Kôrový šalát - 7 lahodných receptov

Bug Salad je ideálnym snackom na akúkoľvek dovolenku. Originálne vydarené občerstvenie šokuje s nádhernou chuťou a nezvyčajným vzhľadom.

Klasický šalát

Zoznam zložiek receptov:

• šesť kuracie vajcia;
• tri červené jablká;
• majonéza - 50 g;
• syr - 240 g;
• soľ - 1 špička.

Postupná príprava:

1. Odstrihneme tenkú kožu jabĺk, vystrihneme jadro so semenami. Zvyšná jablková dužina sa rozreže na tenké pásy. Najlepšie je na taký účel, aby sa kyslé sladké odrody jabĺk.
2. Presuňte slamku do misy a nalejte malé množstvo majonézy, premiešajte.
3. Nakrájajte syry presne rovnako ako s jablkami. Nalejte ju do ďalšej misy a pridajte aj majonézu.
4. Varte 12 minút kuracie vajcia, počkajte, kým sa ochladí, a nakrájajte 4 proteíny na prúžky. Dajte majonézu.
5. Odstráňte žĺtky v samostatnej nádobe a nakrájajte na nich strúhadlo.
6. Zostáva tvoriť šalát, ktorý rozloží všetky produkty vo vrstvách.
7. Rozdelíme polovicu celkového počtu jabĺk v majonéze na dno plochého jedla.
8. Rozložte polovicu syra na nich. Potom sú opäť jablká a syry.
9. Po nich rozdeľujeme proteíny a posypeme túto veľkoleposť rozštiepenými žĺtkami.
10. Jedno varené vajíčko zostane nedotknuté.Z toho budeme robiť hlavu chyby. Vystrihnúť ústa a dať ho do šalátu.
11. Určte, kde sa majú oči umiestniť, mazať túto časť majonézou a pripevniť korenie.
12. Labky zvieraťa môžu byť zobrazené v polovici varených vajec. Zostáva, že túto krásu podložíme.

So slivkami a slivkami

Budete potrebovať:

• štyri vajcia
• syr - 0,1 kg;
• sušené slivky - 60 g;
• drvina - 0,2 kg;
• soľ - 5 g;
• orechy - 45 g;
• cibuľa - 0,15 kg;
• jablká - 0,25 kg;
• majonézová omáčka - 80 g

Ako pripraviť korytnačku šalát:

1. Kurajte kurča až kým sa nedotknete. Nezabudnite pridávať soľ. Chladené mäso sa naseká nôž.
2. Cibuľa jemne rozpadne, nalejte do šálky a nalejte vriacu vodu tam. Po 10 minútach odoberte horúcu vodu, umyte cibuľu v studenej vode. V šaláte teda nebudete cítiť chuť horkosti.
3. Oddelene odišľujte varené bielkoviny žĺtkami so struhadlom
4. Rozdelili sme orechy na kúsky. Niekoľko kusov musí zostať v jednom kuse.
5. Slivky šľahajte nôžom. Jablká a syr prechádzajú cez strúhadlo s malými väzbami.
6. Rozložte ovál na misku s plochým šalátom, veveričky, osočte a naliajte majonézou.
7. Ďalším krokom bude kurča, majonéza a posypané cibuľou.
8. Ďalej - vrstva jabĺk, napojená na majonézu. Potom strúhaný syr, spracovaná majonéza. 20 gramov syra by malo byť ponechané zdobiť občerstvenie.
9. Šalát dokončujeme strouhanými žĺtkami s majonézou.
10. Posypeme vlašskými orechmi. Klinca vykryje plášť korytnačky.
11. Rozdelíme zostávajúce orechy do polovice a vytvoríme labuté labky, rozširujeme hlavu s strúhaným syrom, formujeme naše oči z dvoch hrách korenia.

Varenie pridaním hrozna

Pridaním nových prísad, ako napríklad hrozna namiesto orechov, získame rôzne verzie želvových šalátov, ktoré vyzerajú úplne inak.

Požadované produkty:

• jedno jablko;
• jedno kuracie prsia;
• polovica citróna;
• biele hrozno - 0,2 kg;
• majonéza - 140 g;
• štyri vajcia;
• jedna cibuľa;
• syr - 110 g;
• dva listy hlávkového šalátu.

Pokyny krok za krokom:

1. Varené kuracie mäso nakrájame malé kúsky.
2. Olúpaná cibuľka nakrájajte na kocky. Po dobu 5 minút vylejte vriacu vodu nad nimi, potom nalejte horúcu vodu a nalejte šťavu z polovice citróna do cibule.
3. Varené vajcia vykonané cez strúhadlo s malými väzbami. Robíme to isté s kusom syra.
4. Kyslé jablká, olúpané z tenkej kôry, sa rozdrvia na malé kocky.
5. Rozložili sme jedlo v podobe oválneho, napodobňujúce korytnačku. Každá vrstva hlávkového šalátu nezabudnite nalievať majonézovú omáčku. Najprv položte kusy kurča, potom striedavo cibuľové plátky, plátky jabĺk, kuracie vajcia a mliečny syr.
6. V tejto podobe vložte šalát na chladnom mieste na 2 hodiny.
7. Počas tejto doby môžete každé hrozno vystrihnúť na dve plátky.
8. Vyberáme šalát, zakryjeme jeho vrchol s hroznom, vytvoríme hlavu syra a umiestníme vedľa neho listy šalátu.

Šalát "Turtle" s hubami

Budete potrebovať:

• soľ podľa chuti;
• dve jablká;
• kuracie filety - 250 g;
• huby - 0,2 kg;
• cibule;
• tvrdý syr - 140 g;
• tri kuracie vajcia;
• niekoľko vlašských orechov;
• majonézová omáčka - 55 g.

Algoritmus činností:

1. Použite nôž na brúsenie olúpanej cibule a vareného hydinového mäsa.
2. Huby nakrájané na kocky sú vyprážané v panvici v oleji, až kým nie sú mäkké.
3. Rozdeľte varené biele a žĺtky a rošte ich.
4. Vykonávame rovnaký postup s jablkami a syrom.
5. Oválne šmýkačky rozložia varené zložky receptúry na misku na ploché šalát: vaječné biele, plátky húb, cibuľa, kuracie mäso, strúhané jablká a mliečny syr. Každá vrstva by mala byť ošetrená majonézou.
6. Horná časť šalátu sa skladá z strúhaných žĺtkov, na ktorých je vylisované oko z majonézy a všetko je zdobené polovicami vlašských orechov.
7. Tvoríme hlavu korytnačky z vaječného bielka. Úloha očí sa vykonáva dvoma koreňmi korenia.
8. Nechajte misku naplniť v chladničke na niekoľko hodín a podávajte ošetrenie na stole.

S údeným kuracím mäsom

Čo potrebujete urobiť:

• citrónová šťava - 15 ml;
• syr - 0,1 kg;
• majonézová omáčka - 200 g;
• jedno jablko;
• údené kurča - 0,2 kg;
• jeden šalát;
• štyri vajcia;
• jedna cibuľa;
• vlašské orechy - 0,1 kg.

Ako urobiť šalátovú korytnačku s kurčaťom a vlašskými orechmi:

1. S varenými vajíčkami odstráňte škrupinu, umiestnite biely a žĺtky do rôznych šálok a rozomlejte na rôzne strúhadlá.
2. S údeným kurčaťom odstraňujeme kožu, nakrájame mäso na kocky.
3. Nakrájame cibuľu, nakrájame na drobenku, na dve minúty v nádobe s vriacou vodou, potom nalejeme zeleninu studenou vodou. Posypte citrónovou šťavou na umytej cibuľke.
4. Z jablka odstraňujeme jeho strednú časť a kôru a prechádzame cez strukovú buničinu.
5. Začneme zhromažďovať šalát vo vrstvách. Bielkoviny, kuracie vlákno, plátky cibule, strúhaná jablká, žĺtky a veľa syra.
6. Horná časť misky je ozdobená maticami. Vytvárame korytnačku.

Ananásový recept

Budete potrebovať:

• 10 vlašských orechov;
• filet z hydiny - 250 g;
• plechovka ananásov;
• štyri vajcia;
• kyslá smotana - 65 g;
• cibuľa - 1 ks;
• hrsť čerstvých zelených plodov;
• syr - 90 g;
• soľ a korenie podľa chuti.

Algoritmus prípravy:

1. Umyte umyté kuracie filety vo vode, predsa soľte a pridajte korenie po dobu 20 minút.
2. Cibuľové kúsky potiahnite vriacou vodou a umiestnite ich do misky studenej vody na minútu.
3. Ananásové krúžky rozrezané na malé kocky. Urobte to isté s chladeným kurčiatkom.
4. Tri varené vajcia rozdelené na žĺtky a bielkoviny. Štvrté varené vajcia sa odloží.
5. Šalát sa skladá z vrstiev, ktoré sa opakujú dvakrát. Preto je potrebné predbežne rozdeliť každú zložku na polovicu.
6. Začneme zhromažďovanie potravín s bielkovinami, potom choďte kuracie, cibuľové tyčinky, žĺtky, syry, ananásy. Nasledujúce vrstvy sa opakujú v rovnakom poradí.
7. Zostáva formovať labky a polovice orechov v tvare celého vajíčka.
8. Zvyšné orechy zdobia vrchol misky.
9. Okolo šalátu rozložte zeleninu a podávame hostí na stole.

Šalát "Turtle" s hovädzím mäsom

Zloženie receptúry:

• majonézová omáčka - 70 g
• Apple - 1 ks;
• hovädzie mäso - 0,2 kg;
• slivky - 0,1 kg;
• cibule;
• orechy - 0,1 kg;
• štyri vajcia;
• kus syra - 40 g

Pripravte krok za krokom:

1. Varte do teľacieho mäsa. Voda, v ktorej sa varí, nalejte soľ.
2. Jemne nakrájajte cibuľu a umiestnite ju na pár sekúnd do vriacej vody.
3. Vařené vajcia sa čistia, rozdelia sa na žĺtky a bielkoviny a oddelene sa nakrájajú na drobky.
4. Jemne odrežte umyté slivky a orechy.
5. Jablko sa prepravuje cez veľkú strúhadlo a syr - cez malý strúhadlo.
6. Potraviny sú tvorené vrstvami: mäsovými vláknami, cibuľou, bielkovinou, strúhaným jablkom, kúskami kuracieho žĺtka, syrom. Každý výrobok je rozmazaný s majonézovou omáčkou.
7. Vyzdobíme pokrm, čo vyzerá ako korytnačka, orechy a strúhaný syr. Bon appetit!