Chutné šťavnaté rybie koláče z konzervovaných potravín možno nazvať najreálnejšou hůlkou každej hostiteľky. Pripravuje sa takmer okamžite, ukazuje sa veľmi uspokojivé a nevyžaduje použitie drahých vzácnych zložiek. Ak sú hostia na prahu, alebo chcú rýchlo a jednoducho potešiť rodinu s nezvyčajnou liečbou, mali by ste sa určite naučiť tento recept.
Mimochodom, pečenie s konzervami ako náplň je krásne uložené. Preto je takéto občerstvenie vhodné na cestách alebo v práci.
Konzervovaný rybací koláč - klasický spôsob varenia
Ak chcete pripraviť takýto pokrm podľa klasickej receptúry, budete musieť vziať len tie najdostupnejšie nízkorozpočtové produkty. Jedná sa o: plechovku ružového lososa (na uloženie môže byť nahradený šalvia alebo sardinky), 250 gr. preosiata pšeničná múka, 3 vajcia, 250 g. majonéza, 1 lyžička sóda z pečiva (hasený ocotom), štipka soli.
Stupne varenia:
- Vajcia sú dôkladne šľahané soľou s vidličkou alebo šľahačkou. Na to by ste nemali používať mixér.
- Do výslednej zmesi sa pridá majonéza a múka. Posledná zložka sa vloží do nádoby postupne - v malých častiach.
- Zostáva položiť sódu do cesta a nechať ju 5 až 7 minút.
- Väčšina cesta (približne 2/3) je umiestnená v plechu na pečenie, pokrytá pergamenom, potom sa na ňu rozdeľujú ryby pokrčené vidličkou. Posledná vrstva je zostávajúce cesto.
Ak chcete ľahko rozdeliť hmotnosť rýb, stačí len neustále navlhčiť lyžicu vodou alebo olejom. V dôsledku toho sa cesta nebude držať. Koláč sa varí v dobre vyhrievanej rúre, až kým nie je hnedá. Zvyčajne trvá 40 minút (pri teplote 180-190 stupňov).
Ako si vyrobiť želé koláč s konzervovanou rybou?
Ďalší recept s konzervovanou ryžovou náplňou ponúka gulášový koláč na kefíre. Pravda, jeho hlavnou zložkou bude tentoraz makrela (1 pohár). Umožňuje plnenie byť šťavnaté a uspokojujúce. Okrem konzervovaných rýb je potrebné použiť: 0,5 litra kefíru s nízkym obsahom tuku, 4 vajíčka, 330 gr. múka 5 lyžičiek sóda, 1 lyžička. soľ a cukor, 1 cibuľu.
Recept krok za krokom:
- Sóda sa pridá do kefíru, po čom sa hmotnosť ponechá osamote 10 minút.
- Samostatne, porazte 2 vajíčka s cukrom a soľou (nie je potrebné oddeliť žĺtky od bielkovín), po ktorých sa do nich naleje zmes kefír.
- Zostáva pošlite posypanú múku na misku a dôkladne premiešajte celú hmotu.
- Na plnenie sú vajcia varené tvrdé varené, rozdrvené a potom zmiešané s kašou s vidličkou konzervovaných rýb a jemne nasekanej cibule.
- Najprv sa naleje tenká vrstva cesta do formy, na ktorú je položená zmes rybieho vajca. Potom sa plnenie pokryje zvyšnou hmotnosťou.
Koláč sa pečie veľmi rýchlo - zvyčajne asi 30 minút. Podávajte ju ako prídavok k rybej vývaru alebo akejkoľvek polievke.
Rýchle koláče s ryžou a konzervami
Ak hosteska plánuje variť podstatnejšiu verziu koláča, najlepšie riešenie by bolo pridať ryžu.
Takéto pečenie je zvlášť atraktívne pre mužov. Spolu s 1 plechovkou konzervovaných rýb budete potrebovať aj nasledujúce zložky: 200 gr. varená biela ryža, polovica pripravená, 350 g. pšeničná múka, 1 vajce, 300 ml. Kefír, 3 lyžice. majonéza, 0,5 lyžičky prášok na pečenie (nemali by byť nahradené sóda), 1 cibuľu a pár strúčiky cesnaku.
- Majonéza sa zmieša s vajcami a štipkou soli, po ktorej sa hmotnosť dôkladne šľaha.
- K vyššie uvedeným zložkám sa naleje kefír a múka sa preosiata spolu s práškom do pečiva.Všetky zložky sú dôkladne premiešané.
- Cesto by malo byť pomerne tekuté - ako palacinky. Ak sa ukázalo, že je hrubšie, je potrebné ju zriediť vodou do požadovanej konzistencie.
- Na plnenie sa cibuľa s cesnakom jemne nakrájajú a smažia v ľubovoľnom rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby. Do mierne chladenej zeleniny sa pridá ryba a ryža pokrčená vidličkou.
- Zostáva pridať do misy vrstvy podľa bežného postupu: cesto, plnenie, cesto.
- Ryžový koláč a konzervované ryby sa pečú asi 50 minút. Musí sa zdvihnúť a zúriť.
To sa darí dobre s touto omáčkou vyrobenou zo smotany s cesnakom a zeleninou. Alebo môžete jednoducho mazať s majonézou.
Puff pečivo recept
Zaujímavé je, že pre takýto chutný koláč s chrumkavou kôrkou môžete použiť tenké arménske lavash.
Ak má hosteska aspoň trochu času na varenie a nemusí sa ponáhľať, napríklad pri príchode hostí, je lepšie vziať bežné zmrazené oblátky. Okrem toho sa použije konzervovaný ružový losos, 2 vajcia, banda zelenej cibule a sezam.
- Cesto musí byť rozmrazené vopred umiestnením na múčnatý povrch.Horná vrstva je pokrytá balením alebo lepiacou fóliou.
- Zatiaľ čo cesta "odišla" po zmrazení (asi 45 minút), môžete plniť. Pre jej varené vajcia sú varené, a potom jemne nakrájané, spolu s zelenými. Ryby sa len zohrejú vidličkou.
- Keď sa všetky zložky náplne zmiešajú, musia sa v prípade potreby pokúsiť a dosolit. Môžete použiť akékoľvek korenie a korenie.
- Plnenie je rozložené na prvý list cesta a pokryté druhým. Okraje oboch častí bezpečne zastrčte a sklopte. Zostáva, že budúci koláč sa posunie na plech na pečenie, ktorý je pokrytý papierom na pečenie.
Je veľmi dôležité robiť dlhé tenké rezy na cesto po obvode. Tiež je koláč rozmazaný žĺtkom zmiešaný s malým množstvom vody a posypané sezamom. Zostáva len odoslať do rúry na 25 až 35 minút.
Konzervované ryby Open Cake
Prediskutovaná možnosť pečenia s ryžovou výplňou je tiež ideálna pre stolný sviatok. Avšak za týchto podmienok sa musíte postarať o vonkajšiu príťažlivosť jedla. Ak chcete dort vyzerať chutne, stojí za to otvoriť.Tiež je doplnené krémovým nalievaním, čo robí jedlo obzvlášť šťavnaté a chutné.
Pre test bude musieť mať 220 gramov. preosiata pšeničná múka, 100 gr. maslo, 100 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, 5 g. prášok na pečenie a soľ na špičke noža. Na nalievanie: 250 g. kyslá smotana, 3 vajcia, 1 lyžička. lyžice múky a štipku soli. Plnka sa pripraví z konzervovanej šťavy, nakladaných uhoriek (na vkus) a cibule.
- V múke, preosiate s práškom do pečiva, roztavené maslo a kyslou smotanou sú pridané, potom je potrebné rýchlo a dôkladne premiešať cesta. Bude to pružné a veľmi jemné.
- Hotové cesto je zabalené v plastovom obale a po dobu 25-35 minút je poslané do spodnej police chladničky.
- Na plnenie sú cibule a nakladané uhorky jemne nakrájané a potom zmiešané s kašou. Zostáva dôkladne premiešať všetky tieto zložky.
- Chladené cesto je rozdelené. Je potrebné vytvoriť silné bočné strany.
- Náplň je položená v výslednom bagrovaní a potom naplnená zmesou vajec, múky a soli so šľahačkou.
- Pečená miska na strednom ohni asi 40 minút.
Výsledný koláč je lahodný ako teplý, tak studený. Dokonale zdobí sviatočný stôl a zrieďuje sortiment bežných nepríjemných jedál.
Jellied koláč s konzervovanou rybou a zemiakmi na kefíre
Želatínový rybací koláč s konzervovanými rybami sa môže stať plnohodnotným nezávislým obedom. Najmä ak pozostáva zo zemiakov. Najdôležitejšou vecou je nezabudnúť, že jedlo s takým komponentom bude opečené o niečo dlhšie. Používa sa na prípravu špecifikovaného koláča a kefíru. Ale môže byť ľahko nahradené obyčajným kyslým mliekom.
Hosteska potrebuje mať nasledovné produkty: konzervu 300 ml. kefír akýkoľvek tuk, 300 g. starostlivo preosievaná múka, 2-3 malé zemiaky, 2 vajcia, 1 lyžička sódy na pečenie, štipka soli.
- Kefír by mal byť pri izbovej teplote. Do tohto fermentovaného mliečneho produktu sa pridá sóda. Za približne 3-5 minút to spláca kefír, takže nebude potrebný ocot. Dosť, aby výrobky trochu naliehali.
- Do kefíru sa pridá soľ a vajcia sú v nej. Zostáva pridať múku a opatrne miesiť cesto.
- Na plnenie sa zemiaky jemne nasekajú alebo tretia na hrubom strúhadle. Ryby sú vytiahnuté z oleja a miesené vidličkou.
- Vo forme prvej vrstvy bude cesta, druhá - ryba, tretia - zemiaky, štvrtá - opäť cesta.
- Najlepšie sa používa na výrobu koláča. Dokonca aj v takom tenkom tvare bude pečať najmenej 45 minút. V opačnom prípade môžu byť zemiaky surové.
Aby ste predišli výskytu príliš suchej kôrky na želatínovej koláčke na kefíre s konzervovanou rybou, je potrebné ihneď po vybratí koláča z rúry mast 'namazať.
Recept na varenie tekutého cesta
Kvasové cesto pre dort nie je potrebné kúpiť. Dokonca aj začínajúca neskúsená hosteska bude môcť variť sám. Najlepšie je použiť suché kvasinky. Sú jednoduchšie a jednoduchšie pracovať. Pre túto možnosť pečenia budete potrebovať nasledujúce zložky: plechovku konzervovaných rýb 250 ml. voda, 370 g. múka, 2 lyžice. cukor a 1 lyžičku soľ, 1 polievková lyžica. l. kvasinky, 130 ml. vysoko kvalitný olivový olej (nemali by ste ho nahradiť slnečnicou).
- Na prípravu cesta sa kvasinky zmiešajú s cukrom a soľou.
- Do vyššie uvedených zložiek sa pridáva mierne teplá voda, maslo a múka (postupne - v malých častiach).
- Cesto sa miesi priamo rukami, až kým sa nestane elastickým, potom je pokrytý filmom a poslaný na pár hodín na teplom mieste. Bezprostredne pred jeho použitím budete musieť mierne objatie paží.
- Po tejto dobe sa priblížené cesto rozdelí na dve rovnaké časti. Jeden z nich je rozvinutý a umiestnený v mazanej forme alebo na plechu.
- Na vrchole prvej vrstvy sa položia konzervované ryby pokrčené vidličkou. Potom sa ďalší koláč zakryje druhou časťou cesta.
- Pečená miska asi 35 minút v dobre vyhrievanej peci.
Ak si želáte, môžete nechať nejaké cesto na zdobenie koláča. Napríklad vystrihnúť kvety a listy. Platí to najmä v prípade, že sa jedlo pripravuje na dovolenku.
Pie s konzervami ryby je liečba, ktorá určite prekvapí a dobýva hostí. Zároveň je vždy získané aj neskúsenými kuchármi. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať recept.
