Rôzne recepty, pomocou ktorých si môžete pripraviť šalát s kuracím mäsom a syrom, sú úžasné. Šaláty používajú nielen kuracie filety, ale aj mäso z nohy, kuracie srdce a iné "náhradné diely". Kuracie mäso je perfektne kombinované na chuť s rôznymi výrobkami, dokonca aj s exotickými ako ananásom a kiwi. Existuje viac náročných receptov na prekvapenie hostí, a to je veľmi jednoduché - pre každodenné varenie.
Šalát s vareným kuracím mäsom, syrom a ananásom
Šalát s ananásom a kuracím mäsom a syrom je možné podávať formou bufetového stola v tanieroch. Miska má originálnu chuť vďaka množstvu korenia a šťavnatých, sladkých a kyslých ananásov.
výrobky:
- zemiaky - 450 g;
- až 250 g kuracieho filé;
- konzervovaný ananás - 110 g;
- pol šálky kyslej smotany;
- vlašské orechy - 40 g;
- 1 citrón;
- listy hlávkového šalátu;
- olej - 45 ml;
- kari - 12 g;
- kurkuma - 3 g;
- klinta - 3 vetvičky;
- cesnak - 1 zub;
- 1 bobkový list;
- tvrdý syr - 50 g;
- 1 lyžička soľ;
- tartlets - 1 balenie.
Príprava:
- Zemiaky by mali byť nakrájané na plátky, sezamované maslom, kurkumou a soľou. Dajte na list, pokrytý pergamenom, a pečte v rúre vyhrievanej na 180 stupňov asi 15 minút.
- Slané kuracie filety, zabaľte fóliu s bobkovým listom a pečte v rúre 15 - 20 minút.
- Ak chcete naplniť šalát v miske mixéra, musíte poraziť cesnak, koriandre, kysnutú smotanu, soľ, kari a šťavu z 1 citrónu. Nalejte získané obliekanie nasekané konzervy ananás, zemiaky a nakrájanú kuracie filety.
- Tartlets by mali byť pokryté zelenými listami šalátu a dať na nich ochutený šalát.
Zostáva iba pokropiť predjedlo na častiach strúhaného syra a nakrájaných vlašských orechov.
S prídavkom húb
Šalát s kurčaťom a hubami a syr je pomerne jednoduchý, ale ukázalo sa to veľmi chutné. Po prázdninovom sviatku budú hostia požiadať o vydanie receptov.
výrobky:
- kuracie srdce - štvrť kilogram;
- toľko húb;
- 1 cibuľa;
- cesnak - 1 zub;
- soľ a korenie;
- až 200 g tvrdého syra;
- majonéza - 50 ml;
- 40 g masla.
Príprava:
- V masle v panvici vypražte jemne nakrájanú cibuľu.
- Kuracie srdce rozrezané na 4 kusy pozdĺžne, pridajte do cibule v panvici. Pokračujte vo varení počas 10 minút pri nízkej teplote.
- Pridajte do srdca huby nakrájané na taniere, smažte až do konca. Ochlaďte to.
- Kombinujte smažené hríby a srdce v šalátovej miske s cesnakom, majonézou a strúhaným syrom prechádzajúcim lisom. Soľ a korenie.
Takýmto pokrmom budú všetky dostupné huby, ale ak máte možnosť používať lesy - nepopierajte sami to potešenie. Vôňa bude len božská.
Nezvyčajné občerstvenie s kivi
Tu je recept na ľahký šalát s prídavkom kiwi, ktorý možno variť aj na raňajky. Obsahuje zdravé bielkoviny a vitamíny a majonéza môže byť nahradená prírodným jogurtom, ak dodržiavate zásady správnej výživy.
výrobky:
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- niekoľko lyžičiek majonézy;
- varené kuracie prsia - do 200 gramov;
- 3 kivi;
- tvrdý tuk - gramy na 100 gramov;
- korenie a soľ.
Príprava:
- Kuracie filé rozložte ruky na vlákna.
- Kosti olúpané kivi a uhorky.
- Spojte pripravené zložky, pridajte soľ a majonézu.
- Posypeme strúhaným syrom. Hotovo!
Šalát s kuracím mäsom, hroznom a syrom
Semi-sladké hrozno ísť dobre s nakladaným karfiolom. Ale ak nie je, môžete použiť varené karfiol v šaláte s kuracím mäsom a hroznom, a syr, ľahko pokropiť ju citrónovou šťavou.
výrobky:
- karfiol - do 200 gramov;
- asi 300 gramov kuracieho prsníka vareného;
- 1 bulharská červená paprika;
- polosladké hroznové semená - 10 plodov;
- tvrdý syr - 100 g;
- niekoľko lyžičiek majonézy;
- soľ a korenie.
Príprava:
- Z varnej kapusty varíme, až kým nie je pripravený vo vriacej vode, rozložte ich na malé kvety. Môžete použiť už pripravený upečený karfiol.
- Kuracie prsia a paprika nakrájané na prúžky.
- Ak chcete trieť, rozmiešajte s kuracím mäsom a zeleninou.
- Slávnostný hotový šalát so soľou, korením a majonézou.
- Okrem toho položte hrozno nakrájané na polovicu a lúpané.
S kukuricou
Klasická kombinácia kurčiat, kukurice a syra je osviežujúca v tomto šalátovom čínskom zelí.
výrobky:
- Pekingová kapusta - do 200 gramov;
- 90 g majonézy;
- korenie a bylinky na chuť;
- údené kurča - 300 gramov;
- 90 gramov syra;
- cesnak - 2 zuby;
- obyčajná kukurica.
Príprava:
- Pekingskú kapustu je potrebné vyčistiť do tenkých pásikov, nakrájať zeleninu.
- Kuracie a tvrdé syry by mali byť nakrájané na kocky.
- Majonéza zmiešaná s cesnakom prešla lisom a naplnila všetky zložky šalátu a pridala soľ a korenie podľa vkusu.
Ak na takýto šalát pridáte trochu nakrájanej bulharskej červenej papriky, získate jasné, skutočne slávnostné jedlo.
Údené kuracie prsia
Veľmi jednoduchý šalát, ktorý možno rýchlo uvariť na obed, ak neočakávane zostúpia hostia.
výrobky:
- huby - 200 gramov;
- jedno údené filé;
- cibuľa - 1 ks;
- 1 strúčika cesnaku;
- majonéza - pár lyžíc;
- 20 g masla;
- soľ a korenie.
Príprava:
- Je potrebné šišky nahrať cibuľou a vyprážať ich v masle, ochutenú soľou a korením.
- Potom budete musieť mleté kuracie prsia na kocky a zamiešať do misky na šalát so smaženými hubami.
- Rozdrvený cesnak zmiešaný s majonézou a sezóna takmer pripravený šalát. Chladenie.
Šalát s kuracím mäsom, syrom a krekmi
výrobky:
- údené kurča - 300 gramov;
- polovica kusu mladého bieleho kapusta;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- 60 g tvrdého syra;
- krekry - 80 g;
- majonéza a soľ na chuť.
Namiesto bielej kapusty, ktorú si môžete zakúpiť len na jar, môžete použiť Peking alebo dokonca listy šalátu.
Príprava:
- Nakrájajte kapustu, nakrájajte uhorku na pásy.
- Chopte kurča a syr na tenké palice.
- Soľte zeleninový rez, kombinujte s majonézou a premiešajte. Pridajte syr a kuracie mäso.
Pripravený šalát pred odoslaním na stôl môže byť posypaný krekry. Neuplatňujte to dopredu, aby sa nečerpali.
Ako urobiť granátové jablko
Semená granátového jablka sa používajú v šaláte ako zaujímavý prídavok. Oni, ako drahé kamene, zdobia, dávajú mu príťažlivosť a šarm. Mnohé sa jednoducho páčia kyslá, osviežujúca chuť granátového jablka v šaláte.
výrobky:
- z granátového jablka - 5 lyžice. l;
- 2 varené vajcia;
- vlašské orechy - 4 ks;
- 300 gramov údeného kuracieho paliva;
- varené zemiaky v uniforme - 3 ks;
- až 200 gramov mrkvy v kórejčine;
- majonéza - na chuť;
- 60 gramov syra.
Príprava:
- Musíte očistiť matice a trochu ich vypláchnuť v suchom panvici.
- Vajcia, mäso z kuracieho ramena a varené zemiaky nakrájané na kocky.
- Kombinujte kórejskú mrkvu, orechy, kuracie mäso, zemiaky a vajcia. Všetko to majonéza.
Zostáva len posypeme šalátom s strúhaným syrom a jablkami z granátového jablka.
"Nevesta"
Tento neobvyklý názov šalátu prijal na bielom vrchole spracovaného syra a vaječného bielka. Čo nie je otvorená závoj?
výrobky:
- varené zemiaky v uniformách - 2 ks;
- vaňu na syr;
- majonéza - podľa potreby;
- 300 - 350 gramov varených kuracie prsia;
- varené vajcia - 3 ks;
- 1 cibuľa.
Príprava:
- Najprv musíte cibuľu nakladať. Ak chcete urobiť, mali by byť jemne nasekané a naliať polovicu horúcej vody s 1 lyžičkou. l.ocot a 1 polievková lyžica. l. cukor. Po 10 minútach vypustite tekutú cibuľu.
- Zemiaky, vajcia a syrový rošt. Kuracie mäso rozložené na vlákno alebo nakrájané na kocky.
- Šalát na vytvorenie vrstiev: kuracie cibule-zemiakové-žĺtky-syry-biele.
- Každá vrstva šalátu sa pokryje vrstvou majonézy.
Klasické "Caesar"
Budete prekvapení, ale v klasickom "Caesare" nie je žiadne mäso. Obsahuje iba originálnu omáčku, šalát, syr a sušienky. Kurací recept je jedným z možností varenia, ktoré sú obľúbené u gurmánov.
Ale keďže sme určite gurmáni, v našom cézare bude stále mäso.
výrobky:
- Romainský šalát - 300 g;
- kuracie filety - 300 g;
- 120 gramov sušienok;
- Syr parmezánu - 30 g;
- malý olivový olej;
- sójová omáčka - 50 ml;
- korenie a soľ podľa chuti;
- 40 g masla;
- 1 citrón
Ak neveríte kvalite zakúpených krekrov, urobte ich sami. Aby ste to dosiahli, potrebujete 200 g toastového chleba, treniete cesnakom, nakrájajte na malé kocky a opečiete v rúre.
Na doplnenie paliva musíte 200 ml olivového oleja, 1 strúčiky cesnaku, 0,5 lyžičky. suchá horčica, 1 lyžička. Worcestershire omáčka, 2 lyžičky. citrónovou šťavou, štipkou soli a mletého čierneho korenia, 2 vajce.
Príprava:
- Listy hlávkového šalátu je potrebné 15 minút naplniť studenou vodou, aby sa dosiahla väčšia šťavnatosť.
- Zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, soľ a korenie s nasekaným cesnakom. Vo výslednej marinády položte surové kuracie filety na pol hodiny. Misku s mäsovým krytom a očistite ju v chladničke.
- Marinované kuracie filety utrite papierovou utierkou z marinády a smažte na oboch stranách v horúcom olivovom oleji v panvici, až kým nie je zlatá hnedá, takže vnútro mäsa zostane surové.
- Filetujte fóliu s maslom a pečte 20 minút v rúre, zahrejte na 150 stupňov. Keď sa kurací filé ochladí, nakrájame na plátky s hrúbkou 0,5 cm.
- Varešná omáčka. Cesnak musí byť rozdrvený a rozotretý miskou, v ktorej sa pripraví šalátový dres. Po prvé, poraziť pripravené vajcia v tejto miske, postupne pridávať všetky ďalšie zložky obväz. Omáčka bude homogénna a hustá.
- Roztrhajte listy šalátu na kúsky a vložte ich do misky s omáčkou. Zmiešajte a jemne posúvajte listy zospodu smerom hore.
- Vložte hlávkový šalát do omáčky na trojdielne doštičky. Horná časť s krutónmi.
- Parmezánový syr narezaný na tenké prúžky so zeleninovou rezačkou, 4 - 5 kusov na každú porciu. Usporiadajte taniere so šalátom, umiestnite kúsky kurčiat na ventilátor.
Vrstvený šalát s kuracím mäsom, syrom a vajcom
Jedná sa o jeden z najjednoduchších receptov na nafukovaný kuracie šalát. Miluje pikantné jedlá.
výrobky:
- Kórejská mrkva - 160 g;
- 4 varené vajcia;
- Holandský syr - 90 g;
- 300 g vareného kuracieho mäsa;
- majonéza.
Príprava:
- Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, položte na tanier s prvou vrstvou a rozmažte majonézou.
- Rozložte kórejskú mrkvu na vrchol kuracieho mäsa a túto vrstvu pokryte aj omáčkou.
- Potom zatrite tvrdé syry, posypeme ich na šalát, vytvoríme sieťku majonézy a zaťahujeme ju s nastrúhanou vaječnou bielou.
- Hornou vrstvou bude strúhaný kukuričný žĺtok.
Na dekoráciu je dobré použiť vetvy zelene, krúžky sladkej papriky, čerstvé paradajky alebo uhorky.
"Dievčenské rozmar" na slávnostnom stole
Gurmánsky šalát so slivkami vyzdobí prázdninový stôl. Vytvorená v niekoľkých vrstvách, je to ako koláč a vždy sa ukáže ako šťavnatá a výživná.
výrobky:
- sušené slivky - 12 ks;
- 2 uhorky;
- kuracie prsia - gram 300 - 400;
- 2 kuracie vajcia (varené);
- tvrdý tuk - gramy na 100 gramov;
- majonéza - podľa potreby
Príprava:
- Je potrebné variť kuracie filety (asi 25 minút).Po ochladení nakrájajte na kocky.
- Namočte sušené slivky do horúcej vody po dobu 10 minút a potom vypustite do šľahača.
- Okurku nakrájajte na kocky. Vajcia a syrový rošt v rôznych nádobách.
- Na vytvorenie šalátu je vhodné použiť štiepený krúžok. Mala by byť nainštalovaná na misku a vločkované výrobky: kuracie uhorky - varené vajcia, polovica sliviek - strúhaný syr - zostávajúce slivky.
- Každá vrstva, okrem sušených sliviek, je rozmazaná s majonézou. Pripravené občerstvenie v chladničke namočte 2 hodiny.
Recepty z kuracieho a syrového šalátu môžu obsahovať potraviny, ktoré sa na prvý pohľad zdajú byť nezlučiteľné. Ale zručne vybrané kombinácie šťavej zeleniny alebo ovocia s krehkým kurčatkom prinášajú novú chuť a túžbu ďalej experimentovať.
