Veľmi sa páči najmenším členom rodinnej polievky s karbanátky. Recept z mince tohto pokrmu stojí za to, aby ste si zaznamenali každý mesiac. Rovnako ako vydarené horúce jedlo a dospelí. Najmä ak ho trochu diverzifikujete so všetkými druhmi korenistých korenín a aromatických bylín.
Klasický recept na mleté mäso
Táto lahodná výživa na obed sa skladá z nasledujúcich zložiek: 2 litre čistej pitnej vody, mrkva, vajcia, biela cibuľa, 2 zemiaky, 220 g mletého mäsa, 2 vavrínové listy.
- V prvej fáze musí hosteska urobiť praženie. Za týmto účelom sa mrkva a cibuľa jemne nakrájajú na ľubovoľný vhodný spôsob a potom sa vyprážajú v namazanej panvici.
- Zemiaky sú rozdrvené na kocky.
- Solené mleté mäso na chuť a ak je to potrebné, pridajte do nej všetky vonné byliny. S korením by hmota mala stáť trochu tak, aby bola nasýtená korením.
- Potom sa do mäsového výrobku pridáva vajcia Hnečí ruky, vyčistí sa do vrecka a bojuje na pulte. To umožní masové gule dokonale tvarovať.
- Mokré miniatúrne guličky s mokrými rukami, vložte do hrnca varnej soľnej vody.Po asi 7-8 minútach sa do nádrže posielajú zemiaky, vavrínové listy a zazharki.
- Varené jedlo, kým nie sú pripravené všetky súčasti.
Každá porcia je zdobená vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate.
Varenie horúcej misky v pomalom sporáku
Ak nie je čas na varenie večere, môžete zveriť tento proces kuchynskému asistenta. Každý multicooker model bude robiť. Podľa receptúry je potrebné pripraviť nasledovné produkty: 270 g mletého bravčového mäsa, cibule, hrsť zázvorov, 1,5 l čistej vody, mrkva, zväzok kôpru, 3 zemiaky.
- Bravčové mäso je solené podľa chuti, rozdelené na kusy, z ktorých každá sa valí do guľôčok.
- Zelenina nakrájaná na jemné rezance, mrkva nakrájaná do tenkých kruhov, cibuľa - nakrájaná na kocky.
- Všetky ingrediencie spolu s rezancami sú položené v šálke prístroja, naplnené solené vodou. Môžete naliať akékoľvek aromatické byliny podľa vkusu.
- V režime "stewing" polievka s maslovými guľkami v pomalom sporáku zanikne asi hodinu.
Zostáva len nalievať horúce jedlo v Turíne.
Kuracie výplň - krok za krokom recept
Kuracie karbonátky sú vždy obzvlášť citlivé. Ďalšia šťastná ich nízka kalória.Z výrobkov na polievku je potrebné pripraviť: 270 g mletého kurča, 3-4 zemiaky, cibuľu, 30 g zeleru a petržlenu, 1/3 lyžičky. kari, 3 lyžice. maslo, banda zelených.
- Tyčinky a mrkva sú nakrájané na slamu pomocou špeciálneho strúhadla.
- Zemiaky veľké rezané.
- Cibuľa - jemne rozdrobené a smažené v masle, až kým sa jeho kusy nestanú priehľadné.
- Pripravené korene a mrkva sa nalejú do praženia, spolu sa produkty pripravujú na 3-5 minút. Na samom konci posypajú kari.
- Zemiaky sa nalejú do vriacej vody v hrnci.
- Akonáhle sa tekutina znova zvrtne, je možné položiť do nej malé drobné koláče zo soleného mletého mäsa.
- Po 20 minútach varenia na nízkej teplote žiarovka a soľ podľa chuti sa posielajú na polievku.
- Keď je misa úplne pripravená, posypte ju jemne nasekanými zeleninami.
Podávaná polievka bez zakysanej smotany a omáčok.
Sibírska polievka s karbanátky a kyslá kapusta
Silná polievka bohatá na sibírsku obsahuje veľa zložiek, vrátane: 4 zemiaky, 550 g akéhokoľvek mletého mäsa, trochu viac ako polovice pohára jačmeňa, 3 ks. Klinčeky, cibuľa, 4 paradajky, sladká bulharská paprika, 1,5 lyžičky. kyslá kapusta, mrkva, 2-3 strúčiky cesnaku, akékoľvek iné korenie na chuť.
- Malé karbonátky sú tvarované zo soľného a mletého mäsa, ktoré sa posielajú na varenie s vavrínovými listami.
- Jačmeň je dobre umytý a varený v samostatnej miske, kým nie je pripravený.
- Zemiaky sú nakrájané na malé kúsky a odoslané na mäso.
- Zvyšná zelenina je uzemnená pohodlným spôsobom. Po prvé, cibuľa sa smaže v akomkoľvek tuku, až kým nie je transparentný, po ktorom už je už rozdrvený na nízkej teplote so strúhanou mrkvou a nakrájanou na papriku. Niekoľko minút pred tým, ako je zelenina pripravená, sa k nim pridajú drvené paradajky bez kože.
- Cesnak sa rozmieša s hrubou soľou v maltách, potom sa spolu s pečienkou posunie do panvice na ostatné komponenty.
- Zostáva pridať do misky perličkový jačmeň a kapustu, ktoré sa premyjú vodou z nadmernej kyseliny.
- Po 5-7 minútach varu sa hrebeň vháňa do polievky a je úplne pripravený.
Pred odobratím vzorky sa má liečba podávať 15-20 minút.
S pridaním vermicelli
Takáto ľahká polievka je celkom možné jesť na obed, dokonca aj s diétou na chudnutie. Pripravuje sa: pár zemiakových hľúz, cibuľa, zväzok čerstvých bylín (kôpor, petržlen), cibuľa, 350 g mletého mletého mäsa, hrsť nejakej vermicelli, 80 g strúhanky, pár strúčiky cesnaku.
- Mleté solené, potom miesené nasekané cesnakové strúčiky, strúhanka a soľ. Môžete to ovocie so svojimi obľúbenými koreninami.
- Cibuľa, mrkva a zemiaky sú olúpané a rozdrvené a potom namočené do hrnca s vriacou vodou. Keď sú zemiaky mäkké, môžete pridať sladkosti. Obzvlášť vhodné je umiestniť ich do vriacej vody jeden po druhom na lyžicu.
- Po 10 minútach varenia riadu sa do nej naleje tenké nudle.
Po ďalších 5 minútach môžete odstrániť polievku z tepla a nalejte do taniere.
Ako variť polievku s maslom a ryžou?
Rice pridá k liečbe sýtosti. Môžete ho použiť so zemiakmi alebo nechať len obilniny (1 šálka). Okrem ryže sa odoberá: 580 g mletého mäsa, mrkva, 3 zemiaky, štipka kurkuma, cibuľa.
- Ryža je dobre vypraná v niekoľkých vodách a zemiak je rozrezaný na kocky. Obe prísady sa odvážia do varu vriacou vodou.
- Keď sa tieto zložky zmäknú, pridávajú sa karbonátky vyrobené z mletého mäsa, soli a korenia. Okrem kurkuma, môžete si vziať nejaké korenie.
- Cibuľa a mrkva v tuku je varené smaženie, ktoré sa pridá do polievky na samom konci varenia.
- Po pár minútach sa lahôdka môže ochutnať na soli a odstrániť z tepla.
Táto polievka je lahodná s kyslou smotanou a majonézou.
Recept na deti s morčacím
Jednoduchá užitočná polievka pre špecifikovaný recept môže ľahko vyskúšať každé dieťa staršie ako 1 rok. Pre masové guľôčky by ste mali použiť mletý morčacie (130 g) a pre vývar: polovicu mrkvy, 2 zemiaky, malú cibuľu a sušený kôpor.
- Všetka zelenina je jemne nakrájaná. Pečenie v detskej polievke ich nepotrebuje.
- Cibuľa, mrkva a zemiaky sú posielané do vriacej vody spolu so štipkou soli.
- Po 10 minútach sa do polievky posielajú guľôčky tvarované mokrými rukami zo soleného mletého mäsa.
- Spoločne všetky zložky sú varené ďalších 15 minút.
- Chvíľu pred vypnutím pokrmu posypané kôprom.
Detská jedla sa podáva iba v čerstvo pripravenej forme. Hotové polievky na polievku sa preliatia na malé kúsky.
Hrachová polievka s kukuricami
Pokiaľ je to potrebné, dve vynikajúce možnosti pre prvé jedlo môžu byť kombinované do jednej polievkovej polievky a mäsovej polievky. Z ingrediencií, ktoré potrebujete: 280 g mletého mäsa, mrkva, 1 polievková lyžica. rozdelené hrášok, 2 zemiaky, polovice cibule, 2 zemiakové hľuzy.
- Po namočení v studenej vode celú noc je hrach poslaný do varu (v inej kvapaline). Keď sa hmotnosť varí, pridá sa k nemu zemiaky.
- Po prvé, strúhaná zvyšná zelenina je vyprážaná v olejovanej panvici a maslovacie gule sú potom vyprážané.
- Zazharka ide na hrach a zemiaky. Keď posledné prísady znateľne zmäknú, misky sú pripravené k jedlu.
Ak chcete znížiť obsah kalórií, môžete odmietnuť pečené výrobky.
Turecká polievka so šošovkou a maslami
Jedlá s guľkami v tureckej podobe sa chutná a originálne. Namiesto hrachu, ktoré sú pre nás bežné, sa k nim pridá šošovka. (polovica šálky akéhokoľvek druhu výrobku), ako aj: hovädzia kosť s mäsom, cibuľou, 350 g mletého hovädzieho mäsa, malá sladká paprika (bulharčina), 4 hľuzy zemiakov, mrkva, paprika.
- Bujón je vyrobený z kostí a 1,5 litra slanej vody.
- Plátky zeleniny (okrem zemiakov) sa vyprážajú v tuku, až kým nie sú mäkké a potom sa položia na taniere.
- Mleté gule sa formujú do malých guľôčok, ktoré sú varené v tej istej panvici, kým sa neobjaví chutná kôra.
- Bujón je filtrovaný, kocky zemiakov, umyté šošovica a mäso sú poslané.
- Pridá sa korenie a soľ.
- 10 minút po varení sa zazharka položí do panvice.
- Keď sú zemiaky mäkké, varná doska sa vypne a polievka je ponechaná na teplom kachle, aby sa naplnila.
Podávané s korenenými cesnakovými krutónmi.
S rybami
Toto jedlo je určené skutočným gurmánom, ktorí milujú morské plody. Masové guľky v polievke budú vyrobené z rýb (240 g) a malých kreviet (180 g). Používa sa tiež: 3 veľké zemiaky, 1 ks. mrkva a biela cibuľa, štipka sušenej petržlenovej vňate. Nasleduje opis, ako variť lahodnú polievku s masovými guľkami z rýb.
- Rybie filé a lúpané nezmrznuté krevičky sa stávajú rovnomerné. Musí byť dobre solené a, ak je to žiaduce, ochutený vhodnými aromatickými bylinkami.
- Z výslednej hmoty sú tvarované karbonátky.
- Z cibule a kocky zemiakov varené vývar.
- Približne 15 minút po varení tekutiny sa do nej zasiela mrkva nastrúhaná a nastrúhaná do masla.
- Keď sú zemiaky mäkké, môžete vyhnúť cibuľu, nakladať vývar a posielať rybie guľôčky.
- Je dôležité zasahovať do liečby, aby sa masové guľky nelepili.
- Niekoľko minút pred tým, ako je vývar hotový, posypeme petržlenom.
K ochutnávke sa každá časť polievky dopĺňa plátkami olív.
