Akékoľvek jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj užitočné - toto je krédo moderného človeka. Je však ťažké zvládnuť bez chutných jedál aj tých, ktorí prísne dodržiavajú zásady PP. Nemusíte však robiť. Známy zoznam diétnych dezertov a dýňových vdolkov sa dá nazvať najobľúbenejším medzi pečivami. Chutné, svetlé - to sú dýňové muffiny, ktoré sa pripravujú podľa rôznych receptov.
Klasický recept na dyňové vdolky v rúre
Jedná sa o najbežnejší typ košíčkov, ľahko sa pripravuje, s bohatou, originálnou chuťou. Korenie poskytuje pečenie špeciálne arómu a teplo - to, čo potrebujete na jeseň.
Ak chcete variť tekvicový dezert, potrebujete nasledujúce produkty:
- 300 gramov preosiatej múky;
- 2 lyžičky prášku na pečenie;
- 400 gramov zrelej tekvice;
- 250 gramov granulovaného cukru;
- 3-4 kuracie vajcia;
- 170-180 ml slnečnicového oleja;
- pol čajovej lyžičky soli;
- 1 čajová lyžička škorice;
- pár čajových lyžičiek práškového cukru.
Je ľahké variť voňavý tekvicový dezert, nebude to trvať veľa času. Dokonca aj nováčik varenie.
Kroky sú:
- Peel a nakrájame tekvicu, rozomelíme v mixéri.
- Vo výslednom pyré vyveďte vajcia, dajte soľ a cukor.
- Potom sa postupne zavádza múka, škorica, prášok do pečiva, nalejte do oleja.
- Vložte pripravené cesto do formulárov a naplňte ich trochu viac ako polovicu.
- Pečieme na 180 stupňov, 20 minút.
S prídavkom tvarohu
Muffiny z tvarohu budú perfektné raňajky alebo občerstvenie, veľmi chutné a zdravé. Kombinácia tvarohu a tekvica je obľúbená u mnohých, obzvlášť džemy pre deti sú obzvlášť dobré. Tvarohový syr by mal byť čistý, nie sladký, stredne tučný, bude potrebovať 400 g.
Stále potrebujeme tieto produkty:
- vajcia 2 ks;
- 200 g zrelej tekvice;
- 100 g krupice;
- čajová lyžička nakrájaného mušle a škorice;
- 50 gramov cukru;
- štipka soli;
- trochu múčneho cukru pre prášok.
Varenie dezert trochu dlhšie ako klasický recept, ale nič zložité:
- Tekvica musí byť rezaná a nechať v hrnci, aby zmäkčila.
- Mash varené kúsky s vidličkou, premeniť ju na pyré.
- Tvarohový syr taktiež miesi v samostatnom kontajneri a potom do neho vjedeme vajcia.
- Do výslednej hmoty pridáme cukor a soľ.
- Obe masy, tvaroh a zelenina, kombinovať, miešať, pridávať krupicu.
- Pripravte cesto na vyplnenie formulárov (nie úplne).
- Pečte na 180 stupňov asi 30 minút.
Jednoduché pečivo na kefíre
Postranné vdolky budú dobrým doplnkom denného menu, potešia deti i dospelých.
Vyrábajú sa z produktov, ktoré sú k dispozícii všetkým, a to:
- 300 g tekvica;
- nízkotučný kefír 115 g;
- preosiata múka 1 stupeň 330 g;
- 3-4 kuracie vajcia;
- 100 až 120 ml rastlinného oleja;
- soľ, zemné klinčeky - štvrť čajovej lyžičky;
- 2 lyžičky prášku na pečenie;
- sóda, mletý zázvor, muškátový oriešok - pol čajová lyžička;
- rozdrvená škorica 1 lyžica;
- granulovaný cukor 250 g
Oddelene je potrebné merať 0,6 kg cukru a rovnaké množstvo vody pre sirup. Tiež si vezmite vanilku, škoricu, ovocný sirup alebo rum - podľa vkusu.
Ako variť:
- Tekvica sa čerpá v hrnci, potom sa brúsi.
- Mixujte kefír so sódou.
- Nalejte kefír do pyré, pridajte rovnaké maslo, soľ a cukor.
- Nepretržite miešajte hmotu, vháňajte do nej vajcia.
- Vložte múku, korenie, prášok do pečiva.
- Formuláre na vyplnenie cesta.
- Pečieme 20 minút pri štandardnej teplote.
- Zatiaľ čo sú vdolky pečené na kefír, ohrievajú vodu a cukor v hrnci, privedú do varu a varia asi 5 minút.
- Pridajte chuť (korenie, ovocný sirup alebo rum).
- Sirup sa naleje na pečivo.
Dýňové muffiny od Julie Vysotskaya
Recepty od Julie Vysotskaya sa vždy tešia úspechu.Medzi rôzne pečivo môžete nájsť a recepty s tekvicou.
Používa dlhší zoznam produktov, ale všetky sú k dispozícii:
- 400 - 450 gramov tekvice;
- 3-4 vajec;
- 250 gramov granulovaného cukru;
- 300 gramov preosiatej múky;
- olúpaný, nakrájaný vlašský orech (orech, ale môžete si vziať iný) 150 g;
- štipka soli;
- prášok do pečiva a kyslá smotana 2 čajové lyžičky;
- olivový alebo iný olej 170 ml;
- citrón - asi tretina;
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy, škorica;
- 2 lyžice kyslej smotany;
- práškový cukor na chuť smotany.
Pripravte muffiny v dvoch fázach.
Najprv urobte muffiny sami:
- Zeleninová kôra, nakrájaný, nasekaný mixér v zemiakoch.
- Vajcia sú poháňané do masy, vlejú sa cukor a soľ.
- Zadajte prášok na pečenie a múku, orechy, škoricu, olej.
- Miesiť cesto.
- Formy sú olejované, každé 3/4 naplnené cestom.
- Pečieme 20 minút pri teplote 180 ° C.
- Pečenie sa ochladí počas 10 minút a napojí sa na krém.
Medzitým je pečenie pripravené, aby krém:
- Citrón trenie alebo rozdrvený v mixéri.
- Pridajte citrónovú šťavu, kysenku a práškový cukor.
- Všetko je zmiešané.
- Pripravené krémy napojené vdolky.
Táto možnosť je podobná muffinom od Jamieho Olivera, ale americký šéfkuchár vezme klementínsku kôru (oranžovú to urobí).
Dýňové muffiny v mikrovlnnej rúre
Pečenie za 5 minút - veľa ľudí sa im páči a vdolky v mikrovlnnej rúre sú dnes veľmi populárne, vrátane tekvice.
Ak chcete urobiť rýchly, ale chutný dezert, potrebujete:
- 250 gramov lúpanej tekvice;
- cukor a múka - pol pohára;
- 50 gramov masla;
- lyžička prášku na pečenie;
- 1 vajce;
- škorica 0,5 lyžičky;
- dobrú šálku nakrájaných orechov alebo sušeného ovocia;
- soľ na chuť
Ako variť:
- Tekvica je nakrájaná na kúsky a varená.
- Varené zemiakové zemiaky v zemiakoch.
- Kladivo vo vajci, pridajte maslo, cukor, premiešajte.
- V samostatnej nádobe sa zmieša prášok do pečiva, soľ, múka a škorica.
- Naliať zmes do zemiakovej kaše, miesiť cesto.
- Pridajte matice alebo hrozienka.
- Cesto sa naleje do silikónových foriem.
- Musíte pečať 5 minút (s mikrovlnným výkonom 900 W).
- Hotové vdolky sú ochladené vo forme a iba potom sa rozotrú na misku.
Od tejto jesene je veľmi ľahké pripraviť lahodný dezert, ktorý poteší rodinu. Existuje veľa možností, vyberte ten, ktorý vyhovuje vašej vkusu - sú to všetko chutné a užitočné.
