Charlotte na zakysanej smotane - jedinečný tortu, iný taký, aby sa nenašiel.
A pravda: rýchlo variť pečivo a každá hosteska bude vždy mať výrobky. Existuje veľa receptov na šarlaty, ale všetky sú jednoduché a jednoduché, takže dokonca aj tí, ktorí sa učia na pečenie budú môcť použiť.
Klasický jablkový koláč so zakysanou smotanou
Klasická šarlatka - pečivo, známe už v mladom veku, z tohto a obzvlášť milované všetkými. Jedenie kusu je ako návrat do detstva. Ak čakáte hostí na čaj, potom pečieme šarlatu podľa tradičného receptu. A je to pre vás ľahké a príjemné emócie.
zloženie:
• 1 polievková lyžica. múka;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
• 3 vajcia;
• 3-4 jablká;
• vanilín - podľa vkusu.
Ako variť?
1. Umyte, odlupujte a nakrájajte jablká na malé plátky.
2. Preosiať múku.
3. Porazte vajcia s cukrom.
4. Pridajte kyslé smotany, múku a vanilku, premiešajte. Výsledkom je cesta s tekutinou, ale hustou konzistenciou.
5. Pomazajte pečivo s maslom, rovnomerne rozložte jablká na dno a nalejte cesto nad ním.
6. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 ° C počas 30-40 minút.
Ako variť dezert v pomalom sporáku
Charlotte v pomalom sporáku - čo by mohlo byť jednoduchšie? Pokiaľ ide o chuť, nebojte sa.Takže sa taví v ústach! Vždy sa objavuje vzduch a je zožraný s treskom. Takže varenie v pomalom sporáku nie je vôbec lenivé, ale príležitosť venovať si ďalšie minúty sebe.
zloženie:
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
• 1 polievková lyžica. cukorný piesok;
• 1 polievková lyžica. pšeničná múka;
• 1 vajcia;
• 3 jablká;
• polovice lyžice jedlej sódy;
• 2 polievkové lyžice. lyžice octu (3%);
• vanilín - chuť;
• práškový cukor - niekoľko polievkových lyžíc na zdobenie.
Ako variť?
1. Odlúpnite a nakrájajte jablká na malé plátky.
2. Porazte vajcia s cukrom na našuchorenú hmotu.
3. Pridajte kyslou smotanou, sýtenú múku, vanilín a sódu, popreté octom. Zamiešame.
4. Mazte misku maslom s olejom, nalejte do neho cesto.
5. Potom dajte jablká.
6. Cook v režime pečenia na 90 minút.
7. Potom prejdite do režimu "Vykurovanie" a nechajte ju päť hodiny.
8. Pieť pred podávaním zariaďte s práškovým cukrom.
Charlotte na kyslej smotane s krupicou v rúre
Na prvý pohľad sa môže zdať, že všetky recepty charlottov sú rovnakého typu. Ale to je ďaleko od prípadu - každý má svoju vlastnú chuť. Podobne situácia tu: krupica a pol pohára vlašských orechov zohrávajú dôležitú úlohu a prinášajú zaujímavé chute.
Malý odpad z bežného receptu nikdy neublíži, ale iba obohatí chuť. Pokúste sa pridať iné ako orechy, napríklad arašidy alebo mandle. Alebo pridajte do jabĺk kyslé plody, ako sú brusnice, čerešne alebo egreše. Budete príjemne prekvapení, pretože je to tak jednoduché, ale tak chutné!
zloženie:
• polovica umenia. pšeničná múka;
• polovica umenia. krupice;
• 1 polievková lyžica. cukorný piesok;
• polovica umenia. jogurt;
• polovica umenia. kyslá smotana;
• 2 vajcia;
• 5 malých jabĺk;
• polovica umenia. vlašské orechy;
• 1 lyžička prášku na pečenie.
Ako variť?
1. Zmiešajte kefír so zakysanou smotanou, nalejte zmes polievky na pol hodiny, aby sa napučiaval.
2. Preosiať múku.
3. Pridajte cukor do cukru, ručne šľahajte metrom alebo mixérom.
4. Pridajte zmes krupice, kefír a kyslou smotanou, premiešajte.
5. Naliať múku a prášok do pečiva, premiešať až do hladkej.
6. Odlúpnite a odlúpnite jablká, nakrájajte na kocky 1-1,5 cm.
7. Rozdrviť vlašské orechy.
8. Pomazajte plech s olejom a posypte krupicou.
9. Naliate dve tretiny cesta.
10. Trochu posypte maticami.
11. Dajte všetky jablká a posypte ich maticami.
12. Vylejte zvyšok cesta.
13.Rúra pečie pri teplote 180 ° C asi 50-60 minút. Ochota kontrolovať drevený špíz.
14. Mierne ochlaďte a dajte sa mu podávať.
Charlotte na zakysanej smotane s prídavkom masla
Pri varení zákuskov s maslom je dôležité vedieť správne proporcie, inak by sa pečenie mohlo ukázať ako mastný tuk a nie jemné a vzdušné. Preto, ak čakáte na hostí, alebo len chcete pečať domáce pečenie, neváhajte preferovať tento recept.
zloženie:
• 1 polievková lyžica. múka;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 100 g kyslej smotany;
• 200 g masla;
• 3 vajcia;
• 4 jablká;
• polovice malého citróna;
• 5 g prášku na pečenie;
• polovice lyžice škorice.
Ako variť?
1. Porazte vajcia s cukrom, až kým nebudete spenený.
2. Pridajte kyslou smotanou, mäkké maslo, premiešajte.
3. Nalijte múku, prášok do pečiva a škoricu, variť cesto.
4. Odlúpnite jablká, nakrájajte na plátky a posypte na nich citrónovú šťavu.
5. Vložte jablká do olejovej pečiacej misky.
6. Dajte cesto na vrch a vyhladzujte ho.
7. Pečte pri teplote 180 ° C počas 50 minút.
Jemná karotka so zakysanou smotanou
Je možné vytvoriť tortu založenú na charlotte? Samozrejme! Budete prekvapení, aké jednoduché a jednoduché to je.Osvedčený recept, lahodný krém a trochu fantazie pri zdobení - slávnostná liečba je pripravená!
Koniec koncov, špagetový koláč charlotte je veľmi chutný sám o sebe a ak pridáte do neho jemný krém a čerstvé ovocie na dekoráciu - pieseň! A s minimálnym časom a úsilím.
zloženie:
• 1 polievková lyžica. vysokokvalitná múka;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 4 vajcia;
• 200 g tuhej kyslej smotany;
• 3 kyslé jablká;
• 2 polievkové lyžice. lyžice práškového cukru;
• polovice lyžičky prášku na pečenie;
• 2 polievkové lyžice. lyžice mletých sušienok;
• škorica, kakaový prášok - na požiadanie.
Ako variť?
1. Porazte vajcia s cukrom na penu.
2. Preosiať múku, miešať s práškom do pečiva, naliať na vajcia. Re-metla.
3. Odlupujte jablká, odstráňte semená, nakrájajte na malé veľkosti v akejkoľvek veľkosti.
4. Ak chcete pridať jablká škorice a mleté sušienky, premiešajte.
5. Vložte jablká do pekáča, nalejte s cestom.
6. Pečieme v predhriatej peci pri teplote 170 ° C počas 55 minút.
7. Zatiaľ čo je šarlotka pečená, môžete si vyrobiť krém: stačí len zmiešať kyslou smotanou s práškovým cukrom dôkladne.
8. Chladené pečené koláče, rozotrejte s krémom na vrchu a posypte kakaovým práškom.
Recept na varenie škorice
Charlotte na zakysanej smotane so škoricou je skvelou voľbou pre sladké zuby.Do cesta sa pridajú trochu otepľujúce korenie - a je zaručená dobrá nálada.
zloženie:
• 3 veľké jablká;
• 3 vajcia;
• 250 g kyslej smotany;
• 250 g múky;
• 250 g cukru;
• pol čaju sódy;
• vanilka, škorica - na požiadanie.
Ako variť?
1. Porazte vajcia s cukrom.
2. Pridajte kyslou smotanou, škoricu a vanilku, premiešajte.
3. Miešajte múku, premiešajte so sódom, pridajte zmes smotany a vajíčka, premiešajte - cesto je pripravené.
4. Odlúpte jablká a šupky, nakrájajte na kusy akéhokoľvek tvaru.
5. V pekárni položte striedavo vrstvy cesta (celkom 3 vrstvy) a jablká (celkom 2 vrstvy).
6. Pečte asi 50 minút. pri teplote 180 ° C.
Najviac nádherná šarlatka na kyslej smotane
Pre takýto koláč sa dá ľahko vziať ani najväčší odborník na pečenie. To všetko vyzerá svieža a vzdušná. No, veľmi dobrý recept, otestovaný kuchármi.
zloženie:
• 200 g kyslej smotany;
• 100 g masla;
• 2.5 Čl. múka;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 4 nesladené jablká;
• 2 vajcia;
• 3 lyžice. lyžice medu;
• 2 lyžičky prášku pečiva;
• soľ.
Ako variť?
1. Librové cukor s maslom.
2. Vylejte kyslé smotany a vajcia, med, mix.
3. Naliate múku, soľ a prášok do pečiva, premiešajte.
4.Kôrajte a odlúpnite jablko a nakrájajte náhodne.
5. Pridajte jablká do cesta, premiešajte.
6. Pečte vopred vyhrievanú rúru 50 minút pri teplote 180 ° C.
Želatínový recept
Bezpochyby je to recept pre tých najslávnejších milovníkov charlotty. Jemné a šťavnaté, neobvyklé a špeciálne. Možnosť varenia je o niečo zložitejšia ako tradičná, ale rozhodne stojí za to. A ak pridáte bobule na plnku jabĺk (napríklad jahody, ríbezle alebo slimáky), bude to nielen chutné, ale aj elegantné. Doprajte si seba a svojich blízkych, skúste niečo nové a neobvyklé!
zloženie:
• 650 g múky;
• 250 g tuhej kyslej smotany;
• 5-6 jabĺk;
• 6 vajec;
• 200 g masla;
• 225 g cukru;
• 1 čaj. l. prášok do pečiva;
• 20 g zemiakového škrobu;
• vanilkový cukor - na požiadanie;
• štipku soli.
Ako variť?
1. Plnenie: porazí spolu smotana (200 g), cukor (40 g), 2 vajcia a škrob.
2. Plnenie: odlúpnite jablká, nakrájajte na plátky a vložte do panvice. Posypeme cukrom (60 g) a dajte na nízke teplo, až kým sa jablká nehasnú.
3. Cestu: Vajcia (4 kusy) s cukrom (125 g), pridajte 50 g kyslej smotany, mäkkého masla, soli a vanilkového cukru.Naliať múku, prášok do pečiva a miesiť. Cesto zakryjeme a ochladíme na chladnom mieste.
4. Neotúrujte cesto husto, vložte ho do pekáča a vytvorte boky; položte jablká a nalejte ich zakysanú smotanu.
5. Pečieme 45 minút pri 180 ° C.
