Fishballs - 6 veľmi chutných receptov

Chcete večer pripraviť lahodné rybie guľky, ale neviete, ktoré jedlo bude najúspešnejšie? Vybrali sme najlepšie recepty na guľôčky z rybieho filé s prídavkom rôznych prísad. Každý môže nájsť pochúťku podľa vkusu.

Masové gule s mletými rybami v kyslej smotane

Rybie masové gule dusené v kyslej smotanovej omáčke sa vyznačujú jemnou chuťou. Aj malé deti sú radi, že jedia celú dávku.

Na varenie potrebujete:

  • Pol kila bieleho rybieho filé;
  • 100 ml pasterizovaného mlieka;
  • 1 vajce;
  • 4 plátky bieleho chleba;
  • 1 malá cibuľa;
  • 100 ml vody;
  • niektoré maslo;
  • 2 polievkové lyžice. l. múka;
  • balenie strúhanky;
  • kyslá smotana.

Lahodný recept: šálky v rúre

Varenie rybích múk v kyslej smotane je nasledovné:

  1. Ryby mlejeme v mlynčeku na mäso alebo mixéri a paralelne namočíme chlieb v mlieku.
  2. Zmiešajte nakrájanú cibuľu s vyššie uvedenými prísadami po stlačení mlieka z chleba.
  3. Porazte vajcia, soľ.
  4. Glide guľovité masové guľôčky, roll v chleba, smažiť v panvici.
  5. Príprava omáčky: zmiešame roztopené maslo s vodou a pridáme múku. Miešajte do homogénnej konzistencie, soľ.Vylejte kyslú smotanu. Nechajte variť.
  6. Keď sa masové guľôčky vloží do panvice, nalejte omáčku tak, aby pokryla väčšinu mletých rýb.
  7. Jedlo na 15 minút.

Môžete tiež pečúť lahodné rybie guľky v rúre. Ak to chcete urobiť, ohrejte ho na 180 stupňov a vložte ho do pečivej platne s "guľkami" na pol hodiny.

Varenie s ryžou


Ak chcete pripraviť takú misu, okrem mletých rýb a varenej ryže (400 g každej), budete potrebovať:

  • 3 cibule;
  • 150 g mrkvy;
  • 2 polievkové lyžice. l. lyžice majonézy;
  • 4 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
  • 50 g múky;
  • zeleninu, soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia je popísaný v pokynoch krok za krokom:

  1. Vo veľkom kontajneri premiešajte všetko, čo potrebujete: mleté ​​mäso, ryžu, nakrájanú cibuľu, prípadne ďalšie zložky (korenie, soľ, majonéza, zelenina).
  2. Zabezpečte maslovú guľu a rolujte v múke, paralelne s olejovaním plechu na pečenie, aby ste na nej položili ryby a ryžové guličky.
  3. Strihnutá mrkva a nakrájanú cibuľu smažte do panvice. Zelenina pokrývajú guľôčky.
  4. Misky vložte do rúry na 20 minút pri teplote asi 200 stupňov.

V paradajkovej omáčke


Nádherné večere môžu byť vynikajúce masové guľky v paradajkovej omáčke.

Na ich prípravu potrebujete kúpiť nasledujúce produkty:

  • treska alebo rybie filé z tresky škvrnitej (0,5 kg);
  • biely chlieb;
  • vajec;
  • soľ a korenie;
  • banda zelených (petržlen alebo kôpor).

Varenie podľa tejto schémy:

  1. Rezané filé, bolo ľahšie mleť v mlynčeku na mäso.
  2. Nalejte 70 gramov chleba s vodou (približne šiestu časť celého bochníka). Akonáhle sa napučia, vytlačte vodu a stlačte kúsky.
  3. Nakrájajte cibuľu, zeleninu a pridajte k mletým rybám spolu s vajcami a chlebom.
  4. Zmiešajte všetky prísady, pripravte guľôčky a umiestnite ich do chladničky.
  5. Varešná omáčka. 100 g cibule vyprážané v slnečnicovom oleji. Tu pridajte 3 polievkové lyžice. l. paradajkovou pastou a 100 ml vriacej vody, rovnako ako soľ, cukor podľa želania.
  6. Posledná fáza. Chladené karbonátky sa posúvajú na omáčku a dusia sa 5 minút na nízkej teplote. Aby ste sa uistili, že sú úplne pripravené, otočte položky a ešte niekoľko minút osušte.

Podávajte masové guľky s omáčkou.

Veľmi chutné rybie guľky, ako v materskej škole


Chutné rybie guľky, ako v materskej škôlke, sa dajú ľahko pripraviť doma. Ak chcete vyrobiť jedlo neuveriteľne chutné, masové gule by mali byť pečené v omáčke.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • ryba (merlúza alebo pollack) - 500 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • chlieb - 2 kusy;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 2 lyžičky;
  • soľ.

Pre omáčku:

  • rybia vývar - 500 ml;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • slnečnicový olej - 50 ml;
  • kyslá smotana - 6 lyžice. l;
  • soľ.

Spôsob prípravy je nasledujúci:

  1. Ryby dôkladne opláchnite. Oddeľte mäso od kosti, odrežte plutvy a chvost. Trim a kosti umiestnené vo vode a vložte do kachlí. Priveďte do varu a nechajte zásobu rýb 30 minút.
  2. Filé melíme v mlynčeku na mäso.
  3. Cibuľa nakrájame na veľké kusy a sušené v slnečnicovom oleji. Spolu s namočeným chlebom točte v mlynčeku na mäso.
  4. Vo výslednej plnke pridajte vajíčko, soľ a miešajte ručne.
  5. Naplňte hotový vývar a pripravte zeleninu na omáčku.
  6. Rúru zohrejte.
  7. Hotové masové gule položte v predolejovanej forme. Trvanie pečenia 20 minút.
  8. Pre omáčku: hnedú cibuľu, pridajte mrkvu, nakrájajte na strúhadlo a smažte, až kým nebude mäkká. Pridajte kysnutú smotanu a soľ.
  9. Všetky zložky sa zmiešajú s rybím vývarom a privedú do varu.
  10. Z rúry vyberáme tvar a naliajeme omáčku tak, aby boli masové gule úplne pokryté. Odošlite späť do rúry na 30 minút.

Naplňte hotovú misu bramborovou kašou.

Naparujte v pomalom sporáku


Rybí masové gule varené v multivariačnom liste poteší aj tých najmenších gurmánov s jedinečnou chuťou.

Pre to budete potrebovať:

  • 500 g rýb (napríklad pollock);
  • 3 viacej šálok ryže;
  • 1 vajce;
  • 2 veľké cibule;
  • paradajka alebo kečup;
  • 1 mrkva;
  • slnečnicový olej, soľ.

Postup varenia:

  1. Ryby odlúpnite, odstráňte kosti, chvost a plutvy. Opláchnite.
  2. Varenie ryže v pomalom sporáku, nastavenie režimu "ryža / obilniny".
  3. Po ukončení programu získajte ryžu a vychladnúť.
  4. V mletých rybách pridajte vajcia a chladenú ryžu. Zamiešame.
  5. Vytvorte masové gule.
  6. Nalejte slnečnicový olej na dne multicooker a smažte cibuľu a mrkvu. Nastavte režim vyprážania.
  7. Pridajte nakrájané paradajky a pokračujte v smažení.
  8. Vložte sladkosti do pripravenej zmesi, ktorá by sa nemala navzájom dotýkať. Nalijte vodu (3 viacej skla).
  9. Cook v parnom režime počas 30 minút.
  10. Vložte chutné gule na taniere.

Pridaním zeleniny


Neuveriteľne chutné rybie maslo s prídavkom zeleniny, pečené v rúre.

Na ich prípravu bude vyžadovať:

  • ryby (merlúza, pelengas, pollock);
  • 2 veľké cibule;
  • 2 mrkva;
  • zemiaky (1 ks);
  • polovica citróna;
  • škrob;
  • 1 vajce;
  • 3 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
  • zázvor;
  • sezamové semienka;
  • soľ.

Príprava:

  1. Opláchnite ryby a oddeľte kosti. Mleté ryby, zemiaky a cibuľa sa zmiešajú s vajíčkom a škrobom.
  2. Pridajte zázvor, soľ. Miešajte a vložte na teplé miesto.
  3. Smažte zeleninu.
  4. Vytvorené z mletého múka vložíte do pekáča, položte praženú zeleninu na vrchol, posypeme sezamovými semienkami a nalejeme citrónovou šťavou.
  5. Odošlite koláče do rúry na pol hodiny.
  6. Podávajte teplé.


Kategórie