Lavash roll s červenou rybou - 8 receptov

Na stolíku na dovolenku nikdy nezostane bez pozornosti roll pita s červenou rybou. Tento predjedlo je varené veľmi rýchlo, nevyžaduje tepelné ošetrenie, ale ukazuje sa tak chutné, výživné, pôsobivé a chutné, že letí okamžite.

Lavash roll s červenou rybkou - klasický recept

Toto občerstvenie je možné pripraviť bez akýchkoľvek kulinárskych zručností: stačí len rozmazať koláč a zabaliť v ňom náplň.

Požadované komponenty:

  • 1 arménsky lavash;
  • 250 g soleného lososa;
  • majonézová omáčka.

Postup registrácie.

  1. Nakrájajte losos na nie príliš hrubé plátky.
  2. Plochý koláč sa rozotrie na pracovnom povrchu a husto rozmazaný s majonézou, opatrne pôsobí tak, že základňa sa neroztrhne. Na tento účel je vhodné použiť silikónovú špachtľu. Zvláštna pozornosť by sa mala venovať okrajom tak, aby bola kotúč dobre prilepená a nasiaknutá.
  3. Plátky lososa sú položené na celom povrchu koláča.
  4. Otočte hrubý zvitok, zabaľte ho do priľnavého filmu a umiestnite ho na strednú časť chladničky na jednu hodinu. Táto technika navyše umožňuje, aby hotové jedlo udržalo svoj tvar lepšie.
  5. Ochladené valce sa z fólie opatrne odstraňujú, rozrezávajú sa na 2 cm široký kruh s ostrým nožom a rozširujú sa na servírovací tanier.

Tip: majonéza môže byť nahradená stredne tučným kyslou smotanou: jedlo sa ukáže ako menej výživné.

Ako urobiť občerstvenie s roztaveným syrom?


Namiesto majonézovej omáčky v tomto receptúre použite jemný krém s rybou a syrom.

Bude to vyžadovať:

  • 1 štvorcový pita chlieb;
  • 300 g ľahko solené chum;
  • Spracovaný syr "Priateľstvo".

Kroky na varenie.

  1. Rybie filé sa rozrežú na ľubovoľné kusy.
  2. Ketu a syr vložíme do mixéra a rozdrvíme vysokou rýchlosťou, až kým nebude hladké.
  3. Roztiahnutá fólia lavash sa rozmieša s výslednou hmotou rybieho syra, takže okraje sú suché, takže náplň netečie z hotového kotúča.
  4. Pita chlieb sa valí, neťahá sa príliš tesne a zabalené s lepiacou fóliou.
  5. Pred podávaním rolka s červenou rybou a roztaveným syrom uchovávajte v chladničke pol hodiny a potom nakrájajte na porcie.

Lavash sa valčí s červenou rybou a vajcom


Tieto lahodné taniere obsadia dominantné miesto na slávnostnom stole.

zloženie:

  • 1 list arménskej lavázy;
  • 150 g soleného lososa;
  • 3 varené vajcia;
  • 150 g holandského syra;
  • 150 g svetlej majonézy;
  • 15 g čerstvej petržlenovej vňate.

Stádia varenie.

  1. Arménsky koláč sa rozvinie a veľkoryso rozmazná s majonézou.
  2. Vajcia sú jemne trené a rovnomerne rozložené na pita chleba.
  3. Nakrájajte jemne nasekané lososové filety.
  4. Nakrájajte syr na vrchole a nakrájajte petržlen.
  5. Peleta je pevne zabalená valčekom, umiestnená v obalovej fólii a umiestnená na studenom mieste po dobu 1,5 hodiny.
  6. Jedlo sa podáva, nakrájame na malé kotúče.

Tip: Lavash kupovaný vopred môže byť zabalený do 2 vrstiev uterákov, aby sa zabránilo vyschnutiu.

Krok za krokom recept so smotanovým syrom


Úspešná kombinácia jemného smotanového syra a chutných červených rýb nenechá nikoho ľahostajným. Toto jedlo je jedným z prvých na slávnostnom stole.

Zoznam produktov:

  • 300 g ľahko solené lososy;
  • 2 tenké arménske koláče;
  • 250 g syra Philadelphia;
  • 10 g kôpru.

Postupnosť akcií.

  1. Plechy na ryby boli tenšie.
  2. Kopr umyté, sušené na uteráku a jemne nasekané nôžom.
  3. Obalový film sa položí na stôl a naň sa položí list pita.
  4. Lavash je starostlivo potiahnutý syrom Philadelphia.
  5. Potom položte ryby a nakrájaný kôpru.
  6. Pomocou lepiacej fólie.
  7. Tak, že občerstvenie je dobre namočené, je odoslané do chladničky na 2 hodiny.
  8. Zložte červené ryby a smotanový syr pred podávaním, nakrájajte na porcie.

S červenými rybami a uhorkami


Roll s ružovým lososom a čerstvou uhorkou nepotrebuje ďalší dizajn: predjedlo vždy vyzerá jasne a slávnostne.

Bude trvať:

  • 200 g ružového lososa vo vlastnej šťave;
  • 1 list pita;
  • 1 stredná uhorka;
  • 100 g spracovaného syra.

Proces varenia.

  1. Jemne rozotrite roztavený syr a roztierajte ho na povrchu pity.
  2. Ropový losos sa z nádoby odstráni, kvapalina sa odčerpá a ryba sa miesi vidličkou. Je dôležité, aby zostala suchá, inak pita môže nasiaknuť.
  3. Uhorka sa umyje, olúpe a nakrája sa na kocky.
  4. Na namazanom pite roztierali ryby a kusy uhorky.
  5. Pita chlieb je zabalená a čistite v chladničke na impregnáciu niekoľko hodín. Podávame vo forme zvitkov.

Možnosť varenia s tvarohom


Pstruh roll s prídavkom tvarohu je veľmi ľahký a jemný. Ak používate tvaroh s kôprom, okrem zelených nemôžete pridať.

Zoznam zložiek:

  • 1 list tenkého, ale hustého pita chleba;
  • 150 g pstruha ľahko solené;
  • 150 g tvarohu bez prísad;
  • 15 g čerstvého kôpru.

Krok za krokom recept.

  1. Pomocou lyžice sa pita chlieb rozmazáva s tvarohom.
  2. Pstruh je nakrájaný na čisté platne a rozotrený na vrchole syra, postupne krútiť pita na kotúč.
  3. Proces sa opakuje až do skončenia ryby.
  4. Hotový kotúč so syrom a zeleninou, zabalený vo filme, poslal na chladné miesto na 40 minút a pred podávaním, starostlivo nakrájame na rovnaké kusy.

Snack pita, červenej ryby a zeleniny

Tento recept môže byť doplnený ľubovoľnými zložkami z vlastnej vôle.

zloženie:

  • 1 pita;
  • 120 slaného pstruha;
  • 150 g majonézy;
  • 15 g kôpru;
  • 15 g petržlenu;
  • 3 listy hlávkového šalátu.

Stádia varenie.

  1. Rozšírený pita chlieb je dobre pokrytý majonézou.
  2. Všetky zeleniny sú jemne nakrájané a vyliate cez majonézu.
  3. Nakrájajte nakrájané rybie filé na vrchu.
  4. Otočte sa v kotúči na pelety, zabaľte fóliou a vložte do chladničky.
  5. Po 3 hodinách sa hotový valec rozreže na kotúče.

So sušenými paradajkami a rukolou

Namiesto rukoly v tomto receptúre môžete použiť iné bylinky a listy hlávkového šalátu.

Požadované komponenty:

  • 1 arménsky lavash;
  • 60 g rukoly;
  • 60 g ľahko slaného pstruha;
  • 10 sušených paradajok;
  • 50 g holandského syra.

Krok za krokom recept.

  1. Sušené paradajky sa pripravujú nasledovne: rozdelené na 4 časti, semená odstránené, posypané morskou soľou, olivovým olejom a napojené rastlinným olejom. Potom sa rajčiaky umiestnia do rúry, zapnú minimálnu teplotu a sušia sa počas 4 hodín.
  2. Ryby nakrájané na kocky.
  3. Syr hrubý.
  4. Listy rukoly sú umiestnené na okraji rozvinutého pita chleba. Môžu byť predtržené rukami, alebo môžu zostať nedotknuté.
  5. Sušené paradajky, losos a strúhaný syr sú položené na celom povrchu.
  6. Pita chlieb sa opatrne valcuje do kotúča, potom sa nakrája na rovnaké kusy.

Ktoré červené ryby sú najlepšie na občerstvenie?

Zo všetkých druhov červenej ryby, lososa, ružového lososa alebo chum lososa sú najlepšie na vyplnenie tortilly. Pri výbere hlavného produktu sa musíte spoľahnúť na chuť: pstruhy a lososové občerstvenie nie sú menej chutné. Ak sa vám nepáči solené ryby, môžete pridávať údené alebo konzervované (bez prísad).

Bez ohľadu na to, aký druh rýb sa použije v predjedlách, je dôležité vybrať vykostený produkt. Je lepšie zmraziť ryby pred rezaním: bude to jednoduchšie prerezanie na plnenie. Predtým, než položíte filé na pita, môžete ju držať v citrónovej šťave 15 minút.


Kategórie