Smažený hríbový šalát - 13 receptov

Huby sú perfektne kombinované so zeleninou a mäsom, a preto sú neoddeliteľnou súčasťou rôznych šalátov. Uprednostňujú sa šampiňóny, medové huby, jarné huby a cesnaky, z ktorých každý môže byť použitý na varenie v akejkoľvek forme - dokonca vyprážané, marinované, aspoň čerstvé. Budú robiť každý šalát jedinečný a diverzifikovať svoju chuť. Nasledujúce sú obľúbené recepty na šaláty s grilovanými hubami.

Jednoduchý šalát s grilovanými hubami a zeleninou

Zloženie (pre 4 porcie):

  1. Sladké cherry paradajky - 15 ks.
  2. Šalát - 3-4 listy.
  3. 2 stredne sladké papriky.
  4. 2 stredné uhorky.
  5. Cibuľová žiarovka, malá hlava.

Jablkový ocot, bazalka a trochu olivového oleja budú potrebné na obväz.

  1. Huby sa umyjú, sušia sa uterákom a rozrežú na plasty.
  2. Cibuľa je rozdrvená a prilepená na rastlinný olej na zlatú farbu, potom sa huby pridávajú a smažia po dobu 10 minút.
  3. Kým huby a cibuľa sú vyprážané, plátky paradajok, uhorky a papriky. Šalát listy len trhať v hlbokej miske.
  4. Zmiešajte smažené chladené huby a zeleninu, posypte ocotom a olivovým olejom.

Šalát bude mať bohatšiu chuť, ak bude trvať 30 minút v chladničke.

Výdatné občerstvenie s pridaním fazule


Tento predkrm je pripravený v krátkom čase. Šalát s fazuľami a hubami je možné pripraviť na zimu alebo len na denné použitie.

Na varenie budete potrebovať:

  1. Pohár fazule.
  2. Všetky huby podľa želania - 400 g.
  3. Jedna malá žiarovka.
  4. Dve mrkvy.

Začíname:

  1. Pohárik fazule by mal byť namočený 2-3 hodiny v studenej vode, a potom varte, kým pripravený.
  2. Tartu mrkva na strúhadlo, cibuľa nakrájame na polkruhy, orestujte zeleninu v horúcej panvici s olejom.
  3. Huby sa nakrájajú na kusy ľubovoľného tvaru, posielajú sa na zeleninu a pokračujú v smažení ďalších 20 minút.
  4. Keď sú huby hotové, umiestnia sa do hlbokého kontajnera, pridajú sa hotové bôby a pomletú k homogénnej štruktúre pomocou mixéra. Ukazuje sa, huby pate.

Môžu sa podávať s mäsom alebo zeleninou, môžete si ju len rozmaznať na chlieb. Pate sa uchováva v chladničke až na jeden mesiac.

Šalát s grilovanými hubami a kuracím mäsom


Použité zložky:

  1. Kuracie prsia - 300-400 g.
  2. Syr - 300 g
  3. Červené sladké paradajky strednej veľkosti - 3 ks.
  4. 350 - 400 g šampiňónov.
  5. Jedna hlava cibule.
  6. Jeden cesnakový klinček.

Šalát vo varení je veľmi jednoduchý:

  1. Huby sú rezané a prilepené s prídavkom nasekanej cibule, až kým nie sú jemné.
  2. Prsia sa varí pol hodiny a nakrájame na malé kúsky.
  3. Paradajky sú tiež rozdrvené.
  4. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v hlbokej miske, stlačte strúčiky cesnaku a sezónu šalát so majonézou.

Šalát s prsia a smaženými šampiňónmi sa stane neoddeliteľnou súčasťou slávnostného alebo jedálneho stola.

Varenie s krabovými tyčinkami


Produkty (pre 4 osoby):

  1. Krabí palice - 250-300 g.
  2. 350 - 400 g šampiňónov.
  3. Varené kuracie vajcia - 3 ks.
  4. Syr "Horský" alebo "Švajčiarsky" - 300 g
  5. Stredne veľké paradajky - 2 ks.
  6. Malá cibuľa.

Všetky prísady sa rozrežú na malé pásy. Huby a cibuľa sa vyprážajú v malom oleji. Vrstvy vložili výrobky do misky na šalát. Každá vrstva je dobre pokrytá majonézou. "Vrstvenie" sa pozoruje v nasledujúcom poradí: najprv krabové kostičky, potom vajcia, paradajky, huby, huby s cibuľou a syrom na vrchu.

Uzený salámový prsia so smaženými hubami


Použité produkty (pre 4 osoby):

  1. Údené prsia -1 ks.
  2. Švajčiarsky syr - 250 g
  3. Šampiňóny - 350-400 g.
  4. Žiarovka priemerná veľkosť - 1 ks.
  5. 2 strúčiky cesnaku.
  6. Zelení na chuť.

Po prvé, nakrájanú cibuľu je vyprážané v panvici, potom sa rozdrobené huby sú pridané k nej. Obsah sa pravidelne mieša a smaží 10 minút. Uzené kuracie mäso je nakrájané, syr je strúhaný na hrubom strúhadle.

Všetky zložky sa zmiešajú, stlačia na nich 2 strúčiky cesnaku a ochutia sa nakrájané čerstvé bylinky. Šalát je ochucený majonézou.

Pôvodná verzia s chobotnicou


Zloženie (pre 4 porcie):

  1. 3-4 jatočné telá strednej veľkosti.
  2. 200 gramov strúhaného syra;
  3. Huby - 300 g
  4. Cibuľová hlava - 1 ks.

Kalamáre varené vo vriacej vode na 2-3 minúty, potom nakrájame na polkruhy.

Je dôležité, aby sa nedochádzalo k stráveniu morských plodov, inak budú ťažké a takmer nevhodné.

Huby a cibuľa sú omáčané a ochladené. Roztierajte obsah panvy, kalmáre a strúhaného syra do nádoby. Soľ a korenie podľa potreby pridajte majonézu.

Šalát "Polyanka"

Tento recept sa používa na ozdobu prázdninového stola, pretože šalát má zaujímavú prezentáciu.

Bude to trvať 4 dávky:

  1. Marinované šampiňóny - pohár.
  2. Varené kuracie mäso - 300 g
  3. Dve stredné mrkvy.
  4. Cibuľa.
  5. Tri stredne veľké zemiaky.
  6. 3-4 tvrdé varené vajcia.
  7. Syr - 250-300 g.
  8. 2-3 nakladaných uhoriek.
  9. Zeleň pre dekoráciu.

Tento šalát vám prináša čas variť, ale výsledkom je, verte mi, že to stojí za to:

  1. Zemiaky a mrkva sú vopred pripravené do stavu pripravenosti a potom vyčistené a nakrájané na kocky.
  2. Kuracie filety a uhorky sa rozdrvia na tenké prúžky približne 1-2 cm dlhé.
  3. Žiarovka by mala byť vypláchnutá vriacou vodou, aby sa nespálila a potom ju nasekala.
  4. Prvá vec, ktorú dajú huby do kontajnera, je, aby nohy boli hore a čiapky boli na dne.
  5. Zmršte obsah misky na šalát s malým množstvom majonézy a vložte vrstvu mrkvy a cibule. Majonéza opäť prechádza, potom sú položené zemiaky, vajcia, kuracie mäso, strúhaný syr a uhorky. Nad každým produktom rozdeľte 2 lyžice. l. majonéza a niektoré soli.
  6. Na uhorky roztiahnite potravinový film a jemne otočte misku na šalát plochou doskou.

Klobúky húb sú na vrchole, šalát zdobený zeleňou a podávaný na stole.

So šunkou

  1. Šunka - 300 g
  2. Šampiňóny - 350 g.
  3. Paradajky - 300 g
  4. Zelený hrášok - banka.
  5. Klobása - 250-300 g.

Nakrájané huby sa smažia v masle 10 minút. Šunka nakrájaná na prúžky, paradajky - nakrájané na kocky, syr trenie na strúhadle. Zmiešajte zložky šalátu v miske, sezónu s majonézou,pridajte soľ a korenie podľa potreby.

Vegetariánsky šalát so smaženými hubami a šošovicou

Použité zložky (pre 3 osoby):

  1. Pohár šošovice.
  2. Šampiňóny - 200-300 g.
  3. Jedna priemerná mrkva.
  4. Cibuľa - 1 ks.
  5. Špenát - 300 g

Premyté šošovica sa naleje do hrnca, naleje sa do vody a varí sa 15 minút. Špenát roztrhané ruky. Huby nakrájané na veľké kocky, mrkva s cibuľou sú tiež drvené. Huby sa 15 minút vyprážajú cibuľou a mrkvou. Ochlaďte, premiešajte všetky výrobky a naplňte kyslou smotanou.

Klasický recept "Slnečnica"

Zloženie (pre 3 porcie):

  1. Varené kuracie prsia - 300 g
  2. Tvrdý syr - 300 g
  3. Marinované huby - 350-400 g.
  4. Plechovka olivovníkov.
  5. Pringles Bramborové lupienky - balenie.
  6. Tri kuracie vajcia.

Marinované huby a kuracie mäso rozrezané na stredne veľké pásy. Olivy rozrezané na polovicu. Syr a vajcia sú rozdrvené na strúhadle. Zložky sú usporiadané v poriadku a nemiešajú sa, každá vrstva je rozmazaná s majonézou. Na vrchole misky sú zdobené olivy a zemiakové lupienky sú umiestnené okolo obvodu misky na šalát.

S sušienkami

Potrebné pre varenie produktov (pre 3 osoby):

  1. Varené kuracie mäso - 300 g
  2. Všetky huby - 300 g
  3. Jedna cibuľová hlava.
  4. Syr - 200-250 g.
  5. Rusky - 200 g
  6. Cesnak - 2-3 klinčeky.

Takýto šalát zhromaždíme takto:

  1. Huby s cibuľkou sú vyprážané až do dosiahnutia zlatých farieb.
  2. Zatiaľ čo sú vyprážané, pripravujú sa ďalšie produkty: filé sa rozrežú na stredne veľké plátky a syr sa brúsi.
  3. Keď sa huby a cibuľa ochladia, zavádzajú sa kuracie a syrové. Obsah je zmiešaný, vylisovaný cesnak, soľ a majonéza injektovaná.
  4. Na konci varenia, bezprostredne pred podávaním položte krutóny do šalátu. Táto metóda zabráni ich rozpadu.

Šalát s údenou klobásou a smaženými hubami

Použité zložky (4 dávky):

  1. 300-350 g údenej klobásy.
  2. Tri malé nakladané uhorky.
  3. Huby - 350-400 g.
  4. Cibuľa.
  5. Tvrdý syr - 300 g

Huby sú nakrájané a smažené cibuľou. Uzené mäso sa rozreže na pásy s dĺžkou nepresahujúcou 2 cm. Strihané syry sa umiestnia do klobásy a pridá sa rozdrvené uhorky. Nakoniec pridajte huby a cibuľu. Obliekajte šalát s pármi lyžičkami majonézy.

Možnosť s pridaním zemiakov

Potreba šalátu (pre 4 osoby):

  1. 350 - 400 g šampiňónov.
  2. Zemiaky - 3 ks.
  3. Jedna hlava cibule.
  4. Malá mrkva - 2ks.
  5. Vařené vajcia - 2 ks.
  6. Varené kuracie mäso - 400 g
  7. Pár nakladaných uhoriek.

Varené zemiaky, mrkva a vajcia sa nakrájajú na malé kocky s hrúbkou 1 cm, huby sa nalepia nasekanou cibuľkou a nechajú sa vychladnúť. Zmiešajte všetky uvedené produkty, pridajte nakrájané uhorky, kuracie mäso a 3 lyžice. majonézová omáčka.

Huby sú všestranný produkt, ktorý má vždy miesto v šaláte. A smažená, sú jednoducho vytvorené pre tandem s mäsom, syrom a nakladaním. Premýšľajte o vašich kombináciách a poverte svojich príbuzných.


Kategórie