie vajcia - 6 ks;
• Maslo - 100 g;
• Soda - 0,5 lyžica, uhasiť;
• Kyslá smotana - 200 g;
• Múka - 330 g;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička.

Príprava:

1. Vložte vykurovaciu rúru (180 g).
2. Vložte cukor do misy.
3. Nalejte vajcia.
4. Beat s mixérom pri maximálnej rýchlosti.
5. Vylejte kyslú smotanu a maslo. Zamiešame.
6. Zakryť múku. Beat up.
7. Umiestnite prášok do pečiva a sódu. Zamiešame.
8. Polovinu hmoty nalejte do samostatnej misy.
9. Najskôr spať kakao. Beat up.
10. Pripravte formulár. Opláchnite. Vyschnúť Silikónová kefa na olej na olej.
11. Vezmite dve veľké lyžice.
12. Teraz musíte vytvoriť rozvod. Aby ste to urobili, otočte z dvoch misiek do stredu formy. Proces prebieha až do ukončenia hlasitosti.
13. Jemne zdvihnite tvar a presuňte sa do rúry.
14. Po hodine to môžete získať.

Aby cesta zostala vzdušná a nie klesajúca, nemôžete počas pečenia otvoriť dvierka rúry.

Varenie recept v pomalom sporáku

Multivarka je plne schopná nahradiť kachle. V krátkom čase môžete vytvoriť krásnu a chutnú pochúťku, ktorá poteší hostí. V rúre môže byť koláč vysušený av tejto rúre sušienka zostane mäkká a mäkká.

zloženie:

• Vajcia - 6 ks;
• Maslo - 120 g;
• Múka z pšenice - 400 g;
• Cukor - 270 g;
• Smotana - 270 ml;
• Prášok na pečenie - 2 lyžičky;
• Kakao - 3 lyžice. lyžice;
• Vanilín - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Zahrnutá pec (175 g).
2. Vložte vajcia do misy.
3. Vezmite mixér do maximálnej rýchlosti. Beat up.
4. Umiestnite olej. Zamiešame.
5. Vylejte kyslú smotanu. Beat up.
6. Prášok do pečiva a múka v miske.Beat up.
7. Ak chcete vytvoriť krásny obrázok, potrebujete cesto dvoch farieb. Táto hmotnosť je rozdelená na polovicu. V jednom usnutí spia kakao. Zamiešame.
8. Namočte misku zo zariadenia silikónovou kefou a olejom.
9. Poprášte múkou.
10. Pripravte dve lyžice.
11. Biela hmota v množstve dvoch lyžíc sa naleje do stredu misy.
12. Umiestnite rovnaké množstvo temnej hmoty na vrch.
13. Pokračujte v striedaní.
14. Nastavte režim pečenia.
15. Vyberte hodinu na varenie.
16. Po odpojení otvorte kryt. Podržte po dobu ôsmich minút vychladnúť.

Na zakysanej smotane s makom

Domáce pečivo sa stane krásnejším a bude neuveriteľné, ak pridáte mak recept.

zloženie:

• Vanilkový cukor - 0,5 balenia;
• Cukor - 250 g;
• Najlepšia múka - 320 g;
• Smotana - 200 ml;
• Soda - 0,5 lyžica slaná;
• Vajcia - 2 ks;
• Kondenzované mlieko - 200 g;
• Kakao - 3 lyžice. lyžice;
• Jedlo mak - 3 polievkové lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Zapnite rúru (160 g).
2. V schopnosti plniť cukor a naliať kyslou smotanou. Odložte, počkajte, kým sa sladká zložka nerozpustí.
3. Nalejte kondenzované mlieko. Zamiešame.
4. Pridajte vajcia, soľ, vanilkový cukor.
5. Naliať múku a sódu. Beat up.
6. Premiestnite polovicu do samostatnej misy.
7. Pridajte mak, premiešajte.
8. V druhej časti zaspať kakao.Zamiešame.
9. Ak chcete získať mramorový efekt, položte hmotu striedavo do stredu formy dvoch lyžíc.
10. Vložte rúru na jednu hodinu.

Čokoládová príchuť

Ak chcete zlepšiť chuť muffin, nalejte čokoládu nad ním. Prípravky namočené v jeho vkuse budú mať slávnostný vzhľad.

zloženie:

• Maslo (možno nahradiť margarínom) - 220 g;
• Cukor - 250 g;
• Vajcia (stredné) - 6 ks;
• Soda - 1 lyžička, uhasiť;
• Kakao - 100 g;
• Tmavá čokoláda - dlaždice;
• Smotana - 300 ml;
• Mlieko - 20 ml.

Príprava:

1. Roztopte maslo v mikrovlnnej rúre.
2. Pridajte vajcia. Beat up.
3. Naliať cukor. Zamiešame.
4. Vylejte kyslú smotanu, nalejte sódu s múkou. Beat up.
5. Polovica nalejte do iného kontajnera. Zmiešajte s kakaom.
6. Alternatívne pridajte dve poliačku uprostred formulára.
7. Presuňte sa do rúry.
8. Dajte 200 gr. Minút na 40.

S jahodami

Zvyčajné torty sa ľahko premenia na koláč. Môžete variť pridaním jahôd. Recept na Zebrový koláč sa odlišuje od koláča len tým, že sa bežný mramorový koláč rozreže na kúsky a rozotrie so smotanou.

zloženie:

• Tekutá smotana - 700 ml;
• Vanilkový cukor - 3 lyžice na smotanu;
• Cukor - 160 g. pre smotanu.
• Cukor - 220 g;
• Maslo alebo margarín - 220 g;
• Smotana - 550 gr. pre smotanu;
• Kakao - 5 lyžice. lyžice;
• Jahoda - 300 g. pre smotanu;
• Soda - 1 hodinalyžica, hydratovaný ocot;
• Múka - 400 gr.

glazúra:

• Mlieko - 30 ml;
• Maslo - 110 g;
• Cukor - 100 g;
• Kakao - 7 polievok. lyžice.

Príprava:

1. Zahrňte rúru (170-180 g).
2. V cukrom vylejte kyslú smotanu s maslom. Zamiešame.
3. Múka umiestnená v hmote. Beat up.
4. Vložte sódu. Zamiešame.
5. Rozdelte na dve polovice.
6. Najskôr spať kakao. Zamiešame.
7. Šíriť v podobe troch lyžíc, striedajúcich sa farieb.
8. Vložte do rúry.
9. Dostaňte sa za pol hodiny.

krém:

1. Dva druhy cukru zmiešané so zakysanou smotanou.
2. Umyte jahody. Vypustite, môžete použiť obrúsky. Nakrájajte na plátky.
3. Vložte do zakysanej smotany. Zamiešame.
4. Hubený koláč nakrájame na tri kúsky. Chýba značka.

glazúra:

1. Vložte maslo do hrnca. Keď sa stane kvapalinou nalejte mlieko. Zamiešame.
2. Naliať kakao a cukor.
3. Neustále zasahovať.
4. Po zahustení. Ochlaďte to. Prelejte povrch dezertov.

Tajomstvo a triky varenia

Zvláštnosťou pečenia je striedanie pásov svetla a tmavej farby. Táto farba je potešením nielen u detí, ale aj u dospelých. Ak chcete pripraviť pochúťku, nestačí vybrať vhodný recept, je dôležité poznať tajomstvo varenia.

• Do sušienky nebol vyrazený a hustý, nezabudnite pridať sódu, ktorá môže byť nahradená práškom do pečiva. Potom sa jedlo drobné a vzdušné.
• Je žiaduce miešať kvapalné zložky oddelene od suchých. Potom cesto zostane nasýtené kyslíkom, čo bude mať pozitívny vplyv na výsledok.
• Pre jasnejšiu chuť pridajte štipku soli.
• Namiesto margarínu je lepšie použiť maslo, nevyhnutne roztavené. Pečenie z tohto bude nádherné.
• Na jednotnú formu pečenia pokryjeme fóliou. V tomto prípade nebude žiadna šupka a cesto sa bude zdvíhať.
• Aby ste zabránili tomu, aby sa sušienka prilepila do formy, pokryte ju maslom a posypte múkou.
• Ak je pečivo pripravené na vrch, ale vo vnútri je ešte vlhké, pokryte ho fóliou.
• Pre ďalšie pozoruhodné pruhy naraz položte viac cesta rovnakej farby.
• Kakao sa pridá iba do plne pripraveného cesta. Z toho sa obe hmoty stanú rôznou konzistenciou a počas prípravy sa nebudú miešať.
• Okamžite odrezať tortu nestojí za to. Odpočinku.
• Kontrola pripravenosti so špičkou. Prebodnúť do celej hĺbky, aby ste zistili, či je mokrá, potom musíte ešte variť. Ak sucho - odvážne dosiahnuť.