Srdce z ošípaných sa vyrába úplne zo svalu a neobsahuje tuky. Preto odborníci na výživu odporúčajú používať ju ľuďom, ktorí dodržiavajú stravu a vedú zdravý životný štýl. Mnoho gurmánov súhlasí, že je najlepšie variť šalát z bravčového srdca. Ponúkame na prípravu lahodných občerstvenia pre najlepšie recepty.
Bravčový šalát so zapečenou cibuľkou
Ekonomický šalát, na prípravu ktorého sa vyžaduje minimálne množstvo výrobkov. Pripravuje sa veľmi rýchlo a je vhodný pre každodenné použitie.
zloženie:
- bravčové srdce - 550 g;
- ocot - 100 ml;
- cibuľa - 2 ks;
- soľ - 2 lyžičky;
- cukor - 6 polievok;
- mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky;
- zelený hrášok - konzervovaný;
- voda - 200 ml;
- majonéza - 160 ml;
- cukor - 4 lyžičky.
Príprava:
- Soľnú vodu a nalejte mletú papriku. Umiestnite srdce. Ak je vedľajší produkt mäkký, vypustite a ochlaďte kvapalinu.
- Cibuľa bude potrebovať tenké polkruhy. Osladiť. Posypeme soľou a nalejeme octom. Zamiešame. Nalijte vodu a odložte ju na hodinu.
- Nakrájajte na tenký slamy vedľajší produkt. Vypustite tekutinu z cibule a zmiešajte ju so srdcom. Vypustite marinádu s hráškom a pridajte do šalátu.
- Posypeme soľou a korením podľa potreby.Nalejte majonézu. Zamiešame. Trvať päťhodinu.
S nakladanými uhorkami
Srdce ošípaných je všestranný produkt, ktorý sa dokonale zmieša s mnohými produktmi a nakladaniu nie sú výnimkou. Hlavnou vecou je vybrať si kvalitné výrobky na varenie.
Pri kúpe drobov venujte pozornosť farbe - to je hlavný indikátor sviežosti. Srdce by malo byť elastické s tmavo červenou farbou bez kvetu a škvŕn.
zloženie:
- soľ;
- bravčové srdce - 1 ks;
- cukor - 0,2 lyžičky;
- nakladaná uhorka - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- Stolový ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- majonézy;
- vajcia - 2 ks.
Príprava:
- Varenie droby v brakickej vode. Varte aspoň dve hodiny. Pri tomto procese použite lyžicu na odstránenie peny, ktorá sa tvorí na povrchu.
- Odtok a chladenie vnútorností. Odstráňte filmy, mastnotu, krvné cievy a tvrdé rúrky. Brúsiť. Na prípravu vhodných kociek alebo slamiek.
- Nakrájajte cibuľu. Posypte získané polkruhy s cukrom. Soľ a nalejte ocot. Miešajte a odložte jednu štvrtinu hodiny.
- Pečieme varené vajcia a nakrájame na kocky. Ak má uhorka hrubú kožu, musí sa odrezať. Zelenina nakrájaná na kocky.
- Do srdca posielajú vajcia, uhorky a cibuľu, z ktorých bola predtým nalievaná marináda. Nalejte majonézu. Soľ a premiešajte. Ak chcete urobiť predjedlo bravčového srdca s nakládanými uhorkami chutnejšie, odporúčame ho držať hodinu v chladničke.
S kórejskou mrkvou
Šalát, ktorý ochutná domácnosti s ľahkosťou prípravy, a muži s chuťou a sytom.
Zloženie komponentov:
- bravčové srdce - 320 g;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ;
- Kórejská mrkva - 120 g;
- tvrdý syr - 160 g
Príprava:
- Cook droby. Ochlaďte a nakrájajte. Bude to chutnejšie, ak sa dosiahne slama. Pridajte kórejskú mrkvu.
- Strouhajte syr s hrebeňom. Nakrájajte cibuľu, mali by ste okrúhle. Zmiešajte s vnútornosťami. Nalejte majonézu, pridajte soľ a premiešajte.
Bravčové srdce hubu občerstvenie
Snack je vhodný pre milovníkov hubových jedál. Pripravuje sa rýchlo a je ideálny na dovolenku.
zloženie:
- mrkva;
- soľ;
- greeny;
- bravčové srdce - 430 g;
- šampiňóny - 170 g;
- vlašské orechy;
- čierne korenie;
- olivový olej;
- cibule;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- paprika - 3 hrášok;
- syr - 60 g;
- Lavruška;
- majonéza.
Príprava:
- Na varenie vedľajšieho produktu trvá asi tri hodiny.Chlade a nakrájajte hotový výrobok.
- Rez huby. Vložte do panvice, smažte do zlatohnedej. Ochlaďte to.
- Mrkva bude potrebovať taniere, cibuľu - kocky. Vložte do panvice, pridajte olej a smažte.
- Nakrájajte uhorky a syry.
- Všetky produkty miešajú soľ. Posypeme paprikou. Pridajte lavrushku a korenie. Nalejte majonézu a premiešajte.
So šampiňónmi a syrom
Bravčové srdce je už dlho oceňované vo varení. Tento skutočne univerzálny výrobok je kombinovaný s takmer všetkými zložkami. Huby dávajú občerstvenie úžasnú chuť a harmonicky pridávajú vedľajší produkt.
zloženie:
- Nakrájané uhorky - 4 ks;
- syr - 75 g;
- greeny;
- konzervované šampiňóny - pohár;
- vajcia - 5 ks. varené;
- varené srdce ošípaných - 550 g;
- zelený hrášok - 0,5 plechoviek;
- majonéza.
Príprava:
- Nakrájajte vnútornosti a položte na misku. Soľ a mastnoty s majonézou.
- Vložte huby do ďalšej vrstvy a posypte sekanými vajcami. Splash majonéza.
- Posypeme hráškom a položíme nastrúhaný syr. Ozdobte zeleninou.
Neobvyklý recept so syrovým pigtailom
Originálny chuťový chuť podmaní od prvej sekundy a budete chcieť variť znova a znova.Toto jedlo prekvapí hostí, ktorí ocenia váš kulinársky talent.
zloženie:
- horčica - 1,5 lyžičky;
- majonézy;
- bravčové srdce - 850 g;
- šalátové listy;
- bravčový syr - 260 g;
- soľ;
- vajcia - 2 ks. varený.
Príprava:
- V poloslaných drobných varených výrobkoch. Cut. Tvar bude vyžadovať slamu.
- Roztierajte údený syr na vlákna a rozomlejte. Zmiešajte so srdcom.
- Naplňte majonézu. Umiestnite horčicu. Zmiešajte a trváme na štvrťhodinu.
- Vložte listy šalátu na misku a usporiadajte šalát v tvare hniezda. V strede urobte studňu a nalejte nejaké majonézy.
- Nakrájajte vajcia na plátky. Zahalte každý list so šalátom a vložte ho do drážky.
Skvelý šalát s bravčovým srdcom so slivkami
Snack pomôže diétne diétne. S vysokou nutričnou hodnotou môže slúžiť ako hlavný chod. Originálnosť jedla prináša sladkosť sušeného ovocia, ktoré je ideálne kombinované s vedľajším produktom.
zloženie:
- korenie;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- šalátová cibuľa - 1 ks;
- rajčiaky - 3 ks;
- soľ;
- olivový olej;
- bravčové srdce - 550 g;
- greeny;
- slivky - 120 g
Príprava:
- Cook droby. Ochlaďte a nakrájajte. Straw potreboval.
- Nakrájajte cibuľu. Rezané paradajky do veľkých kúskov. Nakrájajte zeleninu. Sušené ovocie na plátky.
- Zmiešajte produkty. Nalejte olej. Posypeme paprikou. Prelejte citrónovú šťavu. Zamiešame.
Ako variť bravčové srdce na šalát
Ak chcete predkrm urobiť chutné, musíte správne variť vedľajší produkt.
zloženie:
- soľ;
- bravčové srdce - 550 g;
- voda - 950 ml.
Príprava:
- V premývanom vedľajšom produkte odstráňte krvné zrazeniny, tuky a krvné cievy.
- Môžete variť celé. Ak chcete skrátiť čas varenia, potom nakrájajte na kúsky.
- Celý vedľajší produkt je varený asi dve hodiny, rozsekaný - asi hodinu. Odstráňte a opláchnite panvicu.
- Opäť naplňte srdce vodou a varte pol hodiny.
