Môžeme povedať, že šalát "Mimosa" s ryžou je klasický sviatočný stôl na rovnakej úrovni ako "Olivier". Ak sa jej tradičná verzia podarilo urobiť všetko doma, môžete ju trochu diverzifikovať podľa vašich predstáv. Najúspešnejšie varianty takýchto experimentov sú uverejnené nižšie.
Klasický šalát "Mimosa" so slaninou a ryžou
Konzervované ryby sa hodia takmer ku všetkým. Najčastejšie sa hostesky vznášajú v oleji. Bude to dosť štandardných bánk. Zvyšné zložky: 4 kuracie vajcia, 230 g suchého ryže, pár mrkvy, 2 lyžice filtrovanej vody, cibuľa, štipka cukru, 2 čajové lyžičky octu (6%), soľ, majonéza.
- V procese prípravy varené mrkvy, vajcia a ryža. Posledne uvedená je v slaných vodách.
- Olej sa vypúšťa z konzervovaných potravín a celá hmotnosť je zvrásnená vidličkou.
- Tenké polovice rebierky cibule sú ponechané v marinade vody, piesku a octu po dobu pol hodiny.
- Liečba je rozložená vo vrstvách: ryžová konzervovaná - cibuľa - strúhaná mrkva - nastrúhaná na malom brite - strúhanom žĺtku. Chuť majonézy a soli sa pridá do ktorejkoľvek z nich.
Šalát "Mimosa" s ryžou a konzervami by mal byť pred podávaním dobre namočený.
Podrobný recept s ružovým lososom
Takáto možnosť občerstvenia sa považuje za "ušľachtilú".Používa červenú rybu - kôru. Dostaňte 1 plechovku konzervovaných rýb. Zvyšné zložky: 2 ks. zemiaky, kuracie vajcia a mrkva, majonéza, zelené jablko, soľ, korenie.
- Mrkva, vajcia a zemiaky sú varené až do varenia. Soľná voda nie je potrebná.
- Prvou vrstvou budú strúhané zmiešané zemiaky zmiešané s maslom z plechovky ružového lososa.
- Druhou vrstvou budú hnetenia ryby bez kostí.
- Ďalej - nakrájané alebo hrubo nasekané jablko, strúhaná mrkva, strúhané biele a žĺtky. Na chuť sa vrstvy osolejú, lúpajú a omieľajú omáčkou.
Infúzne "Mimosa" s ružovou a ryžou bude najmenej 2 hodiny.
Ako variť s sardinky?
Konzervované sardinky môžu byť tiež základom chutného občerstvenia. Stačí stačiť jednu štandardnú nádobu. Ďalšie zložky: 4 konzumné vajcia, tavený syr, 60 g masla, pár zeleného cibuľového peria, soľ, majonéza.
- Striený bielkoviny varených vajíčok bude prvou vrstvou liečby.
- Masové konzervované potraviny - druhé.
- Nakrájanú zelenú cibuľu - tretí.
- Zvyšné vrstvy sú usporiadané nasledovne: hrubé nastrúhané maslo - podobne drvený syr - jemne nastrúhaný žĺtok.
Na chuť sa do vrstvených produktov pridá soľ a nízkotučná majonéza.
So syrom
Nielen tavený syr, ale aj tvrdý syr môže byť jednou z vrstiev občerstvenia. Bolo prijaté 70-80 gramov. Zvyšné zložky: 170 g lososa vo vlastnej šťave, cibuľa, 3 vajcia, 60 g vysokokvalitného masla, mletá čierna paprika, soľ, majonéza.
- Prvou vrstvou budú strúhané proteíny z varených vajec.
- Druhá je ryba miesená vidličkou. Môžete to pepovať.
- Treťou je malá cibuľová kocka, ktorá je zaparená vriacou vodou.
- Potom položil: hrubo strúhaný syr - jemne nastrúhané maslo - strúhaný žĺtok.
Ozdobte "Mimosa" s ryžou a syrom stojí jemne nasekané čerstvé zeleniny.
Salát "Mimosa" s jablkami
Na to, aby sa omáčka omámenila s jasnejšou vkusnou vôňou, musíte do majonézy pridávať nejaké konzervované maslo.
Zloženie: 2 plechovky konzervovaného lososa, 3-4 stredne veľké zemiaky, 2-3 karotky, 3 kuracie vajcia, pár kyslá jablká, cibuľa, 280 g polotvrdého syra, soľ, omáčka.
- Zelenina, s výnimkou cibule, je pečená vo fólii na jemnosť, vajcia sú varené a potom rozdelené na kúsky a jemne trieť.
- Cibuľa je čistená, jemne narezaná, naplnená vriacou vodou a ponechaná niekoľko minút. To je potrebné, aby sa zabezpečilo, že zelenina už nie je horká.
- Zemiaky jemne vŕtajú. Losos sa zbaví náplne a roztiahne vidličku.
- Jablká bez kože veľké trieť. Taktiež nakrájaný syr a mrkva.
- Šalát je rozložený: strúhané zemiaky - ryby - cibuľa - jablká - mrkva - biele - syr - žĺtok.
Všetky alebo vybrané vrstvy produktu sú potiahnuté omáčkou a solené.
S krabovými tyčinkami
Táto verzia "Mimosa" sa stala veľmi populárnou v poslednej dobe. Hlavnou vecou je vybrať pre neho šťavnaté lahodné krabie palice. Budú použité 290-320 gramov. Zvyšné zložky: 4-5 stredne veľké zemiaky, 220 g tvrdého syra, pár malých mrkvy, 5 vajcia, sušené zeleniny, majonézová soľ.
- Všetka zelenina a vajcia sú varené až do varenia. Posledné sú rozdelené na bielkoviny a žĺtky a potom rozdrvené jemným struhadlom.
- Voňavá omáčka sa vyrába z majonézy, zeleniny a soli.
- Krabovité tyčinky sa srsť spolu hrubo a potom sa potiahnu výslednou zmesou majonézy. Ak chcete ochutnať, môžete k nim pridať čerstvý alebo suchý cesnak.
- Všetka zelenina je strúhaná s najväčšími divíziami. Syr je tiež rozdrvený.
- Vrstvy budúceho občerstvenia sú rozložené v nasledujúcom poradí: zemiakové krabie - syry - mrkva - veveričky - žĺtky. Sú ochutené soľnou majonézou.
Pred odobratím vzorky z ošetrenia nechajte ju v chlade najmenej jednu hodinu.
S maslom a syrom
Syr v tomto prípade, môžete si aj roztavený a tvrdý. Voľba závisí od chutí kuchára. Syr sa používa 120 gramov. Zostávajúce prísady: nádoba (štandardná) saury v oleji, soľ, 90 g masla, 5 vajcia, cibuľa, majonéza.
- Vajcia sa varia po varení kvapaliny počas 8-9 minút. Po dôkladnom ochladení sa produkt dá rozdeliť na bielkoviny a žĺtky. Obe časti sú rozomleté jemným strúhadlom.
- Cibuľa jemne nasekaná. Ak chcete, aby sa pekne chystal v občerstvení, kocky sú naplnené ľadovou vodou. Ak kuchár dáva prednosť mäkkej zelenine - vriacej vode. Kusy sa v obidvoch prípadoch sušia papierovou utierkou.
- Syr sa húže na strednom strúhadle. Olej je tiež uzemnený.
- Tekutina sa vyprázdňuje z konzervovaného jedla, po ktorom sa ryby miesia.
- Prvá vrstva spánkových bielkovín. A potom: syr - ryba - cibuľa - maslo - žĺtky.
Zdobené predjedlo s čerstvými rovinkami kôpru. Povolené pri registrácii jedál a sladkej konzervovanej kukurice.
