Keď sa v našej krajine objavil len karfiol, bolo to veľmi drahé. Mohla si dovoliť len bohatých ľudí. V dnešnej dobe je možné túto zeleninu zakúpiť v akomkoľvek obchode za prijateľnú cenu. Najbežnejším pokrmom je karfiolový šalát. Existuje veľa možností varenia, najúspešnejšia štúdia v našom výbere.
Karfiol a brokolicový šalát
Zdravé, vitamínové jedlo sa ukáže veľmi chutné.
zloženie:
- brokolica - 210 g;
- soľ;
- karfiol - 210 g;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čierne korenie;
- paprika;
- cibuľa - 110 g žiarovky;
- greeny - 23 g;
- cesnakový prášok;
- cibuľový prášok;
- majonéza - 110 ml.
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu. Na varenie použite polkruhy.
- Brokolicu brožte.
- Karietku nakrájame na kapustu.
- Zmiešajte zeleninu.
- Majonéza nalejte sójovú omáčku.
- Posypeme cibuľovým práškom a cesnakom.
- Sezóna s korením.
- Posypeme sušenou zeleninou.
- Prisoliť. Zamiešame.
- Naplňte zmes zeleninou. Zamiešame.
Zimný recept na varenie
V lete by ste mali starať o zber zdravej zeleniny na zimu. Karfiol pomáha udržiavať krásny tvar kedykoľvek počas roka.
Ak chcete urobiť šalát chutné, musíte vybrať správnu kapustu. Všetky kvetenstvo by malo mať rovnakú farbu svetla. Pre salát pre každý deň, môžete použiť všetky kvetenstvo, a pre dovolenku menu, vyberte len horné časti zeleniny.
zloženie:
- cukor - 110 g;
- kapusta - 1450 g karfiol;
- ocot - 120 ml (9%);
- paradajky - 970 g;
- kôpor - 110 g;
- sladká paprika - 1 ks;
- mrkva - 210 g;
- rastlinný olej - 250 ml;
- cesnak - 110 g;
- soľ - 45 g;
- petržlenová vňať - 110 g
Príprava:
- Kapusta by sa mala rozložiť na oddelené kvetenstvo.
- Hodte do vriacej vody. Varujte päť minút.
- Rozdrviť mrkvu. Mali by ste dostať tie bary.
- Paradajky hodiť mlynček na mäso. Brúsiť.
- Bulharský korenie bude potrebovať tenkú slamu.
- Chop greens.
- Vložte do misky všetku pripravenú zeleninu, s výnimkou kvetenstva.
- Prelejte olej.
- Nalejte ocot.
- Naplňte cukor.
- Prisoliť.
- Zamiešame.
- Na varenie.
- Hodiť kvetenstvo.
- Varíme o štvrtinu hodiny.
- Naplňte pripravené nádoby, ktoré prešli sterilizáciou vopred.
- Obal s predtým pripravenými obalmi.
- Skryť sa pod prikrývku. Počkajte na chladenie.
Vitamínový variant s paprikou
Ak chcete urobiť zdravú, ľahkú a zároveň lahodnú prílohu, pripravte si tento recept.
zloženie:
- karfiol - hlava;
- mletý čierny korenie;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- kešu - 25 g;
- cibuľa - 1 ks;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava:
- Opláchnite hlavu. Rozložte sa nad kvetenstvo.
- Hádzať do vriacej soľnej vody. Varenie. Bude to trvať asi šesť minút.
- Odstráňte strednú časť korenia. Odstráňte všetky semená.
- Nakrájajte na plátky. Mali by byť malé.
- Nakrájajte cibuľu. Získajte malé kocky.
- Vhazujte do panvice, ktorá je v tejto dobe horúca.
- Varí sa po určitú dobu. Trvá to štyri minúty.
- Vstúpte do mixéra kešu. Rozdrviť
- Zmiešajte s kvetenstvami a bulharským korením.
- Rozdrviť cesnak.
- Hádzať na zeleninu.
- Posypeme čiernym korením.
- Prelejte omáčku.
- Zamiešame.
Pikantný kórejský šalát
Toto jedlo bude oslovovať všetkých milovníkov kórejských jedál. Pikantný karfiolový šalát v kórejskom štýle poteší aj tých najnáročnejších gurmánov. Vhodný pre slávnostný stôl a bežnú večeru ako občerstvenie.
zloženie:
- morská soľ - 1 lyžička. lyžice;
- čierne korenie - 1 lyžička;
- hlava kapusty - 870 g;
- koriander - 1 lyžička;
- mrkva - 1 ks. surový;
- voda - 680 ml;
- slnečnicový olej - 45 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- ocot - 55 ml (9%);
- cukor - 120 g
Príprava:
- Oddelené kvetenstvo. Hodte do vriacej vody. Varte tri minúty.
- Voda na odvodnenie. Chladné kvetenstvo.
- Vezmite si špeciálny strúhadlo pre mrkvu v kórejčine. Rozdrviť mrkvu.
- Pridajte vodu do vody (objem je uvedený v receptúre).
- Prisoliť.
- Nalejte ocot. Zamiešame. Variť.
- Zakryte korenie. Zamiešame.
- Nalejte výslednú voňavú kvapalnú zeleninu.
- Nakrájajte cesnak.
- Hádzať do kapusty.
- Ochlaďte to. Trvajte osem hodín v chlade.
S prídavkom mäsa - krok za krokom recept
Má vynikajúcu chuť a atraktívny vzhľad. Ukazuje mierne pikantné.
zloženie:
- varené bravčové mäso - 330 g;
- majonéza - 6 lyžice. lyžice;
- kapusta - 330 g karfiolu;
- čierne korenie;
- zelená cibuľa - 23 g;
- soľ;
- paradajky - 2 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- uhorka - 1 ks.
Príprava:
- Vystrihnite mäso.
- Vonia kvapôčky karfiolu v soľnej kvapaline.
- Cool, sekanie.
- Paradajky na plátky. Získajte kocky.
- Nakrájajte cibuľu.
- Nakrájajte uhorku. Získajte malé kocky.
- Zmiešajte všetky zložky.
- Prisoliť.
- Pridajte korenie.
- Zamiešame.
- Nalejte majonézu.
- Zamiešame.
Surový karfiol so syrom
Surový karfiolový šalát je krehký s vysokým obsahom vitamínov. Ukazuje sa nielen chutné, ale aj krásne jedlo.
zloženie:
- mrkva - 1 ks;
- karfiol - vidličky;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Bulharský korenie - 2 ks;
- petržlenová vňať - 33 g;
- cesnak - 2 strúčiky.
Príprava:
- Oddelené kvetenstvo.
- Mrkva sa trie. Použite veľký strúhadlo.
- Korenie korenia. Slamka sa ukáže.
- Nakrájajte cesnak.
- Nakrájajte petržlen.
- Zmiešajte produkty.
- Prisoliť.
- Dajte majonézu. Zmiešajte to.
S konzervami tuniaka
Toto jedlo môže byť použité nielen ako šalát, ale aj ako horúce hlavné jedlo.
zloženie:
- korenie;
- karfiol - hlava;
- soľ;
- greeny - 20 g;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- zelená cibuľa - 15 g;
- konzervovaný tuniak - 220 g
Príprava:
- Variaďte kvetenstvo v nasolenej vode.
- Nakrájajte cesnak. Vložte do panvice. Fry.
- Mixte s tuniakom.
- Prelejte olivový olej.
- Posype soľou.
- Pepř to.
- Nakrájajte cibuľu. Hádzať na tuniak.
- Zamiešame.
- Umiestnite na kvetenstvo misky.
- Umiestnite tuniak hore.
- Posypeme nasekanými zelenkami.
Kuracie prsia
Jedná sa o ľahké a chutné občerstvenie, ktoré trvá trochu času na prípravu.
zloženie:
- kuracie prsia - 430 g;
- greeny - 45 g;
- cesnak - 1 zub;
- karfiol - vidličky;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rajčiaky - 3 ks;
- uhorky - 2 ks;
- Jogurt - 3 lyžice. lyžice;
- zelený hrášok - 210 g
Príprava:
- Hádzať do prsníka vody. Variť.
- Vo vriacej vody hádzať kvetenstvo. Varte tri minúty.
- Vystrihnite kurča. Potrebujeme porcie.
- Nakrájajte uhorky na plátky. Ak je pokožka príliš tvrdá, je lepšie predčasne odrezať.
- Rezané paradajky.
- Chop greens.
- Nakrájajte cesnak.
- V sójovej omáčke nalejte jogurt. Zamiešame.
- Pripojte všetky pripravené produkty.
- Zakryte hrášok.
- Zamiešame.
