Klobása polievka nie je častým hosťom na našich stoloch. A je to márne, pretože je varené úplne jednoducho, ukazuje sa výživné, voňavé a je ideálne na obed.
Jednoduchá a rýchla polievka na párky
Ak ste túto polievku nikdy nevyskúšali, skúste to vyskúšať. Podrobne analyzujeme technológiu jej prípravy.
Požadované produkty:
- cibule;
- korenie podľa chuti;
- 300 gramov párkov;
- tri zemiaky;
- 150 gramov cestovín;
- dve lyžice paradajkovej pasty;
- dva strúčiky cesnaku.
Pripravte krok za krokom:
- Nakrájajte cibuľu na kocky, pošlite ich na panvicu a smažte, až kým nebude zlatá. Potom pridajte nakrájaný cesnak a pokračujte v ohni na ďalšiu minútu.
- Klobásky nakrájame na malé kocky a smažeme spolu so zeleninou a paradajkovou pastou.
- Dajte vodu do hrnca, aby sa zahrial a hneď ako sa varí, položte nakrájané zemiaky do nej a očistite ich.
- Po opätovnom začiatku procesu varenia pridajte cestoviny a varíme niekoľko minút. Pridajte smažú cibuľu a párky.
- Pokračujeme v varení, kým zemiaky nie sú mäkké, potom odstráňte polievku zo sporáku a ihneď nalejte do tanierov.
Hrajte prvý kurz
Polievková polievka s klobásami pridá do obvyklého menu rôznorodosť.
Pri jedle pripravte len kvalitné klobásy.
Požadované produkty:
- 400 gramov zemiakov;
- päť klobás;
- korenie podľa vášho vkusu;
- pohár hrachu;
- jedna cibuľa;
- greeny;
- 50 mililitrov rastlinného oleja.
Postup varenia:
- Zlejte hrášok vodou a nechajte na dve hodiny, aby to bolo mäkšie.
- Potom ho dôkladne umyjeme, položíme do hrnca, zakryjeme vodou a varíme, až kým nebude pripravený.
- Fry nakrájané cibule a párky v panvici.
- Brambory odlúpnite, nakrájajte na kocky a položte ich na hrach, keď je takmer hotové. Tam posielame cibuľu.
- Polievku držte na sporáku asi 20 minút, pridajte klobásy a nakrájané zeleniny. Ochutnajte pokrm s korením a ponechajte ďalších 5 minút v ohni. Po tejto dobe môže byť prvý podaný.
Talianska klobása polievka
Tento recept je vynikajúcou talianskou polievkou.
Stojí za to skúsiť aspoň raz, a určite sa stane vašou obľúbenou prvou jedlo.
Požadované produkty:
- cibule;
- lyžica olivového oleja;
- 200 gramov konzervovanej kukurice;
- korenie podľa vášho vkusu;
- dva strúčiky cesnaku;
- 600 gramov konzervovaných paradajok;
- 400 gramov párkov;
- 150 gramov cestovín.
Postup varenia:
- V panvici vyprážajte klobásy až do zlato hnedej a potom ich vyberte do inej nádoby.
- Vložte nakrájanú cibuľu do hrnca a dajte ju do oleja v červenom tvare. Pridajte rozdrvený cesnak a nechajte ešte viac času na sporáku. Pre ne sme rozložili rajčiaky a mierne ich tkali vidličkou.
- Naplňte obsah panvy vodou alebo vývarom a varíme asi 25 minút.
- Potom zaspávajte fazuľa, klobásy a cestoviny, ktoré sú predvarené takmer pripravené. Varíme pokrm na pár minút a podávame.
Solyanka s klobásami
Polievková polievka s klobásami je variáciou slávneho jedla, ale v zjednodušenej verzii. To sa však ukáže byť horšie.
Požadované produkty:
- cibuľa a mrkva;
- polovica citróna;
- 100 gramov olív z jadierok;
- 200 gramov párkov;
- dva zemiaky;
- dve lyžice paradajkovej pasty;
- päť okúpenok;
- korenie na chuť.
Postup varenia:
- Do nádoby nalejte požadované množstvo vody, pridajte ju na zahriatie a priveďte do varu.
- Potom tam klesáme lúpané a nakrájané zemiaky, ako aj klobásy nakrájané a vyprážané v panvici.
- Cibuľa sa mení na malé štvorce, mletie mrkva.Vložte zeleninu do panvice, pridajte paradajkovú pastu a za nízkej teploty zahrievajte asi 7 minút.
- Pridajte zmes na polievku.
- Okurky a olivy tiež rozrezávajú menšie a zaspávajú zvyšok prísad. Odrežte niekoľko priehľadných plátkov z citrónu a pošlite ho za ostatné produkty.
- Sezóna polievku s korením podľa želania, pokryte pokrievkou a nechajte sa pripraviť 15 minút pod pokrievkou na nízkej teplote.
Recept na fazuľa
Požadované produkty:
- jedna cibuľa;
- dva zemiaky;
- 300 gramov červených konzervovaných bôbov;
- korenie podľa želania;
- 200 gramov párkov;
- mrkva;
- dva strúčiky cesnaku.
Postup varenia:
- Vložte hrniec vody na kachle, priveďte do varu a pridajte nakrájané zemiaky a cesnak. Varte na strednom ohni asi sedem minút.
- Polievku nakrájajte na kocky, strúhanú mrkvu a plátky klobásy do panvice. Smažte všetko až do hnedej a potom ho pošlite do panvice a varíme päť minút.
- Ochutnajte pokrm s korením, soľou, korením a bobkovým lístkom. Spí na určený počet fazulí a polievku polievku ešte niekoľko minút. Po tejto dobe podávajte jedlo s uhorkami a čerstvým chlebom.
Varenie v pomalom sporáku
Požadované produkty:
- cibuľa a mrkva;
- 200 gramov párkov;
- čerstvé bylinky a korenie podľa chuti;
- dva zemiaky.
Postup varenia:
- Zapnite zariadenie v režime "Pečenie" na 20 minút. Nalejte nejaký rastlinný olej na spodok misy, položte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Smažte zeleninu pár minút až do ružovej.
- Taktiež pridáme zemiaky, nakrájame na plátky alebo kocky, premiešame všetko a nalejeme horúcu vodu.
- Vložte akékoľvek korenie podľa vášho vkusu a klobásy, predbežne nakrájajte na vhodné kúsky.
- Keď prebehne proces varenia, zmeníme program na "Quenching", nastavíme čas na 20 minút a pripravíme polievku na pripravenosť. Potom nechajte varenie ďalších 15 minút a podávajte pokrájané zeleniny.
Syrová polievka s klobásami
Syrová polievka s klobásami - veľmi zaujímavý recept so smotanovou chuťou.
Požadované produkty:
- 300 gramov párkov;
- dva tavené syry;
- 500 gramov zemiakov;
- korenie podľa vašich predstáv;
- mrkva a cibuľa.
Postup varenia:
- V hrnci nalejte správne množstvo vody, vložte nádobu na kachle a priveďte do varu.
- Akonáhle sa tekutina vrie, pridajte korenie, nakrájané zemiaky a cibuľu s mrkvou.Posledná potreba mleť a smažiť v panvici s malým množstvom oleja až do zlatého a mäkkého.
- Polievka na varenie asi 20 minút. V tomto okamihu nakrájame klobásky s kruhmi a mletieme syr na hrubom strúhadle.
- Keď sú zemiaky mäkké, posielame syry a párky na polievku. Dobre premiešajte a varíme ďalších päť minút. Výdatný prvý kurz je pripravený slúžiť!
Uistite sa, že ste aspoň raz vyskúšali toto jednoduché, ale voňavé a bohaté jedlo. Uistite sa, že to bude vynikajúci základ pre vaše budúce kulinárske experimenty.
