Príprava šalátu Pearl morské plody, varená zelenina, sušené ovocie a iné lahodné ingrediencie. Kto je autorom jedla, nie je s určitosťou známy. Možno to boli Nemci, objavovatelia lahodného občerstvenia alebo Francúzi, ktorí robia šaláty skutočnými majstrovskými dielami varenia. Aby sme nielen cítili, ale aj videli krásu pripraveného jedla, odporúčame ho rozšíriť v priehľadnej miske. Výdatný a výživný šalát nezanechá nikoho ľahostajný.
Klasický šalát "Pearl" s krabovými tyčinkami
Zaujímavosťou tohto jedla je to, že zložky v ňom môžu byť zmiešané, ochucené omáčkou a rozotreté vo vrstvách.
Pri príprave klasického občerstvenia by ste mali zásobovať:
- krabové tyčinky - 300 g;
- chobotnice - 250 g;
- červený kaviár - 120 g;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- majonézová omáčka;
- korenia.
Predvarené vajcia s kalamárom a ochlaďte pri izbovej teplote. Lahodné krabiecke palice sú krásne nakrájané na malé kocky, chobotnice vo forme slamy, vaječné biele sú mleté so strúhadlom.
Vo vhodnej nádobe sa všetky zložky zmiešajú, ochutia korením a omáčkou.Zhora je vyzdobená dekorácia - morská perla z kaviáru a polovica vareného kŕdleho vajíčka.
Slávnostné predjedlo s krevetami
Príprava slávnostného jedla z:
- morský kel - 280 g;
- ryža - 100 g;
- kreveta (lepšia ako tiger) - 1 balenie;
- mrkva;
- 4-6 kuracie vajcia;
- majonézová omáčka, korenie.
Najprv varené mrkvy, vajcia, hlavný produkt - krevety a obilniny. Keď je varené jedlo v pohode, môžete začať rezať. Za týmto účelom sa mrkva a semenník rozdrvia, struky sa očistia.
Laminované morské riasy, trochu omáčky, potom mrkva, omáčka sa položí do vhodnej veľkosti misky na šalát. Potom je ryža rozložená, solené, peppered, rozmazané s obväzom. Posledná vrstva je vajcia a špička je tvorená z korunového produktu - tiger krevety. Sú usporiadané úhľadne, krásne a pokrývajú celé jedlo. Podávajte krevetový šalát ako samostatné jedlo.
S lososom a červeným kaviárom
Keď dôjde k prísnemu zrýchleniu, môžete hostia a domácnosti rozmaznávať tým, že pripravíte šalátový šalát s lososom.
Ak chcete, aby sa vyťažilo:
- solený losos - 190 g;
- tvrdý syr - 50 g;
- olivy - 45 g;
- vajcia - 4 ks;
- oranžová;
- červený kaviár - pár polievkových lyžíc;
- mletý čierny korenie, soľ;
- Pečená cibuľa;
- biela omáčka.
Varíšky varí až do konca. Ak chcete zachovať celistvosť škrupiny počas varenia, môžete do vody pridať trochu soli alebo octu. Použitie vidličiek by ste mali žĺtky nakrájať a trieť bielu jednotku zvlášť.
Losos je nakrájaný na malé kúsky, citrusové plody sú rozdrobené a rozdelené na plátky. Plátky olív, roštový syr.
Layer out:
- Po prvé, časť strúhaných bielkovín s omáčkou a korením.
- Celé množstvo strúhaného žĺtka, majonézovej omáčky a soli podľa chuti.
- Tretí je hlavný produkt - losos, polovica z celkového množstva.
- Olivy.
- Losos a omáčka.
- Rozdrvený syr a niektoré obliekanie.
- Voňavé filé citrusového ovocia.
- Veverky a omáčka.
Všetky vrstvy sú usporiadané v podobe pyramídy, to znamená, že nižšia je väčšia, potom o niečo menšia a tak ďalej až k úplne najvyššej. Misky sú ozdobené vajciami, ktoré by mali pokrývať celú hornú a polovicu bielkovín, obrátené hore nohami s konvexnou stranou. Šalát s lososom a červeným kaviárom musí byť nakrútený 30 minút pred podaním.
Ako variť s chobotnicou?
Pre jemnú chuť, prítomnosť v zložení morských plodov šalát získal názov "Sea Pearl".
Ak chcete, aby sa vyťažilo:
- chobotnice - 550 g;
- krabie mäso alebo tyčinky - 270 g;
- červený kaviár - 90 g;
- majonézová omáčka;
- so soľou.
Hlavný produkt je pripravený podľa pokynov, chladený a nakrájaný na krásne pásy. Krabie mäso je rozdrvené nožom, varenými bielkovinami - so strúhadlom. Žĺtok v tomto občerstvení sa nepoužíva. V priehľadnom kontajneri sa celá rezacia zmes zmieša, ochutia korením a dôkladne sa zmieša s vajcami. Omáčka sa pridáva podľa chuti. Šalát s horčicami na vrchu vyzdobený kaviárom a vareným prepelom.
Šalát "Black Pearl" so slivkami
Skutočným vrcholom sviatočného stola bude svetlý šalát "Black Pearl" s pridaním sušených sliviek.
Príprava misky:
- varené bielkoviny a žĺtky - pár kusov;
- krabové tyčinky - 220 g;
- tvrdý syr - 110 g;
- sušené slivky - 120 g;
- maslo - 20 g;
- vlašské orechy - 28 g;
- majonézový obväz;
- brusnice a zelenina.
Kuracie produkty sú varené strmé a spustené v studenej vode na ochladenie. Sušené parné ovocie vo vriacej vode počas 12 minút, sušené, naplnené polovicami vlašských orechov.
Rozložte nastrúhaných bielkov s žĺtkami (1 vajcom), trochou krabieho mäsa a omáčkou na veľkej ploché miske. Nasleduje syr, nakrájané maslo, trochu soli a bieleho dresingu. Tretia vrstva - slivky s orechmi, omáčkou, zostávajúce krabie mäso, obväz. Piata vrstva syra a masla, trochu soli a omáčky. Poslednou vrstvou je vajcia, majonézová omáčka a výzdoba zelených, brusníc, kraba a orechov. Trvať na "Pearl" so slivkami umiestnenými v chlade, asi 2 hodiny.
S jablkami
V tomto lahodnom občerstvení je minimum kalórií a maximum vitamínu vynikajúcou voľbou pre ľudí, ktorí chcú vyzerať dobre a cítiť sa skvelo.
Príprava misky:
- losos - 150 g;
- kuracie vajcia - pár kusov;
- jablká;
- uhorky;
- červený kaviár - 70 g;
- kyslá smotana - 80 ml;
- olivy.
Varíšky sú varené a rozdrvené jemným strúhadlom. Ošúpané ovocie a zelenina sú nakrájané na kocky, losos - krásne malé kúsky. Všetko premiešame, naplňte kyslou smotanou, soľou. Najprv položte vajcia a olivové.
Nezvyčajný predkrm v košíku na syr
Tento predjedlo vyzerá na stole vďaka originálnemu dizajnu.
Pri jeho príprave by ste mali skladovať:
- krabové tyčinky - 260 g;
- čerstvé uhorky a avokádo;
- citrón - 0,5 ovocia;
- vajcia - 3 ks;
- Pekingová kapusta - 170 g;
- tvrdý syr - 110 g;
- majonézová omáčka.
Krásne ovocné ovocie je rozdelené na dve časti, olúpané a zbavené kože, mäso je krásne strihané. Aby nebol produkt tmavý, musíte ho posypať citrónovou šťavou.
Varenie semenníkov a vlozte do studenej vody na chladenie. Všetky produkty rozdrvia na kocky a slamky, zložte ich do hlbokej nádoby, premiešajte, oblečte s omáčkou a znova premiešajte.
Ak chcete vyrobiť košík, mali by ste nakrájame syr s struhadlom a vložte do panvice. Akonáhle sa produkt začne roztaviť, mal by byť položený na šálku, otočenú hore dnom. Keď sa syr vytvrdne, bude mať podobu pekného koša.
Šalát je umiestnený vo výslednom košíku a zdobený na vrchu podľa potreby. Pred príchodom hostí môžete urobiť niekoľko z týchto košov a podávať im v občerstvení.
Salad "Sea Pearl" s pstruhy
Snack pozostáva z:
- slaný pstruh - 60 g;
- lúpané krevety - 60 g;
- malá uhorka;
- olivy - 1-2 ks;
- vlašské orechy - 35 g;
- majonézová omáčka;
- balsamikový ocot a zelenina.
Miesto morských plodov v soľnej vode, varte, pridať vavrínový list, ak je to žiaduce. Ochlaďte a nakrájajte na polovicu. Ryby sa nakrájajú na kocky, uhorky a olivy - vo forme slamy.Nakrájajte orechy, vložte do misy a premiešajte s inými výrobkami, ochuďte omáčkou.
Pomocou pečivového prstenca je šalát dostatočne tvarovaný. Je položený na rovnej doske, ošúpaný octom, zdobený zeleňou.
Varenie v košíku avokáda
Na prípravu krásneho občerstvenia by ste mali zásobovať:
- kuracie vajcia - pár kusov;
- pstruh - 120 g;
- tvrdý syr - 55 g;
- červený kaviár - 30 g;
- zelené olivy;
- avokádo;
- majonézová omáčka stredného tuku.
Vyliečené žĺtky sa rozpadávajú, biely sú rozdrvené s hrabatím. Syrový výrobok s rybou nakrájaný na kocky, olivy - krásne krúžky.
S avokádom odstráňte kosť. Maso ovocia sa rozreže a zmieša s inými výrobkami, sezóny s omáčkou. Umiestnite šalát do košíka exotického ovocia, ozdobte červenými vajcami podľa želania. Perlový šalát s kaviárom nevyžaduje infúziu - môže sa podávať ihneď po varení.
S morčacím a čerešňou
Na prípravu riadu budete potrebovať:
- Turecká mäsová buničina - 380 g;
- šalátové listy - niekoľko zväzkov;
- sladká čerešňa - 380 g;
- syr feta - 230 g;
- semená chia - 12 g;
- olivový olej - 40 ml;
- bazalka - niekoľko vrcholov.
Opláchnuť jemné filé, marinovať a variť na grile, predbežne brúsiť. V čerešňach odstráňte semená, nakrájajte listy hlávkového šalátu. Vystrihnite syr a opláchnite bazalku. Zmiešajte zelený šalát, mäso, pridajte niekoľko semien, premiešajte. Vrchol so syrom a bobuľami, nalejte do oleja. Ozdobte listy bazalky a podávajte.
