"Granátový náramok" môže byť slávnostnou stolovou dekoráciou vďaka svojmu neobvyklému dizajnu pomocou zrna jasne červeného granátového jablka. Klasický recept na šalát "Granátový náramok", ako aj niekoľko ďalších variantov prípravy nájdete nižšie.
Klasický šalátový recept z granátu
Pre "Garnetový náramok" v klasickej verzii budete potrebovať:
- 2 ovocie z granátového jablka;
- 0,3 kg kuracieho filé;
- mrkva - 2 ks;
- 1 cibuľa;
- vajcia - 3 ks;
- čierne korenie;
- 3 zemiaky;
- majonézy;
- vlašské orechy - 70 g;
- 1 čajová lyžička cukru;
- repa - 2 ks;
- soľ;
- Stolový ocot - 1 polievková lyžica. l.
Najprv varte vajcia, zemiaky, repa. Všetky tri samostatne strúhané. Mäso musí tiež vriec trochu slanou vodou, nakrájame na malé kocky. Nakrájajte cibuľu a marinujte štvrťhodinu v ocotom marinády s cukrom a soľou. Tri mrkvy, ak je to potrebné, odstráňte prebytočný džús.
Teraz zostáva "zhromaždiť" šalát - do sklenenej nádoby umiestnite pohár na pohodlné vytvorenie krúžku. Okolo ho rozložia zložky vo vrstvách: zemiaky, pol porcia repy, mrkva, nakrájané orechy, polovica prsníka, cibuľa, vajcia, opäť hruď a opäť repa.Vyberáme pohár tak, aby sa nepoškodili steny náramku, majonéza mastneme šalát. Na celom povrchu opatrne položte semená z granátového jablka. Na to, aby šalát nebol "plávajúci", musí byť pokrytý priľnavým filmom, vložený do studenej vody na 1-2 hodiny.
Ako variť s údeným kuracom?
Uzené kuracie filety dávajú miske bohatšiu chuť. Recept na granátový náramok s údeným kuracom má skôr originálnu chuť a má fanúšikov.
Aké produkty budú potrebné:
- 2 zemiaky;
- údená šunka - 3 ks;
- 3 vajcia;
- 50 gramov orechov;
- majonézy;
- 1 mrkva;
- cibule;
- slnečnicový olej;
- 1 granát;
- korenie, soľ.
Vařte vajcia, mrkva. Mali by ste tiež variť zemiaky, ale nie lúpané, a v uniforme. Repy zabalené v potravinovej fólii, pošlite pol hodiny v predhriatej rúre (1800C). Po ochladení musia byť korene očistené, hrubé. Tiež tri ďalšie zložky. Cibuľa by mala byť nakrájaná, trochu vyprážaná v slnečnicovom oleji. Kôrovú nohu odlúpte, oddeľte mäso od kostí. Výsledný filé sa rozreže na malé kúsky.
Vrstvy sú nasledovné - polovica porcie údeného kuracieho filé, mrkvy, zemiakov, 1/3 nakrájaných orechov, znova zemiakov, cibule (prebytočný olej na varenie treba odstrániť), druhú polovicu kuracieho filé, vajec, repy.Je nutné vrstvy ucpávať, ale nesmiete im dovoliť. Aby sa zabránilo rozptýleniu vrstiev, musia byť rozmazané s majonézou. Repy a vajcia sa zmiešajú oddelene s majonézou a pokiaľ ide o linku, nie sú rozložené ako vrstva, ale pokrývajú celý šalát. Dajte pokrm trochu chladno. Ozdobte celý povrch misky srnami z granátového jablka.
Poznámka. Ak je to žiaduce, kura môže byť ochutené čiernym korením.
Pridaním orechov
"Garnetový náramok" je častejšie pripravený v zimnej sezóne a bude úplne vyhradený pre podpisové jedlo z novoročných sviatkov.
Pripravte si výrobky, ktoré potrebujete na lekársky predpis:
- 2 repa;
- pol šálky orechov;
- majonézy;
- 4 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- vajcia - 2 ks;
- 1 granát;
- 0,3 kg prsníka (kurča).
- mrkva - 2 ks.
Varenie vajec a zeleniny oddelene, zemiaky môžu byť mierne solené, brúsené nastrúhané, rozdelené na dve časti. Vlašské orechy sú najčastejšie používané, ale niekoľko obľúbených druhov môže byť zmiešané. Musia sa brúsiť, tiež rozdelené na dve časti. Šalát rozložíme vo vrstvách, pričom mazať vrstvy majonézou - zemiaky, strúhaná repa, mrkva, nakrájané orechy, kúsky prsníkov, vrstvu jemne nasekanej cibule (voliteľne)jemne nakrájané varené vajcia. Teraz opakujte vrstvy v opačnom poradí. Vrcholom misky je dekorácia jabĺk z granátového jablka.
S hubami
Pre odrody môžete variť "náramok z granátového jablka" s hubami:
- 0,3 kg čerstvých húb (šampiňóny);
- prsia (kurča) - 200 g;
- cibuľa - 2 ks;
- 3 zemiaky;
- olejové slivky. - 50 g;
- majonézy;
- 0,3 kg mrkvy (kórejčina);
- 3 strúčiky cesnaku;
- zelený šalát - 50 g;
- 50 gramov orechov;
- syr - 200 g;
- zrelé granátové jablko.
Fry nakrájanú cibuľu a plátky huby v masle. Tri zemiaky v uniforme a syr, orechy musia byť nakrájané. Varená omáčka z majonézy a nakrájaného cesnaku. Umiestnenie misky vo vrstvách - položte zemiaky na čisté listy hlávkového šalátu, potom kuracie filety, kórejskú mrkvu, huby, cibuľu. Vrstvy sú rozmazané cesnakovou omáčkou. Potom posypte syrom, orechmi a opäť omáčajte omáčkou. Receptová vizitka - semená granátového jablka ako dekorácia.
Hovädzí šalát
Ak chcete dať jedlo väčšiu nutričnú hodnotu, môžete pridať vrstvu smaženého alebo vareného hovädzieho mäsa. Náramok z granátového jablka s hovädzím mäsom je možné pripraviť ako slávnostné jedlo a pre rôzne každodenné menu.
- zemiaky - 0,2 kg;
- 1 mrkva;
- 0,3 kg repy;
- majonézy;
- 0,3 kg hovädzieho mäsa;
- orechová drť - 100 g;
- 2 granáty.
Rovnako ako v predchádzajúcich receptúrach, zelenina by mala byť varená, trenať nastrúhaná, rovnako ako mäso. Ak je to potrebné, mäso sa môže vyprážať. Vrstvy sú rozmiestnené - zemiaky, mrkva, nakrájané hovädzie mäso, repa, nakrájané orechy. Vrstvy pokryjeme majonézou, obložíme osivo granátového jablka na vrchu. Ak je miska dobre namočená, odporúča sa ju držať v chlade niekoľko hodín.
Varenie bez pridania repy
Ak sa vám nepáči varená repa, potom ju možno úspešne nahradiť inými produktmi, napríklad jablkami.
Pri príprave šalátu "náramok z granátového jablka" bez repy budete potrebovať:
- 4 zemiaky;
- kuracie prsia;
- 1 granát;
- cibule;
- 1 jablko;
- majonézy;
- mrkva - 1 ks;
- vajce;
- 50 gramov orechov;
- soľ.
Varenie hrušky. Brambory nakrájajte veľkým strúhadlom. Nakrájajte cibuľu, trošku smažte. Vajcia a mrkva (varené) sú tiež rozomleté na strúhadle. Postupnosť položenia šalátu je nasledovná - zemiaky, mrkva, nakrájaná slanina - vrstvy sú rozmazané s majonézou. Potom dajte cibuľu, vajcia, nakrájané orechy. Jablko rozrežte pomocou strúhadla a položte ho na matice.Vyzdobíme osivo granátového jablka.
Poznámka. Aby sa šalát pohodlnejšie jesť bez premýšľania o semenách z granátového jablka, je lepšie zdobiť misku semenami ružovej granátovej jablky.
So slivkami
Garnetový náramok s mäsom nadobúda ešte originálnejšiu chuť, ak sa v kombinácii výrobkov vyskytujú slivky.
Pre tento pikantný šalát budete potrebovať:
- slivky - 100 g;
- zrelé granátové jablko;
- majonézy;
- mrkva - 2 ks;
- 4 vajcia;
- libra mäsa (teľacie, hovädzie);
- zemiaky - 3 ks;
- 4 uhorky (čerstvé);
- soľ.
Cook zemiaky, soľ, brúsiť nastrúhaný. Varte a nakrájajte mäso na malé kocky. Rezané uhorky nakrájame na prúžky, tri vajcia a mrkvu. Slivky potrebujú na paru, nakrájame na kocky. Postupnosť - zemiaky, varené mäso, uhorky, drvené vajcia, mrkva, sušené slivky. Namočte s majonézovými vrstvami a na slivky položte zrná granátového jablka.
Ideálne na domácu domácu majonézu. Skladá sa z minimálneho počtu komponentov, ale chuť nie je horšia ako výrobok v obchode.
