Prvé kurzy sa musia pravidelne zobrazovať v rodinnom menu. Ak hosteska nemá čas potešiť pri sporáku nad polievkou alebo omáčkou, mali by ste venovať pozornosť jednoduchším receptom. Napríklad na rýchlu polievku s knedličkami.
Polievka s knedličkami - najjednoduchší recept
Zloženie výrobkov: 15-17 ks. ravioli, 2 zemiaky, mrkva, soľ, 770 ml čistej vody, cibuľové okrúhlice, 3-5 hrách novinka, bobkový list. Ako rýchlo a ľahko variť polievku s knedličkami, je popísané nižšie.
- Kocky zemiakov sa naliali do vody. Poslali sme tiež praženie cibule a mrkvy, korenie, bobkový list.
- Keď je zemiak napoly zmäkčený, k nemu sú položené knedle. Potom je vývar solené.
- Po vyprázdnení pelmeni z panvice sa bobkový list odstráni, korenie a polievka sa varí počas ďalších 6-7 minút.
Lahodný recept: ako vyprážať knedle?
Podávajte s kyslou smotanou alebo majonézou.
S hubami
Zloženie: libra kuracieho mäsa, 230 g sušených húb, mrkva, polovice cibule, libra ravioli, soľ, korenie.
- Sušené huby sa nalievajú teplou vodou a nechajú sa 2-3 hodiny. Ďalšie, umyť a poslať kuchár na 12-14 minút.Voda sa vypúšťa z húb, pridá sa nová.
- Kuracie kohútik prechádza do panvice. Výrobky sú varené až do výberu.
- Hotový vývar je filtrovaný, po ktorom sa na to vrátia huby a nakrájané kuracie mäso.
- Samostatne vyprážané slamky mrkva a polievka cibule tuniaka. Zelenina je tiež poslaná do vývaru so soľou a korením.
Po uplynutí 6 minút môžete do budúcej polievky pridávať knedle. Akonáhle plávajú, nádoba sa varí niekoľko minút a požiar môžete vypnúť.
Syrová polievka s knedličkami
Zloženie: 2 balenia spracovaného syra, 4 zemiaky, 8-10 ks. veľké knedle, mrkva, soľ, cibuľa, obľúbené korenie.
- Syr je nakrájaný na kusy a rozpustený vo varenej soľnej vode. Pridá sa sláma zemiakov, korenie.
- Keď sú zemiaky takmer úplne zmäkčené, k nemu položí smaženie zostávajúcej zeleniny.
- Posledné knedle sa posielajú na panvicu. Akonáhle plávajú, môžete polievku poliť na taniere.
Vynikajúca kuchyňa s domácou kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.
Chutné recepty na paradajky
Zloženie: 260 g morského koktailu, pol kila malých knedlíkov, mrkva, 1 polievková lyžica.čistená voda, 760 ml rajčiakovej šťavy, soľ, čerstvý cesnak podľa vkusu.
- Zelenina je čistená, prasknutá a vyprážaná v akomkoľvek tuku. Fry naplnená paradajkovou šťavou, zriedená vodou. Hmota je solenie.
- Klobásy a morský koktail sú položené v panvici. Po varení sa miska varí 10-12 minút.
- Nakoniec rozdrvený cesnak prechádza na polievku podľa vkusu.
Pri servírovaní šetrne ošetrujte posypané strúhaným syrom.
Polievka s lenivými knedľami a zemiakmi
Zloženie: 2,5 litra ľubovoľného vývaru alebo vody, 4 zemiaky, 1 ks. mrkva a cibuľa, 3,5 lyžice. prvotriednu múku, 2 vajcia, pohár čistej vody, 370 g mletého mäsa, soľ, korenie.
- Múka sa preosieva priamo na stôl. Vo výslednom kopci je otvor, ktorý sa naleje surové vajcia a voda so soľou rozpustenou v ňom. Cesto je miesené a ponechané po dobu pol hodiny.
- Plnka je solené, ochutené korením.
- Cesto je rozdelené na 4 kusy, z ktorých každý sa valcuje do kruhu. Mleté mäso je rozotrené na vrchu a skočok je zvinutý. Potom je každý kus nakrájaný na kúsky, posypaný múkou a chvíľu je odstránený v mrazničke.
- Zemiaky a cibuľa-mrkva pečienka ísť do hrnca vriacej vody alebo vývar.Základňa pre polievku je solenie.
- Keď sú zemiaky varené, môžete pridať mrazené-uhryznuté lenivé knedle.
Polievka s knedličkami a zemiakmi varené ďalších 10-12 minút. Hotové jedlo sa podáva čerstvým kôprom a kyslou smotanou.
V multicooker
Zloženie: 2 zemiaky, 280 g ravioli, polovica papriky, veľká mrkva, polovice cibule, soľ, korenie.
- Všetky rastlinné zložky sú umývané a jemne narezané. Potom ísť do misy zariadenia (bez zemiakov) a smažiť v programe pečenia na 10-12 minút.
- Potom sa nalejú zemiaky, soľ a korenie.
- Najlepšie produkty naplnené horúcou vodou. Pri 60-70 minútach sa aktivuje program "Hasenie".
- 10 minút pred koncom režimu sa ku miske pridávajú mrazené knedle. Polievka je varená, kým nie je pripravená.
Môžete voliteľne pridať niekoľko gossamer rezance na ošetrenie, aby bolo viac uspokojujúce.
Babiččina polievka
Zloženie: 330 g mrazených knedlíkov, cibule, bobkový list, 4-5 zemiakov, mrkva, banda rôznych čerstvých zelených plodov, 2 litre čistej vody, 3-5 hrách novinka, soľ.
- Voda s bobkovým lístkom a koreňovými koreňmi je varená.
- Ihneď po objavení sa prvých bublín v tekutinevšetky náhodné sekané zeleniny sú odoslané. Cibuľa a mrkva, ak je to žiaduce, sú predzrážané v masle.
- Keď sú zemiaky pripravené, zmrazené knedle sú položené v hrnci a pridá sa soľ. Môžete použiť farebné papriky.
Bábová polievka s knedličkami sa varí, kým nie je pripravená. Podávame s množstvom nakrájaných zelených plodov.
V hrncoch v rúre
Zloženie: 1 liter mäsového vývaru, 1 lyžička. l. maslo a rovnaký kečup, 280 g mrazené knedle, soľ, zemiaky, 3 lyžice. l. kyslá smotana, polovice cibule.
- Cibuľa je jemne nakrájaná a rozložená v rovnakých dávkach v hrncoch. K nemu sa pridávajú kúsky masla.
- Kyslá smotana zmiešaná s kečupom a soľou je umiestnená na vrchu.
- Tieto produkty sú nalievaný vývar. Je potrebné priviesť tekutinu do varu.
- V hrncoch položili mrazené knedle.
Jedlo sa pripravuje v peci asi pol hodiny pri 200-210 stupňoch. Je veľmi výhodné urobiť takú polievku v jednom veľkom hrnci.
Chuchvara - polievka s knedľami v uzbeckej
Zloženie: 830 g hovädzích kostí bez mäsa, 3 ks. paradajkami a cibuľou, štipkou koriandrových semien a červenej horúcej papriky, 2 lyžice.jemná múka, 2 vajcové vajcia, soľ, 240 g hovädzieho mäsa a mletého hovädzieho mäsa, zmes mletého koriandra a jeery.
- Z kostí, 2 cibuľa, všetky paradajky, korenie a koriandrové semienka sú varené vo vývaru. Výrobky sa naplnia 4 litrami čistenej vody. Pripravte vývar asi 3 hodiny. Ďalej sa kvapalina odfiltruje a hustá vrstva sa vyhodí.
- Preosiata múka spája s vajíčkom, 1 lyžičku. soľ a 2/3 lyžičky. vriacej vody. Miešané homogénne cesto.
- Vo filme je poslaný na ochladenie na hodinu a potom vyvaliť bez múky.
- Zvyšná cibuľa je veľmi jemne vyrezaná a kombinovaná s dvoma druhmi mletého mäsa. K vôni sa pridáva soľ a zvyšné korenie.
- Cesto a obloženie sú tvarované knedle. Sú varené až do varenia v predtým pripravenom vývaru a podávané spolu s tekutinou.
K dispozícii je chutné ošetrenie s kyslou smotanou alebo kyslým mliekom.
