Rukolový šalát - 12 lahodných domácich receptov

Skvelým prírastkom na večeru bude šalát s rukolami. Môže to však byť nielen dodatočné jedlo, ale aj hlavné jedlo. Veľkým prínosom prezentovaných receptov je jednoduchosť prípravy a zložky pre ne možno nájsť v každom supermarkete.

Jednoduchý šalát s rukolou a kuracie prsia

Výrobky na šalát s rukolami a kuracím prsníkom:

• rukolou - 100 g;
• mandarínky - 3 ks;
• med - 2 lyžičky;
• kuracie prsia - 260 g;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• horčica - 2 lyžičky;
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l;
• korenie - chuť.

Ako variť - krok za krokom recept:

1. Ruukle sa odrezáva zo stoniek a položí sa na tanier.
2. Mandarínky sú čistené, rozdelené na malé kúsky a rozložené na vrchole ružových listov.
3. Kuracie prsia sa nakrájajú na malé kúsky, rozpadajú sa v korení a posielajú sa na pečenie v rastlinnom oleji počas 6-8 minút.
4. Kuracie mäso je položené na tanieri na vrchole kúskov ovocia.
5. Cibuľa by mala byť nakrájaná na polkruhy alebo prstence a naložená na mäso.
6. Zmiešajte olivový olej, korenie, med, horčica a citrónovú šťavu. Táto zmes je zalievaný šalát.

Slávnostné predjedlo s krevetami

Šalát s rukolou a krevetami:

• rukolou - 100 g;
• Čerešňa - 8 ks;
• borovicové orechy - 25 g;
• syr - 100 g;
• krevety - 250 g;
• cesnak - 2 klinčeky;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• med - 2 lyžičky;
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l;
• sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.

Pokyny na varenie:

1. Ruukle rozložené na tanieri.
2. Čerešňa polovicu a položené na zelené listy.
3. Krevety sa čistia, trochu sa vyprážajú a posielajú sa na tanier.
4. Syr sa trení na hrubom rezačke cez takmer hotový šalát.
5. Olivový olej, med, sójová omáčka a citrónová šťava sú zmiešané. Táto omáčka sa naleje.

Chutný šalát s tuniakom a rukolou

Výrobky na šalát s tuniakom a rukolou:

• rukolou - 100 g;
• paradajky - 3 ks;
• konzervovaný tuniak - 1 plechovku;
• avokádo - 1 ks;
• vajcia - 2 ks;
• Vinný ocot - 1 polievková lyžica. l;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• zelené a sezamové - "oko".

Ako je tento šalát vyrobený:

1. Vajcia sú varené tvrdé varené a rozdelené na štyri časti.
2. Listy rukoly položené na tanieri.
3. Paradajky sú nakrájané na plátky alebo kocky a umiestnené na zeleno. Tu sú položené kusy vajec.
4. Avokádo je olúpané a nakrájané na plátky, ktoré zdobia dosku na okrajoch.
5. Tuňák sa zahrieva priamo v banke a položí sa na tanier.
6. Ocot a olivový olej sú zmiešané.Zmiešajte všetky namočené prísady.
7. Už už krásny šalát je posekaný sezamom a zeleninou.

Varenie so sušenými paradajkami

Šalát so sušenými paradajkami a rukolou pozostáva z:

• olivy - 1 banka;
• cibuľa - 1 ks;
• rukolou - 100 g;
• sušené paradajky - 50 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• syr - 50 g;
• vínny ocot - 1 lyžička;
• korenie - chuť.

Spôsob prípravy je nasledujúci:

1. Listy rukoly sú umiestnené na šalátovej doske.
2. Olivy sú rozdelené na niekoľko častí a rozložené na zelené. Niekoľko kusov môže byť ponechané na dekoráciu.
3. Cibuľa je nakrájaná na polkruhy alebo krúžky.
4. Paradajky sú rozdelené na polovicu alebo štyri. Na tanieri sa nachádzajú všetky zložky.
5. Citrónovú šťavu, olivový olej, ocot a korenie by sa mali zmiešať.
6. Zmiešajte cez šalát a ozdobte zvyšné olivy.
7. Striekajte syr priamo v hotovej miske alebo nakrájajte na tenké platne.

Pine Nuts Recipe

Pre šalát s borovicovými orechami sú potrebné:

• rukolou - 100 g;
• syr - 50 g;
• Čerešňa - 4 ks;
• sušené paradajky - 20 g;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• vínny ocot - 1 lyžičku;
• borovicové orechy - 30 g.

Podrobný recept:

1. Ruukle rozložené na doskách v porciách.
2. Cherry nakrájame na polovicu alebo štyri časti a zdobia ich okraje.
3. Sušené paradajky sú nakrájané na pásy a tiež na tanieri.
4. Piniové orechy sa čistia a posielajú tam tiež. Na pikantnú chuť ich môžete na pár minút vyprážať v suchom panvici.
5. Korenie, olivový olej a ocot sú zmiešané. Zmiešaný šalát zalievaný.
6. Syr sa tretí na všetky zložky.

S cherry paradajkami a mozzarellou

Rukolový šalát s cherry paradajkami a mozzarellou si vyžaduje takúto sadu produktov:

• Mozzarella - 300 g;
• rukolou - 100 g;
• Čerešňa - 10 ks;
• ocot (víno alebo jablko) - 1 polievková lyžica. l;
• olivový olej - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Syr sa nakrája na kocky.
2. Čerešňa rozdelená na polovicu.
3. Arugula sa roztrhne.
4. Ocot, olej a korenie sú zmiešané.
5. Všetko je zmiešané v miske na šalát a rozložené na taniere.

S morskými plodmi

Budete potrebovať:

• olivy - 50 g;
• paradajky - 3 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• mušle - 125 g;
• rukolou - 100 g;
• uhorky - 2 ks;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l;
• korenie - chuť.

Poďte si takto:

1. Misky sú rozmrazené a naplnené vriacou vodou počas 15 minút. Nemali by ste si ich dlhšie držať, inak sa stanú tuhými.
2. Citrónovú šťavu, olivový olej, cesnak a korenie sa zmiešajú.
3. Ruukle rozložené v miske na šalát.
4. Olivy (samozrejme bez kameňov) sú úplne umiestnené v miske.
5. Okurky a paradajky sú nakrájané na plátky a poslané na ostatné komponenty.
6. Misky sa nalejú do misky na šalát. Ak je to žiaduce, môžete ich brúsiť.
7. Obväz sa pridáva k ostatným zložkám a všetko je zmiešané.

Teplý šalát s hovädzím mäsom a rukolou

Čo potrebujete:

• hovädzie mäso - 250 g;
• Čerešňa - 5 ks;
• rukolou - 150 g;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• vínny ocot - 1 lyžičku;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l;
• korenie - chuť;
• sezam - oko.

Ako pripraviť:

1. Mäso sa rozmrazí, nakrája sa na tenké prúžky a marinuje sa v sójovej omáčke a oleji po dobu 30 minút, potom sa smaží 10-15 minút.
2. Rukolka je položená na tanieri a na jej povrchu sú pásy mäsa.
3. Čerešňa je rozdelená na dve časti a rozdelená na povrch mäsovej vrstvy.
4. Zmiešané maslo, omáčka, korenie a ocot.
5. Táto zmes sa naleje cez hotové občerstvenie a posype sa sezamom.

Nezvyčajné občerstvenie s kuracou pečeňou

výrobky:

• kuracia pečeň - 250 g;
• rukolou - 100 g;
• listy šalátu - zväzok;
• Čerešňa - 5 ks;
• jablkový jablkový ocet - 2 polievkové lyžice. l;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• cesnak - 3 klinčeky;
• korenie - chuť.

varenie:

1. Pečeň je nakrájaný na malé kúsky, marinovaný v octe s cesnakom a posypaný na smaženie v panvici až do varenia. Pečeň sa vypráža pomerne rýchlo, takže sa nepohybujte ďaleko od panvice.
2. Čerešňa rozdelená na dve polovice.
3. Zmiešaný olej, cesnak, ocot a korenie.
4. Listy šalátu sú umiestnené na tanieri, rukola sa rozvinie nad nimi.
5. Po vyložení pečene sú paradajky a všetko naleje na obväz.

Šalát s tygřími krevety, avokádom a rukolou

Pri šaláte s krevetou, avokádom a rukolou sa musíte vopred pripraviť:

• krevety - 12 ks;
• syr - 50 g;
• avokádo - 1 ks;
• rukolou - 100 g;
• Čerešňa - 6 ks;
• med - 25 g;
• borovicové orechy - 20 g;
• limetová šťava - 1 polievková lyžica. l;
• sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l;
• vínny ocot - 1 lyžičku;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• korenie - chuť.

Postupná príprava:

1. Ruukle sa umyje a položí na povrch dosky.
2. Vápno, med, sójová omáčka, ocot a korenie sú zmiešané.
3. Avokádo je olúpané a nakrájané na malé kocky.
4. Čerešňové paradajky sa musia rozdeliť na polovicu alebo na štyri.
5. Syry môžu byť strúhané alebo jemne nakrájané.
6. Krevety sa olúpia a smažú na smaženej panvici. Ak chcete znížiť obsah kalórií, len ich vriec na chvíľu v osolenej vriacej vode s citrónovou šťavou a korením.
7. Všetky zložky sú zmiešané s obväzom a rozložené na ruukle.
8. Zostáva len posypať exotický šalát s borovicovými orechmi.

Rucinkový recept s horčicou a vlašskými orechmi

Čo potrebujete variť:

• horčica - 3 lyžičky;
• vínny ocot - 3 lyžičky;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• vlašské orechy - 25 g;
• rukolou - 100 g;
• hustá čerešňa - 6 ks;
• korenie - chuť.

Ako variť:

1. Ruukle rozložené na tanieri.
2. Vlašské orechy sú olúpané, rozdrobené a krátko vyprážané v panvici. Po výskyte vône sú odstránené a rozdrvené do drviny. Nemôžete pridať olej do panvy - to stačí v samotných maticiach.
3. Ocot, horčica, olivový olej a koreniny sú zmiešané.
4. Čerešňa by mala byť rozdelená na dve polovice a naložené na rukolu.
5. Teraz zostáva len pokropiť slané orechy a naliať obväz.

Vitamínový šalát s jahodami

Požadované produkty v tomto zložení:

• rukolou - 100 g;
• jahody - 200 g;
• zelený špargľa - 5 stoniek;
• Vinný ocot - 1 polievková lyžica. l;
• olivový olej - 3 lyžice. l;
• horčica - 2 lyžičky;
• korenie - chuť.

Ako sa chystáme variť:

1. Polovica jahôd sa musí rozrezať a rozsekať do mixéra v suspenzii.Zmiešajte ho s ocotom, olivovým olejom a korením.
2. Špargľa sa olúpe, umyje a varí na nízkej teplote asi 6 minút. Potom sa ochladí a rozreže na malé kúsky.
3. Ruukle sa trhá na veľké kúsky a šíri sa pozdĺž spodku dosky.
4. Zvyšné jahody sa odrežú alebo, ak chcete cítiť chuť viac jasne, v talíroch. Roztierajte hmotnosť plodov na rukolu.
5. Všetko je hojne napojené omáčkou pripravenou vopred v prvom kroku.

S hruškovou a citrónovou šťavou

Na varenie budú potrebné nasledujúce produkty:

• rukolou - 100 g;
• šunka - 150 g;
• hruška - 1 ks;
• borovicové orechy - 30 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• korenie - chuť.

Postupná príprava:

1. Šunka musí byť nakrájané tenkým a na malé kúsky. Najlepšie zo všetkých sa bude pozerať na tieto šalátové šunky.
2. Hruška sa umyje, čistí a nakrája na stredne veľké kocky. Aby nestratili svoj chutný vzhľad, môžete ich posypať citrónovou šťavou.
3. Pine orechy sú olúpané a vyprážané v panvici, kým zlaté. Trvá to nie viac ako 6-8 minút.
4. Olivový olej, citrónová šťava a korenie sa zmiešajú - obväz je pripravený.
5. Ruukle sa prehne na spodok dosky.
6. Plátky šunky sú umiestnené na zelenej farbe.
7. Potom, stanovené kusy hrušky.
8. Všetko posypané vlašskými orechmi a napojené obväzom.