Sme všetci zvyknutí na varenie tohto pečenia podľa štandardného receptúry, ale ak budete mať pôst dní, alebo len chcete vyskúšať inú možnosť, potom charlotta bez vajec je najlepší spôsob, ako to urobiť.
Jednoduchá karotka bez vajec na kefíre
Požadované produkty:
• tri jablká;
• 300 mililitrov kefíru;
• 10 gramov prášku do pečiva;
• 150 gramov múky a rovnakej krupice;
• štipka soli;
• 0,15 kg cukru;
• pol šálky rastlinného oleja.
Postup varenia:
1. Všetky hromadné zložky umiestňujeme do hlbokej nádoby, dobre premiešame.
2. Potom nalejte kefír a olej, aby homogenitu.
3. V jablkách odstráňte tvrdé jadro a nakrájajte na plátky.
4. Do pekáča najprv položte jablká a potom cesto.
5. Vytiahnite rúru ohriatú na 200 stupňov po dobu 10 minút, potom znížte teplotu na 180 a ďalšie 30 minút.
Recept na varenie pekáča
Recept na jablko charlottes v panvici je pomerne jednoduchý, vhodný pre tých, ktorí nemajú rúru, ale naozaj chcú nejaké voňavé pečivo.
Požadované produkty:
• dve jablká;
• prášok na pečenie v lyžici;
• 100 gramov múky a krupice;
• 150 gramov cukru;
• 0,2 litra kefíru;
• 100 mililitrov rastlinného oleja;
• štipku soli.
Postup varenia:
1. Zmiešajte všetky suché prísady, potom nalejte tekuté - maslo a kefír, miešajte, až hladké.
2. Odstráňte kožu z jabĺk, odstráňte stred s kosťami a nakrájajte na malé plátky. Posielame na test a prinášame homogenitu.
3. Dajte panvicu na kachle, dobre ju zohrejte a roztierajte ju rastlinným olejom.
4. Pripravte priemernú úroveň ohrevu a nalejte pripravené cesto do nádoby.
5. Zakryte viečkom a varíme asi 40 minút.
Tsvetaevsky jablkový koláč bez vajec
Doporučujú sa nasledujúce produkty:
• dve lyžice citrónovej šťavy;
• 300 gramov kyslej smotany;
• päť jabĺk;
• 200 gramov cukru;
• 150 gramov masla;
• 0,25 kg múky;
• lyžičkový prášok na pečenie.
Postup varenia:
1. Pripravte hlboký kontajner, vložte prášok na pečenie, múku a maslo. Miešajte, až kým sa nevytvoria škvrny.
2. Nalejte 100 gramov kyslej smotany, znova premiešajte, až kým nebudete hladké, zabaľte do lepiacej fólie a vložte do chladničky na 25 minút.
3. Odlúpnite jablká, odstráňte tvrdé prostredie a nakrájajte na plátky. Posypeme malým citrónovým džúsom, aby sa nestrácali.
4.Zakryte vybraný formulár papierom a potom rovnomerne rozložte cesto na dne tak, aby pokrývalo a boky. Umiestnite jablká na vrch.
5. Zmiešajte zostávajúcu kyslou smotanou s cukrom a pridajte dve polievkové lyžice múky. Výsledkom je pokrytie výplne koláča.
6. Najprv nakrájajte 20 minút pri 180 stupňoch a po zhnednutí ďalších 20 minút, ale pri 140 stupňoch.
Varenie v mlieku
Požadované produkty:
• pohár cukru;
• 10 gramov prášku do pečiva;
• tri lyžice rastlinného oleja;
• dva a pol poháre múky;
• tri jablká;
• pohár mlieka;
• pohár cukru.
Postup varenia:
1. Zmiešajte maslo s mliekom, potom nalejte múku vopred v kombinácii s práškom do pečiva a cukrom.
2. Jablká sa odlúpajú, vyrežú jadro a rozomelú sa na tenké plátky.
3. Vložte jablká do formy a naplňte ich pripraveným cestom.
4. Vyberte rúru na 180 stupňov a pripravte ju na 40 minút.
Vegetariánska šarlotka bez vajec
Vegetariánska šarlatka - pečenie, kde sú všetky zložky živočíšneho pôvodu nahradené rastlinou. Ale nebojte sa, sú na voľnom trhu.
Požadované produkty:
• pol šálky palmového alebo kokosového cukru;
• lyžičku mletej škorice;
• pol šálky kokosového mlieka;
• pohár vody;
• tri jablká;
• jeden a pol poháre celozrnnej múky;
• jeden a pol šálky krupice;
• špetka zemiakového zázvoru;
• polovicu lyžičky sódy.
Postup varenia:
1. Vložte cukor, krupicu, múku a všetky určené koreniny do vhodnej nádoby, dobre premiešajte.
2. Čiastočne, jemne, neustále zasahovať do obsahu, nalejte do zmesi kokosové mlieko a vodu. Nasajte tu sódu a prineste ju do jednotného stavu.
3. Vo forme, silikón vhodne naplniť malú krupicu, takže pečivo nie je uviaznuté a nie je spálené.
4. Potom do nej nalejte polovicu výsledného cesta a zakryte jablkami, ktoré musia byť najskôr vyprané, odstráňte jadro a nakrájajte na tenké platne.
5. Naplňte zvyšok zvyšným cestom, rovnomerne ho rozložte a odstráňte koláč, aby ste variť v rúre asi 40 minút a predhriate ho pred 180 stupňami.
S jablkami a medom v pomalom sporáku
Požadované produkty:
• dve lyžice medu;
• lyžica sódy;
• pohár kefíru, múky, krupice, cukru;
• pol pohára rastlinného oleja;
• vrece vanilkového cukru;
• päť jabĺk.
Postup varenia:
1. Manka premiešajte s cukrom, nalejte kefír a nechajte 20 minút.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie uvedené v zozname okrem jabĺk a potom ich pridajte do krupice s kefírom.
3. Odlúpnite jablká, nakrájajte jadro a premieňajte na tenké plátky.
4. Najprv umiestnite jablká do misky multicookeru a potom ich nalejte do cesta.
5. Zapnite zariadenie v režime "Pečenie" na hodinu. Po tejto dobe bez odstránenia koláča nechajte vychladnúť a podávajte.
Štíhla karotka na pomarančovej šťave
Lean charlotte pre tento recept je pripravený na základe pomarančového džúsu, ktorý je lepšie stlačiť sám seba.
Požadované produkty:
• dve poháre múky;
• 150 gramov cukru;
• 70 mililitrov rastlinného oleja;
• lyžica sódy;
• tri jablká;
• 0,15 litra pomarančovej šťavy;
• štipka soli;
• 30 mililitrov jablčného octu.
Postup varenia:
1. Mix pomarančový džús s cukrom, nalejte do octu, potom olej, dať sódu a soľ a dôkladne premiešajte, až hladko.
2. Spiať múku a získajte cesto.
3. Odlúpnite jablká, odstráňte z nich stredný kus a nakrájajte na plátky.
4. Vložte nakrájané jablká do formy, nalejte ich do cesta a pečte koláč v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 50 minút. Po ochote nechajte vychladnúť a len potom odstráňte z formulára.
