Konzervovaná rybia polievka - 7 receptov

Konzervovaná rybia polievka je varená veľmi rýchlo a vždy sa ukáže ako chutná a voňavá, a to aj pre začínajúceho šéfkuchára. Konzervované potraviny nevyžadujú dlhodobé tepelné spracovanie, takže sa pridávajú na samom konci varenia.

Chutná rybia polievka z konzervovaného ružového lososa

Konzervovaný losos obsahuje niekoľko kalórií, takže polievka vyrobená na jeho základe patrí do diétnych jedál. Zároveň dobre vyživuje a poskytuje telo užitočným látkam.

Zoznam zložiek:

  • 1500 ml pitnej vody;
  • 250 g ružového lososa vo vlastnej šťave (1 ks);
  • 2 zemiaky;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • 20 g paradajkovej pasty;
  • 30 ml oleja na pečenie;
  • 2 bobkové listy;
  • soľ, čierne korenie podľa chuti.

Kroky na varenie.

  1. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky, posielame do hrnca s vodou a varíme po varení nad nízkym teplotám.
  2. Cibuľa nakrájanú v oleji do zlatého, potom pridajte strúhanú mrkvu a smažte ďalšie 3 minúty.
  3. Paradajková pasta sa vloží do smaženia, premieša sa a varí sa ďalšie 3 až 4 minúty pod vekom.
  4. Kusy rýb odstránené z nádoby odstráňte hrebeň. Príliš veľké kusy zdieľajú vidličku.
  5. V panvici na poloautívne zemiaky položte ružový losos, obsah panvy, bobkový list, soľ a korenie.
  6. Polievka sa varí pod vekom ďalších 7 minút.

Tip: Konzervované ryby už obsahujú soľ, takže je potrebné soľovať polievku menej ako zvyčajne.

S šprotou v paradajkovej omáčke


Recept obsahuje produkty, ktoré sú k dispozícii všetkým, a polievka je voňavá, chutná a výživná.

zloženie:

  • 240 g šproty v paradajkovej omáčke;
  • 80 g prosa;
  • 2 l čistenej vody;
  • 2 zemiakové hľuzy;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • 1 paradajka;
  • 1 bobkový list;
  • 8 čiernych korení;
  • soľ.

Stupne varenia:

  1. Proso sa trikrát premyje, vleje sa do vriacej vody a varí sa 10 minút po vyberaní peny.
  2. Jemne nakrájanú cibuľu vyprážanú vo vriacom oleji do transparentného stavu.
  3. Do cibule sa pridáva nakrájaná mrkva a varí sa ďalších pár minút, kým sa nezmení.
  4. Paradajky sú rozdelené na malé kúsky, dajú sa pečať a dusiť dohromady po dobu 7 minút.
  5. K varenému proso pridajte nakrájané zemiaky, soľ a korenie.
  6. Po 15 minútach vložte panvicu a šprota z nádoby spolu s kvapalinou.
  7. Po varení sa polievka varí ďalších 3 minúty.

Bohatá polievka s konzervovanou šalvia


Saury je ideálnym miestom na prípravu lahodnej výživnej polievky - tučných morských rýb. Recept je užitočný pre moderné ženy, ktoré nechcú venovať veľa času na varenie.

Bude trvať:

  • 1 plechovka saury v oleji;
  • 3 malé zemiaky;
  • 1 mrkva;
  • 1 veľká cibuľka;
  • 40 g prosa;
  • 2 litre vody;
  • 20 ml rastlinného oleja;
  • chuť soli a čierneho korenia;
  • 2 bobkové listy.

Technológia varenia.

  1. Zemiaky rozrezané na kocky, nalejte studenú vodu a vložte do kachlí.
  2. Akonáhle sa voda varí, pridajte premyté proso.
  3. Nakrájanú cibuľu a mrkvu sa vyprážajú v horúcom oleji a posielajú sa na panvicu so zemiakmi a proso.
  4. 20 minút po vriacej vode sa pridá saurita. Predhltnite ju vidličkou.
  5. Nakoniec položte bobkový list, korenie a soľ v hrnci. Polievka sa zaleje pri nízkej teplote ďalších 4 minút.
  6. Pred podávaním trvajte jednu hodinu na uzavretej panvici.

S ryžou


V tomto receptúre môžete za 30 minút variť polievku na ľahkú, ale uspokojujúcu večeru.

Požadované komponenty:

  • 1,8 litra čistej vody;
  • 30 gramov suchej ryže;
  • 1 mrkva;
  • 20 ml kuchynského oleja;
  • 4 zemiaky;
  • 250 g sardiniek v oleji;
  • 1 cibuľa;
  • soľ a akékoľvek korenie.

Proces varenia.

  1. Mrkva nakrájame na polkruhy, zemiaky - na plátky.
  2. Zemiaky a olúpaná cibuľa sú úplne umiestnené v panvici so studenou vodou.
  3. Mrkva sa vypráža v oleji a pridá sa do zeleniny po vode.
  4. Po 5 minútach sa premytá obilnina naleje do misky.
  5. Polievková soľ a sezóna.
  6. Misky sa varia pod vekom ďalších 10 minút a potom pridáme sardinky.
  7. Polievka sa nechá ohriať ďalšie 3 minúty a vypne kachle.
  8. Jedlo sa podáva na stôl, keď je podávané na 15 minút.

V multicooker


Kuchynské spotrebiče pomáhajú pripraviť vynikajúce, aromatické a veľmi pekné jedlo.

Bude to vyžadovať:

  • 240 g makrely vo vlastnej šťave;
  • 1,5 litra vody;
  • 1 cibuľa;
  • 1 stredná mrkva;
  • 1 žltá paprika;
  • 3 zemiaky;
  • 40 gramov ryže;
  • 15 g peria zelenej cibule;
  • 30 ml slnečnicového oleja;
  • soľ.

Krok za krokom recept.

  1. Papriky, mrkva a cibuľa sú nakrájané na menšie kúsky, vkladajú multicookery do misy a 7 minút pečú v programe pečenia.
  2. Pridajte kocky zemiakov, zelené cibuľové krúžky, čistú ryžu a konzervované jedlá.
  3. Všetky zložky sa nalejú so studenou vodou a soľou.
  4. Rybacia polievka z konzervovaného jedla v pomalom sporáku je pripravená na program "stewing", nastavený na 40 minút.

Výdatná sardinská polievka v oleji


Miska, pripravená podľa tohto receptu, je veľmi jemná, vyživujúca, s príjemnou rybou vôňou.

Zoznam produktov:

  • 2 litre filtrovanej vody;
  • 250 g konzervovaných sardiniek v oleji;
  • 3 stredné zemiakové hľuzy;
  • 2 malé mrkvy;
  • 1 cibuľa;
  • 20 ml rastlinného oleja;
  • 70 g jemných nudlí alebo "škrupín";
  • soľ;
  • korenie podľa vášho vkusu.

Technológia varenia.

  1. Ošúpané zemiaky sú nakrájané na pásy.
  2. Do panvice sa naleje studená voda, v nej sa namočia zemiaky a vložia sa do priloženej varnej dosky.
  3. Mrkva a cibuľa jemne nasekané, potom smažené v lyžici masla na pekný zlatý odtieň.
  4. Ryby sa vyberú z nádoby, veľké kusy sú oddelené vidličkou, chrbtice sú odstránené.
  5. Keď zemiaky varia, odstráňte penu z povrchu a pridajte cestoviny. Miska sa pravidelne mieša.
  6. Roztierajte vyprážanú zeleninu do panvice.
  7. Po 10 minútach pridajte sardínu do oleja.
  8. Po ďalších troch minútach sa miska osolená, ostrá a nechá sa na vypnutom tanieri pod vekom 10 minút.

Konzervovaná zelenina s perličkovým jačmeňom

V tradičnom náleve nie je žiadna ryba, ale pridávanie konzervovaných potravín pomáha pridať novú chuť do klasickej misky.

Bude trvať:

  • 250 g konzervovaného lososa;
  • 2 litre vody;
  • 2 nakladané uhorky;
  • 1 cibuľa;
  • 3 zemiaky;
  • 1 mrkva;
  • 40 g perličkového jačmeňa;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • polovica citróna;
  • 20 g paradajkovej pasty;
  • soľ;
  • korenené bylinky;
  • olej na vyprážanie.

Stádia varenie.

  1. Jačmeň sa pripravuje vopred namočením v studenej vode po dobu najmenej 3 hodín.
  2. Zemiaky sú nakrájané na kocky.
  3. Vo vriacej vode posielajte nakrájané zemiaky a opuchnuté obilniny.
  4. V oleji najprv nakrájame nakrájanú cibuľu, potom strúhanú mrkvu a potom jemne nakrájané uhorky.
  5. Po 15 minútach sa pečienka pridá do panvice.
  6. Po ďalších 3 minútach môžu tiež umiestniť konzervované ryby, paradajkovú pastu, drvený cesnak a kôru z polovice citróna.
  7. Po troch minútach sa polievka osolená, doplnená korením a vyberaná zo sporáku.

Konzervovaná rybia polievka sa okamžite po varení podáva horúco. Takéto jedlo nie je predmetom dlhodobého skladovania, a preto je lepšie variť a nie ohriať. Perfektným doplnkom rybej polievky budú krutóny, sušienky, cibuľové sušienky, čerstvé bylinky a kyslá smotana.


Kategórie