Táto zelenina v našej krajine je stále málo známa. A nespravodlivo. Má jemnú chuť, neobsahuje zriedkavé oleje, má liečivé vlastnosti. V rodine japonskej reďkovky sa z nej pripravuje veľa rôznych jedál. V Rusku získali daikonové šaláty popularitu.
Daikonový šalát s mrkvou a jablkami
Príprava šalátu je jednoduchá, má vynikajúcu chuť a prinesie nepochybné zdravotné výhody obohatením tela s vitamínmi.
zloženie:
- jeden daikon, mrkva a jablko;
- kyslou smotanou alebo majonézou.
Ako variť:
- Tri všetky strúhaná zelenina s veľkými otvormi.
- Vyplníme kyslou smotanou alebo majonézou, nezabudneme na soľ.
Nie je potrebné čistiť Daikon na šalát, stačí to dobre vyčistiť pomocou kefy.
Varenie s prídavkom reďkovky
Chutný šalát s reďkovkami a daikonom ideálne dopĺňa raňajky.
zloženie:
- Daikon - 1 ks;
- čerstvá reďkovka - 1 partia;
- zelená cibuľa - 100 gramov;
- kyslou smotanou, soľou na doplnenie paliva.
Ako variť:
- My daikon a reďkev umývame pod vodou, odstráňte vrcholy, osušte ju uterákom.
- Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte ju do šalátu.
- Zmiešajte všetky zložky dôkladne a ľahké, chutné jedlo je pripravené!
Reďkovkový šalát Daikon s uhorkou
zloženie:
- Daikon - 2 stredne koreňové zeleniny;
- uhorka - 1 ks;
- zelená cibuľa - 30 gramov;
- konzervovaný zelený hrášok - 0,5 pohárov;
- majonézou alebo kyslou smotanou na doplnenie paliva.
Ako variť šalát s daikon a uhorky:
- Reďkovka daikon olúpané, uhorky a zelenej cibule sa dôkladne umyjú vo vode. Dáme do sucha.
- Daikon tri na hrubom strúhadle, uhorky a cibuľové drvenie. Všetko sa mieša v miske na šaláty.
- Šalátový šalát s majonézou alebo zakysanou smotanou.
Predjedlá s krabovými tyčinkami
Tento predkrm príjemne prekvapí vás a vašich hostí s všestrannosťou chuti a originality.
zloženie:
- krabové tyčinky - 200 gramov;
- tvrdý syr - 100 gramov;
- Daikon - 0,5 ks;
- cesnak - 3 plátky;
- majonéza - 100 gramov;
- kôpor - 30 gramov.
Ako variť:
- Krabie tyčinky vyčistené od celofánu, my trochu rozdrvíme na okraji a narovnáme ho do plochého listu.
- Pripravte si náplň na kotúč krabov. Aby sme to urobili, potrebujeme na veľmi jemné strúhanie syr, ošúpaný daikon a cesnak. Túto hmotu naplníme majonézou a miesíme vidličkou.
- Vytvárame kotúčiky a položíme do krabovej tyčinky vypchávku.
- Necháme to variť v chladničke po dobu pol hodiny, aby boli polotovary udržiavané v poriadku.
- Kopr umyté a nasekané.
- Vyliečte valčeky so zvyšnou majonézou a posypeme kôprom. Hotovo!
Daikon vaječný šalát
Veľmi jednoduchý šalát na rýchlu fixáciu.
zloženie:
- Daikon - 1 ks;
- 3 kuracie vajcia;
- čerstvé bylinky (kôpor, petržlen) - 30 gramov;
- zelená cibuľa - 50 gramov;
- kyslou smotanou, soľou a čiernym mletým korením na doplnenie.
Ako variť:
- Vajete vajcia tvrdo varené, čisté, nakrájajte na kocky.
- Daikon je čistý a rezaný.
- Zelení a moja cibuľa, brúsiť, pridajte do šalátovej misy zvyšok prísad.
- Šalátový šalát so zakysanou smotanou, soľou a korením. Bon appetit!
Kórejský recept na varenie ríbezlí
Pôvodný recept, jednoduchý, ale veľmi chutný. Na chladnom mieste môže byť tento šalát uložený dlhší čas, takže je lepšie variť veľkú časť naraz.
zloženie:
- Daikon - 2 veľké korene s hmotnosťou 1 kg;
- 500 g mrkvy;
- 4 hlavy cesnaku;
- 150 ml rastlinného oleja a 9% octu;
- korenie na varenie mrkvy v kórejčine - 1 polievková lyžica;
- dve polievkové lyžice cukru a soli.
Ako variť:
- Vyčistili sme umývaný daikon a nakrájame na tenké slamky alebo tri na špeciálnu strúhadlo pre kórejskú mrkvu.
- Posypte ju soľou.Dajte šťavnatosť.
- Taktiež pripravujeme mrkvu, ale nepotrebujeme ju soľovať.
- Zmiešajte obe zložky a vysušte šťavu v samostatnej miske. Môžete ju len piť, pretože je veľmi užitočné.
- Cesnak preskočíme lisom po jeho vyčistení. V veľkej miske zmiešajte všetky prísady okrem masla. V tomto štádiu by mal byť pokrm vyskúšaný soľou, pretože jeho súčasť je preč so šťavou daikon.
- Kórejskú zmes distribuujeme vo veľkej miske s tenkou vrstvou.
- Olej zohrejte, až kým sa neobjaví dym a naliate pripravenú zeleninu.
- Nechajte stáť 5 minút pod vekom a vložte ich do plechoviek, aby ste ich vložili do chladničky.
Rich Daikon a kuracie šaláty
A on skutočne uspokojuje. Ale ak ho naplníte jogurtom, kalórie v šaláte bude dosť.
zloženie:
- jeden nie veľký daikon;
- nie príliš veľká cibuľa;
- filé z kuracích pŕs;
- stredná mrkva;
- 2 - 4 vajcia - závisí od túžby;
- korenia.
Na plnenie vezmite si to, čo máte radi - kyslá smotana, majonéza alebo jogurt.
Ako variť:
- Sortiment vareného kuracieho filé na malé kúsky.
- Varené vajcia jemne rezané.
- Cibuľa tiež rozpadne a trochu sa smaží.Ak sa vám táto zelenina nepáči, môžete to urobiť bez nej.
- Mrkva a daikon tri na strednom strúhadle.
- Dopravujeme benzínovú stanicu, ktorú sa vám páči.
Možnosť vitamínu s kapustou
Škála zeleniny, ktorá sa nachádza v šaláte, je schopná poskytnúť kompletnú sadu vitamínov.
zloženie:
- polovice malá hlava kapusty a daikonu;
- tretina fenykl;
- sladká paprika;
- na zväzku kôpru a zelenej cibule;
- balenie sadenice, približne 100 g;
- pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.
Okrem soli, potrebujete aj čajovú lyžičku cukru.
Ako variť:
- Aby bola kapusta v šaláte mäkká, musíte ju nakrájať veľmi tenkým spôsobom a vrátiť ju dobre rukou alebo dreveným drvením po pridaní cukru.
- Tri fenyle a daikon.
- Pepper rezané prstene a potom ďalšie v polovici.
- Všetko ostatné je jemne rozrezané.
- Zmiešajte zeleninu, nalejte do rastlinného oleja, ochutnajte soľou a v prípade potreby cukrom.
Mäsový šalát
Varenie je jednoduché, ale jedlo je vynikajúce. Tento šalát je celkom schopný nahradiť hlavný chod.
zloženie:
- 0,5 kg teľacieho alebo hovädzieho mäsa;
- malý daikon s hmotnosťou približne 300 g;
- cibule;
- 100 ml rastlinného oleja.
Bude to trvať dva ďalšie bobkový list, korenie, soľ a na doplnenie paliva - 3 lyžice.lyžice majonézy.
Ako variť:
- Varenie mäsa. Slaním a dáme Lavrushku pol hodiny pred pripravenosťou. Ak je chuť mäsa pre nás dôležitejšia než chuť bujónu, musíte ju vložiť do vriacej vody.
- Cibuľu nakrájajte v polovičných krúžkoch v rastlinnom oleji. Mal by zostať transparentný, ale s červenou kôrkou.
- Tri daikon na borsch strúhadlo.
- Mierne chladené dokončené mäso rozrezané na pásy, nezabudnite pretiahnuť vlákna. Ak je mäso dobre varené mäkké, môžete ho rozobrať rukami.
- Zmiešajte zeleninu s mäsom a doplňte palivo, nezabudnite soľ a korenie.
Najlepšie recept s hráškovými luskami
Medová a sójová omáčka - skvelá kombinácia. A ak sa stanú zložkami šalátu, chuť bude vynikajúca.
zloženie:
- pomerne veľký daikon s hmotnosťou približne 0,5 kg;
- sladký hrášok - 100 g;
- sladká krymská cibuľa;
- 50 g sójovej omáčky, octu, medu a masla, najlepšie sezamu.
Posypeme šalátom budú sezamové semená. Potrebujeme 2 lyžice.
Ako variť:
- Zahusťte hrášok vriacou vodou. Zmrazené - odmrazovanie.
- Daikon tri, a žiarovka kúsok polkruhy.
- Kombinujte všetku zeleninu a naplňte ju dresingom, premiešajte olej, med a ocot.
- Namočte šalátový obväz by mal byť asi hodinu a určite v chladničke.
- Pred podávaním - posledný dotyk: posypeme šalát so sójovou omáčkou a posypeme sezamovými semenami.
Varenie z daikonu s mrkvou a syrom
Zdá sa, že táto nezvyčajná kombinácia produktov bola veľmi chutná.
prísady
- jeden daikon má strednú veľkosť;
- asi 150 gramov syra, lepšie pevné, ľahšie na rošt;
- mrkva;
- šalát z cesnaku;
- niektoré čerstvé kôpru.
Daikonový šalát s mrkvou a syrom je oblečený s majonézou, každý určuje číslo podľa vašej chuti.
Ako variť:
- Na jemné strúhadlo, tri syry a mrkvy, a daikon - na veľké.
- Zmes zeleniny, sezóna s cesnakom prešla lisom a nakrájaným čerstvým kôprom.
- Doplňujte palivo a okamžite ho podávajte.
Nepopierajte sami potešenie zahrnúť daikon do svojej bežnej stravy. Táto zelenina je šťavnatá, mierne korenistá a dobre funguje ako s inou zeleninou, ako aj s mäsom a morskými plodmi.
