Rôzne kapustové šaláty - rozpočtové možnosti občerstvenia, ktoré sú dôležité na varenie kedykoľvek počas roka. Takéto jedlá - skutočná "vitamínová bomba"! Obyčajne je potrebné ich zahrnúť do detského aj dospelého menu po celý rok.
Jednoduchý šalát s čerstvou kapustou a zeleninou
Zloženie: polovica kapustovej hlavy, 3 paradajky, veľká paprika, čerstvé byliny, soľ, rastlinný olej.
- Zelení veľmi jemne mleté. Zelná je drvená najjemnejšou slamou s ostrým nožom.
- Paradajky sú nakrájané spolu s kožou na malé kúsky. Pepř sa rozdrví na kocky.
- Pripravené potraviny sú pripojené.
Výsledný šalát je naplnený čerstvou kapustou a soľným rastlinným olejom.
Šalát s čínskou kapustou a kuracou prsia
Zloženie: 230 g kuracieho mäsa, 3 lyžice. l. mrkva v kórejčine, 130 g čínskej kapusty, 2 lyžice. l. cukor z cukru, 40 g polotuhého alebo tvrdého syra, soľ, majonéza.
- Čínska kapusta sa rozotrie na tenké slamky a syr sa jemne trení.
- Filet je varený, až kým nie je jemný a nakrájaný na rovnomerné kusy.
- Pripravené zložky sa kombinujú v hlbokej miske, rovnako ako mrkva bez marinády a kukuričných zŕn.
Zostáva soľný šalát s čínskou kapustou a kuracou prsia na chuť a sezónu s nízkotučnou majonézou. Namiesto toho môžete vybrať akúkoľvek inú omáčku.
Lahodná pochutina z morského kala s vajcom
Zloženie: libra morského kala (už nakladaná), 4 veľké vajcia, hrubá soľ, zmes papriky, svetlá majonéza.
- Opláchnite kapustu nie je nutné. Jednoducho sa vylúči z nálevy a naleje do pripravenej misy. Ak je slamka veľmi dlhá, potom ju môžete rozrezať na 2-3 kusy.
- Vajcia sú varené, až kým sa žĺtok nevytvrdne, nevyčistí a nezačne sa narežať do približne rovnakých kociek.
- Výrobky sa zmiešajú na jednej platni, obliekajú sa majonézou a ochutnajú. So soľou, musíte byť opatrní, pretože je to už veľa v nakladanej kapusty. Do obväzu sa pridá zmes papriky. Na ochutnanie môžete použiť aj iné korenie.
Pripravený šalát z morských rias je porciovaný a zdobený listami čerstvých zelených plodov.
Čínska kapusta s krabovými tyčinkami
Zloženie: libra čínskej kapusty, 230 g krabových tyčiniek, 3-4 vajcia predvarené do stuženého žĺtka, polovice plechovky sladkej kukurice, pol banda čerstvého kôpru, 3 lyžice. l. Kyslá smotana a majonéza, čerstvý cesnak na chuť, soľ.
- Zelná jemne skartujte.Môžete ju navyše natiahnuť rukami.
- Krabie tyčinky, ak je to potrebné, rozmrazte a jemne nakrájajte. Najlepšie je používať chladený výrobok, takže hotová miska sa ukáže ako šťavnatá.
- Vajcia sa ochladia a rozpadajú sa na malé kocky.
- V miske sa zmiešajú prísady z predchádzajúcich troch krokov, do nich sa naleje kukurica bez marinády a pridá sa jemne nasekaný kôprid.
Výsledný šalát s krabovými tyčinkami je ochucený špeciálnou omáčkou vyrobenou zo zmesi majonézy, kyslej smotany, soli a drveného cesnaku. Predjedlo nevyžaduje predpísanie - môže byť okamžite podávané pri stole.
Marinovaná kapusta s brusnicami
Zloženie: 2 kg kapusty, 2-3 mrkvy, veľká lyžica granulovaného cukru a soli, 40 g brusníc, pol pohára octu a rovnakého množstva rafinovaného oleja, 1 liter filtrovanej vody.
- Hlava kapusty sa zbaví vrcholov špinavých a nerovných listov, rozrezá sa na 2-4 kusy a potom sa ostrí do ostrého noža. Výsledná tenká slama je zložená do hlbokej nádoby.
- Mrkva sa čistí, čistí a rozdrví v tenkých blokoch.
- Na prípravu marinády sa voda naleje do samostatnej nádoby, pridajú sa zvyšné objemové zložky a olej sa naleje. Budúca marináda sa uvedie do varu a mieša sa, aby sa úplne rozpustili sladké zrná.
- Až potom sa pridá ocot a marináda sa posunie na chlad.
- Pripravená zelenina je kombinovaná a do nej sa naleje brusnice. Je dôležité, aby ste nepreháňali počet bobúľ.
- Zvyšok naleje kapustu s mrkvou marinádou a posiela ju pod tlakom.
Môžete skúsiť občerstvenie za 48 hodín.
Klasický grécky šalát s čínskou kapustou
Zloženie: polovica vidličiek čínskej kapusty, 220 g syra, 4 zrelé paradajky, 3-4 silné čerstvé uhorky, veľká sladká bulharská paprika, hlava purpurovej cibule, polievková oliva, olivový olej, citrón, soľ, balsamikový ocot, cesnak.
- Olivový olej sa spája s citrónovou šťavou, drveným cesnakom, ocotom a soľou v maltách. Počet zložiek na doplnenie paliva musí byť prispôsobený vašim vlastným vkusom, ale predovšetkým to bude olivový olej - od 5 do 6 lyžíc.
- Biely syr sa nakrája na stredné kusy a umiestni sa do omáčky.
- Pekingová kapusta je drvená strednými pásikmi.Na jej naleje polkruhy purpurovú cibuľu.
- Uhorky sú nakrájané na plátky a stále na polovicu, korenie - na krátke palice, paradajky - v čistých plátkoch.
- Zložky sa zmiešajú v miske na šaláty. K nim sa pridávajú olivy a predjedlo sa nalieva na obväz.
Na vrchole čínskeho kapustového šalátu sú položené kúsky syra, ktoré sa stali pestrými a voňavými z marinády.
Diétny recept s červenou kapustou, mrkvou a jablkami
Zloženie: hlava červenej kapusty, veľké kyslé jablko, celá mrkva, 60 ml rafinovaného oleja, 35 ml jablčného octu, 1 lyžička. bez hornej časti soli a granulovaného cukru.
- Hromadné zložky sa rozpúšťajú v octe. Po intenzívnom miešaní zmesi dostanete tekutú omáčku.
- Zelná je jemne narezaná, jablká bez kôry sú na zemi broútace s najväčšími otvormi. Pre sekanie mrkvy je najlepšie vybrať špeciálny "koreňový" strúhadlo.
- Pripravená nakrájaná zelenina / ovocie sa zmieša v jednej miske a zmieša sa dobre.
Z prvého kroku ostáva naliať šalát z červenej kapusty a slúži ako občerstvenie na akékoľvek hlavné jedlo.
Vitamínový šalát mladého čerstvého kapusta s uhorkou
Zloženie výrobku: Vie hlávková kapusta, uhorka silný čerstvý 2, 30 g kôpru, pažítka 5-6 perie, soľ, 1 polievková lyžica. l. citrónovou alebo citrónovou šťavou, 2 lyžice. l. rastlinný olej, štipka cukru.
- Čerstvá kapusta je drvená najjemnejšou slamou. Po pridaní niekoľkých štipľavých soli, dobre pokrmyje ruky. V procese zeleniny musí dať šťavu.
- Zelení sa umyjú a jemne vystrihnú. Okurka mletá polkruh.
- Komponenty z predchádzajúcich krokov sú dobre zmiešané a mierne sladké.
Pred podávaním sa predkrm aplikuje s olejom a ocotom.
Zelená kapusta v kórejčine - krok za krokom
Zloženie: 320 g morských rias, cibuľa, veľká mrkva, 60 ml slnečnicového oleja, 1 lyžička. sezamový olej, 60 ml sójovej omáčky, 1 polievková lyžica. l. stolný ocot, pár strúčiky čerstvého cesnaku, soľ, zmes papriky.
- Slamka z morských rias sa umiestni do vriacej vody a v nej sa varí 20 až 25 minút. Ďalej je hotová kapusta naklonená do šľahača a dôkladne umývaná pod studenou vodou.
- Mrkva sa olúpe a trenie na špeciálnu strúhadlo pre kórejské občerstvenie. Cibule sú olúpané a nakrájané na tenké polkruhy.
- Všetka zelenina sa smaží v slnečnicovom oleji po dobu 5-6 minút s častým miešaním.
- Olúpaný a drvený cesnak, varená morská kel, sójová omáčka a ďalšie zložky deklarované v receptúre sa pridávajú do panvice.
- Komponenty sú dobre zmiešané, pokryté viečkom a ponechané na chladiacej doske 40 až 45 minút.
Hotové jedlo sa posiela na pár hodín v chlade a až potom sa podáva na stole.
S paprikou
Zloženie: 320 g biele kapusty, veľká sladká bulharská paprika, banda rôznych zelených, sladké a kyslé jablko, štipka cukru, slnečnicový olej, kamenná soľ.
- Z kapusty sa odstráni horné zlé listy, po ktorých zostávajúca reza ostrým nožom. V miske by mala byť veľmi tenká dlhá slama, ktorá sa miesi rukami s štipkou cukru. V tejto forme je zelenina ponechaná asi 20-30 minút.
- Jablko pridá k pôžitku príjemnú zúfalosť - používa sa v šaláte namiesto ovocného octa. Musí byť rozdrvený pomocou strúhadla so strednými otvormi a poslaný do ostatných komponentov.
- Pepper sa zbaví stonky a semien a nakrája sa na malé kocky. Môžete použiť červené aj žlté papriky alebo dokonca polovicu od jednej a druhej.
- Všetky zeleniny sa dobre umyjú, prebytočnú kvapalinu pretrepte a jemne nakrájajte.
- Zostáva zmiešať zložky, vysychať a naplniť slnečnicovým olejom.
Ak nie je potrebné počítať kalórie, potom môže byť majonéza použitá ako omáčka.
Originálny predjedlo s čerstvou kapustou a klobásou
Zloženie: 290 g bielej kapusty, 240 g akejkoľvek údenej klobásy, soli, 240 g konzervovaného zeleného hrášku a zmes papriky.
- V prvej fáze musíte urobiť rezanie kapusty. Je to veľmi tenké drvenie s ostrým nožom a ihneď naleje do hlbokej misy, kde sa zmieša so soľou a farebnými paprikami.
- Ďalej, rastlinná slama je natiahnutá rukami - to bude mäkšie.
- Údená klobása sa olúpe z kože, nakrája sa na tenké dlhé tyčinky a presunie sa do kapusty.
- Hrášok z bánk, ktorý je umiestnený v cedníku. Keď sa nadbytočná kvapalina odčerpá, môžete produkt pridať do budúceho šalátu.
- Takmer hotové jedlo je oblečené s majonézou a veľmi dobre zmiešané. Ak je to potrebné, dávkuje sa predjedlo.
Šalát je zdobený čerstvým alebo sušeným kôprom.
