Dokonca aj tie najchutnejšie šaláty na slávnostnom stole sa skôr či neskôr nudia. Potom je čas na kulinárske experimenty. Za to stojí začiatok so šalátmi s marinovanými šampiňónmi. Každý, kto miluje huby rôznych typov, takéto občerstvenie určite príde na myseľ.
Šalát s nakladanými šampiňónmi a kuracie prsia
Zloženie: veľké kuracie prsia, 170 g marinované šampiňóny, 4 varené vajcia, 130 g tvrdého syra, 80 g vlašských orechov, zväzok kôpru, stolová soľ, majonéza.
- Syr je mletý s najlepšími strúhadlami.
- Vajcia sa čistia a nakrájajú na miniatúrne kocky.
- Filety sú varené, až kým nie sú jemné a nakrájané na stredné kusy.
- Vlašské orechy sú nakrájané hrubo.
- Šampiňóny ľubovoľne nasekané.
- Kopr jemne nakrájaný.
- Všetky vrstvy je možné nastaviť ľubovoľne. Hlavnou vecou je ísť prvá kuracie prsia a posledné - syr. Výrobky sú potiahnuté majonézou a solené.
Takýto šalát s nakladanými hubami a kuracím mäsom je dobre podávaný pred podávaním v chlade.
Recept na prípravu šunky
Zloženie: 370 g údenej šunky, 170 g tvrdého syra, 2 malé konzervy nakladaných húb (šampiňóny), 6 varených vajec, 2 varené mrkvy, stolová soľ, ľahká majonéza.
- Šunka sa nakrája na malé kúsky.Peel je odstránený z varenej mrkvy a mäso je rozrezané na malé kocky.
- Huby sa vlievajú do šľahača na sklenenú kvapalinu. Ich veľké kusy sú nakrájané na polovicu.
- Vajcia sú rozdrvené rezačkou vajec.
- Syr sa nakrája na kocky.
Šalát s marinovanými šampiňónmi a šunkou sa miesia v hlbokej šalátovej miske, solené a naliať so svetlou majonézou.
Salát "arcibiskup" - s hovädzím mäsom
Zloženie: štandardná nádoba nakladaných šampiňónov, 220 g vareného hovädzieho mäsa, 3 varené zemiakové hľuzy, veľká mrkva, čerstvá cibuľa, 60 g vlašských orechov a masla, pár strúčikov cesnaku, soľ, mletá čierna paprika, majonéza.
- Najskôr sa cibuľové kostičky smažia v masle a potom zelenina spolu so strúhanou mrkvou.
- Varená zelenina je rezaná do stredných kociek.
- Hotové chladené hovädzie mäso je rozložené na vlákna.
- Pripravené zložky sa skombinujú v miske. Oni sú odoslané nie nakrájané huby bez tekutiny, rovnako ako nakrájané orechy a drvené cesnak s ostrým nožom.
Chuťovka sa obliekne majonézou zmiešanou so soľou a korením.
Chutný šalát so syrom
Zloženie: 80 g marinovaných húb, veľká čerstvá uhorka, 2 kuracie vajcia, 90 g tvrdého syra, majonéza, malé zväzky čerstvej zeleniny, jemná soľ.
- Uhorka je vyčistená z hrubého brúsneho papiera a nakrájaná na tenké kocky. Nakreslil najprv v miske na šalát.
- Malé kúsky húb bez tekutiny sú rozmiestnené na vrchole a použije sa sieťka majonézy. Produkty sú závislé na.
- Ďalej je vrstva kociek syra a varené vajcia, rozdrvené rovnakým spôsobom. Mriežka a soľná sieť sa opäť zopakujú.
Zdobené s týmto lahodným šalátom s nasekanými zelenkami. Namiesto toho môžete vziať akékoľvek iné ingrediencie na dekoráciu občerstvenia.
Šalát so šampiňónmi a údeným kuracím mäsom
Zloženie: 240 g marinovaných šampiňónov, 360-390 g kuracie prsia, 120 g tvrdého syra, 4-6 kuracie vajcia, cibuľa, ľahká majonéza alebo akékoľvek iné podobná hotová omáčka, stolová soľ.
- Huby sú lepšie, aby sa nakrájané. V tomto prípade zostane len kvôli vypusteniu kvapaliny a naliať produkt do misky na šalát. Musíte mazať s vybranou omáčkou.
- Vajcia sú varené, naleje sa studenou vodou a varené do tuhého žĺtka. Po ochladení musí byť tento produkt oddelený od bielkovín a jemne rozdrvený nožom. Bielkoviny sa rozdrvia veľkým struhadlom - stanú sa druhou vrstvou občerstvenia.
- Kuracie múčka sa naleje na vrchnú snehovú bielkovú vrstvu a na ňom sa vyberie múčka omáčky.
- Cibuľové kocky sa varia niekoľko minút. To ušetrí zeleninu od nadmernej horkosti. Ďalej, cibuľa nalial kuracie mäso.
- Zostáva pokryté strúhaným syrom a sekanými vaječnými žĺtkami.
Výsledný šalát so šampiňónmi a údeným kuracom môže byť ozdobený zelenou cibuľkou a konzervovanou kukuricou.
Šalát z tresčej húb
Zloženie: borievka z tresky škvrnitej (prírodná v oleji), štandardná jar nakladaných šampiňónov, cibuľa, 5 ks. varené zemiaky, 3 varené kuracie vajcia, 5 malých nakladaných uhoriek, veľké paradajky, majonéza, cesnak podľa chuti, jemná soľ.
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť rybí produkt. Z jača sa odstráni tuk z tresky, olej sa z nej vypustí. Produkt je možné okamžite umiestniť do misky na šalát, pretože to bude prvá vrstva občerstvenia. Zmazať pečeň s majonézou a soľ nie je potrebná. V hotových konzervovaných potravinách je už veľmi bohatá jasná chuť.
- Chladené zemiaky nakrájané na pásy budú ďalšou vrstvou. Je bohato pokrytá omáčkou.Slaný tento produkt na chuť, nasleduje vrstva nakladaných uhoriek. Sú rozdrvené do kociek.
- Na uhorkách je tiež nakreslená sieťka majonézy.
- Ďalej sú malé kúsky rajčiakov a kociek varených vajec. Tieto zložky sú dobre osolené a rozotrené omáčkou.
- Poslednou vrstvou občerstvenia budú nakladané huby, smažené cibuľou na akomkoľvek tuku.
Ak chcete ochutnať majonézu, môžete pridať nakrájaný cesnak, ktorý urobí omáčku pikantnejšou a zaujímavou.
S mäsom a nakladaním
Zloženie: pohár konzervovaných húb, 240 g bravčového mäsa, 2 veľké solené uhorky, akékoľvek korenie na chuť, stolová soľ, voňavý olej.
- Najprv musíte pripraviť bravčové mäso. Mäso sa varené celé v nasolenej vode. Aj v kvapaline na chuť a vôňu, môžete pridať bobkový list, paprikový hrniec a ďalšie príťažlivé ingrediencie. Mimochodom, bravčové mäso môže byť nahradené hovädzím mäsom. Hotové mäso je nakrájané na tenké pásy.
- Uhorky sa nakrájajú na kocky alebo na strednú kocku. Pokiaľ je to potrebné, môžete z nich odstrániť kožu.
- Ak sú šampiňóny vybrané v celom pohári, potom sú rezané dosť veľké.Môžete jednoducho nakrájať každú hubu na 4 kusy.
Náplň predjedlo so soľným aromatickým olejom. Na chuť, akékoľvek korenie sú pridané k tomu. Napríklad špeciálna zmes pre bravčové alebo hovädzie mäso.
Hubová polievka s nakladanými šampiňónmi
Zloženie: 330 g marinovaných húb (celé) a podobný počet kuracieho filé, 3 stredne veľké zemiaky, 4 ks. varené kuracie vajcia, 180 g tvrdého syra, majonéza, malá partička zelenej cibule a petržlen, stolová soľ.
- Zemiaky a kuracie varené na pripravenosť, a potom ľubovoľne drvené. Najlepšie je rezať zemiaky na malé kúsky a filé - roztrhnúť sa na vlákna.
- Huby si musia vybrať celok. Stávajú sa prvou vrstvou občerstvenia, keď je položená. Huby sú umiestnené klobúky nadol.
- Na vrchole je nakrájané zeleniny zmiešané s majonézou a soľou.
- Na zelenej vrstve sú strúhané vajcia a omáčka znova.
- Ďalej prichádza: strúhaný syr, kuracie mäso, zemiaky. Všetky vrstvy sú potiahnuté majonézou, solené na chuť a dobre stlačené lyžicou.
Na poslednom kroku je misa pokrytá plochou doskou a predjedlo sa pretiahne.Na miske bude úhľadná "glade" zdobená hubami.
