Celer môže byť použitý nielen na prípravu ľahkých zdravých šalátov. Odborníci na výživu odporúčajú, aby sa stali základom prvého jedla. Zelená polievka pre chudnutie šetrí z neustáleho pocitu hladu a umožňuje zbaviť sa ďalších kilogramov bez nepohodlia.
Základný recept
V tejto verzii receptúry obsahuje minimálne množstvo komponentov. S tým by ste sa mali začať oboznámiť s týmto diétnym jedlom. Zeleninový vývar môžete variť z cibule, mrkvy alebo použiť hotovú kocku.
zloženie:
- celer stonky - ½ kilo;
- solené zeleninové vývar - 700 - 750 ml;
- korenie - chuť;
- nízkotučný krém - 1 plné sklo.
Príprava:
- Opätovne dôkladne opláchnite zeler. V prípade potreby vyčistite stonky nožom z hustých častí. Nakrájajte ich na menšie kúsky.
- Naliate vývar do panvice a priveďte do varu. Pridajte kusy hlavnej zložky.
- Varenie budúcej polievky asi 35 minút. Počas tejto doby by sa zeler mal zmäkčiť.
- K výslednému masívnemu smotanovému krému. Všetky komponenty zabiť mixér.
Základný recept na chudnutie polievky zahŕňa potrebu ochladiť hotové jedlo, a potom vracať.Až potom môžete do nej naliať korenie a podávať ošetrujete na stôl.
S cibuľou a kapustou
Kapusta pre túto verziu nízkokalorickej polievky bude vyhovovať inému. Môžete si vziať biele a čínske a farby.
zloženie:
- čerstvá kapusta - 300 g;
- celerové stopky - 300 - 350 g;
- rastlinný vývar - 1 štandardná kocka;
- paradajková pasta (hrubá) - 2 lyžičky dezertov;
- korenie a soľ podľa chuti.
Príprava:
- Kapusta sa umyje a nakrája na malé kúsky. Peking alebo Biela by mali byť veľmi jemne nakrájané a navyše ružové ruky. Už v tomto štádiu môžete do zeleniny pridávať soľ.
- Odlúpnite cibuľu a zeleru. Nakrájajte čisté a približne rovnakej veľkosti v kockách.
- Pošlite všetky komponenty dohromady v priestrannej miske. Nalejte dostatočné množstvo filtrovanej vody. Jeho presný objem závisí od toho, ako silná je polievka, ktorú má kulinársky špecialista na konci. Zvyčajne stačí 2 - 2,5 litra.
- Celer, cibuľa, kapusta sú varené dohromady, kým dobre zmäkne.
- Potom sa do misky poslala kocka a rajčiaková pasta.
- Po opätovnom varení sa varenie varí 12 až 14 minút.
Korenie a soľ sa nalejú do panvice prinajmenšom.
Napríklad je vhodný pre takú polievku kari alebo zázvor. Tieto koreniny sú schopné urýchliť metabolizmus v tele schudnúť.
Varenie so syrom
Napriek pridávaniu syra do polievky je obsah kalórií v hotovej miske minimálny - len 39 kcal na 1 porciu. Navyše, takáto prídavná prísada spôsobuje, že chuť liečiva je jemnejšia a zaujímavejšia.
zloženie:
- cibuľa - 1 hlava;
- tavený syr bez prísad - 1 ks;
- čerstvý zeler - 4 stopky;
- rastlinný vývar - 800 ml;
- ľubovoľný rastlinný olej - 1 dezertná lyžica;
- soľ a korenie - na chuť.
Príprava:
- Všetky hlavné zložky sa umyjú, čistia a nakrájajú na čisté kocky.
- Pošlite zmes cibule plátky a zeler plátky do panvice. Nalejte ich zmesou vody a oleja. Pred zmäkčením uhaste.
- Obsah panvice zrieďte teplým vývarom a nalejte do hrnca. Priveďte do varu.
- Posledným vstupom do polievky je syr, nakrájaný na kusy. Mal by sa úplne topiť v miske.
Pripravená polievka by mala byť osolená podľa chuti a korení. Podávame to chutné s ražou sušienky.
Cesnaková polievka na chudnutie
zloženie:
- čerstvá zelerová stopka - 300 g;
- surové zemiaky - 600 - 650 g;
- cesnak - 3 stredné plátky;
- zeleninový vývar - pol litra;
- stolová soľ;
- mlieko - 1/3 lyžičky.
Príprava:
- Odlúpte zemiaky a celery stonky od všetkého, čo je nadbytočné. Prípravky rozrežte na stredné kocky.
- Ľahko smažte kúsky v nelepivom tanieri. Mali by mierne zmäkčiť.
- Po 7 - 8 minútach pridajte nakrájaný cesnak na zeleninu. Opečte jedlá na pár minút.
- Vývar varte v hrnci na sporáku.
- Vložte do nej obsah panvice a varte, kým sa výrobky nezmäknú.
- Nalejte mlieko do panvice (do už pripravenej misky) a zabite hmotu pomocou mixéra.
Výsledná polievka zo sypanej celer zeler súboru na večeru horúce. Do stredu každej dosky nalejeme špetku mletej papriky.
Ako variť prvé jedlo s paradajkami
zloženie:
- celozrnný koreň - 1 ks;
- biela kapusta - 350 - 400 g;
- cibuľa - 3 malé hlavy;
- čerstvé paradajky - 2 ks;
- pitná voda - 3 l;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Všetky deklarované druhy zeleniny, umyte a nakrájajte na malé kúsky. Môžete ich ľubovoľne brúsiť, pretože to je vhodné pre šéfkuchára. Niektoré ženy v domácnosti používajú na to.
- Nalejte pripravenú zeleninu do hrnca s vodou. Okamžite soľ.
- Priveďte zmes do varu a variť, aby ste zmäkčovali všetky zložky.
- Nalejte korenie. Nakrájaný koriandr ide dobre s zeleninovou polievkou s celerom.
Toto jedlo môžete bezpečne použiť aj pri najprísnejšej strave.
Krok za krokom Varenie zeleninou
zloženie:
- celer - 1 ks. koreň a 3 ks. stem;
- šalátová paprika - 4 ks. (Malé);
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 4 hlavy;
- Čínska kapusta - pol kilogram;
- cesnak - 3 plátky;
- zeleniny a soli.
Príprava:
- Oštepte zeleninu, nakrájajte náhodne. Kapusta je najlepšie tenké skartovať a mrkva - veľké na trieť. Cesnak je dosť jednoduchý na hnetenie.
- Nalejte výrobky vodou (2 - 2,5 litra).
- Po varení variť budúcu stravu polievku na 8 - 10 minút a pridať soľ.
- Pridajte veľmi jemne nakrájanú zeleninu a varíme misku ďalších 10 minút.
Odstráňte pochúťky z kachlí a ak je to potrebné, pomocou mixéra, nechajte krémovú konzistenciu.
Fat Burning Chudnutie polievka so zelerom
zloženie:
- čerstvá biela kapusta - pol kilogram;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 1 banka;
- zeler - 4 odrezky;
- cibuľa - 2 hlavy;
- mrkva - 1 ks;
- paprika - polovica zelených a červených polievok;
- koriandrová a zelená cibuľa - polovica lúča;
- Lavruska, kari, oregano, soľ;
- voda - 1,2 l.
Príprava:
- Krájajte a mieste kapustu. Cibuľu nakrájajte na polkruhy. Spoločne odošlite zeleninu do panvice.
- Stlačte papriku, mrkvu, zeler. Presuňte ich na panvicu.
- Pridajte paradajky (najlepšie nesolené) spolu s kvapalinou z nádoby.
- Nalijte všetku vodu, soľ a vylejte korenie.
- Pod vekom podávajte polievku asi 20 minút a pravidelne odstraňujte penu.
- Naliať rozdrvené umyté zeleniny.
- Nechajte misku stáť štvrtinu hodiny.
Ak chcete schudnúť, musíte si namiesto bežnej večere denne 7 až 15 dní konzumovať hotovú polievku na spálenie tukov.
Jednou z hlavných výhod prvej misky na báze celeru je minimálny obsah kalórií v ktorejkoľvek z jej variantov. Takže v klasickom receptúre je to 37 kcal na 100 g polievky. Dokonca aj pri pridávaní zemiakov, syrov a ďalších zložiek k liečeniu sa jeho obsah kalórií zvyšuje len mierne.
