Tvarohové koláče v peci - 7 receptov

Tvarohové koláče v rúre - klasický recept

výrobky:

  • tvaroh - 400 g;
  • múka - 2 lyžice. lyžice;
  • cukor - 2 lyžice. lyžice;
  • vajcia - 1 ks;
  • olej na mazanie plechov alebo fólií;
  • soľ - na chuť.

Krok za krokom prípravy:

  1. Kombinujte tvaroh s cukrom, soľou. Dobre premiešajte.
  2. Preosiať múku, zamiešať ju s vajcom, pridať tvaroh.
  3. Zmiešajte zmes až do hladkej.
  4. Rolovať tyč o hrúbke 5 až 6 cm a prerežte ho na kusy.
  5. Dajte kusy do múky, tvar, vyrovnané s dvoma stranami, kúsky.
  6. Zložte tvarohu na mastnú plochu na pečenie, pečte až do zlatohnedej, asi 20 minút. Odporúčaná teplota je 180 ° C.

Posypte práškovým cukrom, podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom.

S krupicou a kyslou smotanou


 

Ak chcete vyrobiť tvarohové ovocie a mäkká textúra pomôže semolina. Tvarohové koláče s krupicou sú zvyčajne veľmi obľúbené u detí.

Požadované produkty:

  • tvaroh - 500 g;
  • cukor - 5 lyžice. lyžice;
  • múka - 3 lyžice. lyžice;
  • krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Zmiešajte tvaroh a kyslou smotanou a premiešajte do hladkej.
  2. Pridajte krupicu, zamiešajte, nechajte 5 minút stáť, aby sa krupica napučiavala, kým nevystihuje nadbytočnú vlhkosť.
  3. Pridajte zostávajúce prísady - múku, cukor a miešajte;
  4. Roztiahnite fóliu na plech a čistite tenkú vrstvu masla;
  5. Vytvorte tvarohové koláče, položte na plech.
  6. Vložte do rúry a pečte pri teplote 180 ° C počas 20 minút, až kým nie je hnedá.
  7. Pridajte kysnutú smotanu do teplých tvarohov a môžete ochutnať pokrm.

S hrozienkami a jablkami


Chuť klasického receptúry môže byť rozšírená pridaním hrozienok alebo jabĺk. Aby ste to urobili, do hotového cesta, pre klasické tvarovky, pridajte 50-80 g náplne.

Jablká v tomto receptúre, predbežne olúpané a rozdrvené nožom na malé kúsky.

Namiesto hrozienok a jabĺk môžete pridať ďalšie čerstvé alebo sušené ovocie, mak, semená orechov.

Plody sa nemôžu miešať iba v cestách, ale pred ich pečením sa rozšíria aj na topánky, z ktorých nebudú ani menej chutné. Predbežne rozdrvené alebo narezané na plasty. Ak je ovocie kyslé, potom sú posypané malým množstvom cukru alebo práškového cukru. Okrem čerstvého ovocia môžete použiť aj džem alebo džem.

Syrovátkové syry z tvarohu v rúre


Ak uložíte číslo, potom môžu byť cheesecakes vyrobené s nízkym obsahom kalórií, čo minimalizuje nežiadúce produkty v receptúre.

Ak chcete variť tvarohové koláče z nízkotučného tvarohu, použite nasledujúcu sadu produktov:

  • Nízkotučný tvaroh alebo nízky obsah tuku, hustá konzistencia - 400 gr.
  • Vajcia - 1 ks;
  • Cukor - 1 polievková lyžica. lyžičku a menej, alebo dokonca bez nej.

V tomto receptúre z tvarohu v piecke pridajte jednu z nasledujúcich zložiek: vanilku, kardamom, škoricu.

Dôležité: v recepte nie je žiadna múka, takže je potrebné vyzdvihnúť tvaroh s nízkym obsahom vlhkosti, inak sa syry koláče rozšíria. Určte obsah vlhkosti oka, môžete podľa hustoty, hustšie kusy tvarohu, tým menej vody v ňom.

Tvarohové koláče v plechovkách


 

Ak chcete dať tvarovky správny a krásny tvar, pečte ich do špeciálnych, silikónových plechoviek.

Okraje foriem, pred tým, ako sa v nich zloží syrová zmes, sú olejované, aby sa zabránilo ich lepeniu.

Cheesecakes bez vajec


Deti sú alergické na vajcia, v tomto prípade, alebo ak tento výrobok nebol v dome, môžete variť tvarohové koláče bez použitia vajec.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • Tvaroh - 250 g;
  • Múka - 3 lyžice. lyžice;
  • Cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • Na štipku vanilky a soli.

Zmiešajte prísady a pečieme koláčiky podľa vyššie uvedených pravidiel.

Syry z tvarohu v rúre

 

Tento recept je dobrý, pre tých, ktorí majú radi svieže tvarohové koláče, ako sú palacinky. Make cheesecakes svieža, pomôže pridať k tvarohu, kyslej smotany a prášku do pečiva.

výrobky:

  • Tvaroh - 300 g;
  • Múka - 3 lyžice. lyžice;
  • Cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • Prášok do pečiva - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • Vajcia - 1 ks.

Postup varenia:

  1. Spojte vajcia a cukor, potom, ako to má, poraziť;
  2. Chameľový syr sa oddelene zmieša so zakysanou smotanou;
  3. Miešajte múku a prášok do pečiva. Spojte s predchádzajúcimi zmesami a mieste cesto;
  4. Vytvarajte si tvarohové koláče, prevalte ich v múke a dajte požadovaný tvar.
  5. Pečieme na predtým natieranom a ohrievanom plechu na pečenie 20 minút, kým nie je zlato hnedá. Teplota na pečenie - 180 C.

Mali by ste sa dostať zakrivené a jemné na chutné cheesecakes.

Užitočné tipy a triky varenie

Niekoľko tipov, ktoré pomôžu pri príprave jedál:

  • Ak chcete odstrániť prebytočnú vlhkosť z tvarohu, zabaľte ju pomocou gázy a vložte ju do cedidlá pod tlakom. Prebytočná vlhkosť sa odfiltruje, tvarohový tvar bude hustší a tvarovky sa pri varení nerozšíria;
  • Príliš hustá tvarohová hmota ju zmäkčte, utrite cez sito;
  • Pšeničná múka v každom recepte môže byť nahradená ražou, pohánkou, kukuricou, ovsenými vločkami a ovsenými vločkami. Takéto cheesecakes budú mať nižší obsah kalórií, viac užitočného zloženia a budú mať pôvodnú chuť.

Teraz ste vyzbrojení niekoľkými lahodnými a najdôležitejšími užitočnými receptami a viete, ako pečené koláče z pečien v piecke pre každú vkusu a potešte ich so sebou a svojimi blízkymi.

Bon appetit !!!


Kategórie