Crucian Fish - 7 varenie recepty

Rybí kapor je milovaný mnohými kvôli chuti a sladkosti, ktoré sú v ňom vlastné. Môže byť podávaný ako teplý, tak aj studený, pričom zostáva veľmi voňavý a šťavnatý. Nižšie je uvedený výber z najchutnejších a najobľúbenejších receptov kaprov.

Vyprážaný kapor v panvici

Vyprážané ryby sú pokrmmi, ktoré sa všetci pokúšali aspoň raz v živote. Ale bol to kríž?

Ak chcete ochutnať kúsok rybieho mäsa s jemnou štruktúrou a sladkou pachuťou, stačí pripraviť:

• jeden kríž;
• olivový olej na vyprážanie;
• trochu korenie pre ryby a soľ.

Etapy tvorby jedál:

1. Ryby sú vyčistené, zbavené vnútorností.
2. Uistite sa, že ste odstránili žiabre, po ktorých je telo trepaná korením a soľou.
3. Po 10 minútach je kapor rozložený v panvici s horúcim olejom, kde sa vypráža 2 minúty.
4. Kontajner je pokrytý vekom a oheň je znížený.
5. Po 5 minútach sa ryby otočia a pečivo sa opakuje, ako je uvedené vyššie.

Podávajte horúce s prílohami zemiakov alebo voľnej ryže.

Recept na pečenie vo fólii v rúre

Crucian vo fólii si zachováva všetky živiny, ktoré ľudské telo potrebuje toľko.

zloženie:

• 3 kruhu;
• cibule;
• polovice hlavy cesnaku;
• 50 ml majonézy;
• niekoľko plátkov citróna;
• 2 zväzky zelených plodov;
• soľ, korenie, slnečnicový olej.

Etapy tvorby jedál:

1. Najzložitejší proces prípravy krížového kapra je v jeho príprave: ryby sú zbavené váhy, vypitvané, zbavené plutví a chvosta.
2. Jatočné telá trené so zmesou soli a koreniny.
3. Zatiaľ čo ryby sú marinované, cibuľa je olúpaná a rozrezaná na hrubé polovice.
4. Plátky zeleniny sa pasážujú na zahriaty slnečnicový olej až do zlatohnedého.
5. Zelení sa umyjú pod tečúcou vodou a jemne mletú.
6. Na misku je pripravená misa majonézy a cesnaku prechádzajúceho lisom.
7. Na kusy fólie položené karasiki, vo vnútri ktorých sú umiestnené cibule a bylinky.
8. Ryba je pokrytá majonézovým obväzom, plátkami citróna a potom zabalená do fólie.
9. Pečená miska 30 minút pri 180 ° C

Rada. Aby ste vytvorili lahodnú hnedú kôru, mali by ste fóliu rozvinúť a ryby poslať späť do rúry 10 minút.

Ryby v kyslej smotane

Crucians v zakysanej smotane je skutočným kulinárskym majstrovským dielom. Kusy už citlivej ryby sa jednoducho topia v ústach kvôli pridávaniu mliečneho výrobku.

Ak chcete priniesť recept do života, potrebujete:

• 6 malých krížov;
• 350 ml tukovej kyslej smotany;
• kus masla;
• soľ, múka a korenie.

Postupnosť akcií:

1. Karasiki je čistený, vykuchaný a dôkladne umývaný pod tečúcou vodou, po ktorej sú žiabry odstránené.
2. Jatočné telá sa dobre vysušia pomocou papierových uterákov a potom sa tretia soľou a korením zmiešanými v miske na ochutnanie.
3. Po 10 minútach sa predvalcované ryby v múke striedavo vyprážajú v horúcom masle až do zlatohnedej.
4. Kruciáni sú položené v pekárni, kde sa nalievajú kyslou smotanou.
5. Miska sa vloží do rúry, predhriatej na 240 ° C, počas 45 minút.

Aby sa pikantné krémové bankovky jasnejšie, pred pečením ryby v kyslej smotane starnú asi 15 minút.

Skvelé kaprové kotlety

Ak rybár priviezol úlovok vo forme 2 kg krížového kapra, hosteska by mala určite potešiť domáceho živiteľa a malú domácnosť so šťavnatými kotletkami, ktorých príprava je okrem jatočných tiel nevyhnutná:

• 2 mrkva;
• 2 cibule;
• 2 vajcia;
• 80 g krupice;
• malý škrob;
• 200 g múky;
• niekoľko štipiek soľnej a mletého korenia.

V procese varenia sa vykonávajú nasledujúce činnosti:

1. Ryby sú čistené, vykuchané a odkapitulované a potom sa premyjú a spúšťajú do vriacej vody 2 minúty.
2. Ďalej sa kosti a chrbtica extrahujú z jatočných tiel.
3. Filé s cibuľou, rozdelené na niekoľko častí, prechádza cez mlynček na mäso.
4. Na mlyn sa pridá karotka "kaša", vytvorená pomocou jemného strúhania.
5. Ďalej sa zavádza krupica, škrob a vajcia.
6. Bravčové kotle sú tvorené z mieseného mäsa, ktoré sa valcujú v múke a vyprážané v horúcom oleji až do varenia.

Pred podávaním môžu byť ružové produkty posypané vonnými zeleňami.

Varenie so zemiakmi

Crucian kapor v kombinácii so zemiakmi je výborným riešením pre ľahkú, ale veľmi výživnú večeru, ktorá je pripravená z takých surovín:

• 3 kruhu;
• 7-8 zemiakových hľúz;
• 200 g balenia majonézy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• ½ citróna;
• soľ a korenie pre ryby.

Proces prípravy chutných a chuťových jedál:

1. Ryby sú čistené, vykuchané a trete soľou a korením.
2. Šťava je vymačkaná z citrónovej polovice a kropené kríky.
3. Cesnak je búšený a zmiešaný s majonézou.
4. Výsledná omáčka je rozdelená na polovicu.
5. Jedna časť je rozmazaná s rybami a druhá sa zmieša so zemiakmi.
6. Kruciáni sú rozmiestnení v strede panvy, okolo ktorej sa distribuujú zemiaky.
7. Pečieme misku 35 minút pri 200 ° C.

Ochota sa určuje pomocou špáradlá, ktorá prepichne plátky zemiakov.

Ryby pečené so zeleninou

Skvelé kravy varené v rúre obsadia dôstojné miesto na slávnostnom stole a zdobia ho.

Na vykonanie receptúry postačí pripraviť jednoduchú sadu potravín pozostávajúcu z nasledujúcich produktov:

• 4 kruciáni;
• ½ kg zemiakov;
• mrkva;
• cibule;
• slnečnicový olej;
• 2 paradajky;
• 250 ml kyslej smotany;
• ½ citróna;
• banda zelených.

Ak chcete podávať krásne jedlo, musíte konať nasledovne:

1. Crucians vyčistený a vypitvaný.
2. Po odstránení žiabrov sa mŕtve telá umyjú pod tečúcou vodou a vložia do misy, kde sú solené, korenené a posypané citrónovou šťavou.
3. Mrkva drte na strúhadle.
4. Žiarovky strihané do polkruhov.
5. Pripravené z kruhov zemiakov.
6. Zmes mrkvy a cibule je pasážovaná v masle.
7. Jatočné telá rýb sú uložené v miske na pečenie a paradajkové poháre sú umiestnené v bruchu.
8. Nad ním je rozdelená polovica zazharki.
9. Potom opäť položili ryby, mrkvu a cibuľu.
10. Nádoba sa naleje kyslou smotanou a pod fóliou sa 40 minút vloží do horúcej pece (190 ° C).

10 minút pred dokončením prípravy rybej fólie sa odstráni.

Ucho kapra

Ak chcete vychutnať chuť a vôňu rybej polievky, potrebujete:

• 1 kg krížového kapra;
• 2 žiarovky a mrkva;
• 3 hľuzy zemiakov;
• 100 g prosa;
• niektoré cesnak;
• kus slaniny;
• korenie, soľ a zelenina.

priebeh:

1. Kruciáni sa vyčistia, vykuchajú a varejú v 2 litroch soľnej vody po dobu 20 minút, potom sa odstránia na tanier.
2. Ošúpaná mrkva, zemiaky a cibuľa sú nakrájané na náhodné kusy.
3. Cesnakové strúčiky bez šupky so šupkou.
4. Zelenina a premyté prosa sa posielajú do vývaru.
5. Po pol hodine sa kríky vrátia do vývaru a tiež sa posiela cesnak so slaninou a korením.

Na tanieroch je polievka posypaná zelenou sekanou, ktorá dáva uchu intenzívnu arómu.

Miska z farbenia sú nielen veľmi chutné, ale aj rozmanité.Môžete smažiť ryby na panvici, variť v rúre alebo variť voňavú polievku z nej.