Ak chcete pripraviť vynikajúci šalát so šampiňónmi, nemusíte byť skúseným šéfkuchárom. Jedná sa o jednoduché občerstvenie, ktoré dokonca začiatočníci kuchári dokážu zvládnuť. Všetky z nich sú pripravené ľahko a rýchlo z dostupných produktov a elegantný dizajn priťahuje pozornosť a prispôsobuje chuť do jedla.
Šalát "Obzhorka" s nakladanými hubami
Zloženie: 210 g kuracieho mäsa, 120 g marinovaných šampiňónov, 120 g konzervovaných bôbov, cibule, 2 nakladaných uhoriek, soli, majonézy. Ako variť šalát s nakladanými hubami, je popísané nižšie.
- Kuracie varené až do ponuky. Na chuť môžete do vody pridávať korene a voňavé korenie. Hotové chladené mäso je nakrájané.
- Cibuľa je jemne nakrájaná a smažená až zlatá. Chladená zelenina je poslaná do misky s kuracím mäsom.
- Fazuľa bez marinády, kôstky uhoriek sa pridávajú do šalátu.
- Huby sa v prípade potreby umyjú a tiež sa premiestňujú do občerstvenia.
Pripravený šalát "Obzhorka" je napojený na soľnú domácu majonézu.
Vrstvený šalát so smaženými šampiňónmi
Zloženie: 2 zemiaky, mrkva, 3 nakladané uhorky, 3 varené vajcia, cibuľa, 220 g čerstvých húb, 60 g syra, soľ, korenie, omáčka.
- Tenké hríbové plátky sa smažia cibuľovými kockami, kým nie sú pripravené. Hmota sa ochladí.
- Koreňová zelenina sa varí, až kým nie sú mäkké, vyčistené a nakrájané na kocky. Tiež varené vajcia, uhorky, stlačené z marinády sú rozdrvené.
- Prvá vrstva občerstvenia bude zemiaky, rozmazané soľou a korením omáčkou. Môžete si vziať bežnú majonézu.
- Druhou vrstvou budú pečené hríby a cibuľa, pomazané s omáčkou. Treťou je uhorky.
- Ďalej, stanovená mrkva s omáčkou, vajcia.
- Predkrm je strúhaný strúhaným syrom.
Hotový šalát so smaženými hubami je pokrytý priľnavým filmom a vyčistený na chladnú dobu pol hodiny.
Awesome Snack "Neha"
Zloženie: kuracie prsia, 3 varené vajcia, polievka z nakládaných šampiňónov, cibuľa, 80 g syra, soľ, majonéza.
- Jemne nasekané huby a cibuľa sú solené a potom spoločne pečené po dobu 3-4 minút.
- Kuracie mäso je varené až do tváre a rozdelené na vlákna. Bude to prvá vrstva liečiv. Na mäso sa vyberie mriežka soľnej majonézy.
- Na kurčaťu položili polovicu pečiva z prvého kroku.
- Ďalším je polovičný strúhaný syr a majonéza.
- Potom - strúhaná vaječný bielok a opäť omáčka.
- Vrstvy sa opakujú a zatvárajú rozdrveným žĺtkom.
Na impregnačnej miske bude trvať najmenej hodinu v chlade.
Lesná glade - jednoduchá a chutná
Zloženie: 230 g celých húb, toľko vtáčieho filmu, 2 nakladaných uhoriek, 3 zemiaky, mrkva, 110 g syra, 3 varené vajcia, banda zelených, soľ, majonéza.
- Kapacita pre budúce občerstvenie pokryté filmom. Hríby bez marinády sú položené s hlavou nadol.
- Sú nalievané veľmi jemne nakrájanú zeleninu, ktorá napodobňuje lúku.
- Potom je rozdrobené nakrájané kuracie mäso, rozmazané so soľnou majonézou.
- Nasledujú vrstvy strúhaného vareného mrkvy, syra, vajcia a omáčky.
- Posledne uvedené sú rozdelené strúhané uhorky a podobne nakrájané varené zemiaky s množstvom majonéz.
Po 3 - 4 hodinách chladu sa ľahko prenesie na rovnú, krásnu dosku.
Kurací, ananásový a hubový recept
Zloženie: 330 g kuracieho mäsa, 120 g syra, soľ, 5 varených vajec, majonézy, pohára konzervovaných ananásových kociek, 230 g marinovaných šampiňónov, cibule.
- Predvarené a chladené kuracie mäso je nakrájané na pásy.
- Huby blikajú na taniere.
- Pripravené zložky sa zmiešajú s ananásovými kockami.
- Strihaná vajcia a syr sa posielajú na občerstvenie.
- Cibuľové kocky na pár minút sa naplnia vriacou vodou, po ktorej sú vytlačené z kvapaliny a presunuté do spoločnej misy.
- Všetky produkty sú zmiešané.
Pripravený šalát so šampiňónmi a chutnou sezónou kuracieho so soľnou majonézou. Namiesto tejto omáčky môžete použiť kyslou smotanou s drveným cesnakom.
Uzený kuracie šalát s hubami
Zloženie: 310 g údeného kuracieho mäsa, 4 varené vajcia, omáčka, 220 g syra, soľ, pohár nakladaných húb.
- Huby (najlepšie si vezmite šampiňóny) sú nakrájané a ľahko vyprážané v horúcom tuku. Potom sa ochladí a naleje do misky na šalát.
- Malé kusy vyprážaného kurča sa presúvajú do húb.
- V občerstvení sa pridajú kocky chladených vajec, strúhaný syr.
Výsledný šalát s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi je soľný podľa chuti a ochucený ľubovoľnou vhodnou omáčkou.
Varenie s čínskou kapustou a paradajkami
Zloženie: cibuľa, jar konzervovaných šampiňónov, čerstvá uhorka, veľké paradajky, 230 g vareného kuracieho mäsa, polovice vidličiek čínskej kapusty, 4 varené vajcia, soľ, cesnak, majonéza.
- Cibuľa je jemne vyrezaná a vyprážaná na priehľadnosť. Na neho vylejte šampiňónové taniere bez kvapaliny. Zložky sa spoločne varia 5 až 6 minút pri strednom ohreve. Soľ a chlad.
- Varené kuracie mäso je nakrájané na kusy. Vajcia sú naplnené do stredných kociek. Rovnakým spôsobom sú rezané paradajky a uhorky.
- Zelná je jemne rozdrvená a jemne miesená priamo rukami.
- Všetky produkty sú zmiešané, solené.
Najlepšie je naplniť misku zmesou majonézy a drveného cesnaku.
Huby pod kožuchom na stolíku na dovolenku
Zloženie: 370 g zemiakov, 230 g čerstvých šampiňónov, 130 g polotvrdého syra a 230 g roztaveného bez prísad, 3 predvarené a chladené vajcia, 80 g čerstvého kôpru, strúčika cesnaku, kúsok masla, soľ.
- Zemiakové hľuzy priamo v kôre sú varené na mäkkosť, potom sa čistia a trepú hrubo.
- Huby sú nakrájané na veľmi tenké plátky a vyprážané v roztopenej slivke. olej až do chuti zlatého odtieňa. V tomto procese sú solené podľa chuti. Môžete pridať korenie a obľúbené korenie. Hmota je rozložená na papierové obrúsky, aby sa zbavila nadbytočného tuku. Chladí sa.
- Vařené vajcia sú nakrájané na kocky.
- Cesnak je nakrájaný na malé kúsky. Koprel ľubovoľne nasekaný ostrým nožom.
- Vajcia, cesnak, byliny a roztavený syr sú kombinované. Výsledná zmes je prerušená miešačom. Na chuť je možné pridávať soľ.
- Zvyšný syr sa silne vyleje.
- Snack je rozložený v vrstvách v kulinárskom krúžku - zemiakový - praženie - pasta z vaječných syrov - strúhaný syr. Výsledný dizajn je pevne zhutnený. Až potom sa vytiahne prídržný krúžok.
Misky sú zdobené čerstvými bylinkami.
Predjedlá "Portofino" s lososom a korením
Zloženie: 80 g marinovaných šampiňónov, sladkej papriky, čerstvých uhoriek, soleného lososa, banda zeleného šalátu, 1 lyžička. l. Lahová šťava a olivový olej, 40 g syra, hlava červenej cibule, soľ, zmes papriky.
- Čerstvá zelenina je nakrájaná na tenké dlhé slamky.
- Šampiňóny sú nakrájané na polovicu, cibuľa je plytká polovica kolena.
- Prísady sa skombinujú v miske, solené, korenie, zmiešané.
- Pridá sa zmes vápennej šťavy a olivového oleja.
- Plochá doska je pokrytá umytými a sušenými listami šalátu. Top položiť zmiešaný šalát.
Predjedlá sú zdobené strúhaným syrom a tenkými plátkami nasolených rýb.
Originálny šalát s palacinkami a ustricovými hubami
Zloženie: 4 vajcia, cibuľa, 220 g ustríc, 320 g šunky, soľ, 4 lyžice. l. majonéza, čerstvo mletý čierny korenie.
- Žiarovka je jemne nakrájaná a vyprážaná v horúcom oleji až do zlatohnedej, spolu s rozdrvenými hubami. Obsah panvice sa ihneď naleje do misky na šalát.
- Tenké palacinky sa pražia na zostávajúcom masle. Ak chcete pripraviť cesto pre nich, biče porazila vajíčka soľou a korením. Zdá sa, že asi 5 palaciniek, ktoré po ochladení sú rozrezané na pásy.
- Šunka sa nakrája na tenké kocky.
Všetky produkty sú kombinované, solené podľa chuti a ochutené omáčkou.
Slávnostné predjedlo "Ryzhik" s chobotnicami
Zloženie: 160 g údenej kalamáre, poháre nakladaných húb, 3 ks. varené zemiaky a vajcia, konzervovaná kukurica, 2 zuby. čerstvý cesnak, balenie pšeničných krekrov so syrom, 2 lyžice. l. sladká horčica, banda petržlenu, soľ, 5 lyžice. l. majonéza.
- Zemiakové hľuzy sú dôkladne umyté, zabalené do fólie a pečené v rúre na 220 stupňov, kým nie sú mäkké. Ďalej sa korene ochladzujú a rozdrvia na kocky.
- Údená kalmáre je tiež mletá.
- Huby sa posúvajú na sito.Najlepšie je použiť huby.
- Vajcia trieť tvrdo.
- V hlbokej miske sa produkty z predchádzajúcich krokov miešajú. Kukuričné zrná sa k nim pridávajú.
- Šalát s kalmátom solené, zmiešané a oblečené s dresingom nakrájanými zelenkami, majonézou a horčicou.
Už pri podávaní jedla na stôl je posypané pšeničnými krekry.
So šunkou a hubami
Zloženie: 340 g šunky, 3 varené vajcia, 370 g nakladaných šampiňónov, 80 g domácej bielej sušienky s cesnakom, 70 g syra, majonézy.
- Huby sa čistia, umyjú a nakrájajú na malé kúsky. Musia sa smažiť na malom množstve tuku, kým nie sú varené. V tomto procese sú huby solené. Môžete si ich napiť alebo ochutnať s každým korením podľa vášho vkusu.
- Predvarené vajcia sú ochladené, vylúpané a nakrájané na kocky. Značne zjednodušiť úlohu hostesky špeciálna zelenina fréza.
- Šunka je nakrájaná krátkou hustou slamou. Ak budete robiť kusy príliš malé, budú prakticky v cípe.
- Mäso, vajcia a chladené vyprážané huby sa nalejú do misy. Do zložiek sa pridávajú cesnakové krutóny.
- Syr v šaláte môže byť nalievaný nastrúhaný a nakrájaný na malé kocky.Bude to posledná zložka tohto pôvodného občerstvenia.
Pripravený šalát so šunkou solené, naliatie cez omáčku. Predjedlá sa dajú okamžite dodať.
Ako variť šalát "Birch"?
Zloženie: 3 ks. varené vajcia a zemiaky, 2 kuracie prsia, 430 g čerstvých šampiňónov, 90 g tvrdého syra, soľ, čerstvá petržlenová vňať a slivky na zdobenie misky, svetlá majonéza.
- Kuracie varené do vareného, chladeného a náhodne nakrájaného. Mäso môžete nakrájať na kocky alebo jednoducho rozdeliť na vlákna.
- Varené priamo v šupke zemiakov, veľké ruby. Tiež chladené vajcia sú mleté.
- Huby sú nakrájané na tenké platne a pečené až do varenia, potom ochladené.
- Strúhaná zemiaky položené na oválnom tanieri. Je rozmazaný so soľnou majonézou.
- Mäso sa rozprestiera na vrchu. Je tiež napojená omáčkou.
- Nasledujú huby s majonézou a strúhanými vajcami. Pod priľnavým filmom bude trvať niekoľko hodín, kým sa v chladnom prostredí nezmieša.
Pred podávaním je potrebné zariadiť šalát "Birch". Na to je pokrytý jemne nastrúhaným syrom zdobeným listami čerstvej petržlenovej vňate a pruhmi sliviek, ktoré simulujú vzor na kmeň stromu.
Varenie so slivkami, hubami a kuracím mäsom
Zloženie: 430 g filety z hydiny, 140 g čerstvých šampiňónov, 80 g sliviek, 130 g tvrdého syra, 60 g vlašských orechov, cibuľa, kamenná soľ, svetlá majonéza.
- Slivky po dobu 20 minút nalieva vriacou vodou, po ktorej sa spája s vodou. Sušené ovocie je nakrájané na malé kúsky.
- Rozdrvené huby s miniatúrnymi cibuľovými kockami sa pražia až do zlatohnedého horkého oleja. Hmotnosť okamžite nasolená. Môžete ju posypať paprikou a suchým cesnakom podľa vkusu. Praženie sa ochladí.
- Vták je varený v slanom vode, ochladený. Mäso je náhodne nakrájané.
- Občerstvenie je položené vo vrstvách, z ktorých každá je potiahnutá soľnou omáčkou: kuracie, praženie cibule, sušené ovocie, strúhaný syr, nakrájané orechy.
Je pekné, že takýto šalát podávame v transparentných pohároch.
Jednoduché občerstvenie s krabovými tyčinkami
Zloženie: 180 g čerstvých ústredných húb, veľká cibuľa, 90 g kvalitných šťavnatých krabov, 2 veľké varené vajcia, 4 lyžice. l. olivový majonéza, zub. čerstvý cesnak, soľ, korenie.
- Huby sú nakrájané na malé kúsky a vyprážané v panvici s dobre zahriatym maslom. V procese sa musia neustále miešať.Po pár minútach pridajte cibuľu cibule. Zložky sa spoločne pečú o 9 až 10 minút s častým miešaním. Hmota je solené, posypané korením, po ktorom sa prenesie na platňu a nechá sa vychladnúť.
- Ak je to potrebné, do tej istej panvice sa pridá trochu viac oleja a na ňom sa vyprážajú stredne veľké kruhy chladených krabíc. Väčšina z nich by sa mala uvoľniť a zčervenať. Chladené tyčinky sa v prvom kroku nalejú do studenej ryže.
- Vajcia sú popraskané do elegantnej kocky a zmiešané s cesnakom. Potom idú aj do šalátu.
- Všetky ingrediencie ochutnajte solené, nalial olivovú majonézu.
Chuťovka je vyrobená z čerstvej petržlenovej vňavky a podáva sa okamžite hosťom.
Výdatný šalát s pečeňou a hubami
Zloženie: 230 g bravčovej pečene, 90 g čerstvých šampiňónov, 2 malá cibuľa, 160 g zemiakov, mrkva a marhuľových uhoriek, 3 varené kuracie vajcia, soľ, zmes farebných mletých paprík, klasická majonéza.
- Prvá vec pri príprave takého šalátu je, že musíte urobiť vedľajší produkt. Ak nie je bravčová pečeň na ruky, hovädzie a dokonca aj kuracie prísady budú robiť.Výrobok sa veľmi starostlivo umyje studenou vodou, film sa z neho odstráni, žlčové kanály sú vyrezané. Je to bravčová pečeň, ktorá musí byť naplnená ľadovým mliekom asi hodinu.
- Potom je mäso opláchnuté vodou a poslané na varenie. Ak chcete urýchliť tento proces, môžete ihneď nakrájať pečeň na malé kúsky. V takom prípade bude jeho varenie trvať o niečo menej ako pol hodiny.
- Koreňová zelenina je varená v samostatnom spoločnom hrnci.
- Rozdrvené huby sú vyprážané v horúcom oleji spolu s nakrájanou cibuľou. Už zlatá červená hmota bez nadbytočnej tekutiny sa soľuje, paprikuje, odstraňuje z tepla a ochladzuje.
- Zostáva to nakrájať nakrájané cestoviny.
- Už ochladená pečeň je veľká. Tiež varené vajcia, všetka koreňová zelenina sú rozdrvené.
- Produkty je možné jednoducho zmiešať v jednej doske alebo vrstvenej. V druhom prípade bude prvou "vrstvou" zemiaky a posledné - nakladané uhorky a vajcia.
Vrstvy sú pomazané klasickou solené majonézou. Tento šalát môžete vyrobiť z fazule a húb. Namiesto zemiakov sa používajú strukoviny.
Nezvyčajná vinaigretta s hubami
Zloženie: 2 ks.repa, 4 - 5 zemiakových hľúz, 1 mrkva, 2 barely uhorky, biela cibuľa, kyslé jablko, 220 g solené huby, 130 g konzervovaného hrášku, 40 ml rastlinného oleja, 1 lyžička. horčica, jemná soľ.
- Začína varenie predjedlá, rovnako ako v klasickom receptúre s varením všetkej koreňovej zeleniny. Oni sú varené priamo na kôre až do mäkkej.
- Zatiaľ čo zelenina je varenie, musíte urobiť ďalšie zložky budúcich spracuje. Slané uhorky, spolu s kôrou, sú nakrájané na miniatúrne kocky. Huby sa umyjú studenou vodou a jemne rozomleté.
- Apple sa zbaví pokožky a krabice na osivo a potom sa nakrápi na malé kúsky.
- Cibuľa nakrájaná na kocky. Potom je už varená koreňová zelenina rozdrvená rovnakým spôsobom. Je žiaduce, aby kocky mali približne rovnakú veľkosť - hladké a čisté.
- Hrach má likvidáciu tekutín.
- Všetky zložky sa nalejú do veľkej priestrannej misy.
- Pre omáčku kombinuje horčica, olej a soľ. Výsledná zmes sa naleje do šalátu.
Snack je dôkladne premiešaný a okamžite sa podáva na stôl.
Šalát "Pánske slzy" s kórejským mrkvou
Zloženie: 270 g varených kuracie prsia, 230 g korenovej kórejskej mrkvy,380 g konzervovaných šampiňónov, 130 g syra, 4 varené veľké vajcia, veľká cibuľa, 60 ml stolového octu, pohár klasickej majonézy.
- Cibuľa sa stáva menšia s najtenšie semi-hennae, potom sa naleje s ocotom a vyčistí na boku. Zelenina by mala byť trochu nakladaná.
- Kuracie mäso je jemne narezané a vyliate do krásnej rovnej misky. To bude prvá vrstva budúceho občerstvenia. Okamžite nalil majonézu. Množstvo omáčky je potrebné upraviť podľa vlastného vkusu.
- Ďalej sú luky, už nakladané a vylisované z nadbytočnej kvapaliny.
- Potom choďte rozdrobené huby, strúhané varené vajcia a omáčku.
- Poslednými vrstvami bude kórejská mrkva bez marinády a hrubo strúhaného syra. Mal by ležať na šaláte s nafukovacím uzáverom.
Bude trvať niekoľko hodín, kým si na chladnom mieste namočíte občerstvenie.
Kórejské šampiňóny pre stoličku na dovolenku
Zloženie: libra čerstvých (nezmrazených!) Húb, 7 hrách novinka, 1 malý. lyžica špeciálneho zmiešaného korenia pre kórejskú mrkvu, 5 zubov. čerstvý cesnak, 1 veľkú lyžicu rastlinného oleja, rovnaké množstvo klasickej sójovej omáčky, bobkový list, soľ.
- Huby sa dôkladne umyjú. Miesta rezu sú obnovené. Obe tmavé kráľovské a biele šampiňóny sú vhodné na diskusiu.
- V trojlitrovom panvici vařte vodu s lavrushkou a koreninami.
- Húb sú ponorené tam. Po opätovnom varení sa varia 8 až 9 minút. Potreba odstrániť penu. Ďalej, hríby ležia v cedníku. Po ochladení - rozrezané na dosky.
- Huby sa zmiešajú s cesnakom, nakrájané na malé kúsky a korením. Do výrobkov nalejte olej, omáčku. Pridajte soľ podľa chuti.
Po zmiešaní je predjedlo uzavreté pokrievkou a posielané na studenú celú noc.
Slnečnica s kukuricou a hubami
Zloženie: veľké kuracie prsia, 370 g sladkej konzervovanej kukurice, 160 g nakladaných šampiňónov, 3 varené vajcia, 2 varené mrkvy, fialová cibuľa, olivy a štiepky na dizajn, majonéza, soľ.
- Kuracie kúsky sa vyprážajú v akomkoľvek masle.
- Chladené vajcia a korene sú hrubé.
- Cibuľa nakrájaná na kocky.
- Komponenty sú rozložené vo vrstvách: kuracie mäso s majonézou, mrkva, huby s majonézou, cibuľa, vajcia s majonézou, kukurica. Na chuť, niektoré sú solené.
Hotové občerstvenie sa vyrába z čipov a polovíc olív. Napodobnia okvetné lístky a slnečnicové semená.
