Jemný šalát "Mimosa" so syrom, napriek jarnému menu, sa zvyčajne pripravuje v zime a často dokonca zdobí novoročný stôl. Jeho zložky sú bežné výrobky, ktoré sa nedajú ľahko nájsť. Najjednoduchšia a jedna z najobľúbenejších šalátov sa dá pripraviť podľa tradičného receptúry alebo mierne upravená.
Klasický šalát "Mimosa" so syrom
Hlavné produkty na varenie klasických jedál sú:
- Ryby v konzervách. Súčasne je dôležité presne prijať morské ryby: losos, losos, makrela, stavridu alebo labuť. Pri príprave dietetických mimóz si vezmite nízkokalorický tuniak (chuť hotového jedla sa mierne líši od obvyklého).
- Vařené vajcia. Zvyčajne berte kuracie mäso, ale môžete ho nahradiť prepelicami, ale vo väčších množstvách. Vajcia nevarujte dlhšie ako 10 minútinak nebude žĺtok žltý, ale mierne nazelenalý.
- Majonéza sa odporúča vybrať tučný a hustý s najmenšou rozmanitosťou prísad. Ak chcete pripraviť jedlo, môžete znížiť množstvo majonézy.
- Zoberte tvrdý syr, predkožte ho jemným strúhadlom.
- Zelenina (zemiaky, mrkva) sa predvarela. Môžete to urobiť v dvojitom kotle, potom budú oveľa chutnejšie., Potom sa čistí a rozdrvia na strúhadlo, jemné alebo hrubé.
- Cibuľa si šalát. V neprítomnosti je obyčajná zemiak rozomletý a na niekoľko minút trvá na vriacej vode (alebo sa jednoducho zaparene). Potom nebude tak ostrý a trpký.
Tradičný šalát bude potrebovať:
- plechovka konzervovaných potravín;
- 3-4 zemiaky;
- 3 vajcia;
- pár mrkvy;
- 0,15 kg syra;
- cibule;
- majonézy;
- vetvičky zelených.
Príprava mimózy s konzervami a syrom je pomerne jednoduchá:
- Zemiaky, vajcia a mrkva sú varené a lúpané.
- Jemne vtierajte v oddelených nádobách. V tomto prípade sú žĺtky a bielkoviny oddelené a tiež rozdrvené na rôzne platne.
- Rozdrvená cibuľa a syr.
- Tekutina sa vypúšťa z konzervovaných potravín, kosti sa odstránia a filé sa miesia vidličkou.
- Pripravené výrobky majú vo forme vrstiev, promazyvaya každej majonézovej omáčky. Po prvé, polovica zemiakov je rozložená pozdĺž dna, na nej sú umiestnené ryby a cibuľa, potom zemiaky, potom syr, mrkva, bielkoviny, žĺtky. Nemusíte topiť s omáčkou.
- Vložte misku do chladničky a zdobte zeleninu pred podávaním.
Aby sa mimóza stala bujistou, výrobky sa tretia na strúhadlo pri vytváraní vrstiev priamo do formy a potom sa rozmiešajú s majonézou a vyrovnávajú sa vidličkou.
S konzervovaným ružovým lososom
Salátová mimóza so syrom a ružovým lososom je pomerne šťavnatá a nasýtená pridaním masla.
Na jeho prípravu potrebujete pripraviť nasledujúce produkty:
- jar konzervovaného ružového lososa;
- maslo - 50 g;
- cibule;
- 0,1 kg syra;
- 3-4 vajec;
- majonézy;
- zelenina, hlávkový šalát.
Najskôr pripravte produkty:
- Mash ružový losos s vidličkou.
- Cibuľu rozomlejte.
- Vajejte vajcia. Brite proteíny, ponechajte žĺtky na dekoráciu.
- Trejeme syr.
Potom prejdite na montáž:
- Nádoba pokryté listami hlávkového šalátu rozložila na nich polovicu konzervovaných kašou. Ďalej - polovice cibule. Ľahko povlečte vrstvu majonézou.
- Rozložili sme riadok bielkovín (aj polovicu), na ktorom umiestňujeme tenké platne oleja (v plnom rozsahu).
- Posypeme syrom, tuku s majonézou.
- Rozložili sme nasledujúce riadky: ružový losos, zvyšky cibule, tuky s majonézou, bielkoviny, syr, majonéza znova.
- Zložte zeleninu na povrch, posypte ju rezaným žĺtkom, napodobňujúc výhonky mimózy. Základňa stoniek je zdobená lukom sladkej papriky.
Po varení vyberte misku v chladničke, aby ste trvali.
Ako variť s sardinky?
Ak chcete vytvoriť inú variáciu populárneho šalátu v pohári konzervovaných potravín, budete potrebovať:
- 2-3 varené zemiaky;
- pár varenej mrkvy;
- 6 vajec s kuracím varením;
- syr (50 g);
- cibule;
- majonéza, soľ - podľa potreby.
Pripravené výrobky sú rozdrvené:
- Varené prísady, syr - na jemnom strúhadle (položte biele a žĺtok do oddelených misiek).
- Jemne nakrájajte cibuľu nožom.
- Konzervovaná kaša s vidličkou.
Potom zhromaždíme jedlo: prvé zemiaky (mierne soľ), potom cibuľu, syr, sardinky, bielkoviny a mrkvu.
Každá vrstva pokryjeme majonézovou omáčkou a potom povrch zdobíme nasekaným žĺtkom a zeleninou.
Potom vložte do chladničky.
Salát "Mimosa" s jablkami
Mimóza so syrom a jablkami osloví tých, ktorí milujú kyslá chuť.
Pre tento šalát je potrebné pripraviť nasledujúce produkty:
- plechovka konzervovaných potravín;
- 2 stredné mrkvy;
- 3 vajcia;
- 0,2 kg syra;
- jablko (ideálne zelené a kyslé);
- stredná žiarovka;
- majonéza.
Vytvorenie šalátu začína prípravou zložiek: variť zemiaky, mrkva, vajcia. Okrem jablka sú všetky prísady rozdrvené. Očistia sa a potom sa tretia tesne pred tým,inak bude tmavšie.
Potom zoberte misu vo vrstvách a povlečte každý riadok majonézovou omáčkou:
- ryby;
- cibule;
- proteíny;
- syr;
- jablko;
- mrkva;
- žĺtky.
Šalát je vyzdobený zeleňou a posypaný na infúziu v chladničke, ideálne - v noci.
S krabovými tyčinkami
Nízkokalorická miska sa pripravuje nahradením konzervovaných krabových tyčiniek.
Pre šalát bude vyžadovať:
- 3 zemiaky;
- balenie chladených krabových tyčiniek (0,2 kg);
- 4 vajcia;
- cibule;
- 0,15 kg tvrdého syra;
- jablko;
- 0,1 kg zmrazeného masla;
- majonézy a zeleniny.
Príprava všetkých zložiek, položte ich v vrstvách v priehľadnej forme alebo miske na šalát:
- drvené varené zemiaky;
- strúhané bielkoviny z varených vajec;
- nakrájaný syr;
- strúhaného masla;
- plátky cibule;
- drvené krabiecke tyčinky;
- rozdrvené jablko;
- strouhaný žĺtok.
Všetky vrstvy, s výnimkou oleja a žĺtka, sú potiahnuté majonézou. Povrch je zdobený zeleňami.
Hotová misa je vyčistená v chladničke.
Recept na varenie ryže
Ak chcete vytvoriť mimózu ryže, vezmite si tieto produkty:
- plechovka konzervovaných potravín;
- mrkva - 2-3 ks;
- tvrdý syr - 0,2 kg;
- cibule;
- ryža - 0,1 kg;
- 6 kuracích vajec;
- zelené (na ozdobu) a majonézu (na impregnáciu).
Najprv je potrebné pripraviť produkty:
- Mrkva a vajcia sa varia a kôrajú.
- Varte umytú ryžu v dostatočnom množstve kvapaliny, kým nie je pripravená (asi pol hodiny), vyčerpá sa v cedníku, dobre sa opláchne a potom sa vypustí.
- Cibuľa nakrájajte.
- Konzervovaná kaša s vidličkou.
Mrkva, biele, žĺtky, syr sa rozomelú pomocou strúhadla priamo do formy podľa potreby a potom sa roztiahnu vidličkou.
Šalát sa zhromažďuje vo vrstvách, každá vrstva sa rozmaže majonézou (s výnimkou konečného žĺtka):
- ryže;
- konzervovaná cibuľa;
- syr;
- proteín;
- mrkva;
- žĺtky.
Šalát sa čistí na studenom mieste a po infúzii je zdobený zelenými kvetmi z kôpru alebo petržlenu.
S maslom a syrom
Pripravte si obvyklú mimózu bez ryby. Ak to chcete urobiť, vykonajte nasledujúce produkty:
- 3 varené zemiaky;
- 0,1 kg zmrazeného masla;
- toľko syrov (pevný);
- 2 varené mrkvy;
- 4 varené vajcia;
- 5 lyžíc majonézy;
- soľ.
Všetky komponenty, s výnimkou oleja, sa rozdrvia do samostatných nádob (proteíny a žĺtky sú tiež umiestnené na rôznych platniach). Olej sa tretí už v procese zostavovania misky priamo do misky na šalát.
Pripravené výrobky sa skladajú z vrstiev:
- zemiaky (potreba soli);
- mrkva;
- syr;
- olej;
- proteín;
- žĺtok.
Majonéza mastná iba zemiakové a bielkovinové vrstvy.
Ďalej, šalátový "koláč" je zdobený zeleninou, kusmi zeleniny a poslaný do chladničky.
Nízky tuk - tuniak
Pre voľbu stravy bude mimóza vyžadovať:
- pár plechoviek na tuniaky, konzervovaných v kusoch vo svojej šťave;
- 5 varených vajec;
- drvený syr (0,15 kg);
- majonéza (0,2 kg);
- niektoré mrazené maslo.
Príprava takej mimózy s maslom a syrom vo forme s vysokými stranami:
- Šťava sa naleje z konzervovaných potravín, tuniak sa rozdrví vidličkou a rozdelí sa na 2 rovnaké časti.
- Na spodnej časti formulára, mierne rozmazané s majonézou, jedna časť ryby je rozložená a rybia vrstva je rozmazaná s majonézou.
- Posypeme strúhaným maslom, potom s polovicou strúhaných bielkovín, plášťom s majonézou, posypeme syrom, roztierame omáčkou znova.
- Roztiahnite opakované vrstvy v rovnakom poradí.
- Vrchol je zdobený drvenými žĺtkami, zelenými listami.
