Šalát s funchozou a zeleninou 8 receptov

Majonéza šaláty je nepravdepodobné, že by nikdy opustiť stôl muža, ktorý vyrástol v krajine sovietov. "Olivier" a "Mimosa" budú znova nasypaný šampanským na šumivé hodiny a "jar" pre skewers v máji nebude nahradený ničím. Ale v každodennej strave chcete niečo viac zdravé a diétne. Skvelým riešením by bol šalát s funchozou a zeleninou. Toto jedlo pochádza z ázijskej kuchyne a je už dávno milované mnohými hosteskami. Za nezvyklým slovom sú skryté, priehľadné, najtenšie nudle vyrobené zo škrobu rôznych rastlín.

Zloženie funchozy

O ktorej krajine patrí autorstvo funchozy, spory neustupujú. Že to nazývajú čínskymi, potom japonskými, niekedy aj indickými ... Zastavme sa po definícii "ázijských", aby sme nikomu nepoškodili. Pravdepodobne ste sa stretli s takými rezancami v supermarketoch. To je skrútené v "hniezde" alebo zložené voľné brikety, šedo-biele, krehké, to vôňa slabo orechov, alebo vôbec nie.Mimochodom, ak vidíte produkt, ktorý nezodpovedá tomuto popisu pod označením "funchoz", zdržať sa nakupovania - vás oklamajú.

Často funchozy volal ryžové rezance, ale to je chyba. Posledná z nich je vyrobená z ryžovej múky, vizuálne pripomína obvyklé rezance (ploché, dlhé alebo niekoľkokrát valcované) a pri varení sa stáva úplne biely. Funchoza je vyrobená z ľanového škrobu a je vďaka nemu, že varené rezance získajú zaujímavú transparentnosť. Pre tento funchoza sa často nazývajú sklenené nudle.

Reálne fazuľové rezance sú bohaté na takéto látky:

• vitamíny (tokoferol, kyselina listová, riboflavín, nikotínamid a ďalšie);
• esenciálne aminokyseliny;
• stopové prvky (v zostupnom poradí - sodík, fosfor, selén, draslík a iné);
• mastných kyselín.

Obsah kalorického skla nepresahuje 320 kcal, napriek tomu, že je 85-90% zložených z komplexných uhľohydrátov, obsahuje až 10% vody a len zlomok percent tukov a bielkovín.

Užitočnosť výrobku

Táto funchoza je mnohokrát užitočnejšia ako ryžové rezance a obyčajné cestoviny. Aby ste však neboli sklamaní, budete musieť dobre prečítať informácie na štítku. Iba škrob, vyrobený z mung fazuľa, dáva "sklenené nudle" najlepšie vlastnosti. Ktokoľvek iný ovplyvňuje chuť, výhodu a dokonca bezpečnosť produktu. Dosiahnutie charakteristickej transparentnosti, bezohľadní výrobcovia sa vyhýbajú pridávaniu nebezpečnej "chémie".

1. Funchoza je produkt, ktorý bez strachu môže jediť dieters. Obsah kalórií týchto rezancov je dokonca o niečo nižší ako obsah pohánky - obľúbená obilnina zo všetkých chudnutí. Okrem toho je plný komplexných sacharidov, ale dlho neprináša pocit hladu a takmer žiadny tuk.
2. Základné detaily - skutočné fazuľové rezance z fazule môžu byť prítomné denne v strave ľudí s cukrovkou. Tento škrob sa nerozpadá na glukózu.Ale pozorne si prečítajte štítok, pretože funchoz je už úspešne vyrobený z zemiakov, kukuričného škrobu a má iné vlastnosti.
3. Môžete použiť sklenené nudle pre ľudí s chronickými chorobami tráviaceho systému. Jeden musí starostlivo vybrať omáčky.
4. Funchoza môže bezpečne jesť a ľudí s alergiami. Tento výrobok neobsahuje lepok.
5. B vitamíny umožňujú pridávať strukoviny do zoznamu antidepresív, ktoré majú priaznivý vplyv na stav nervového systému.
6. Komplexné sacharidy poskytujú energiu na dlhú dobu, čo je ideálne pre tých, ktorí plánujú ísť do telocvične. Šalát s takými rezancami je skvelé jedlo na večeru pred tréningom.

Ako a koľko variť rezance

Pri príprave fazuľových nudlí nie sú žiadne ťažkosti a kúzelné triky. Dokonca aj neskúsená hostiteľka alebo delikventný manžel bude schopná zvládnuť túto úlohu.

1. Pred varením venujte pozornosť priemeru rezancov. Ak je to úplne tenké, až do milimetra v priereze, potom to ani nebude potrebné varenie. Stačí sa utopiť vo vriacej vode v hlbokej miske, zakryť a nechať viac ako 5 minút. Hrubšie vlákna sú varené ako banálne cestoviny - namočené vo vriacej vode na 5-8 minút. Zvyčajne informácie o dobe trvania varenia poskytne výrobca na obale.
2. Rešpektujte proporcie. Na 100 gramov strukovín je optimálne, aby ste vzali liter vody. Noodles sú pomerne ľahké a predávajú sa v baleniach 200-500 gramov.
3. Na rozdiel od ostatných cestovín, ryžových nudlí, vody, v ktorých je funchoza varená, nie je solené a žiadne ďalšie korenie sa nepridávajú. Pripravené priadze by nemali mať výraznú chuť, táto funkcia úplne padá na omáčky a iné zložky jedál.
4. Pri varení je dobré pridať do vody rastlinný olej. Všetko bude robiť, ale najautentickejší je sezam.
5. Fazuľové vlákna sa považujú za pripravené, keď sa stanú mäkkými a priehľadnými, ale stále celkom pružnými. Po varení nie je možné ich stráviť alebo nechať vo vode - sú lepené, podobne ako hrudky nepochopiteľnej látky a už nie je možné jesť.
6. Po varení sa posúva posun v cedníku alebo sita. Ak je to potrebné, umyte vodou.

Ak chcete jesť fazuľové rezance, je lepšie ešte teplé. Preto sa pokúste pridať do šalátov tesne pred podaním.

Varenie jedál s funchozy pre budúcnosť je nemožné. Tento výrobok treba okamžite konzumovať, kým nestratí svoju chuť a atraktívny estetický vzhľad.

Recept na šalát s funchozou a zeleninou

Neuveriteľne krásny šalát z rovnako tenkej plátky čerstvej zeleniny a priesvitných nudlí. No, keď máte vo svojom dome špeciálny strúhadlo, ktoré sa zvyčajne používa na výrobu šalátov v kórejčine.Ak nie, zaostrite ostrý nôž, budeme musieť rezať zeleninu čo najtenšie.

Ako variť šalát funchoza so zeleninou?

Potrebujeme 100 gramov hlavného produktu, rovnako ako jeden po druhom:

• uhorky;
• Bulharský korenie (výborný, ak vezmete polovicu červenej a žltej farby);
• mrkva.

Na obliekanie si vezmite cesnak, lyžicu octu (najlepšie víno) a rovnaké množstvo sójovej omáčky a bežného oleja.

1. Pripravte funchózu, ako je opísané vyššie.
2. Papriky čistiť stonky, semená, odstrániť "zadek" z uhoriek, skontrolujte, či je pokožka horká, olúpejte mrkvu.
3. Vyhoďte všetku zeleninu do tenkých slamiek.
4. V miske zmiešajte prísady, sezónu s omáčkou, stlačte cesnak.
5. Ak chcete, môžete pridať hotové jedlo s vašimi obľúbenými bylinami: koriander, šalát, rukola.

Šalát s funchozy, zeleninou a kuracím mäsom

Zásadnejšia verzia šalátu so sklenenými nudlemi. Je vhodný pre tých, ktorí sú diéty, alebo tí, ktorí nevedia, čo si vybrať na večeru po návrate z tréningu.

Na 100 gramov funchózy pripravte prísady:

• polovice papriky a mrkvy;
• jedna cibuľa;
• štvrtý kilo filé;
• gramov na 200 zelených bôbov.

Šalát s funchozy s kuracím mäsom a zeleninou je najlepšie ochutený klasickou sójovou omáčkou, zmiešanou s ryžovým ocotom a cesnakom. Soľ a korenie podľa chuti.

1. Mäso nakrájajte na tenké plátky, pridajte korenie a smažte do horúceho oleja, až kým nebudete jemné.
2. Pepperové kotlety, cibuľa - polovice krúžkov, trieť mrkvu na strúhadle.
3. Fries fazuľa a cibuľa až do polovice varené, pridajte korenie a mrkvu, soľ.
4. Varujte funchozu alebo len opláchnite vriacou vodou (pozri metódu varenia na obale).
5. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misy, šaty s omáčkou a ozdobte bylinkami.

Môžete jesť šalát a dokonca aj teplé a hodinu alebo dve po varení.

Šalát s funchozou, zeleninou a krevetami

Vzhľadom k tomu, funchose je široko používaný v Japonsku, morské plody je druhou najobľúbenejšou zložkou v šalátochpo zelenine. Krevety, možno najznámejšia a najobľúbenejšia zložka všetkých.

Šalát pripravený zo 100 gramov transparentných rezancov a výrobkov:

• tucet veľkých kreviet alebo 300 gramov malých;
• polovica bulharského korenia a mrkvy;
• cesnak a zelená cibuľa na chuť;
• sezam.

Na doplnenie paliva vezmite sójovú omáčku bez prísad a sezamu alebo iného dostupného oleja.

1. Varenie funchoza, ako je uvedené na obale, ho zlikvidujte v cedníku.
2. Slamky nakrájame zeleninu alebo tri na veľkom strúhadle, varíme krevety, odstránime škrupiny.
3. Olej zahrejte a preveďte zeleninu do stavu pripraveného.
4. Vložte pripravené krevety do panvice na zmes zeleniny, nakrájané cibuľové perie a stlačte cesnak.
5. Náš šalát je takmer pripravený. Zostáva pridať funchozu, doplniť ho a posypnúť sezamom.

Toto jedlo ide dobre, teplé a ako studené občerstvenie. Už pred podávaním ju ozdobte rozdrveným petržlenom alebo koriandrom.

Ľahký šalát s funchozou, zeleninou a hubami

V tomto šaláte môžete zaradiť zeleninu. Táto sada, ktorá je ponúkaná v recepte so šalátom, bude veľmi dobrá. Zeleninu môžete nechať ako čerstvé a smažiť ich pomocou húb. Všetko závisí od fantázie a preferencií hostesky. Zaujímavé je, že také jedlo s čerešňovými paradajkami je krásna, šťavnatá, pikantná a určite nie zbitá verzia.

Na 100 gramov fazuľových rezance budete potrebovať:

• 150 g ľubovoľných húb, šampiňónov;
• toľko cherry paradajok;
• 7-8 kusov hlávkového šalátu;
• sezam.

Šalát sa naplní omáčkou teriyaki (2,5 lyžice). Ak je to potrebné, môžete pridať trochu masla s prídavkom klasickej sójovej omáčky.

1. Pripravte nudle obvyklým spôsobom a vypustite vodu.
2. Nakrájajte paradajky na štvrtiny, oddeľte huby, roztrhajte listy hlávkového šalátu na kusy, ktoré sú vhodné na kŕmenie.
3. Zahrejte nejaké maslo v panvici a rýchlo smažte paradajky. Odstráňte a vložte do obrúskov tak, aby bol olej absorbovaný.
4. V tej istej panvici vyprážajte huby. Tu môžete ihneď hodiť sezamové semienko alebo ich posypať na pripravenú misu neskôr.
5. Vložte všetky ingrediencie do misy, sezónu s teriyaki, sójovou omáčkou a maslom. Pepř to.

Šalát s funchozou, zeleninou a špargľou

Špargľa sa často pridáva do rôznych šalátov, ale málo ľudí vie, že táto rastlina má pomerne silný diuretický účinok. Pridaním výhonkov špargle na večeru sa môžete vyhnúť opuchu, ktorý je nevyhnutný tým, že tehotná, ľudia pracujúci na počítači a tí, ktorí sú na strave.

Majte na pamäti, že hovoríme o rastline, a nie o tom, čo sme nazvali kórejský alebo sójový špargľ.

Na šalát tradične vezmeme 100 gramov funchóz a pripravíme nasledujúce produkty:

• na libru špargle;
• mrkva a uhorky;
• sezamové semienka;
• koriander, ak sa vám páči.

Táto omáčka sa tentokrát bude musieť zhoršiť. Ak to chcete urobiť, vezmite 2 lyžice oleja (môže byť olivový alebo sezamový) a rovnaké množstvo sójovej omáčky, čajovej lyžičky cukru a štvrtiny lyžice tabasco alebo červenej papriky.

1. Čistenie špargle a potom niekoľko minút blanche v slanej vode s cukrom.
2. V tejto dobe, rezané prúžky mrkvy a uhorky.
3. Varenie funchoza alebo jednoducho nalejte vriacu vodu, v závislosti od priemeru prierezu závitov.
4. V hlbokom kontajneri rozložte všetky prísady, pridajte omáčku, premiešajte a posypeme sezamom na vrchu.

Môžete variť presne ten istý šalát a sójový špargľ (nazýva sa Fuzhu). Ak to chcete urobiť, najprv ju roztrhajte a namočte cez noc v osolenej vode. Nepotrebujete nič blednúť, ráno jednoducho rezte fuzhu na pohodlné kúsky a premiešajte so všetkými zložkami.

Šalát s funchozou, zeleninou a bravčovým mäsom

Najlepšie zo všetkých, samozrejme, pripravte taký šalát s bravčovým mäsom, ale nestráca veľa, ak z nejakého dôvodu ho chcete nahradiť kurčaťom alebo hovädzím mäsom. Ak chcete pripraviť jedlo viac stravy, urobte to na základe morčacieho tuku.

Na 100 gramov funchózy pripravte nasledujúce zložky:

• 300 gramov vybraného mäsa, najlepšie bravčového mäsa;
• 3 malé žiarovky;
• Bulharský korenie;
• 3 vajcia;
• mrkva.

Ak chcete naplniť šalát s funchozy so zeleninou a mäsom, teriyaki je dobré.

1. Mäso, korenie a mrkva šľahačka v tenkých prúžkoch a cibuľa v štvrtiach krúžkov.
2. Smažte cibuľu v panvici, pridajte papriky a mrkvu.
3. Preveďte zeleninu na mäso a smažte, až kým nebude pripravená na pol hodinu. 10 minút pred dokončením, soľou a korením.
4. Varujte funchozu, vypustite kvapalinu a vložte ju do hlbokej misy.
5. Porazte vajcia, soľ a výslednú zmes nalejte na predolejovanú panvicu.
6. Smažte vajíčkovú palacinu na oboch stranách, vyberajte z misky, ochlaďte a nakrájajte na rovnaké kusy ako mäso.
7. Vložte bravčové mäso so zeleninou a vaječnými palacinkami na slaninu, sezónu s omáčkou.

Toto množstvo šalátu je dostatočné na to, aby sa kŕmil rodinou troch alebo štyroch ľudí s ľahkou večerou. Doplňte ho zmesou čerstvej zeleniny.

Pikantný šalát Funchoza s koreňovým štýlovým zeleninou

V tejto miske je ideálna na použitie zeleniny varenej v kórejčine. Najlepšie sú kúpené v hotových konfekčných predajniach alebo miestach na trhu. Ak už máte skúsenosti s varením zeleniny týmto spôsobom, môžete ich urobiť sami.

Šalát na 100 gramov funchózy bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• polovica reďkovky daikon a mrkva v kórejčine;
• polievka paprika;
• sójové mäso 200 gramov.

Obliekanie v šaláte s funchozou v kórejskom štýle so zeleninou je dobré variť a nie príliš komplikované. Dostatok 1-2 lyžice čistého, bez pridania sójovej omáčky a trochu citrónovej šťavy.

1. Cook noodles, ako je uvedené na obale. Nalejte do cedidlá na odstránenie vody.
2. Zahrejte nejaké maslo v panvici a zeleninu na ňom vyprážajte.
3. Namočte sójové mäso do horúcej vody a po 7 minútach ju pridajte do zmesi zeleniny.
4. Všetko zložky ochuťte ešte ďalších 5 minút.
5. Zelenina s mäsom a hot-shift funchoza posun v miske, mix, pridajte omáčku.

Tento šalát je ideálny na používanie chladu ako občerstvenie a nie hlavného jedla.

Letný šalát s funchozou, zeleninou a rapanou

Rapana je vynikajúcou voľbou pre šalát funchoza. Môžete ich uprednostniť alebo pripraviť zmes morských plodov. Dobre premiešajte nakrájané kalamáre, rozdrvenú chobotnicu, niekoľko kreviet a niekoľko rapáňov.

Na 100 gramov funchóza použite nasledujúcu sadu produktov:

• až 200 gramov mäkkýšov;
• cibule;
• 4 cm koreň zázvoru;
• malý kúsok chilli papričiek;
• dvojica bulharského Perchina (lepšia ako viacfarebná);
• cukety;
• 2 strúčiky cesnaku.

Omáčka tohto už viackomponentného taniera môže byť zložitá. 50 ml sóje, lyžice ryby a ustrice. Ak nemáte niečo, nebojte sa. Smažte iba sójovou omáčkou a pridajte rastlinný olej a trochu citrónovej šťavy.

1. Fry rapana niekoľko minút,potom zapáliť oheň a dusíme, kým nie je pripravený.
2. V tejto chvíli nakrájajte cibuľu v polkruhoch, jemne nakrájajte cesnak, zázvor a chili. Tenké plátky strúhajú papriky a cukety.
3. Prejdite cibuľkou cesnakom a po pár minútach pošlite zvyšok zeleniny. Smažte celý koktail na zeleninu po dobu najmenej 5 minút.
4. Varenie funchozu, rozložené v hlbokých riadoch.
5. Pridajte sklenené nudle do takmer dokončenej zeleniny, sezamujte šalát a nakrájajte štipkou kurkumu.
6. Otočilo sa rapanov. Vložte ich do panvice a premiešajte. Ohnúť a opekať ďalších 10 minút.

Ak nemáte dostatok korenistosti, pridajte suchú červenú papriku - tento šalát bude ťažiť z tohto susedstva.

Kalóniový stôl so všetkými šalátmi

Funchoza je diétny produkt, ktorý je však ochutený lahodnými omáčkami a pridaním mäsových zložiek sa okamžite stáva pomerne vysokokalorickým pokrmom.

Takže nemusíte premýšľať o tom, či je možné a v akom množstve jesť jeden alebo druhý šalát,diéty, pozri túto tabuľku.

Pamätajte si, že rýchlosť kalórií denne závisí od životného štýlu a veku. Pre ženy:

• od 19 do 25 rokov: 2-2,4 tisíc kcal;
• do 50 rokov: 1,8-2,2 tisíc kcal;
• viac ako 50 rokov: 1,6-2 tisíc kcal.

U mužov je rýchlosť vyššia o 200-500 kcal. Ak máte diéty, majte na pamäti, že tieto údaje by sa mali znížiť o 100-200 kcal.

Funchoza - výrobok zatiaľ nie je známy. Ale nebojte sa experimentovať! Tento nudlík je takmer bez chuti, preto je naplnený vôňami a chuťou iných zložiek hotových jedál. Je ťažké urobiť chybu a urobiť to bez chuti, preto, keď ste videli funchozy balenie v obchode, neváhajte a vziať to! Určite nájdeš, čo s ním bude variť.