K dnešnému dňu došlo k mnohým novinkám v moderných kuchynských spotrebičoch, ktoré rýchlo získali dôveru kuchárov. Vďaka nim môžu domácnosti ľahko pripraviť cesto na koláče v chlebe a nezaujímať si zvyčajné domáce práce.
Pečené cesto v chlebe - jednoduchý recept
Ak chcete vyrábať cesto na koláče a špecializovať sa na svoju firmu naraz, môžete použiť tento podrobný recept.
Čo potrebujete:
- voda - 1 šálka;
- múka - 3 šálky;
- suché. droždie - 2 lyžičky;
- soľ - 2 lyžičky;
- sol. olej - ½ šálka;
- cukor - 1 lyžička.
Najprv nalejte vodu a olej do misky pekárne. Dôkladne premiešajte. Nasleduje preosiata múka, soľ a cukor. Zmes sa znova mieša a na vrchu sa naleje suché kvasinky. Zatvorte veko stroja na pečenie a nastavte režim cesta.
Prístroj bude nezávisle určovať čas pridelený na prípravu a po ukončení programu vydá zvukové upozornenie. Zatiaľ čo cesto je miesené a vhodné, vezmite si tento čas na prípravu náplne pre budúce koláče.
Možnosť kvasinkovej základne na mlieko
Čo potrebujete:
- mlieko - 1 šálka;
- cukor -1 šálka;
- múka - 2 poháre;
- sol. olej - 2 lyžice.lyžice;
- suché. droždie - 2 lyžičky;
- soľ - 1 lyžička.
Najskôr, aby ste pripravili kvasnicové cesto na koláče v chlebe, nalejte mlieko na dne misky. Nasledujte cukor, soľ a maslo. Dodržiavajte presné poradie zložiek tak, aby ste nepoškodili cesto. Posledným krokom je niekoľkokrát preosiata múka a kvasnice.
Vložte misku späť do pekárne a nastavte program na cesto. Zariadenie automaticky zvolí čas varenia. Toto je zvyčajne od jedného a pol do dvoch hodín v závislosti od výkonu a modelu pece. Takéto cesto je ideálne na výrobu sladkých koláčov.
Pre vyprážané koláče
Cesto na vyprážané koláče sa dá ľahko pripraviť aj pomocou pekárenského zariadenia. Súčasne potrebujete minimálne produkty. Môže byť použitá plnka na koláče.
Čo potrebujete:
- mlieko - 1 šálka;
- múka - 4 poháre;
- sol. olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 1 ks;
- suché. droždie - 2 lyžičky;
- cukor - 1,5 lyžičky;
- soľ - 1,5 lyžičky;
- Soda - 1 lyžička
Zlomte vajce do misy, nalejte mlieko a maslo. Nasleduje preosiata múka. Dajte ju do misy tak, aby bola rovnomerne rozložená na povrchu. Do stredu budúceho cesta položte malú dierku, vložte droždie do nej a nalejte zvyšné suché ingrediencie do rohov.V tomto prípade si všimnite, že kvasinky by sa nemali miešať s kvapalinou, ani soľou, cukrom a sódom.
Zavrite veko pekárne a nainštalujte program "Cesto". Môžete pravidelne kontrolovať, ako bude proces pokračovať. Keď prístroj informuje, že je pripravený, trochu si pamätajte cesto priamo v miske a vytiahnite ju na stôl pokrytý múkou. Pokryte dort s ručníkom a nechajte 5 minút odpočinúť. Potom môžete pokračovať v ďalšom varení.
Na srvátke
Čo potrebujete:
- srvátka - 1,5 šálky;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 2 poháre;
- suché. droždie - 2 lyžičky;
- soľ - 1 lyžička;
- sol. olej - 2 lyžice. lyžice.
Vzhľadom k tomu, srvátka inklinuje absorbovať veľa múky, potom vypočítať jeho množstvo, takže máte rezervu. V budúcnosti venujte pozornosť tomu, ako bude miesiť cesto a jeho konzistencia. Zahrejte srvátku mierne a nalejte ju na spodnú časť nádoby na chlieb. Nasledujte cukor, soľ, maslo a preosiate múku. Uprostred prehlbujúcej kvasnice.
Po vložení všetkých prísad do pekárne položte nádobu a vyberte program na miesenie cesta. Bude to trvať asi hodinu a pol.Po dokončení prístroja nechajte cesto, aby sa zdvihol.
Máslo pečivo v chlebe
Čo potrebujete:
- múka - 2 poháre;
- suché. droždie - 2 lyžičky;
- mlieko - 4 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- sol. olej - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- soľ - ½ lyžičky.
Navrhovaný recept je lepšie použiť na prípravu sladkých koláčov so sladkou náplňou. Nalejte do stroja na pečenie pohár vody zmiešanej s mliekom. Avšak jeho obsah tuku môže byť ľubovoľný, táto skutočnosť nebude mať vplyv na chuť. Potom dať soľ, cukor a maslo. Smrte vajcia priamo do misy, nemusíte ich poraziť vopred.
Miešajte múku do zmesi a kvasnicu umiestnite na vrch. Ak chcete vonné koláče, môžete pridať trochu vanilky. Vložte misku späť do zariadenia na pečenie chleba, nastavte režim miesenia cesta a pokračujte v podnikaní. V tomto prípade by sa obrobok mal zväčšiť najmenej dvakrát.
Lean recept na varenie
Čo potrebujete:
- múka - 2 poháre;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- sol. olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 2 lyžičky;
- suché. kvasnice - 3 lyžičky.
Do misky pekáča nalejte pohár vody. Potom dal olej, cukor a soľ v presne uvedenom poradí.Nakoniec sa múka preosieva do studne alebo sa umiestni suché kvasnice na vrch.
Vložte vedierko späť do zariadenia na pečenie chleba a nastavte program na miesenie cesta. V tejto chvíli môžete pripraviť náplň pre bezmasé koláče. Na konci zariadenia je žiaduce dať test malú vzdialenosť, aby "odpočíval" od manipulácií.
Kvasové cesto na kefíre
Jeden z najjednoduchších receptov na výrobu cesta pomocou chleba.
Čo potrebujete:
- múka - 2 poháre;
- nízkotučný kefír - 1 šálka;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- droždie - 3 lyžičky;
- soľ - 2 lyžičky;
- sol. olej - 5 lyžice. lyžice.
Dôkladne pretrite múku priamo do vedra na pečenie chleba. Nasledujte cukor, soľ a maslo. Nalejte kefír a vylejte kvasinky rovnomerne, aby neboli hromada. Nastavte v programe zariadenia na miesenie cesta. Bude to trvať 2 a pol hodiny.
Ihneď po tom, ako ste pripravili cesto na koláče na kefír, je lepšie a jemne miesiť. Musí byť tvárny. Rozdelte ho na časti a rozložte náplň. Potom vytvorte položky a pošlite ich na pečenie v rúre podľa receptúry, ktorú používate.
