Salát z kuracieho filé - 13 vynikajúcich receptov na varenie

Šalát s kuracím filé je veľmi jednoduché a chutné jedlo, bežné po celom svete. Použitie kuracieho mäsa v kombinácii s rôznymi výrobkami vám umožňuje experimentovať a vytvárať rôzne recepty na chutné občerstvenie každý deň a na stolíku na dovolenku, ktorý osloví aj tých najnáročnejších gurmánov.

Šalát s kuracím filé a hubami

Výborná občerstvenie, ktorá sa vďaka pikantnej kombinácii syra a húb stáva vrcholom každej tabuľky.

Ak chcete vytvoriť šalát, musíte si kúpiť:

  • filé - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • syr (tvrdý) - 100 g;
  • čerstvé huby (voliteľné) - 150 g;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • olej (prim.) - 20 g;
  • majonéza - na doplnenie paliva;
  • soľ - na chuť.

Ak chcete servírovať lahodné občerstvenie:

  1. Filety sú varené v nasolenej vode, ochladené a nakrájané na kocky.
  2. Cibuľa je olúpaná a drvená.
  3. Huby sú nakrájané na plátky.
  4. Vo vykurovanej panvici vyprážané cibule a huby až do zlatohnedej.
  5. Vajcia sú varené, čistené a drvené.
  6. Syr sa tretí na veľkom strúhadle.
  7. V hlbokej miske sú všetky zložky zmiešané, solené a naplnené, po ktorom je miska rozložená v miske na šalát, ktorá slúži na stolík.

Tip: Ak chcete pridať chuť do vývaru, kde je mäsová zložka varená, kobylky, malá cibuľa, bobkový list. Filéty budú z toho mať veľkú výhodu.

Kuracie a ananásové


Šalát s kuracím filé a ananásom je veľmi výživný, ak do nej pridáte takú výživnú zložku ako zemiaky.

Ak chcete vykonať tento jednoduchý recept, musíte pripraviť:

  • filé - 3 ks;
  • konzervovaný ananás - 1 plechovku;
  • zemiaky - 4 ks;
  • majonéza, soľ, kari - na chuť.

Ak chcete rodiť členov rodiny s výdatnou večerou:

  1. Varené filé sa nakrájajú na kusy.
  2. Zemiaky varené v ich uniformách sú po ochladení odlúpané a nakrájané na kocky.
  3. Konzervovaná buničina exotického ovocia sa rozreže na malé plátky 2 cm.
  4. Produkty sú zmiešané, korenené, solené a curried, v závislosti na preferenciách chuti.

Ako variť s kukuricou?

Kuracie filety a kukuričný šalát sa pripravujú podľa podobného princípu opísaného v základnom receptúre s niekoľkými prídavkami: do súboru výrobkov sa vloží banka kukuričného a 4 zemiaky sa nahradia rovnakým počtom vajec.

Vrstvený šalát s varenými kuracími prsiami


Expresný šalát, ktorého chuť je vysoká.

Ak chcete pripraviť občerstvenie, stačí pripraviť nasledovné:

  • varené filé - 400 g;
  • nakladané huby - 400 g;
  • celozrnný koreň - 200 g;
  • majonéza - na chuť.

Pre šalát:

  1. Prvým z nich je kurča a majonéza.
  2. Hubové dosky sú umiestnené na vrchu.
  3. Posledná vrstva je sekaná koreň.
  4. Na dekoráciu používali celé huby.

Birch s kuracou filetu a slivkami

Klasický recept na občerstvenie, ktorý je neoddeliteľnou jedálňou na hostine s ruským sviatkom, je pripravený z nasledujúcich zložiek:

  • varené filé - 400 g;
  • slivky - 10 ks;
  • čerstvé uhorky - 1 ks;
  • šampiňóny - 200 g;
  • vajcia - 6 ks;
  • cibuľa - ½ hlavy;
  • vlašské orechy (lúpané) - 1 šálka;
  • majonéza - 250 g;
  • soľ, majonéza - podľa chuti.

Proces vytvárania kulinárskeho prieskumu je nasledovný:

  1. Prúžky sa plnia vodou niekoľko hodín.
  2. Plátky hríbov s nakrájanou cibuľkou sa vyprážajú v panvici.
  3. Z vajec a majonézy pripravená hmotnosť vajec s jednotnou konzistenciou.
  4. Hlboká forma je lemovaná potravinovým filmom, v ktorom sú položené vrstvy, z ktorých každá je rozmazaná s hmotou vajec: kúsky filety, nakrájané slivky, orechy, uhorky, filé a huby s cibuľou.
  5. Šalát je pevne uzatvorený filmom a 2 hodiny v chladničke.
  6. Pred podávaním je predjedlo dobre zmazané so zvyšnou hmotou a ozdobené plátkami sliviek vo forme brezového kmeňa.

Birch s kuracou filety a uhorkami


Vo väčšine možností pre varenie šalát "brucho" sušené slivky sú použité. Existujú však recepty pre tých, ktorí nemajú radi chuť sušeného ovocia.

Súbor produktov je veľmi jednoduchý:

  • filé - 400 g;
  • vajce - 5 ks;
  • vykostené uhorky - 2 ks;
  • šampiňóny - 300 g;
  • syr - 200 g;
  • olivy bez kosti - 1 plechovku;
  • zelené, majonéza - na chuť.

V procese vytvárania kulinárskeho stvorenia:

  1. Huby sú rozdelené na veľké kusy a vyprážané bez miešania.
  2. Varené filé sa nakrájajú na kocky, rozložia sa na misku a šľahajú sa majonézou.
  3. Potom položte huby, nakrájané uhorky, olivy a strúhané vajcia.
  4. Posledným je strúhaný syr a je položená dekorácia bielkovín, kúskov húb a nakrájaných zelených plodov.

Hearty Snack s červenými konzervovanými fazuľkami


V každodennom hektickom čase, keď je katastrofálny nedostatok času, chcem jediť domáce jedlo.

Jednoduchý a rýchly recept na výživný šalát, pre ktorý potrebujete:

  • filé - 700 g;
  • fazuľa (konz.) - 1 banka;
  • nakladaná uhorka - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • luk - 1 hlava;
  • majonéza - 200 g;
  • soľ - na chuť.

Chutné občerstvenie sa vytvorí v nasledujúcom poradí:

  1. Kuracie mäso je varené, chladené a jemne nakrájané.
  2. Stredne veľké uhorky sa rozdrvia a zmiešajú s filé v hlbokej miske.
  3. Na strednom strúhadle sa mrkva trení a zmieša s nakrájanou cibuľou, po ktorej sa čerstvá rastlinná zmes rozloží na mäso a uhorky.
  4. Varené vajcia sú nakrájané na pásy alebo s rezačkou vajec.
  5. Po vdýchnutí vajec do misy sa fazuľa otvorí a rozloží na zvyšok produktov.
  6. V poslednej fáze je obsah riadu oblečený s majonézou, solené a dôkladne zmiešané.

So zelenými fazuľkami

Teplý šalát, bohatý na vitamíny a živiny, diverzifikuje menu každého človeka, ktorý dodržiava diétu, ktorý nemá chuť na chutné občerstvenie.

Ak to chcete urobiť, pripravte:

  • filet - 250 g;
  • zelené fazule - 500 g;
  • sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • olej (prim.) - 50 ml;
  • luk - 1 hlava;
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • soľ - na chuť.

Príprava chutného občerstvenia je jednoduchá:

  1. V soľnej vriacej vode sa nachádzajú fazuľa, ktorá sa varí niekoľko minút.
  2. Filety sa nakrájajú na plátky a vyprážajú, až kým nie sú hotové v ohriatej olejovej ploche.
  3. V ďalšej panvici, nakrájanú cibuľu, zbavené papriky a zelené fazuľky až do varenia.
  4. Mäso je rozložené na zeleninu, cesnak a sójovú omáčku prechádzajúcu lisom.
  5. Obsah sa zahrieva v panvici s uzáverom uzatvoreným na 2 minúty.

S brokolicou a syrom

Možnosť ľahkej večere so zahrnutím brokolice bohatej na vitamíny a aminokyseliny, ktorých výhody až donedávna mnohí nevedeli.

Pri príprave stráviteľného občerstvenia stačí:

  • filé - 200 g;
  • brokolica (čerstvá alebo mrazená) - 300 g;
  • syr (tvrdý) - 150 g;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • majonéza - 50 g;
  • soľ - na chuť.

Pri varení:

  1. Mäso sa varí, ochladí a rozreže na pásy.
  2. Brokolica sa umiestni do vriacej vody na 2-3 minúty, potom sa skloní do šľahača a vychladí sa studenou vodou.
  3. Syr sa tretí na strednom strúhadle.
  4. Cesnak je rozdrvený nožom.
  5. V hlbokých riadoch sú pripravené zložky solené na chuť a zmiešané s majonézou.
  6. Pred podávaním je predjedlo v miske na šalát.

S údeným kuracím filé

Je čas na príchod dovoleniek a chcem vyzerať ešte lepšie, potom sa šalát pripravený podľa tohto receptu s vynikajúcou chuťou a minimálnym množstvom kalórií stane trvalým jedlom v strave.

Ak chcete pripraviť, musíte tieto produkty získať:

  • údená prsia - 450 g;
  • špargľa - 175 g;
  • kyslá smotana - 160 g;
  • odstredený krém - 160 g;
  • citrónová kôra - 10 g;
  • rukolou - 350 g;
  • avokádo - 1 ks;
  • rajčiny - 200 g;
  • soľ - na chuť.

Pri príprave kulinárskeho diela:

  1. Paradajky sú nakrájané na tenké plátky.
  2. Špargľa sa znižuje na polovicu a naparuje.
  3. Avokádo je nakrájané na malé plátky.
  4. Mäso je rezané prstencami.
  5. V hlbokých miskách mixujte jedlo a oblečte so zmiešanou kyslou smotanou a smotanou.
  6. Ak je to potrebné, šalát je solené.

Šalát "Nevesta" krok za krokom prsia

Elegantný šalát, ktorý kombinuje jednoduchosť prevedenia s vynikajúcou chuťou, musí pomenovať jeho vzhľad. Môže to byť dekorácia každej dovolenky. Ale to neznamená, že to nemôže byť bez varu.

Potrebujete len:

  • údená prsia - 300 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • syr (plovák) - 1 ks;
  • zemiaky -1 ks;
  • cibuľa - ½ hlavy;
  • majonéza, soľ - podľa vkusu.

Pri varení:

  1. Mäso sa rozreže na malé kúsky a položí sa prvá vrstva.
  2. Nakrájané cibule sú pripravené namočením do kúska asi 10 minút a rozložené na prstence majonézy.
  3. Tretia vrstva je vytvorená z strúhaného na veľkom strúhadle na zemiaky.
  4. Na vrchole strouhaných žĺtkov.
  5. Po inej maionizačnej sieťke sa rozdeľuje smotanový syr.
  6. Posledným akordom sú proteíny, ktoré slúžia nielen vrstve, ale aj dekorácii občerstvenia.

Recept na "slnečnicový" šalát s kuracím filé

Ďalšia verzia originálneho zdobeného šalátu. Vďaka svojmu vzhľadu a rýchlemu vareniu je občerstvenie nevyhnutné pre rýchle položenie sviatočného stola, keď nie je čas na vytvorenie zložitých jedál po pracovnom týždni a chcete prekvapiť hostí.

Potrebujete veľmi jednoduchý obchod s potravinami:

  • filé - 200 g;
  • šampiňóny - 350 g;
  • syr - 100 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • olivy bez kosti - 1 plechovku;
  • čipy na dekoráciu.

V tomto procese:

  1. Varené kurča sa ochladí a nakrájame na kocky.
  2. Nakrájané huby sa smažú asi 10 minút pri požiari strednej intenzity.
  3. Vajcia sú varené a žĺtky sú odstránené z dvoch vajíčok, po ktorých je vaječný výrobok rozdrvený.
  4. Zostávajúce žĺtky sa miesia v samostatnej miske.
  5. Syr sa tretí na veľkom strúhadle.
  6. Šalát je rozložený vo vrstvách, z ktorých každý je rozmazaný s majonézou: prsia, huby, vajcia, syr, vaječné žĺtky.
  7. Ako ozdoba sa používajú olivy a štiepky rozdelené na 4 časti, ktoré slúžia ako okvetné lístky.

Klasické filé Caesar

Šalát, ktorý je veľmi populárny a je prítomný v ponuke takmer akéhokoľvek stravovacieho zariadenia. Ale aj napriek príležitosti, aby si to objednala, každá hosteska sa chce naučiť, ako pripraviť občerstvenie vlastnými rukami.

Za to by ste mali kúpiť:

  • filé - 3 ks;
  • Parmesan - 100 g;
  • chlieb - 250 g;
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • vajcia - 1 ks;
  • cherry paradajky - 5 ks;
  • horčica (granulovaná) - 1 lyžička;
  • olej (olivový) - 150 ml;
  • vínny ocot - 2 lyžice. lyžice;
  • Listy listov rímskych rýb;
  • soľ, korenie - na chuť.

Ak chcete vykonať klasický recept:

  1. Chlieb je nakrájaný na plátky, posypané maslom a vyprážané s prídavkom cesnaku na strednom ohni až krehké.
  2. Premyté filé je solené, pepřované a vyprážané až do zlatohnedej farby, potom rozložené na tanier a prerezané na niekoľko kusov.
  3. Syry a paradajky sú nakrájané na plátky.
  4. Pomocou mixéra sa pripraví obväz s vajíčkami, ocotom, 1 strúčikom cesnaku, olejom, horčicou, soľou a korením.
  5. Spodok misky na šalát je lemovaný listami šalátu, na ktorom je rozložené mäso a nalieva sa omáčkou.
  6. Predjedlo je doplnené plátkami syra a rajčiaka.

Kuracie prsia Olivier

Šalát "Olivier", bez ktorého nemožno pripraviť ani jeden novoročný stôl, môže byť pripravený z rôznych druhov mäsa vrátane kuracieho mäsa.

Budete potrebovať:

  • filé - 400 g;
  • zemiaky - 400 g;
  • mrkva - 200 g;
  • zelený hrášok (konsenzus) - 1 banka;
  • vykostené uhorky - 300 g;
  • majonéza - 150 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • soľ, korenie - na chuť.

Proces varenia je nasledujúci:

  1. Čerstvá zelenina a vajcia sú varené, ochladené, lúpané a nakrájané na kocky.
  2. Varené filé a uhorky sú nakrájané na plátky.
  3. V hlbokej miske sa pripravené zložky zmiešajú s prídavkom hrášku, po ktorom sú solené, korenené a upravené majonézou.
  4. Tradičný šalát je pripravený k jedlu.

Takže vďaka svojej vynikajúcej chuti môže byť hydinové mäso použité ako stelesnenie rôznych kulinárskych nápadov vrátane šalátov.


Kategórie