Napriek skutočnosti, že bravčové s hubami je zahrnuté v dennom menu, nebude na prázdninovom stôl nadbytočné. Kvôli rôznorodosti receptov, každý kuchár nájde jedlo, ktoré bude schopné potešiť a prekvapiť svojich blízkych.
Bravčové s hubami, pečené v rúre
Bravčové s hubami v rúre vždy ukáže šťavnaté, jemné a neuveriteľne chutné.
Ak chcete pripraviť 3 porcie, budete potrebovať:
• 600 g sviečkovice;
• 200 g šampiňónov;
• rovnaká kyslá smotana;
• 1 cibuľa;
• 2 stredné vajcia;
• malý plátok syra;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• nejaká soľ a korenie.
Metóda prípravy je nasledovná:
1. sviečkovica je nakrájaná na malé kúsky, z ktorých každá je bičovaná a mletá soľou, korením.
2. Huby sa nakrájajú na doštičky a cibuľu na kocky, potom sa zložky zložia v panvici a vyprážajú sa až do zlatohnedej.
3. Smažená hmota sa rozdeľuje cez mastnú plochu na pečenie, na ktorej sú položené kotlety a vyliate s náplňou vajec, kyslou smotanou a syrovými trieskami.
4. Pečieme asi pol hodiny v peci zohriatej na 180 ° C.
Ako variť v pomalom sporáku
Nemenej chutné je mäsové jedlo varené v pomalom sporáku. Pozostáva z:
• kilogram buničiny;
• 300 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 150 g kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• malé množstvo múky, oleja, soli a korenín.
Na slávnosť v ponuke, voňavé mäso:
1. Bravčové mäso je nakrájané na plátky, rozložené v namočenej miske pomalého sporáka a posypané soľou a korením.
2. Po 10 minútach pečenia v režime "Frying" sa do mäsa pridávajú doštičky s hubami a malé kúsky zeleniny.
3. Obsah misky smažte ďalších 10 minút.
4. Potom sa naleje do mäsa lyžička múky a všetko sa naleje do pohára vriacej vody.
5. Pomalý sporák je nastavený na režim "Pečenie" po dobu 45 minút.
6. 15 minút pred koncom programu, mäso so zeleninou je obložené kyslou smotanou a cesnakom.
7. Po zazvonení sa bravčové mäso pod tlakom zavrie približne 20 minút.
V kyslej smotane omáčkou v panvici
Mäso majstrovské dielo s pikantnou chuťou, ktorú môžete ľahko vytvoriť pridaním tajnej zložky vo forme kyslé smotany. Používa sa na varenie:
• buničina - 500 g;
• huby - 250 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• paradajková pasta - 60 g;
• zelenina, múka, olej, soľ a korenie.
Príprava druhej misky podľa tejto schémy:
1. Mäso sa rozrezáva na pásy s hrúbkou 7-8 mm, ktoré sú dobre zbité a prerezané naprieč.
2.Rozdrvená cibuľa a plátky húb sú položené v panvici s vyhrievaným olejom, solené a korenené.
3. Keď je zelenina mäkká, do panvice sa pridá lyžica múky, cestovín a kysanej smotany.
4. V prípade príliš silnej konzistencie sa obsah zriedi malým množstvom vody.
5. Omáčka je varená na jednotnú konzistenciu.
6. V ďalšej panvici vyprážané osolené kusy mäsa a výsledný obväz nalejte.
7. Jedlo je dusené na nízkej teplote až do varenia.
Bravčové s hubami a syrom
Zaujímavý recept, ľahké varenie, ktoré premení jedlo na lahodnú, vydarenú večeru po náročnom pracovnom dni. Pri príprave by ste si mali kúpiť:
• polovica libier bravčového mäsa;
• 1 cibuľa;
• 200 gramov syra;
• 250 g šampiňónov;
• 100 g kyslej smotany;
• polovice majonézy;
• nejaký cesnak, olej, soľ a korenie.
Stupne varenia:
1. Mäso je nakrájané na malé kúsky, zbité, solené a korenené.
2. Cibuľa je rozdrvená a pasážovaná až do zlatohnedej farby.
3. Huby sú tiež nakrájané na plátky a vyprážané.
4. Na plechu na pečenie, namazať, rozložte mäso a pridajte trochu vody.
5. Cibuľa a huby sú rozdelené na kotlety.
6.Z majonézy, pripravená kyslá smotana a cesnaková omáčka, ktoré sú mastné kotlety.
7. Pred odoslaním panvice do rúry predhriatej na 180 ° C na 1 hodinu sa mäso rozdrví so syrovými trieskami.
Srdce so zemiakmi
Ak chcete pripraviť vydarené pokrmy, ktoré budú využívať všetky domácnosti, budú vyžadovať:
• zemiaky a bravčové mäso s hmotnosťou 500 g;
Cibuľa;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ a korenie.
Zemiaky s mäsom a hubami v rúre sa pripravujú nasledovne:
1. Mäso je nakrájané na kusy, ktoré sú vyprážané soľou a korením v panvici, kde sa pridáva nasekaná cibuľa.
2. Z lúpaných zemiakov sa pripravujú malé kocky, ktoré sú tiež prepečené mäsom a cibuľou.
Rolls z mäsa a šampiňónov
Jedlo, ktoré bude veľkou výzdobou stolovania na dovolenke a chutným horúcim občerstvením. Používa:
• buničina - 700 g;
• huby - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 2 ks;
• krém - 200 ml;
• syr - 150 g;
• rastlinný olej, soľ a korenie.
Metóda prípravy:
1. Po prvé, cibuľové polkruhy a kúsky húb sa pripravujú plnením ich vyprážaním až do varenia.
2. Do vyprážanej hmoty, ktorá je umiestnená v miske, pridajte nakrájané varené vajcia, strúhaný syr, soľ a korenie.
3. Mäso sa rozreže na kusy s hrúbkou 1 cm a odrezáva.
4.Na okraji kotlety položili niekoľko lyžíc náplne, potom sa zvitky zvitkovali a fixovali s párátkom.
5. Rolky sú vyprážané až do zlatohnedej, začínajúc švom.
6. Mäsové výrobky sú oslobodené od špáradiel, ktoré sú umiestnené v nádobe na pečenie, naplnené 100 ml vody a smotany.
7. Jedlo sa varí pri teplote 180 ° C asi pol hodiny.
Jahňacie bravčové a huby
Miska, známa mnohým v rôznych variantoch, tiež dokonale získaná z bravčového mäsa. Na prípravu riadu potrebujete:
• 600 g mäsa a šampiňónov;
Cibuľa;
• kúsok masla;
• 100 g kyslej smotany a majonézy;
• 200 gramov syra;
• trochu múky, mlieka, soli a korenín.
Ak chcete vykonať recept:
1. Mäso je varené do konečného stavu a nakrájané na kocky.
2. Nakrájané cibule a huby sú pasážované v panvici.
3. Po odparovaní vlhkosti z húb sa mäso pridalo do panvice a vyprážalo sa, až kým nebolo vyblednuté.
4. V inej panvici s maslom sa lyžica múky príliš teplá, ktorá sa naleje 30 ml mlieka.
5. Po varenie nalejte kyslou smotanou a majonézou, ktoré sú varené až do hustoty.
6. Nakoniec sa syrové štiepky položia do hrnca a dusia sa až do úplného rozpustenia.
7.Do pekáča sa umiestni mäsová výplň, ktorá sa naleje s omáčkou.
8. Miska sa varí v rúre pri teplote 180 ° C počas 30 minút.
V hrncoch v rúre
Jedlá v nádobách sú šťavnatosť a jednoduchosť prípravy.
Ak chcete pripraviť bravčové mäso týmto spôsobom, pripravte:
• buničina - 750 g;
• šampiňóny - 12 ks;
• zemiaky - 12 ks;
• kyslá smotana - 200 ml;
• soľ a korenie - podľa vkusu.
Stupne varenia:
1. Mäso, zelenina a huby nakrájané na plátky.
2. V každej nádobe položte 120 g bravčového mäsa, 2 huby a zemiaky takmer na vrch.
3. Každá vrstva je ochutený a solené.
4. Na vrchole obsahu hrnca nalial 2 lyžice kyslej smotany.
5. Výdatná, horúca, horúca miska sa pečie 45 minút pri teplote 200 ° C.
Varené bravčové s hubami
Vynikajúca výživná bravčová masť v kombinácii so šampiňónmi sa dá pripraviť z nasledovnej sady potravín:
• mäso a huby - 700 g;
• sójová omáčka a kyslá smotana - 50 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ, korenie a olej na varenie.
Guláš s hubami v pomalom sporáku sa pripravuje nasledovne:
1. Mäsové tyčinky naplnené omáčkou.
2. Po 15 minútach sa mäso vypije v režime "Pečenie".
3. Cibuľové kocky a hubové dosky sa posielajú do mäsového výrobku v miske, kde sa všetko vypráža ďalších 7 minút.
4. Smažená hmota vyliala zakysanú smotanu a ostrieľanú.
5.Jedlo sa varí 30 minút v režime "Vyčistenie".
Mäso Krucheniki v rúre
Obtiažne pripraviť pokrm je pripravený veľmi rýchlo, ak poznáte tajomstvo.
Na vykonanie prijatého receptu:
• 10 steakov;
• 400 g húb;
• 250 ml kyslej smotany;
• soľ a korenie.
Schéma varenia je jednoduchá:
1. Steaky porazia, solené a korenené.
2. Rozdrvené huby sú vyprážané.
3. Vankúšik je položený na okraji každého kusa, po ktorom sa mäso valcuje.
4. Aby sa kručeňania neodvíjali, najprv sa pražili.
5. Po pečení sa kotúče umiestnia do žiaruvzdornej nádoby a naplnia sa zakysanou smotanou.
6. Jedlo sa pečie pri teplote 180 ° C počas asi 40 minút.
Francúzsky recept
Voňavé jedlo pre stoličku a každý deň je pripravené z:
• kilogramy húb;
• rovnaké množstvo mäsa;
• 2 cibule;
• 200 gramov syra;
• 2 paradajky;
• horčica, soľ, korenie a malé množstvo oleja.
Metóda prípravy:
1. Mäso sa rozreže s steakmi, ktoré sú porazené, namazané horčicou, solené, korenené a vyložené na plechu.
2. Na vrchu sa nachádzajú predpečené huby s cibuľou, ktoré sú pokryté plátkami paradajok.
3. Obsah je posypané syrovými lupienkami.
4.Miska na pečenie sa pečie 35 minút pri 200 ° C.
Vyprážané kusy mäsa so šampiňónmi
V panvici, môžete tiež variť chutné mäso, ktoré používajú v procese:
• 700 g bravčového mäsa;
• 300 g húb;
• 200 ml kyslej smotany;
• 200 g paradajok;
• 3 žiarovky;
• trochu oleja, soli a korenia.
Ak chcete vytvoriť jedlo, postupujte podľa nasledujúcej schémy:
1. Nakrájanú cibuľu na horúcej panvici.
2. Po výskyte zlatých farieb sa k cibuľke pridajú kocky rajčiakov.
3. Po 5 minútach pridajte plátky húb.
4. Po 7 minútach sa v praženej hmote položia kusy mäsa, ktoré sú solené, korenené a naliate zakysanou smotanou.
5. Panvicka je pokrytá viečkom a pokrm pokracuje pri nízkej teplote asi 20 minút.
Bravčové kotlety so šampiňónmi a paradajkami
Vďaka syrovej kôre sú bravčové kotlety s paradajkami viac šťavnaté.
Takéto výrobky sa používajú:
• 400 g buničiny;
• 2 paradajky;
• 3 šampiňóny;
• 50 ml majonézy;
• plátok syra;
Cibuľa;
• soľ, korenie.
V procese vytvárania:
1. Kocky sú pripravené z mäsa, ktoré sú solené, korenené a rozložené na plech na pečenie pokrytý fóliou, kde sú rozotrené s majonézou
2.Každý kus je pokrytý niekoľkými cibuľovými krúžkami, okrúhlymi kruhmi a hríbovými platňami.
3. Kocky sa pečú 35 minút pri 200 ° C.
4. Po polovici prideleného času sa kotlety pokryjú plátkami syra.
Puff praženie v spěchu
Ak chcete variť mäso v rovnakom čase ako príloha, okrem libier bravčového mäsa budete potrebovať:
• mrkva - 1 ks;
• šampiňóny - 150 g;
• cibuľa - 2 ks;
• zemiaky - 500 g;
• soľ, korenie a olej.
Metóda prípravy je jednoduchá:
1. Prvá vrstva na mastnutej plechu mazať cibuľu-mrkva vankúš.
2. Potom rozdeľte zemiakové klinčeky, ktoré sú pokryté vrstvou húb.
3. Miska sa končí kockami.
4. Obsah panvice je soľovaný, ochutený a pečený počas 40 minút pri 200 ° C.
Mäso so šampiňónmi v smotanovej omáčke
Chutné jedlo na rodinnú večeru, pripravené z:
• 500 gramov bravčového mäsa;
• podobné množstvo smotany;
• 200 gramov syra;
• 300 g húb;
• oleje, soľ a korenie.
Diverzifikácia ponuky v nedeľu:
1. Mäso je nakrájané na kusy, ktoré sú solené, olúpané a vyprážané v hlbokom panvici.
2. Po 30 minútach vyprážania sa do mäsa pridajú kúsky húb.
3.Po 10 minútach sa všetko naleje so smotanou, do ktorej sa po varení rozložia syrové žemle.
4. Riadky sú pokryté vekom a odstránené z tepla.
5. Po 15 minútach je jedlo pripravené na servírovanie.
Takže, bravčové s hubami je všestranné a veľmi chutné jedlo, ktoré možno variť v rúre a v panvici alebo v pomalom sporáku.
