Neoddeliteľnou súčasťou každého jedla je polievka. Výživné teplé jedlo musí byť v ponuke dospelých a detí. Prekvapte domáce varením polievkou s cestovinami a prísadami v podobe karbanátky alebo údenej klobásy.
Polievka s cestovinami, zemiakmi a mäsom
Ak chcete variť polievku s cestovinami a zemiakmi, skladujte na prísady:
- dve hlavy cibule (stredné);
- mrkva;
- tri zemiakové hľuzy;
- 400 gramov hovädzieho mäsa (môžete nahradiť bravčové alebo jahňacie);
- 120 gramov cestovín;
- paprika so soľou.
Teraz vykonávame tieto manipulácie:
- Čisteme zeleninu.
- Mäso sa umiestni do nádoby a naplní sa vodou (2 litre). Počas varu odstráňte penu. Po 1,5 hodine je bujón pripravený.
- Jemne nakrájajte mrkvu a cibuľu a pošlite ich do vody.
- Zemiaky sa rozdrvia a pridávajú sa do vývaru.
- Po 20 minútach zaspávame cestoviny.
- Kuchárske jedlo a miešanie.
- Soľ a korenie na misku.
Takto je ľahké variť mäsovú polievku s cestovinami.
Varenie s kukuricami
Prvá miska s cestovinami a maslovými guľami je lepšie jesť ihneď, aby sa produkty z múky nezvlnili. Odporúča sa, aby ste ich nevarili. a nechajte v polotuhej forme.
Požadované produkty:
- libra mletého mäsa;
- tri zemiaky;
- kuracie vajce;
- pol šálka cestovín;
- 40 g mrkvy;
- cibuľová hlava;
- 100 g krupice;
- soľ a korenie podľa chuti;
- rastlinný olej.
Krok za krokom Akcie:
- V pripravenom náplni zmiešame vajce, krupicu, soľ a korenie.
- Čistíme zemiaky a režim na kocky.
- Cibuľa sa jemne rozpadne a tri mrkvy sa strúhajú. Časť cibule vložená do mletého mäsa.
- V nádrži zohrejeme 1,5 litra vody.
- Prejdite mrkvu a cibuľu až do zlatohnedej.
- Mäsové guľôčky.
- Vložte guľôčky mäsa do vriacej vody, varte a pravidelne odstraňujte penu.
- Po piatich minútach hodiť zeleninu a po ďalších 10 - cestovinách.
- O desať minút neskôr je polievka pripravená.
Nakoniec pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a kôpru.
Recept na údenú klobásu
Pre nasledujúci recept si vezmite salám, klobása alebo klobásu.
Táto voňavá polievka sa vyrába veľmi jednoducho z nasledujúcich zložiek:
- 350 gramov zemiakov;
- 50 g mrkvy;
- 100 g údenej klobásy;
- 80 gramov cestovín;
- 1,5 litra vody;
- cibuľová hlava;
- koreniny so soľou;
- zväzok kôpru;
- vavrínový list.
Postup varenia:
- Čistíme zemiaky a nakrájame kocky.
- Nalejte vodu do hlbokej nádoby a zapaľte ju.
- Vložte zemiaky do vriacej kvapaliny.
- Oloupaná cibuľa, mrkva, mletie a prejdite v oleji.
- Odstráňte puzdro z klobásy a nakrájajte na malé kocky.
- Smažte malú klobásu so zeleninou.
- Pošlite obsah panvy na zemiaky.
- Po piatich minútach vložíme cestoviny.
- Blanch pripravenosť múka výrobky.
- Na samom konci pridajte korenie, soľ, pridajte list vavríny a kôpru.
Pred podávaním je dôležité, aby ste slúžili.
Kuracia polievka s cestovinami
Ideálne ako hlavná jedlá kuracia polievka s cestovinami. Dokonca aj mladý kuchár sa vyrovná s jeho prípravou.
komponenty:
- tri litre vody;
- libra kurčiat;
- dve cibule;
- petržlen a kôpor;
- veľká mrkva;
- 120 gramov cestovín;
- tri zemiaky;
- soľ, korenie.
Pokyny na varenie:
- Umyte mäso v studenej vode a nakrájajte na veľké kusy.
- Zelenina očistite a nakrájajte podľa potreby.
- Do nádoby nalejte vodu.
- Dajte kurča tam.
- Pravidelne odstráňte vytvorenú penu.
- Mäso ochutíme na nízkych teplotách 40-45 minút.
- Po čase vytiahne kura, oddelí mäso od kostí, rozreže na malé kúsky a hodí do vývaru.
- Potom dajte nakrájané zemiaky do vody. Privarujte asi desať minút.
- V panvici naberajte cibuľu a mrkvu v oleji.
- Premiestňujeme ich do nádoby s polievkou.
- Vložíme tam cestoviny a varíme ďalších osem minút.
- Nakoniec pridajte zeleninu, soľ, korenie.
Po minúte vypnite oheň a nechajte polievku na sporáku "na dosah".
Prvá platňa na syr
Pri ďalšom receptúre sa zmesia bežne spracované syry (tri kusy).
Okrem toho berieme ďalšie komponenty:
- kuracie prsia;
- olivový olej na vyprážanie;
- mrkva;
- dva veľké zemiaky;
- dve cibule;
- koreniny so soľou;
- 100 g cestoviny.
Postup varenia:
- Varíme vývar pomocou kuracích pŕs.
- Varené mäso nakrájame na kusy a trochu sa opečieme v panvici.
- Rozdrviť mrkvu s cibuľou a poslať do vývaru.
- Hodili sme zemiakové kocky do vody.
- Pridajte aj kusy kuracieho mäsa.
- Rozdrviť syr na jemnom strúhadle a hodiť do vriacej vody.
- Keď sa syr úplne roztaví, pridajte cestoviny a varte polievku, kým nebudú pripravené múky.
Hotová miska sa naleje do misiek a posype petržlenom.
V multicooker
Môžete variť cestoviny polievka v pomalom sporáku.
Urobte tieto zložky:
- 2,5 litra vody;
- 300 gramov zemiakov;
- cibuľové cibule;
- mrkva;
- 100 gramov cestovín;
- 5 g soli;
- zväzok kôpru;
- 15 ml slnečnicového oleja.
recept:
- Všetka zelenina sa umyje a čistí.
- Nakrájajte cibuľu v polovičných krúžkoch, mrkva tri strúhaná s veľkými otvormi.
- Zariadenie zapnite v režime "Frying" alebo "Pečenie" a nechajte zeleninu v oleji na desať minút a občas ho premiešajte.
- Brambory nakrájame na kocky alebo pásy.
- Pridajte do mrkvy cibuľu a nalejte zeleninu vodou. Vyberte funkciu "Polievka" a zatvorte veko. Doba varenia - pol hodiny.
- Po 15 minútach otvorte pomalý sporák a vylejte cestoviny. Varíme 10 minút.
- Na samom konci pridajte bylinky a korenie.
100 g tejto polievky je len 22 kcal.
Hubová polievka s cestovinami
Nasledujúci recept používa sušené alebo čerstvé huby. Sú perfektne kombinované s cestovinami a dávajú prvému jedlu úžasnú chuť a vôňu.
komponenty:
- 2,5 litra vody;
- 300 g čerstvých húb;
- dva zemiaky;
- cibule;
- 100 gramov cestovín;
- mrkva;
- rastlinný olej;
- kôpor;
- korenia.
Podrobný recept:
- Moje huby a plechy.
- Režim zemiakov a mrkvy je ľubovoľný.
- Cibuľa nie je veľká rozpadnúť a smažiť s mrkvou krájané v slnečnicovom oleji. Pridajte huby a pasívne päť minút.
- V nádrži varíme vodu a do nej vložíme huby, cibuľu, mrkvu a zemiaky.
- O desať minút neskôr sa hodí cestoviny.
- Varenie riadu až do varených výrobkov z múky.
Posypte pripravenú polievku s bylinkami, soľou a korením.
Talianska variácia jedál
Môžete prekvapiť domácu taliansku polievku Minestrone.
Je pripravený z nasledujúcich produktov:
- dve mrkvy;
- Bulharský korenie;
- dve paradajky;
- 100 g parmezánu;
- 250 g bieleho bôbu v pohári;
- 120 gramov cestovín;
- dve polievkové lyžice balsamicového octu;
- slnečnicový olej;
- korenie so soľou.
Postup varenia:
- Pečieme mrkvu a rozdrvijeme.
- Pepper rozpadol kocky.
- Paradajky odlúpnite a nakrájajte na malé kocky.
- Zahrejte olej v panvici a smažte korenie a mrkvu na to po dobu piatich minút.
- Pridajte paradajky a dusíme ďalších šesť minút.
- Trejeme syr.
- V bublinkovej vode nalejeme zeleninu, soľ a korenie.
- Pridajte fazuľa s kvapalinou.
- Hodíme cestoviny a varíme 10 minút.
- Nalejte balsamický ocot a syr.
- Zmiešajte polievku a vyberte ju z tepla.
Je dovolené používať konzervovaný hrášok na varenie namiesto fazule.
