Charlotte cesto - 8 varenie recepty

Existuje veľa receptov na výrobu tohto koláča a takmer v každej krajine je to iné. Charlotte cesto môže byť tiež rôzne. Pozrime sa na možnosti.

Charlotte cesto - klasický recept

Tento recept je jedným z najjednoduchších a považuje sa za všestranný. Na krátke časové obdobie si môžete vychutnať lahodnú pochúťku.

Požadované produkty:

  • štyri vajcia;
  • 0,2 kg cukru;
  • 150 gramov múky;
  • pol čaju sóda.

Postup varenia:

  1. Vajcia rozdeľujeme na biele a žlté časti. Proteíny začnú biť, potom naliať určené množstvo cukru k nim, pridať žĺtky a pokračovať v práci so zmiešavačom.
  2. Vložte zostávajúce prísady, priveďte hmotu do homogénneho stavu.

Toto cesto sa zvyčajne pečie asi 30 minút pri 160 stupňoch.

Podstavec sušeného koláča


Sušené cesto je oveľa zaujímavejšie než klasické, ale vyžaduje si trochu viac času na prípravu.

Požadované produkty:

  • pohár cukru a rovnaké množstvo múky;
  • vanilín podľa chuti;
  • 4 vajcia.

Postup varenia:

  1. Obsahy vajíčok umiestňujeme do hlbokej nádoby, aby sa počas šľahania nič lietalo.
  2. Začneme jemne zavádzať cukor a zároveň pokračovať v práci so zmiešavačom.Zmiešajte zmes, kým sa nestane nafouknutou a hustou penou.
  3. Pridajte zvyšné hromadné výrobky zo zoznamu a opäť starostlivo prerušte hmotnosť, až kým nebude hladká.

Toto cesta sa pripravuje na 180 stupňov za 25 minút.

Charlotte Shortbread Dough


Tortové cesto s jablkami - lahodné a jemné pečivo s poréznou štruktúrou.

Požadované produkty:

  • dve poháre múky;
  • balenie margarínu;
  • 0,15 kg cukru;
  • jedno vajce;
  • štyri gramy prášku na pečenie.

Postup varenia:

  1. Cesto pre tento recept je jednoducho pripravené. Všetko, čo musíte urobiť, je kombinovať uvedené zložky. Upozorňujeme, že namiesto margarínu môžete použiť maslo, ale výrobok musí byť studený.
  2. Po zmiešaní všetkých produktov pamätajte na hmotnosť rukami, až kým sa nerozmýšľate a potom ich rozdelte na dve časti.
  3. Jeden sa ihneď umiestni na spodok formulára a druhý sa chvíľu odstráni v chladničke na chladenie. Potom je tento kúsok roztrhnutý rukami a koláč je posypaný jemnou drvinou.

Bude trvať 40 minút na pečenie a zahrievanie na 180 stupňov.

Recept na varenie kyslej smotany

Cesto na kysanej smotane dáva pečenie špeciálnu jemnosť. Mliečny výrobok by mal byť pomerne tučný, a je lepšie dokonca kúpiť domácu kyslou smotanou.

Požadované produkty:

  • 150 gramov kyslej smotany;
  • vanilín podľa vášho vkusu;
  • 2 vajcia;
  • 0,15 kg cukru;
  • pol čaju sóda;
  • múka - 150 gramov.

Postup varenia:

  1. Pripravte vhodnú šľahaciu misku (mala by byť hlboká). Vložte vajcia, kysnutú smotanu, cukor a dôkladne ho rozmiešajte.
  2. V tejto fáze môžete dať vanilku alebo dokonca škoricu - orientovať sa podľa vášho vkusu. Nalejte zvyšné suroviny zo zoznamu a mierne roztiahnite zmes.

Ak chcete tento test pripravený, trvá 45 minút v predhriatej rúre na 180 stupňov.

Puff pečivo


Puff pečivo charlotte - rýchly recept, ak používate nákupnú verziu základov. Ale je vždy lepšie robiť domáce úlohy.

Požadované produkty:

  • 0,5 kg múky;
  • lyžica octu;
  • pol šálky studenej vody;
  • štipka soli;
  • 0,4 kg masla alebo margarínu na pečenie;
  • jedno vajce

Postup varenia:

  1. Pripravte hlbokú misku a šľahačku alebo vidličku. Vložte ocot, soľ a obsah vajec do riadu, dobre premiešajte.
  2. Do tejto hmoty nalejte vodu (musí sa ochladiť). Ukázalo sa to na pohár tekutiny, ktorý sme nejakú dobu vložili do chladničky.
  3. V závislosti od vášho výberu sa maslo alebo margarín tretí na rošte, kombinuje sa s múkou a miesi sa tak, aby sa získala hmota homogénnej konzistencie.
  4. Vrátime sa k sklu vyčistenému v chlade, nalejeme jeho obsah do cesta a začneme rýchlo miešať. Musíte vytiahnuť cesto na okraji a upnúť ho do stredu - týmto spôsobom dostanete šálku pečiva.
  5. Prevlečte ho do obdĺžnika, zabaľte ho priloženým filmom alebo len vrecom a vložte ho do chladničky na 12 hodín.

Varenie na báze kefír


Cesto pre šarlatu na kefíre sa zmení kvapalinou. Táto textúra osloví tých, ktorí milujú veľmi jemné, mierne mokré koláče.

Požadované produkty:

  • tri vajcia;
  • pohár cukru a rovnakého kefíru;
  • 0,4 kg múky;
  • h. l. prášok na pečenie.

Postup varenia:

  1. Porazíme obsah vajec do hlbokej nádoby, posypeme cukrom a pridáme sódu. Dajte všetko dôkladne, aby ste vytvorili penu.
  2. Nalejte kefír a začnite pridávať múku, premiešajte to všetko úhľadne. Nepreháňajte to množstvom múky, inak by sa koláč nestala svieža.

Toto cesto je pripravené na 45 minút pri 180 stupňoch.

Recept na "lenivú" charlottu

Požadované produkty:

  • 0,5 šálky cukru;
  • 3 vajcia;
  • vanilín podľa vášho vkusu;
  • múka - jedno sklo;
  • 8 veľkých lyžičiek rastlinného oleja;
  • trochu sódy.

Postup varenia:

  1. Pomocou mixéra alebo šľahača premiešajte vajíčka s cukrom tak, aby výsledok bol nafúknutá.
  2. Vložte do nej všetky zvyšné ingrediencie uvedené v zozname a opäť prejdite so zmiešavačom alebo len dôkladne premiešajte, až kým nebude dosiahnutá jednotná konzistencia.

Tento typ cesta bude pripravený za 40 minút, ak nastavíte teplotu rúry na 200 stupňov.

Super rýchle koláčové cesto

Požadované produkty:

  • jednu šálku cukru a to isté množstvo múky;
  • tri vajcia;
  • Škorica a vanilka - podľa vášho vkusu.

Postup varenia:

  1. Pred receptom na najjednoduchšie cesta, pretože všetko, čo potrebujete, je bič cukru s obsahom vajec a pridajte zostávajúce zložky. Skořice a vanilín nie je potrebné dať, ale dávajú dortu osobitnú chuť a arómu.
  2. Toto cesto sa pečie na 180 stupňov za 25 minút, ale predtým, ako dostanete hotový koláč, skontrolujte, či je pripravený.

Čokoláda, ktorú si vyberiete, charlotte je koláč, ktorý sa vždy ukazuje ako vynikajúci. Nezabudnite pridať trochu škorice, pretože ide dobre s jablkami.


Kategórie