Ryby s parou vo viacnásobnom množstve sú ideálnym jedlom, ktoré je mimoriadne príjemné, chutné, málo kalorické a veľmi zdravé. Bude to skvelá večera, ak ju budete variť pridaním iných produktov alebo ľahkou večerou v samostatnej forme.
Klasický recept
Ak sa rozhodnete prvýkrát uvariť ryby na pár, potom najprv použite tradičný spôsob, ako oceniť plný potenciál tohto jedla, a to bez ďalších prísad.
Požadované zložky:
- voda na paru;
- jeden alebo dva plátky rybieho filé, ktokoľvek podľa vašich predstáv;
- sezónne nepovinné.
Postup varenia:
- Pripravte rybie filé, posypeme vybranými koreninami, trochu soľou a čiernym korením. Môžete si kúpiť hotovú zmes bylín špeciálne pre ryby.
- Vložte kusy do špeciálnej multicookerovej misky, ktorá je určená na napaľovanie.
- Do misy nalejte vodu. Presná suma závisí od objemu misky, ale zvyčajne je dostatočne 1,5 až 2 litre.
- Zatvorte zariadenie, nastavte požadovaný režim, to znamená "Steam" a čas na 30 minút. Po uplynutí tejto doby bude nádoba úplne pripravená na použitie.
Ako variť vo fólii
Je známe, že jedlá varené parnou metódou si dobre zachovávajú svoje zdravé vlastnosti, ale ryby vo fólii v pomalom sporáku sa stanú ešte cennejšie a najlacnejšie.
Požadované zložky:
- asi 100 gramov kyslej smotany;
- Pol kila rybieho filé alebo len kúsky;
- korenie podľa vášho vkusu;
- polovica citróna
Postup varenia:
- Ryby umývame, ak je to potrebné, rozdelíme ich na kúsky strednej veľkosti. Dobre ich posypeme korením, akýkoľvek podľa vašich predstáv a kabátom s kyslou smotanou. Niektoré používajú majonézu.
- Lemon nakrájame na plátky, dajte ho na fóliu, na vrchole - ryby a všetko je dobre zabalené tak, aby neboli žiadne medzery. Obrobok posúvame v špeciálnom viacnásobnom zásobníku.
- Do misky nalejte vodu (asi jeden a pol litra), zapnite prístroj v režime "Steaming" a počkajte pol hodiny.
So zemiakmi
Požadované zložky:
- päť kilogramov akejkoľvek ryby;
- korenie podľa vašich predstáv;
- približne 20 gramov masla;
- 5 - 6 zemiakov;
- polovica citróna
Postup varenia:
- Pripravte ryby, umyte, vysušte, nakrájajte na porcie a dobre posypeme korením.
- Zemiaky sú tiež zbavené pokožky, nakrájané na plátky a utrieť korením na základe ich chuťových preferencií.
- Zemiaky a ryby posúvame na tácku na spracovanie pary, topíme ju plátkami citróna a vareme v režime pary asi 30 minút. Ochota je určená zemiakmi a podávaná s maslom.
Ryby so zeleninou v pomalom sporáku
Ryby so zeleninou sú samostatné jedlá, zdravá a uspokojujúca večera pre celú rodinu.
Takáto miska sa môže použiť s väčšinou chronických ochorení gastrointestinálneho traktu, rovnako ako pre všetkých, ktorí jednoducho dodržiavajú zdravú výživu.
Požadované zložky:
- tri lyžice kyslej smotany;
- asi 300 gramov chudej ryby;
- rôzne korenia podľa vašich predstáv;
- čerstvé zeleniny;
- brokolica a karfiol - 100 gramov;
- jedna sladká paprika.
Postup varenia:
- Všetky tieto druhy zeleniny sú umývané, pripravené. Nakrájajte vrchol z korenia a odstráňte semená, nakrájajte mäso na malé kocky. Rozdelíme kapustu na kvetenstvo.
- Ryba sa rozreže na porcie, najprv sa upraví korením a potom sa zakysanou smotanou.
- Všetko umiestňujeme na špeciálny tanier - prvé ryby a potom zeleninu. Pridávame niektoré soľné produkty.
- Do misy nalejte správne množstvo vody (asi jeden a pol litra), zapnite režim "Steam" 20 minút.Presný čas závisí od modelu zariadenia, typu rýb a veľkosti častí.
- Po ukončení programu podávajte pokrm, posypané čerstvými bylinami.
Varenie s ryžou
Požadované zložky:
- približne 300 gramov ryže v suchej forme;
- korenie podľa vašich predstáv;
- pol kilogram ryby;
- 0,5 litra vody.
Postup varenia:
- Ryža musí byť umývaná, aby bola voda takmer priehľadná. Vložte ju do multicookerovej misy a zakryte ju vodou, nezabudnite ochutnať korenie.
- Rozdelíme ryby na porcie, posypeme ich vybranými koreninami a posypeme citrónovou šťavou.
- V ryži v miske nastavte stojan a potom parný kotúč. Vložte do nej ryby.
- Zariadenie zatvorte a počas 15 minút variť v programe "Rice". To by malo stačiť tak, aby ryža a ryby dosiahli požadovaný stav.
Ryby s parou na ryby
Požadované zložky:
- približne 500 gramov rýb;
- korenie na základe ich chuťových preferencií;
- dva kusy chleba;
- jedna cibuľa.
Postup varenia:
- Oloupeme a nakrájame cibuľu, namočíme chlieb vo vode a všetko vložime do nádoby strednej veľkosti.
- Vyčistite ryby, ak nemáte filé.Najskôr nakrájajte na kúsky a potom prejdite cez mlynček na mäso. Môžete použiť mixér, ale potom bude hmota vychádzať úplne z pyré.
- Kombinujte cibuľu a chlieb s mletými rybami, sezamujte s korením, dobre premiešajte.
- Vložte vodu do misky multicookeru (asi 1,5 litra) a vytvorte okrúhlé polotovary z masy rýb a vložte ich do parného taniera.
- Zapnite zariadenie na program "Steaming" a počkajte 30 minút.
Parné červené ryby
Červené ryby sú pomerne drahé, ale vždy sa ukáže len vynikajúce jedlo. Najčastejšie je pečené, ale aspoň raz ju skúste urobiť pár.
Požadované zložky:
- niekoľko červených steakov z rýb;
- dve lyžice olivového oleja;
- korenie podľa vašich predstáv;
- lyžica sójovej omáčky.
Postup varenia:
- Umiestnite uvedené množstvo olivového oleja, sójovej omáčky a trochu čierneho korenia do misy. Zamiešame.
- Umyte rybie steaky, utrite ich papierovými uterákmi tak, aby boli úplne suché a vložte ich do nádoby so zmiešanou marinádou. Dajte kúsok do chladničky niekoľko hodín, aby bolo všetko dobre nasiaknuté.
- Nalejte vodu do misky multicooker, nezabudnite naliať korenie.Bude to veľmi chutné, ak pridáte bobkový list a suché zeleniny.
- Po pridelenom čase preneste steaky na parnú misku, nainštalujte ju do spotrebiča a zapnite program "Steamed".
- Po približne 15-20 minútach budú ryby pripravené. Presný čas závisí od výkonu prístroja a od hrúbky kusov rýb, ktoré sú v ňom umiestnené.
Parné varenie je potešením. Rýchlo, nie marco, šťavnaté a chutné!
