Polievka so šampiňónmi a roztaveným syrom je neuveriteľne chutná a voňavá kombinácia. Bude to skvelý obed alebo večera, a ak pridáte do nej krutóny, pokrm sa ukáže byť úplne chutné.
Klasická polievka so šampiňónmi a roztaveným syrom
Niektorá krémová polievka s hubami sa nazýva "študent", pretože sa skladá z veľmi jednoduchých prísad.
Pre varenie budete potrebovať:
- jeden tavený syr;
- dva strúčiky cesnaku;
- korenie a byliny podľa vášho vkusu;
- tri zemiaky;
- 200 gramov húb;
- jedna mrkva.
Postup varenia:
- Naplňte nádobu vodou, nastavte na zahriatie.
- Brambory odlúpnite, nakrájajte na malé kocky a vložte ich do panvice, keď sa tekutina varí.
- My mrkva tri na hrubom strúhadle alebo nakrájame na tenké prúžky, a obrátiť huby na plátky. Všetko na pár minút vyprážame v panvici a šírime sa na zemiaky. Polievku nakrájajte na strednom ohni, kým nie sú zemiaky citlivé.
- Potom ochutnajte pokrm s korením a rozomlejte na roztavený syr. Dobre premiešajte.
- Jemne nakrájajte zeleninu, kombinujte s drveným cesnakom a vložte túto zmes do polievky tesne pred podávaním.
Varenie kuracieho vývaru
Sýrovú polievku môžete urobiť nie vo vode, ale v kurací vývar.
Potom sa ukáže byť viac uspokojujúce a užitočné.
Požadované produkty:
- jedna mrkva a cibuľa;
- korenie podľa chuti;
- dva tavené syry;
- štyri zemiaky;
- 150 gramov húb;
- 300 gramov kurčiat.
Postup varenia:
- Umyte kuracie mäso, naplňte vodou a varíme do varu, potom varte 30 minút a vyberte z nádoby.
- Výsledná soľ vývaru, dajte ostatné korenie podľa vašich predstáv a uveďte ju do políčok zemiakov.
- Cibuľa, ktorú rozdrvíme na malé kocky, vyrezávame mrkvu. Zelenina sa rozotrie na tanieri a vypráža sa až do zlatého. Pridajte nakrájané huby a pokračujte v smažení všetkých asi päť minút.
- Táto hmota sa tiež posiela do hrnca s polievkou. Zrušte syry, všetko dobre premiešajte, zemiaky uvarte, až kým nie sú mäkké a naplňte ich pred podávaním.
Recept na sušené huby
Požadované produkty:
- jeden tavený syr;
- korenie podľa chuti;
- mrkva a cibuľa;
- tri zemiaky;
- 100 gramov sušených húb.
Postup varenia:
- Huby sa naplnia vodou a nechajú sa aspoň hodinu, ale najlepšie zo všetkého, nechajte ich stáť celú noc.
- Potom ich varíme až do 30 minút mäkkého a nakrájame na malé kúsky.
- Neodčerpávame vodu - bude to naša vývar. Vložte do nej sekané zemiaky a potom zmes smaženej cibule a húb. Tu tiež pridáme spracovaný syr a dobre premiešame polievku. Varenie zemiakov až do mäkkej a odstráňte.
Hubová a krémová syrová polievka
Huba polievka pyré je veľmi jemné jedlo, že vaša rodina ocení. Je to ľahké, ale zároveň výživné a veľmi chutné.
Požadované produkty:
- jedna cibuľa;
- šesť zemiakových hľúz;
- korenie podľa chuti;
- 400 gramov húb;
- dva spracované syry.
Postup varenia:
- Brambory odlúpnite, nakrájajte na malé štvorce a nechajte ich variť, pokrčte ich celkom vodou a nezabudnite na soľ.
- Huby a cibuľa sú rozdrvené a vyprážané v panve, kým sa nevyparí všetka vytvorená kvapalina. Potom pridajte túto zmes na zemiaky, vložte strúhaný syr, premiešajte a prerušte mixér do stavu zemiakov.
- Podávame krémovú polievku s krutónmi z bieleho chleba.
Ako variť vo francúzštine
Na ochutnanie skutočného francúzskeho jedla nie je nutné navštíviť reštauráciu. Môžete to ľahko urobiť ako doma.
Požadované produkty:
- štyri zemiaky;
- korenie podľa chuti;
- jedna mrkva a cibuľa;
- 200 gramov húb;
- 250 gramov kurčiat;
- jeden tavený syr;
- 200 g tvrdého syra.
Postup varenia:
- Kuracie mäso položíme do hrnca, nalejeme do vody a varíme asi 30 minút. Potom sa dostaneme a nakrájame na malé kúsky.
- Chopte zemiaky a vložte do vývaru spolu s kuracím mäsom.
- Rozkrojte mrkvu, zmeňte huby na plátky a cibuľu na kocky. Smažte všetko v panvici.
- Len čo sa zemiaky varia, pridajte do nich praženú zeleninu a varíme polievku asi 20 minút na nízkej teplote.
- Asi päť minút pred tým, ako je jedlo pripravené, rozomlejeme roztavený syr a dobre premiešame.
- Zostáva naliať polievku do tepelne odolných foriem, posypeme strúhaným tvrdým syrom na vrch a pečieme päť minút v peci predhriatej na 200 stupňov.
Možnosť pre viacúčelové zariadenie
Požadované produkty:
- jednu cibuľu a mrkvu;
- dva tavené syry;
- korenie podľa chuti;
- tri zemiaky;
- 400 gramov húb;
- čerstvé zelené.
Postup varenia:
- Do pekáčovej misky položíme nakrájaný cibuľu a strúhanú mrkvu, vyprážame v režime "Pečenie".
- Do kociek pridáme aj nakrájané huby a zemiaky. Pokračujeme v ohrievaní ďalších 15 minút.
- Po uplynutí tejto doby sa výsledná hmota sa umiestni do strúhaných tavených syrov a ročnom období s vybranými korenia (napr., Korenie a soľ). Naplňte obsah vodou a prepnite prístroj do režimu "Quenching". Čas nastavíme na 60 minút.
- Pred podávaním posypte porcie zeleninou a v prípade potreby upravte chuť s korením.
Syrová polievka so šampiňónmi a údeným kuracím mäsom
Požadované produkty:
- korenie podľa chuti;
- mrkva a cibuľa;
- 300 gramov údeného kurčiat;
- jeden tavený syr;
- tri zemiaky;
- 200 gramov húb.
Postup varenia:
- Kuracie mäso nalejte do vody, položte na sporák, ochutnajte korením a varíme asi 20 minút po varení. Potom získame mäso a premieňame na tenké pásy.
- Mashová mrkva, nakrájajte cibuľu a huby na malé kúsky a smažte do panvice až do zlatohnedej.
- Brambory odlúpnite, umyte, nakrájajte na kocky a vložte ich do vývaru. Tiež pošleme vyprážanú zeleninu, kuracie mäso a strúhaný syr. Dobre premiešajte a varte 10 minút, kým nie sú zemiaky mäkké.
- Vypnite kachle, pripravte korenie podľa vašich predstáv a nechajte nádobu päť minút naplniť. Podávame, posypeme jemne nakrájanými zelenkami.
Polievka so šampiňónmi a roztaveným syrom - aromatické, bohaté jedlo, ktoré bude každý milovať. Pripravte sa - nestrácajte!
