Čokoládové palacinky - 7 jednoduchých a chutných receptov

Palačinky sú tradičné výrobky ruskej kuchyne, ktoré sa dajú podávať samostatne a s rôznymi výplňami. Toto jedlo sa však nachádza aj v iných krajinách, ktoré majú rôzne názvy a varianty výkonu. Ak sa bližšie pozriete na americkú kulinársku školu a preskúmajte miestne tradície, nájdete analógové - čokoládové palacinky.

Klasický recept

Klasické - čokoládové palacinky s mliekom, ktoré sa veľmi rýchlo pripravujú z:

  • 50 g kakaa;
  • 220 g múky;
  • 2 vajcia;
  • 250 ml mlieka;
  • 60 g cukru;
  • 50 g masla;
  • čierne čokoládové tyčinky;
  • vrecka na pečenie na pečenie;
  • malé množstvo soli a vanilky.

Metóda prípravy:

  1. ¾ mlieka sa naleje do misy, vloží sa vajíčka, cukor, soľ, vanilka, prášok do pečiva, múka a kakao.
  2. Zložky sú šľahané miešačkou.
  3. Vo zvyšnom teplom mlieku sa rozpustí kúsok masla.
  4. Zmes mlieka sa naleje do cesta, po ktorom sa palacinky pečú na horúcej panvici z dvoch strán, ktoré sú usporiadané v stohu.
  5. Každý výrobok je prerezaný čokoládovými čipmi.

Varenie je jednoduché a chutné na kefír


Zaujímavá variácia amerických palaciniek, ktorých vykonanie by ste mali získať:

  • 400 ml kefíru;
  • 50 gramov cukru;
  • rovnaké množstvo kakaa;
  • 300 g múky;
  • 2 vajcia;
  • ½ lyžice hasenej sódy;
  • stoh rastlinného oleja.

Etapy prípravy:

  1. V teplom kefíru sa cukor a soľ zriedia vajíčkami.
  2. Po rozbití kvapaliny šľahačkou sa do nádoby naleje kakao, múka sa rozdelí a pridá sa sodný oct.
  3. Tenký tuk sa naleje do dobre vyhrievanej nádoby v malých porciách, z ktorých sú pečené palacinky so zlatou kôrkou.

S čokoládovou náplňou vo vnútri


Čokoládové palacinky sú originálnou raňajškovou myšlienkou, ktorú ocenia malé domácnosti.

Stačí stačiť:

  • 150 ml Nutelly;
  • 330 g múky;
  • vrecka na pečenie na pečenie;
  • 60 g cukru;
  • 1 vajce;
  • 300 ml mlieka;
  • 40 g kakaa;
  • vanilín.

Metóda vytvárania:

  1. Na tanieri, rozložený na papieri, položil 2 lyžice. lyžice Nutella, z ktorých je vytvorený disk. (Mali by existovať sedem takýchto diskov)
  2. Doska je odoslaná do mrazničky.
  3. Po 1 hodine sa múka pretrie do misky a všetky sypké zložky sa nalejú.
  4. V oddelenej miske sa teplé mlieko zmieša s vajíčkom, po ktorom sa kvapalina naleje do suchej hmoty.
  5. Malé množstvo cesta sa naleje do predhriatej nádoby v tvare kruhu, na ktorom rýchlo zapadne zmrazený disk Nutelly, ktorý je okamžite pokrytý rovnakou časťou cesta.
  6. Keď sa na hornej vrstve objavia bubliny, predlisek sa obráti.
  7. Týmto spôsobom sú pripravené všetky ostatné produkty.

Banánovo-čokoládové palacinky


Výživné a mäkké výrobky s aróma banánov sú jednoducho pripravené a rýchlo konzumované.

Bude trvať:

  • 100 g múky;
  • 150 ml mlieka;
  • kus masla;
  • 20 g piesku;
  • toľko kakaa;
  • štipka soli;
  • banán;
  • vrecka na pečenie na pečenie.

Ak chcete vyrobiť aromatické raňajky:

  1. Všetky objemové zložky sa zmiešajú v miske.
  2. Žĺtok je oddelený od proteínu a potom zmiešaný s teplým mliekom.
  3. Banán hneší spolu so zmäknutým maslom.
  4. Banánová masa je naplnená mliekom, po ktorom sa všetko zmieša so zmiešavačom asi minútu.
  5. Zmes mlieka a banánov sa spája s hromadnými zložkami prípravku.
  6. Po miesení je bielkovina v cesto.
  7. Palačinky sú pečené v suchej panvici.

S pudinkom


Čokoládové palacinky sú perfektne kombinované s pudinkom.

Pokúsiť sa priniesť recept na život, pre test sú potrebné:

  • 250 ml mlieka;
  • vajce;
  • niektorý slnečnicový olej;
  • 220 g múky;
  • 30 gramov cukru;
  • vrecka na pečenie na pečenie;
  • 40 g kakaa.

A pre puding:

  • vajce;
  • 20 g múky;
  • 50 gramov cukru;
  • 250 ml mlieka;
  • 50 g oleja.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Príprava krému zmiešaním múky, cukru, vajec a mlieka v miske, ktorá je umiestnená na ohni.
  2. Po varení sa do mliečnej hmoty odošle mlieko.
  3. Po spustení sa krém odstráni zo sporáku a ochladí sa.
  4. Homogénna hmota sa pripravuje zo zložiek na cesto, z ktorých sú palacinky pečené z dvoch strán v suchom panvici na vyprážanie.
  5. Hotové malé palacinky sú položené v zásobníku, predtým pokryté pudinkom.

Ako variť bez vajec


Palačinky bez vajec sa prakticky nelíšia v chuti od bežných palaciniek, zatiaľ čo sú ideálne pre ľudí, ktorí z nejakého dôvodu nejedia tento výrobok.

Na prípravu požadovaných produktov:

  • 370 ml mlieka;
  • 220 g múky;
  • 15 gramov kukuričného škrobu;
  • 50 gramov cukru;
  • 20 g kakaa;
  • 30 ml slnečnicového oleja;
  • vrecka na pečenie na pečenie;
  • štipku soli.

V tomto procese:

  1. V hlbokých miskách premiešajte múku, škrob, kakao, granulovaný cukor a soľ.
  2. Do suchej hmoty sa naleje teplé mlieko, po ktorom sa obsah misky dôkladne premieša, až kým nie je homogénny.
  3. Nakoniec sa pridá prášok na pečenie a slnečnicový olej.
  4. Kapacita sa pokryje potravinovým filmom a nechá sa 10-15 minút.
  5. Po uplynutí tejto doby sa pečené koláčiky pečú, ktoré je možné ihneď podávať na stôl.

Čokoládové palacinky PP

Keď chcete niečo chutné, ale nie je túžba bojovať s nadbytočnými kalóriami neskôr, môžete vyrobiť pp-palačinky z:

  • 60 gramov pšeničnej múky;
  • rovnaké množstvo ovsených vločiek;
  • 30 g kakaa;
  • 150 ml kefíru;
  • 2 vajcia;
  • 5 g cukrovej náhrady;
  • 3 g sódy;
  • malé množstvo jablčného octu.

Metóda vytvárania:

  1. V miske porazíme vajcia kefír a potom pridáme kakao, múku a náhradku cukru.
  2. Po získaní homogénnej štruktúry cesta sa do jedál vysiela octan sodný.
  3. Palačinky sú pečené až krehké na 2 stranách.
  4. Bobule alebo kokosové čipy sa často používajú ako dekorácie.

Takže s nedostatkom času, ale veľkou túžbou nechať sa rozmaznávať alebo domácnosť so sladkými palacinkami, recepty prídu na záchranu lahodných čokoládových palaciniek, ktoré sa líšia rýchlosťou a jednoduchosťou prípravy.


Kategórie