Bush ruddy domáce koláče - skvelý zážitok pre každodenné a slávnostné pitie čaju. Môžete si vyrobiť jam piesniky sami pomocou jedného z odporúčaných receptov, pomocou cenovo dostupných a cenovo dostupných produktov.
Jednoduché koláče s džemom v panvici
Táto možnosť varenia je ideálna pre zaneprázdnené ženy v domácnosti alebo pre začiatočníkov. Ak nie je čas alebo túžba na neporiadok s cesto, môžete si kúpiť hotový koláč mix a rýchlo pečte lahodné koláče.
Požadované zložky:
- balenie kvasnicového cesta;
- mlieko - 25 ml;
- múka - 150 gramov;
- hrubé džemy - 0,3 kg.
varenie:
- Rozmrazte cesto a nakrájajte na kúsky.
- Každý z nich ošetrujte múkou a vyrovnajte valčekom na výrobu malých koláčikov.
- Vložte ovocné plnenie do stredu produktu, potom ho omotajte okolo voľných okrajov cesta a opatrne ho zatvorte.
- Potom dajte polotovary podlhovastý tvar, snažia sa im rovnaké veľkosti.
- Na výrobky, ktoré umožňujú stáť pol hodiny, na získanie väčšieho objemu.
- Predhrievajte veľkú rožničku s rastlinným olejom, umiestnite šálky a smažte na obidve strany.
Položte hotové jedlo na krásnu misu a položte ju na stôl. Odporúča sa vychladnúť pečivo a použiť ich čiernym čajom, kávou alebo kakaom.
Pečená pochúťka v rúre
Chrumkavé a voňavé koláče s džemom v rúre - skutočná slávnosť pre sladké zuby. Na varenie môžete použiť akúkoľvek múku, ale obzvlášť chutné ošetrenie sa získa z kvasnicového cesta, naplneného marhuľovým džemom.
Požadované zložky:
- mlieko - 0,25 litra;
- soľ a cukor - 15 gramov;
- kvasnice (suché) - jeden paket;
- múka - podľa potreby;
- jedno vajce;
- rastlinný olej - 100 ml;
- marhuľový džem.
varenie:
- Do mliečnej kvasnice nalejte, miešajte a nechajte desať minút. Potom zlejte zmes, pridajte rastlinný olej, cukor a riadte vajce. Potom pridajte múku a mieste tenké cesto.
- Vložte múku do misky a počkajte, až sa zvýši objem.
- Teraz je potrebné mierne ohriať marhuľový zápach. Ak sa ukáže, že je vodnatý, môžete ho zmiešať s malým množstvom škrobu.
- Zvyšujúce sa cesto miesi a nakrájame na stredné kusy. Vytvorte z nich okrúhly výčnelok, naplňte ich sladkou náplňou a jemne formujte krásne koláče.
- Vytvorte pergamen na pečenie, položte výrobok.
- Po desiatich minútach zakryjte polotovary s vaječnou zmesou a pošlite ich do horúcej rúry.
Varenie ošetruje štvrťhodinu. Keď sa povrch výrobkov znervózni, vyberte z rúry.
Pri uviaznutí jabĺk
Koláče s plnením jabĺk sú mäkké a šťavnaté, s chutnou arómou čerstvého ovocia. Odporúča sa piecť produkty v panvici, pretože sú to pečené koláče, ktoré môžu zdôrazňovať chuť jabĺk.
Lahodný recept: cesto na vyprážané koláče
Požadované zložky:
- zrná kvasnice - 12 gramov;
- voda - 210 ml;
- múka - 420 gramov;
- cukor - 23 gramov;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ - 3 gramy;
- džem z jabĺk - 270 gramov.
varenie:
- V mierne zahriatej vode nalejte droždie a cukor. Zmes nechajte štvrťhodinu, aby sa začal proces fermentácie.
- Potom nalejte soľ, nalejte do oleja a premiešajte. Nalejte malé množstvá múky a variť cesto. Mala by byť mäkká a nemala by sa držať prstov.
- Vložte základňu múky do nádoby, pokryte ju kuchynskou plienkou a položte dve hodiny na teplú rúru.
- Keď sa cesto zvýši na veľkosť, nakrájajte na kusy rovnakej veľkosti.
- Roztierajte každú časť cesta a vytvorte okrúhle a tenké časti.Potom na nich položte nejaké džem a vytvorte oválne šupky.
- Polotovary nechajte stáť ďalších pätnásť minút a začnite smažiť.
- Nalejte olej do panvice, silne ho zahrejte a potom ho naplňte polotovarmi.
- Štyri minúty na obidvoch stranách vyprážajte. Keď sú pokryté zlatou kôrkou, vypnite oheň.
Umiestnite vyprážané džemy na dosku pokrytú papierom tak, aby absorbovala nadbytočný tuk.
Z bavlneného pečiva
Chutné pečivo sa robí pomerne ľahko a pomerne rýchlo. Na varenie budete potrebovať: pripravenú základňu, nádobu z čerešne alebo hrušky a pol hodiny voľného času.
Požadované zložky:
- bavlnené pečivo - 0,5 kg;
- džem (z veľkých bobúľ) - 180 gramov;
- jedno vajce
varenie:
- Nechajte roztrhnúť pečivo, potom položte na stôl pokrytý múkou a dobre sa valčete.
- Oddeľte vrstvy do identických obdĺžnikov.
- Potom vložte na pripravené kusy náplň. Ak chcete zachovať uviaznutie v procese varenia, odporúča sa vybrať produkt s hustou konzistenciou pozostávajúci z veľkých bobúľ.
- Zložte cesto na polovicu, pokrývajte náplň. Potom okraje koláčikov sú starostlivo spojené slepou.
- Zakryte dosku na pečenie papierom na pečenie a naň položte polotovary.
- Vajce pretrepte šľahačkou a namažte horný okraj výrobku.
- Muffin posielajte do rúry a pečte 25 minút pri teplote 200 stupňov.
Puff pečivo s džemom sú pripravené. Ochlaďte ich pred podávaním.
Recept na koláče s džemom, aby nedošlo k úniku
Pod vplyvom vysokej teploty môže dokonca hustá ovocná náplň preniknúť cez cesto a skončiť na povrchu na vyprážanie. Na zachovanie zaseknutia sa odporúča pridať krupicu (10 gramov na 270 ml náplne) a varte asi päť minút. Ak chcete získať hustotu zaseknutia, môžete použiť mleté sušienky alebo nakrájané cookies a zmiešať ich v požadovanom množstve.
Požadované zložky:
- malý vak živých kvasiniek;
- mlieko - 220 ml;
- margarín - 95 gramov;
- cukor - 75 gramov;
- dve vajcia;
- soľ - 15 gramov;
- múka - 530 gramov.
varenie:
- Pripravte zmes mlieka (100 ml), kvasnice, cukor a múku. Všetko dôkladne premiešajte a počkajte, kým sa špongia nevysunie.
- Tavte margarín, potom ochlaďte.
- Porazte vajcia s cukrom a soľou, kombinujte ich so zvyšným mliekom a margarínom.
- Pridajte hmotu vajec do cesta a mieste voľné cesto. Potom ho nechajte vychovávať v teplej miestnosti.
- Ak sa džem zdá byť veľmi tenký, variť asi sedem minút, potom vychladnúť. Alebo zvyšujte hustotu pomocou sušienok, krupice, škrobu.
- Keď základňa múky nápadne stúpne, rozrežte ju na kúsky, z ktorých vyrezajte koláče plnením ovocia.
- Výrobky umiestnené na plechu sa zväzujú nahor. Potom ich nechajte ľahnúť (10-13 minút), potom zakryte truseným vajcom, vložte do rúry a pečte až do zlatého.
Sladké koláče s džemom sú perfektne kombinované s kondenzovaným mliekom a zeleným čajom.
S jahodovou políčkou
Vynikajúce ošetrenie sa získava z cesta vyrobeného na kefíre plnenej jahodovým džemom. Je lepšie vyprážať takéto koláče v panve, potom ich chuť bude jasnejšia, viac nasýtená a príjemná.
Požadované zložky:
- múka - 0,6 kg;
- dve alebo tri vajcia;
- kefír - 0,55 litra;
- cukor - 120 gramov;
- prášok na pečenie - 5 gramov;
- jahodový džem - podľa potreby;
- soľ - štipka.
varenie:
- V kefíru, porazte vajcia, premiešajte, potom soľte, vylijte cukor práškom do pečiva a intenzívne bičte.
- Potom pridáme múku v malých častiach, miesíme homogénne a jemné cesto.
- Základňa múky nakrájajte na kusy a potom ich rotujte valcovacím kolíkom, aby ste urobili okrúhle polotovary. Každá z nich je naplnená jahodovým džemom a vyrezávanými upravenými koláčkami.
- Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a výrobky na vyprážanie na oboch stranách, až kým sa neobjaví svetlohnedá kôrka.
Položte hlboké misky s papierovou utierkou a do nej vložte hotové koláče. Môžete jesť domáce koláče s teplými alebo studenými nápojmi.
Ako urobiť malinový džem
Koláče s malinovým džemom, varené podľa tohto receptu, majú úžasnú chuť. Vďaka dobre vybraným zložkám má pečená pochúťka krásny vzhľad a vyzaľuje jedinečnú arómu čerstvých bobúľ.
Požadované zložky:
- mlieko - 0,45 litra;
- suché kvasnice - 7 gramov;
- múka - 0,75 kg;
- tri vajcia;
- cukor - 70 gramov;
- olej (chudý) - 90 ml;
- kôra z jedného citróna;
- malinový džem - 0,26 kg.
varenie:
- Vajcia pretrepte mliekom a slnečnicovým olejom. Potom kompozíciu kombinovať s múkou a kvasnicami.
- Teraz pridajte citrusovú kôru a mieste elastické cesto.Potom ho zatvorte utierkou a vložte ju do miestnosti bez prievanu, aby sa stala svieža a vzdušná.
- Hotovú múku nakrájajte na malé kúsky a rotujte ich.
- Vložte malinový džem do stredu zákuskov a zatvorte okolo neho hrany cesta.
- Osušte plech na pečenie s margarínom a naň položte výrobky.
- Pečieme koláče s džemom v rúre asi po tridsiatich minútach.
Keď sú výrobky pokryté chutnou kôrou, vypnite rúru, vyberte ošetrenie a nechajte vychladnúť. Domáce koláče s citrónovou príchuťou a voňavými bobuľmi sú vhodné pre denný čaj a slávnostný stôl.
Párty s džemom
Ľudia, ktorí sledujú svoju váhu, môžete pečať štíhle šalát s džemom, ktoré neobsahujú žiadne vajcia, maslo alebo mlieko. Neprítomnosť týchto výrobkov robí pečenie trochu suché, ale napriek tomu sa ukáže, že je uspokojujúce a má príjemnú chuť.
Požadované zložky:
- voda (varené) - 0,3 litra;
- cukor - 55 gramov;
- vysokorýchlostné kvasnice - 6 gramov;
- soľ - podľa chuti;
- chudý olej - 80 ml;
- ovocný džem - 480 gramov.
varenie:
- Do múky nalejte droždie, zamiešajte a potom pridajte cukor a trochu soli.
- Vstupná zmes s rastlinným olejom (75 gramov) a spojte s múkou.
- Zmiešajte základňu múky a umiestnite ju do blízkosti zdroja tepla na dve hodiny, aby "príde".
- Keď sa cesto zvýši na veľkosť, musí byť miesené, rozrezané na okrúhle hroty a rozvinuté pomocou valčeka.
- Roztierajte plnku na kruhoch múky, potom ich upevnite na okraje a vytvorte šupky.
- Krycí plech obalte pergamenom, položte naň a položte ho na dvadsať minút.
- Potom namažte povrch polotovarov slnečnicovým olejom a počkajte dvakrát do rúry, zahrejte na 185 stupňov.
Odporúča sa podávať štíhle chrumky ochladené, čakankou alebo čiernou kávou. Bon appetit!
