Kto presne vynašiel "Turtle" šalát - kulinársky majster alebo žena v domácnosti nie je s určitosťou známa. Je zrejmé, že toto jedlo je veľmi populárne vzhľadom na jeho bohaté zloženie a krásny vzhľad. Existuje niekoľko variantov zaujímavých občerstvenia s prídavkom jednoduchých a exotických prísad. Môže byť podávaný na každom jedle alebo súčasťou každodennej stravy, čo prekvapuje domácnosť s bohatou chuťou a chutným vzhľadom.
Klasický recept na šalát "Turtle"
Vždy krásne podávané občerstvenie na stoloch priťahujú oči ostatných, čo spôsobuje silnú túžbu vyskúšať zaujímavé jedlá. Klasický recept na šalát "Turtle" sa skladá z produktov, ktoré sa ľahko nachádzajú na regáloch kedykoľvek počas roka.
Príprava šalátu:
- kuracie filety - 240 g;
- zelené jablko;
- vajcia - 3 ks;
- žiarovky (malé);
- syr - 90 g;
- jadrá vlašských orechov - 90 g;
- majonézová omáčka, korenie.
Najskôr sa vtáčie mäso varte vo vode, ochladí sa a jemne nakrájame. Varenie semenníkov, odlupovanie, žĺtky a bielkoviny oddelene (jeden bielkovin je ponechaný na dekoráciu). Cibuľu nakrájame ako smažiť, pridáme vodu na odstránenie horkosti.Výrobok na mäsitý syr.
Na rovnej miske položte nastrúhaný bielkovin vo vrstvách s bielym obväzom po plátkoch mäsa, omáčky a cibule. Ďalšou vrstvou je strúhaný jablko. Nedoporučuje sa, aby sa ovocie očistilo a otrepalo vopred, aby sa zabránilo tmavosti. Z vrcholu s majonézovou omáčkou a rozdeľte hmotnosť syra. Následne prídu žĺtky po obliekaní a nasekané jadrá orechov. Orechy by mali úplne pokryť všetky zložky.
Zostávajúce bielkoviny by mali byť krásne položené, dávajúc tvar hlúpej hlavy a nôh. Majonéza nakresliť krásnu škrupinu, vytvoriť ústa a oči olív. Po namočení niekoľko hodín sa podáva jedlo pri stole.
Ako variť s kura?
Zložky, ktoré tvoria túto občerstvenie, sú podobné tým, ktoré sa používajú v tradičnom receptúre. Rozdiel medzi občerstvením je iné spracovanie niektorých komponentov.
Príprava šalátu "Turtle" s kurčaťom z:
- kurací buničina - 350 g;
- cibule;
- vajcia - pár kusov;
- vlašské orechy;
- kyslá smotana;
- sójová omáčka;
- rastlinné tukové korenie.
Hydinové mäso nakrájame na malé kúsky, dajte do misy, pridajte korenie a sójovú omáčku, nechajte marinovať niekoľko hodín. Ak nie je sójová omáčka, môžete použiť marinádu inú zložku. Potom je výrobok vyprážaný v tuku a potom nakrájaný na malé kocky.
Vložte varené semenníky na tanier - polovicu produktu, nakrájanú cibuľu, studené rezy, zvyšné vajíčko a mäso. Každá vrstva občerstvenia je naplnená obväzkom, solené podľa chuti. Zhora je miska zdobená orechovými lupienkami, majonézovými sieťami a ďalšími produktmi, ktoré tvoria korytnačku.
So slivkami a slivkami
Úžasne chutný šalát "Turtle" so slivkami a vlašskými orechmi poteší aj tých najkrajších gurmánov.
Aby ste to urobili, mali by ste zásobiť:
- kuracie prsia;
- čerstvá cibuľa;
- vajcia - 3-5 ks;
- veľké jablko;
- slivky - 90 g;
- tvrdý syr - 90 g;
- vlašské orechy - 75 g;
- majonézová omáčka.
Prsia sa vaje v nasolenej vode, ochladí sa na izbovú teplotu a rozreže na malé kocky. Varené bielkoviny so žĺtkami sa tretia oddelene, cibuľa sa nakladá, syrový výrobok sa brúsi. Sušené jadrá nakrájajte na panvicu a premiešajte ich do miešača. Paro sušené ovocie na niekoľko minút, odlúpnuť jablko, rošt.
Vrstvy po vrstve, ktoré rozširujú každý produkt, sa rozkladajú na bielkovinové dosky, cibuľu, plátky syra a jablká, mäso, sušené ovocie. Posledná vrstva pozostáva z žĺtkov. Na vrchole je všetko posypané maticami, hlava je tvorená z vajíčka, škrupiny - z bieleho dresingu. Na stranách môžete rozdeliť vetvičky feniklu pre jasnosť misky a chuť.
Varenie pridaním hrozna
Je dobré diverzifikovať detské menu, pripraviť šalát s hroznom v podobe korytnačky na dovolenku.
Príprava misky:
- varené kuracie prsia - 400 g;
- biele hrozno - 280 g;
- varené vajcia 3 ks;
- tvrdý syr - 130 g;
- jablká;
- cibule;
- polovičky vápna;
- jogurt;
- šalátové listy.
Varené hruď je rozdrvené, cibuľa nakrájaná, naplnená vodou niekoľko minút a potom posypaná limetovou šťavou. Žĺtok s bielou vôňou na strúhadle, olúpané jablká sú nakrájané na malé kocky. Všetky výrobky sú rozložené na seba tak, aby výsledná postava mala tvar plášťa korytnačky.
Po prvé, listy hlávkového šalátu sa umiestnia na spodok tabuľky. Naložili na mäso, trochu dresing, soľ. Nasleduje cibuľa s jablkami, jogurtom, vajcami a syrovým výrobkom, mletá pomocou strúhadla.Keď je šalát namočený, môžete pokračovať v jeho dekorácii. K tomu je hrozno nakrájané na polovicu a rozložené na celom miske. Musia tvoriť hlavu a nohy korytnačky, oči môžu byť vyrobené z tmavého hrozna alebo olív.
S hubami
Pri príprave občerstvenia by ste mali zásobovať:
- hydinové filé - 270 g;
- syr - 160 g;
- jablká - pár kusov;
- semenníky - 4 ks;
- cibule;
- vlašské orechy (celé jadrá na ozdobu);
- majonézová omáčka;
- šampiňóny - 180 g
Varené mäso s cibuľou sa nakrája na malé kúsky, jemne nasekané huby, vyprážané v panvici. Proteíny s žĺtkami sa tretia a zložia do samostatných nádob. Jablká so syrom sú drte struhadlom.
Plátky bielkovín, huby, mäso, cibuľa, jablko a syr sú položené na tanier v tvare kopca. Každá vrstva sa omieľa omáčkou a podľa potreby sa ochucuje. V poslednej vrstve rozložené žĺtky - musia úplne zakryť spodné výrobky. Z čerpacej stanice sa čerpá mriežka a jej bunky sa naplnia jadrami z orechov. Hlava korytnačky je tvorená proteínmi.
S údeným kuracím mäsom
Šalát sa pripravuje na základe:
- kuriatko - 6 ks;
- tvrdý syr - 160 g;
- vlašské orechy - 160 g;
- údené kuracie mäso - 180 g;
- jablká kyslé odrody - pár kusov;
- omáčka - kyslá smotana alebo majonéza.
Vajcia sú varené, mäso je nakrájané, ovocie a syr sú brúsené. Jadrá sa sušia a jemne prerušia v maltách. 1 vajíčko a niekoľko orechov zostane neporušené pre dekoráciu, zvyšok kuracího výrobku sa tretí oddelene.
Vložte proteínovú hmotu, údené mäso, omáčku, jablká, dresing, syrový produkt so žĺtkami, trochu omáčky na tanier. Všetko je posypané nakrájanými orechmi a zdobené majonézovou sieťou vo forme plášťa. Hlava zvieraťa je vytesaná z bielkovín, nohy - zo zvyšných orechov.
Šalát "Turtle" s hovädzím mäsom
Užitočné a krásne občerstvenie sa získava z hovädzieho mäsa.
Pripravuje sa na základe:
- hovädzie mäso 320 g;
- cibuľa - pár malých zeleniny;
- semenníky - 4 ks;
- syr - 170 g;
- jablká;
- matice - 8 ks;
- majonézová omáčka.
Hovädzie varené s vajcami, nasekaná cibuľa sa naleje na pár minút teplou vodou. Sekrety sú vyčistené, rozdelené na bielkoviny a žĺtky a potom rozdrvené pomocou strúhadla. Syrový výrobok s jablkami trenie, jadrá sú prerušené v mixéri.
Vložte prvú bielkovinu, omáčku, krájanie hovädzieho mäsa, korenie, cibuľu, dresing, jablko, všetky množstvá syra.Nahor s omáčkou a posypeme žĺtkami. Škrupina je tvorená z matice, hlava z vaječného bielka.
Pôvodný ananásový dezert
Tento šalát je dobre rozptýlený v miske zo sklených šalátov - podobný tvar má telo korytnačky a všetky vrstvy sú dokonale viditeľné.
Pri príprave jedla by ste mali skladovať:
- bravčové kurča - 290 g;
- varené semenníky - 6 ks;
- tvrdý syr - 170 g;
- ananasy v konzervách - 0,5 malých pohárov;
- majonézy;
- greeny.
Ľahko soľte vodu, mali by ste uvariť hrudník v nej. Ak chcete, aby bolo mäso šťavnejšie, odporúčame nechať ho vychladnúť len v bujóne. Studená hrudník sa naseká nožom.
Samostatne nakrájané vaječné žĺtky s bielou, trecom syrom. Stlačte ananásové krúžky a nakrájajte na malé tyčinky. Jadrá sú starostlivo odstránené z obalu.
Spodok misky je pokrytý zeleninou. Najlepšie položené mäso plátky, konzervy, bielkoviny, strúhaný syr a žĺtok. Na každej vrstve, s výnimkou žĺtka, omáčka plesne. Posledná fáza varenia je výzdoba misky. Za týmto účelom sa vytvorí jazýček z polovice proteínu a z obväzu a jadier sa vytvorí škrupina.
S červenými rybami
Pri príprave jedla by ste mali skladovať:
- semenníky - 5 ks;
- rybie filé - 280 g;
- jablko;
- syr - 70 g;
- cibule;
- slivky - 120 g;
- vlašské orechy - 130 g;
- kyslá smotana.
Vajcia sú varené až do varenia, čistené. Všetko, s výnimkou rýb a cibule, je rozdrvené s rake, zvyšky sú nôž.
Vložte červené ryby, cibuľu, proteínovú hmotu, jablko, žĺtky, syr na tanieri. Všetko je rozmazané obväzkom, na konci je zdobené nakrájanými orechmi. Hlava je tvorená syrom, valcovaným do gule, nožičkami z orechov.
Slávnostný šalát "Turtle" s kiwi
Minimálna sada výrobkov v kombinácii s vynikajúcou výzdobou dáva vynikajúce sviatočné občerstvenie.
Je pripravený z:
- kurací buničina - 450 g;
- tvrdý syr - 180 g;
- cibule;
- jablká;
- Žĺtok - 3 ks;
- majonézová omáčka;
- Kiwi - pár ovocia.
Maso marinované a pečené v rúre, rezané. Potiahnite cibuľu, roštový syr s jablkami. Vložte vo forme šmýkačky kurča, cibuľu, jablko, žĺtky a poslednú vrstvu syra. Všetko by malo byť dôkladne nasiaknuté omáčkou. Zhora je celé improvizované telo korytnačky pokryté krúžkami kiwi, ktoré budú slúžiť ako škrupina.
