Ako ľahký a jemný dezert stojí šarlatka na kefíre. Jej recepty sa dajú jednoducho pripraviť a zložky sa dajú nájsť v každej kuchyni. Chuť jednoduchého jedla vás poteší a vaša rodina.
Lahodný recept: jahodové jahody
Charlotte na kefír - klasický recept s jablkami
Ak zistíte, že v chladničke je kefír a nikto nechce to dokončiť, urobte jablkový koláč. Tento recept môže ľahko reprodukovať každá žena v domácnosti. Najdôležitejšou vecou je mať sladké druhy jabĺk.
Zoznam produktov:
- Kefír - 0,25 kg;
- Pšeničná múka - 0,4 kg;
- Tri kuracie vajcia;
- Päť jabĺk;
- Tekuté pečivo na pečenie - 8 gr;
- Cukor - 0,2 kg.
Ako variť:
- Najprv musíte spracovať jablká - zbaviť ich kôry a semien a nakrájať na plátky.
- Na triedenie múky použite sito. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky.
- V samostatnej miske rozlomte vajcia, pridajte cukor s práškom do pečiva a celú hmotnosť porazte, kým sa neobjaví biela pena.
- Do vaječnej zmesi nalejte kefír a nalejte múku v dávkach. Nezabudnite celý čas miešať celú hmotu s lyžicou, ale nepreháňajte ju. Cesto by nemalo byť príliš hrubé. Zvyčajne je trochu hrubšie ako cesto na palacinky.
- Namažte špeciálny pekáč s olejom.
- Najlepšiu časť cesta nalejeme na jeho dno, do druhej vrstvy položíme plátky jablka a zvyšok zvyšku pridáme zhora.
- Teplota rúry je 180 stupňov. Čas je 45 minút.
Recept s prídavkom kondenzovaného mlieka
Kondenzované mlieko poskytne jednoduchý recept mäkkosť a plynulosť. V tejto podobe sa ukazuje, že je ešte sladšia.
Budete potrebovať:
- Štyri kuracie vajcia;
- Jedna plechovka kondenzovaného mlieka;
- Najvyššia múčka - 0,2 kg;
- Prášok na pečenie - 10 g;
- Štyri jablká;
- Škorica - 5 g.
Metóda prípravy:
- Smrte vajcia do misy, pridajte do nich kondenzované mlieko a preosiate pšeničnú múku s práškom do pečiva. Zmiešajte všetky zložky dobre.
- Do dna panvice, ktorá je predem namazaná s rastlinným olejom, položte plátky jahôd.
- Ovocie posypte škoricou a nalejte cesto na vrch.
- Teplota pečenia - 180 stupňov. Doba varenia - 40 minút.
- Dokončená karotka môže byť zdobená práškovým cukrom alebo čokoládou.
S návnadou
Jablkový zákusok môže byť pečený, aj keď nie je múka na ruke, a použite semolina miesto.
Požadované zložky:
- Tri vajcia;
- Pšeničná múka - 0,1 kg;
- Päť sladkých jabĺk;
- Cukor - 70 g;
- Soľ - 10 g;
- Krupica - 0,1 kg.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Jablká môžu byť olúpané a možnosť pečenia s kôrou je možná. Toto je pre váš vkus. Nakrájajte ovocie na tenké plátky.
- Biela bielka a žĺtky spolu s cukrom a soľou až do vypenenia.
- Potom nalejte múku, trochu rozmiešajte šľahačkou a potom pridajte krupicu.
- Kusy jabĺk vložte do pečiacej misky a vylejte cesto na vrch.
- Zohrejeme rúru a vložíme plech s charlotte. Teplota - 180 stupňov. Časovač je nastavený na 30 minút.
Perníkový jablkový koláč na kefíre
Charlotte nie je vždy svieža. Musíte vedieť, že niektoré triky na obľúbenom dezert bol vo výške.
Zoznam komponentov:
- Kefír - 0,2 kg;
- Sóda na pečenie - 10 g;
- Cukor - 20 g;
- Múka prvej triedy - 0,4 kg;
- Tri veľké jablká;
- Ľadový cukor a škorica;
- Tri kuracie vajcia.
Postupná príprava:
- Odlúpnite jablká, odstráňte tvrdé jadro a semená. Najprv nakrájajte ovocie na polovicu a potom na menšie kúsky.
- Rozdrviť kuracie vajcia do hlbokého pohára, pridať cukor a šľahnúť alebo šľahnúť alebo miešať.
- V zmesi vajec nalejte sódu a nalejte kefír. Výrobok z fermentovaného mlieka musí byť teplý. To je jedno z tajomstiev plyšového cesta.Všetko dôkladne premiešajte.
- Postupne posypte prosielenú múku na hmotu kefíru.
- Jablká položte na dno pripraveného a potiahnutého masla, posypeme korením a vylejeme hotové polokvapalné cesto.
- Rúru ohrejte na 200 stupňov a začnite pečenie charlotty. Čas je 30 minút. Po varení sa odporúča pokryť tortu fóliou a nechať ju päť hodiny. Takže budete mať istotu, že uprostred dezertov je dobre varené.
S kapustou na kefíre
Charlotte je možné pochutnať na raňajkách, obedoch a večeri. Preto nemusí byť sladká. Kapusta sa dá pridať do receptúry a pokrm sa úplne premení.
Komponenty receptov:
- Múka - 0,25 kg;
- Čajová sóda - 5 g;
- Kefír - 0,3 L;
- Dve vajcia;
- Majonéza - 30 gr;
- Kapusta - 0,3 kg;
- Rastlinný olej akéhokoľvek druhu.
Ako variť:
- Kapusta, môžete spracovať pomocou strúhadla a môžete nakrájať nôž.
- Smažte ho na panvici.
- V samostatnej miske nalejte správne množstvo kefír, biele a žĺtky, majonéza, nalejte sódu a soľ. Porazte celú masu starostlivo.
- Porciálne pridáme múku a neustále miešame šľahačkou. Nalejte trochu slnečnicového oleja.
- Nalejte polovicu cesta na predtým potiahnutý plech na pečenie, potom položte pečené kapustu a opäť vylejte túto nádheru so zvyškom cesta.
- Posypeme strúhankami na vrchu. Teplota rúry - 190 stupňov. Doba pečenia - 40 minút.
Charlotte na kefíre v multicooker
V pomalom sporáku sa jablkový koláč varí rýchlejšie a ľahšie. Pri príprave pokrmu sa môžete tentokrát venovať na seba.
Zoznam produktov:
- Maslo - 0,12 kg;
- Kefír - 0,25 kg;
- Cukor - 0,2 kg;
- Pšeničná múka - 0,5 kg;
- Soda - 10 g;
- Šesť jabĺk;
- Jedno kuracie vajce.
Kroky vo varení:
- Odstráňte maslo z chladničky a topiť na izbovú teplotu. Vo výslednom maste naliať cukor.
- Nalejte kefír do tej istej misy a rozlomte vajce.
- Zmiešajte zmes so zmiešavačom a postupne pridajte múku bez hrudiek.
- Veľa cesta by sa malo podobať kyslej smotane.
- Namažte ten istý multicooker s olejovou miskou. V dolnej časti umiestnite nakrájané jablká na plátky v jednej vyrovnanej vrstve. Nalejte ju s cestom.
- Kliknite na ponuku programov kuchynských spotrebičov "Pečenie". Nastavte časovač na 45 minút.
- Dokončený koláč môže byť zdobený práškovým cukrom, kokosovými trieskami, džemom alebo škoricou. Bon appetit.
Najkvalitnejšie výplne pre kefír
Existuje veľký počet receptov Charlotte na kefíre.Skúsené ženy v domácnosti ich prispôsobujú chuti a preferenciám svojej rodiny. Dort môže byť sladkou náplňou: jablká, banány, hrušky, džem, jahody atď. Niekedy robia šarlatu so zelinou, mäsom alebo zemiakmi. Vo všetkých prípadoch sú veľmi svieže, jemné a jemné.
Charlotte s čerešňami, kandizovaným ovocím a mandľami
Táto náplň poskytne zvyčajné domáce dezertové zdokonalenie a odvolanie. Hlavné zložky: kefír, múka, sóda a cukor. Ich množstvo je vybrané v závislosti od množstva dávok, ktoré chcete variť. V procese miesenia cesta, pridajte kandované kusy mandlí. Z čerešní odporúčame odstrániť kosti a poslať šťavnaté červené mäso do cesta.
Lemon Pie
Táto verzia charlotte je vhodná pre tých, ktorí nemajú rád sladkosti. Dort sa ukáže ochutnať s nejakou kysnutosťou. Pre jedno jedlo budete potrebovať dva citróny, 0,3 litra kefír, 0,25 kg margarínu, jednu lyžicu cukru a 0,4 kg múky. Spôsob prípravy je rovnaký ako v iných receptúrach. Ale citróny by mali byť držané cez strúhadlo, nie peeling, a potom pridať do cesta.
