Saury polievka - 7 recepty, ako variť konzervované ryby polievka

Konzervy sú bohatstvom pre ľudí, ktorí milujú domácu kuchyňu, ale nie vždy majú dostatok času na prípravu jedla, najmä pokiaľ ide o čistenie a rezanie rýb. Použitie konzervovaných rýb vám umožní rýchlo variť rôzne chutné pokrmy, medzi ktoré patrí aj lahodná polievka s osobitnou jednoduchosťou a arómou.

Klasická polievka z konzervy

Najprv pripravíme prvé jedlo z:

  • 2 plechovky konzervovaných potravín;
  • 3 hľuzy zemiakov;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • zelená, soľ a bobkový list.

 

Ak chcete vykonať klasický recept:

  1. Na oheň položte panvu s 2 litrami vody.
  2. Zatiaľ čo voda je varená, kocky sú pripravené z lúpaných zemiakov, tenkých polkruhov z cibule a mrkvy z
    hoblín, pomocou strednej plováky.
  3. Saury z jednej nádoby sa zahrieva a z druhej - zanechá na kusy.
  4. Keď voda ohreje, zemiakové kocky sa posielajú do hrnca.
  5. Po 5 minútach sa zvyšok zeleniny pridáva do zemiakov.
  6. Po 6-7 minútach je pripravená ryba vo vode so zeleninou.
  7. Polievka je soľná, ochutená a varená až do okamihu.
  8. Pred podávaním je prvé jedlo prerezané rezanými zelenkami.

Varenie v pomalom sporáku


Konzervovaná rybacia polievka, ktorá sa vyrába v pomalom sporáku, sa pripravuje ešte rýchlejšie a súčasne si zachováva všetky užitočné vitamíny obsiahnuté vo výrobkoch. Na varenie potrebujete:

  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 1 plechovka saury;
  • 80 g prosa;
  • 5 zemiakových hľúz;
  • zásobník slnečnicového oleja;
  • soľ, korenie.

 

Etapy tvorby:

  1. Cibuľa sa odlupuje, naseká a potom sa vloží do vyhrievaného oleja v pomalom sporáku v režime "Frying".
  2. Po získaní transparentnosti zeleniny je v húštine usadená strúhaná koreňová plodina.
  3. Po príprave žakarky sa do misy odošlú kocky zemiakov, ktoré sa umyjú pod tečúcou vodou, proso a drvenú slávnosť.
  4. Obsah misky sa naplní vodou, soľou a korením.
  5. Prvé jedlo sa varí v režime "polievka" po dobu 40 - 50 minút.

Recept na konzervované paradajky


Vďaka kombinácii fazule, rajčiakov a rýb má krajina alebo táborová polievka osobitný chut. Najskôr pripravte prvé jedlo z:

  • 1 plechovka rajčiakov vo svojej šťave;
  • 2 plechovky bôbov vo vlastnej šťave;
  • 1 plechoviek konzervovaného šalátu;
  • 1 cibuľa;
  • hromady rastlinného oleja;
  • malé množstvo soli, korenie.

 

V procese varenia sledujeme tento algoritmus:

  1. Hrniec je umiestnený na sporáku s jedným a pol litrom vody, do ktorého sa pridá šťava z paradajok.
  2. Fazuľa sa vloží do šľahača tak, aby džús z neho dala zákal zákalu, a po vriacej vode je položený v hrnci.
  3. Spolu s fazuľami vo vriacej vode sa odosielajú ryby.
  4. Paradajky sú brúsené a rozdelené na niekoľko častí.
  5. Cibuľa je rozdrvená a vyprážaná v panvici, kde sú umiestnené paradajky.
  6. Hmota paradajky je dusená 5 minút, potom je poslaná do panvice.
  7. Polievka je soľovaná, ochutená a podávaná pri stole.

Surová polievka s ryžou a zemiakmi


Pre vykonanie receptu na prvý výdatný kurz je potrebné:

  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • saira - 1 banka;
  • ryža - 50 g;
  • maslo - 20 g;
  • zelenina, soľ a korenie - na chuť.

 

Ak chcete variť polievku s rybami, musíte dodržiavať nasledujúci algoritmus činností:

  1. Zelenina sa odlupuje a potom sa nakrájajú cibule, zemiaky sa nakrájajú na malé kocky, tretia mrkva.
  2. Všetky pripravené zeleniny sú položené v panvici s horúcim olejom a dusené, zatiaľ čo v malom hrnci varí 1 liter vody.
  3. Vo vriacej vode sa ryža dobre umyje pod tečúcou vodou a varí približne 5 až 10 minút v závislosti od odrody.
  4. Ďalej sa zelenina posiela na ryžu a šalvium sa extrahuje z plechovky.
  5. Polievka je soľovaná, ochucená, nakrájaná na sekanú zeleninu a pripravená na pripravenosť na 10 minút.

S proso a syrom


Jemná rybia polievka varená podľa tohto receptu je ideálna pre detské menu alebo zaneprázdnenú osobu, ktorá nemá možnosť stráviť veľa pečenia v kachle. Ak chcete vytvoriť prvé jedlo sa používajú:

  • konzervovaná šalvia - 1 banka;
  • mäkký tavený syr - 1 balenie;
  • zemiaky - 3 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • proso - 50 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • slnečnicový olej - na pečenie;
  • soľ a korenie - na chuť.

 

Spôsob prípravy:

  1. Zemiaky sú olúpané a nakrájané na malé kocky.
  2. Voda sa prinesie do varu v malom panvici, kde sú položené zemiakové kocky a dôkladne premyté prosa.
  3. Nakrájanú cibuľu a mrkvové čipy sa v panvici vyprážajú s rastlinným olejom až do zlatohnedej farby.
  4. Keď sú zemiaky a obilniny hotové, do misky sa umiestni zmes mrkva-cibule, tavený syr a šľahačka.
  5. Prvá miska je soľná, korenistá, dôkladne premiešaná, takže syr je úplne rozpustený a dusený asi 5 minút.
  6. Polievka v a la carte tanieri, na požiadanie, je rozdrvená s nakrájanými zelenkami.

S morskou kôrou a zeleným hráškom


Polievka z konzervovanej saury s prídavkom morských rias a hrášku je originálny pokrm pre skutočných gurmánov. Na vykonanie receptúry bude potrebovať nasledujúci súbor potravín:

  • 1 plechovka saury;
  • 250 g morských rias;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 4 stredné vajcia;
  • 1 plechovka konzervovaného hrášku;
  • stoh rastlinného oleja;
  • soľ, korenie a byliny.

Ak chcete vychutnať vkus pôvodného prvého kurzu, postupujte nasledovne:

  1. Nakrájaná cibuľa sa vypráža v panvici s horúcim olejom, do ktorého sa po 2-3 minútach pridáva mrkva nastrúhaná na strednom strúhadle.
  2. Do nádoby sa nalejú 3 litre vody, čo sa privedie do varu.
  3. Po varení sa zemiakové kocky ponoria do vody.
  4. Vajcia sú varené, vyčistené a nakrájané na kocky.
  5. Po vypálení zemiakov sa do panvice odošlú zazharki, plátky rýb bez oleja a nakrájané morské kade. Hneď za nimi sa zelený hrášok naleje do cedidlá,soľ a korenie.
  6. Po 5 minútach sa k prvému kurzu pridávajú nakrájané zeleniny a kyslé kostičky.

Tučné ucho zo sviatosti

Ak idete na piknik v lese alebo bližšie k vode, mali by ste uchopiť kanvicu so statívom a minimálnu sadu potravín, z ktorej za pár minút dostanete výživné a veľmi chutné ucho. Vopred je potrebné pripraviť:

  • 2 plechovky saury v oleji;
  • 100 gramov ryže;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • 4 hľuzy zemiakov;
  • soľ, korenie, bobkový list.

Ak chcete vychutnať bohaté ucho, sediace pri ohni, musíte urobiť niekoľko jednoduchých krokov:

  1. Počas ohňa je cibuľa a mrkva náhodne nakrájané, lúpané zemiaky sú nakrájané na kocky.
  2. Na spodnej časti hrnca, do ktorého ľahko dosahujú jazyky plameňa, nalejte olej z konzervovaných potravín.
  3. Vo varenom masle sa cibuľa s mrkvou ponorí a vypráža až do zlatohnedého.
  4. Po zakúpení zeleniny zlaté farby sú naplnené 4 litrami vody.
  5. Opláchnutá ryža a rozdrvené zemiakové kocky sa posielajú do vriacej a solené vody.
  6. 10 minút pred pripravenosťou urobiť polievku viac výživnou, do nádoby sa posielajú ryby, bobkový list a korenie.

Takže saurská polievka,známy mnohým z času študenta a časov dlhých služobných ciest, sa vyznačuje jednoduchosťou prevedenia a vynikajúcou chuťou, ktorú možno doplniť kombináciou širokého sortimentu výrobkov.


Kategórie