Hlavný šalát s kurčaťom - 7 receptov

Pod hlasným názvom sa ukrýva lahodná a zdravá občerstvenie, ktoré získalo srdce mnohých. Slávny šalát so šunkou Stolichny, vďaka použitiu hydinového mäsa, získa takú známu a milovanú chuť.

Klasický šalát "Stolichniy" s kuracím mäsom a nakladanými uhorkami

Nasledujúce je variantom vydareného pokrmu, ktorý sa objavil v sovietskych časoch. Je to nielen chutné občerstvenie, ale aj kompletné nezávislé jedlo na chutnú večeru.

Klasický recept sa vykonáva z:

  • veľké filé;
  • 2 - 3 zemiakové hľuzy;
  • rovnaké množstvo mrkvy
  • 4 malé nakladané uhorky;
  • polovica konzervovaného hrachu;
  • 3 kusy vajec;
  • zelená;
  • soľ, korenie a majonéza, ktoré sa používajú ako obväz.

Algoritmus prípravy je známy, možno všetkým:

  1. Do pohotovosti uvarené vajcia, zemiaky a mrkva.
  2. Varené výrobky a uhorky sú rozdrvené na kocky.
  3. Filé, vopred pripravené vo vode so soľou, sa podobajú.
  4. Vo vysokej miske sú všetky pripravené zložky šalátu zmiešané, ktoré sú solené, korenené, nakrájané na nakrájanú zeleninu a rozmazané omáčkou.

S krabovými tyčinkami


Milovníci morských plodov môžu experimentovať s prísadami, pridávajúc krabiecke tyčinky.

Zložky pre malé balenie paličiek:

  • polovica filé;
  • 4 hľuzy zemiakov;
  • 2 nakladané uhorky;
  • toľko vajec;
  • polovicu hrášku;
  • paradajka;
  • petržlen;
  • soľ, korenie a olivy, alebo len svetlá majonéza.

Etapy výroby občerstvenia:

  1. Je lepšie vopiť kuracie, zemiakové hľuzy a vajcia vopred, aby mali čas na ochladenie v čase, keď je šalát varený.
  2. Zo všetkých zložiek, vrátane krabových tyčiniek, sú pripravené malé tyčinky.
  3. Hrášok sa naleje do sita alebo šľahača a zelenina sa rozsekne.
  4. Všetky zložky sa skombinujú v miske, solené, drvené paprikou a veľkoryso mastné s majonézovým produktom.

Recept na uhorky


Ľahké a rýchle vykonané Stolichny šalát s kuracím mäsom a čerstvou uhorkou je pripravený z cenovo dostupného obchodu s potravinami, vrátane:

  • filé - 300 g;
  • zemiaky a čerstvá uhorka - 2 ks;
  • mrkva - toľko;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • zelený hrášok - ½ plechovky;
  • zelené - na chuť;
  • soľ, korenie a majonéza.

Ak chcete vychutnať známu chuť, postupujte podľa tohto algoritmu:

  1. Na oheň sa umiestni panvica so soľou.
  2. Kuracie filety sú ponorené do vriacej vody, varené do varenia a rozdelené na vlákna.
  3. Koreňová zelenina a vajcia sú varené, a po čistení, nakrájame na ľubovoľné kusy, podľa uváženia hostesky.
  4. Olúpaná cibuľa je rozdrvená a prevarená voda, aby sa odstránila horká chuť.
  5. Dobre umyté a sušené uhorky sú nakrájané na prúžky, zelenina sa rozpadá a hrášok je naklonený do šľahača.
  6. Všetky zložky sú kombinované, solené, olúpané a ochutené majonézou.

Údený kuracie šalát


Šalát Stolichny, ktorý na sovietských stoloch nahradil Oliviera tetrovi a čierny kaviár, je obzvlášť pikantný pri používaní údeného mäsa.

Na vykonanie receptúry sa vyžaduje:

  • 300 g údeného kurčiat;
  • rovnaký počet zemiakov;
  • 1 uhorka (čerstvá a soľovaná);
  • ½ plechovky zeleného hrášku;
  • 3 vajcia;
  • 1 mrkva;
  • zelenina (kôpor alebo petržlen);
  • soľ, korenie a trochu majonézy na obväz.

Etapy tvorby:

  1. Údené filé sa rozreže na kúsky.
  2. Zemiaky varené "v uniforme" sú olúpané a nakrájané na veľké kocky.
  3. Varené mrkvy, vajcia a uhorky sa pripravujú rovnakým spôsobom.
  4. Všetko sa zmieša s hráškom, nakrájanými zeleninami a majonézou, a potom osolené a ochucené.

Varenie s kukuricou


Salad "Capital" zahŕňa také všestranné prísady, ktoré je možné ľahko kombinovať s rôznymi prísadami.

Ak chcete vytvoriť originálne občerstvenie:

  • 1 kg údeného kurča;
  • rovnaký počet zemiakov;
  • plechovka kukurice;
  • ½ kg nálevu;
  • 10 vajec;
  • greeny;
  • soľ a majonéza.

Ak chcete variť nie klasické "Stolichny", postupujte podľa tohto algoritmu:

  1. Vo veľkej hrnci varené zemiaky a vajcia, ktoré sú olúpané a nakrájané na kocky.
  2. Z uhoriek pripravené kruhy.
  3. Kuracie mäso je oddelené od kosti a nakrájané na plátky.
  4. Všetky pripravené zložky a kukurica sa zmiešajú s nasekanými zeleninami, soľou a majonézou.

Slávnostné predjedlo s olivami


Ak chcete ozdobiť slávnostný stôl s občerstvením s jemnými poznámkami zo zámoria, musíte pripraviť:

  • filet - 250 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • zelený hrášok - 1 banka;
  • olivy bez kosti - 1 plechovku;
  • zelené - na chuť;
  • soľ, korenie a majonéza.

Pripravené predjedlo:

  1. Vajcia a zemiaky sú varené a potom olúpané a nakrájané na kocky. Varené mrkvy rozdrvené na kocky.
  2. Varené filé sa rozdrvia na kúsky, porovnateľné s veľkosťou zeleniny.
  3. Olúpaná cibuľa je drvená, namočená vo vriacej vode na 2 minúty a potom vyrúbaná ručne.
  4. S hráškom a olivami vyčerpaná kvapalina.
  5. Olivy sú rezané prstencami, zelenina jemne mletá.
  6. Všetky produkty sa zmiešajú so soľou, korením a majonézou v hlbokej miske. Pred podávaním je šalát rozložený v miske na šalát.

Žiadny hrášok nebol pridaný

Vzhľadom k tomu, chuť, ktorá dáva fazuľa, nie všetky na chuť, môžete recept bez nich.

Postupujte takto:

  • 4 hľuzy zemiakov;
  • 2 mrkva;
  • 5 vajec;
  • cibule;
  • 2 nakladané uhorky;
  • 300 g kuracieho filé;
  • soľ a trochu majonézy.

Príprava šalátu "Stolichny" s kurčaťom a nakladaním takto:

  1. Zemiakové hľuzy sú varené, až kým nie sú mäkké, lúpané a nakrájané na kocky.
  2. Zaoberáme sa mrkvou rovnakým spôsobom.
  3. Vačené vajcia sú nakrájané na dosky, ktoré sú rozdelené na štyri časti.
  4. Varené filé nakrájané na kocky.
  5. Okrasné čipy sú pripravené.
  6. Cibuľa je rozdrvená a prevarená.
  7. Všetky zložky sú zmiešané, solené a ochutené majonézovým produktom.

Vďaka rôznym receptom sa teda šalát "Stolichny" stal univerzálnym občerstvením, ktoré je vždy cestou - na dovolenku a počas denného jedla.


Kategórie