Pôst alebo prísna strava nie je dôvodom na odmietnutie voňavého pečenia. Bezlepkový koláč je vynikajúci dezert, ktorý poteší dokonca aj zástancov klasických sušienok.
Čokoládový koláč bez vajec
Ak chcete urobiť čokoládový dezert, stačí mať:
- 200 g cukru;
- 80 ml slnečnicového oleja;
- 75 g kakaa;
- taška vanilkového cukru;
- 250 g múky;
- 5 g sódy;
- 5 ml octu;
- štipka soli;
- 250 ml vody;
- glazúra zo 100 g cukru, 50 ml rastlinného oleja, 40 ml sójového mlieka a 30 g kakaa.
Metóda prípravy:
- Rúra ohrieva až 180 ° C.
- V miske sa zmiešajú suché prísady: múka, cukor, sóda, soľ a kakao.
- Do suchého mixu sa naleje voda, olej a ocot.
- Homogénne cesto sa miesi, z ktorého sa koláč pečie po dobu pol hodiny v peci s teplotou 180 ° C
- Zdobené chladené sušienky s čokoládovou glazúrou.
Jednoduché pečivo na kefíre
Koláč na kefír s marhuľovým džemom je vynikajúci dezert, ktorý bude príjemným doplnkom k večernému čaju.
Bude trvať:
- 400 g múky;
- 250 ml kefíru;
- 200 g cukru;
- 5 g sódy;
- 100 ml slnečnicového oleja;
- marhuľový džem
Priebeh práce pozostáva z nasledujúcich manipulácií:
- Kefír sa naleje do misky, v ktorej je mierne zahriata.
- Ďalej pridáva sódu a cukor.
- Keď sa cukrové kryštály rozpustia, do výsledného prostriedku sa naleje olej vo forme tenkého prúdu.
- Múka sa naleje do kvapalnej hmoty.
- Cesto sa miesi, kým nie je hladké, a potom sa naleje do žiaruvzdornej formy.
- Pečenie sa pripravuje 35 minút pri teplote 180 ° C.
- Po ochladení sa koláč rozrezá na dve vrstvy, z ktorých je dno rozmiešané s maržou marmeládou.
- Zdobené sladkým dezertom, ak je to žiaduce.
Mrkvový dezert
Mrkvový koláč je populárny dezert v Amerike.
Pre jeho prípravu budú potrebné jednoduché a cenovo dostupné produkty:
- 300 g mrkvového koláča po odšťavovaní;
- 100 g cukru;
- 200 g múky;
- 60 ml slnečnicového oleja;
- ⅓ citrón;
- štipka soli a škorice;
- 120 gramov vlašských orechov.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Mrkvový koláč zmiešaný s cukrom a štipkou soli v hlbokej miske.
- Šťava je vytlačená z citrónu, ktorý uhasí čajovú lyžičku sódy. Vďaka pomalšej interakcii sa sóda a šťava zmiešajú až do homogénneho stavu, po ktorom sa zmes odvádza do mrkvy.
- Potom nalejte slnečnicový olej a múku nalejeme na porcie.
- Cesto je miesené, ktoré tiež posiela škoricu a mleté jadrá orechov.
- Pripravená hmota sa naleje do žiaruvzdornej formy, ktorá sa umiestni do pece zohriatej na 180 ° C
Koláč na alergie bez mlieka a vajec
Hypoalergénny koláč pripravený z:
- 225 g múky;
- 200 g cukru;
- 30 g kakaa;
- 70 ml slnečnicového oleja;
- 15 ml octu;
- 5 ml vanilkového extraktu;
- 250 ml vody;
- 5 g sódy;
- 85 g horkej čokolády;
- štipku soli.
Hlavné kroky pri príprave lahodného dezertu:
- Rúra ohrieva až 180 ° C.
- V nádrži sa všetky cestné zmesi premiešajú.
- Rastlinný olej, ocot a vanilková esencia sa zmiešajú v miske, po ktorej sa suchá zmes naleje do kvapalnej zmesi.
- Homogenné cesto sa miesi, do ktorého sa potom vloží čokoládové čipy, ktoré boli pripravené predtým.
- Mazaná forma je naplnená cestom.
- Leanský dezert sa pečie 30 minút, kým nebude pripravený.
Varenie "Tiramisu"
"Tiramisu" - slávny taliansky dezert, ktorý môže byť doma ľahko pripravený bez pridania vajec.
Na vykonanie receptu na viacvrstvové pečenie sa berú:
- 200 ml krému;
- 500 g syra Mascarpone;
- 100 g práškového cukru;
- 16 kusovdámske prsty cookies;
- 200 ml prírodnej kávy;
- ½ stoh brandy.
Postupnosť akcií:
- Práškový cukor sa naleje do chladeného krému, po ktorom sa zložky šľahajú, kým sa vytvoria mäkké vrcholy.
- Syr sa pridáva do šľahačky v porciách 20-30 g, ktoré sa dôkladne zmiešajú zhora nadol.
- Keď sa získa homogénna hmota, ochladí sa, ale súčasne sa čerstvá varná káva s koňakom naleje do samostatnej nádoby.
- V kávovom nápoji sú cookies rýchlo namočené, takže nemajú čas na zmäkčenie.
- Dezert sa ukáže byť nafukovací: prvá vrstva je vyrobená z cookies, druhá - z polovice pripraveného krému. Potom sa vrstvy opakujú.
- Výsledný dezert sa posunie na studenú dobu 4 hodiny.
Ako variť "Honey"
Ak v chladničke nie sú žiadne vajcia, ale chcete si pochutnať na lahodnom dezertu, mali by ste použiť zaujímavú variáciu receptúry populárneho "medového koláča".
Ak chcete vytvoriť liečbu, stačí:
- 450 g múky;
- 10 g sódy;
- 250 g cukru;
- 700 ml krému;
- 150 gramov masla;
- 50 ml medu.
Pri príprave:
- V miske zmiešanej s miešačkou 120 g cukru, medu, 90 g kyslej smotany a zmäkčeného masla.
- Ďalej v nádrži nalejte múku a sódu.
- Zmiešavač miesi elastické cesto, ktoré sa potom valcuje rukou do gule a posunie sa do chladničky.
- Keď sa rúra zohreje na 180 ° C, z cesta sa vytvoria 3 mm hrubé kruhy, ktoré sú pečené v rúre po dobu 5 minút.
- Zo zvyšnej kyslej smotany a cukru sa pripraví vzduchový krém na koláč, ktorý sa používa na ochladenie ochladených koláčikov.
- "Medový koláč" je namočený najmenej 2 hodiny, po ktorom je zdobený drobkami z prebytočného cesta, ktoré boli nakrájané s koláčmi.
Cake "Napoleon" bez vajec
Na liečbu hostí s takým lahodným koláčom stojí za to trochu "pokoldovat" jeho príprava.
Zložky pre populárny dezert:
- 500 g masla;
- podobné množstvo múky;
- 200 g cukru;
- 120 ml studenej vody;
- štipka soli;
- 500 ml mlieka;
- 250 g cukru.
Hlavné etapy prípravy:
- Polovica z uvedeného množstva zmrazeného oleja sa tretí na strúhadle a zmieša sa so 450 g múky.
- Vo vyššie uvedenom objeme vody rozpustite štipkou soli a cukru.
- Z pripravených zložiek hnětené elastické cesto, ktoré je umiestnené v chlade.
- V tomto čase sa puding pripravuje pridaním cukru a múky v horúcom mlieku.
- Keď sa hmotnosť mlieka ochladí, zmieša sa s mäkkým maslom.
- 5 plátkov cesta sa vyberie z cesta, ktoré sa pečú až do zlatohnedej pri 200 ° C. Mierne chladené polievka pokryté pudinkom.
"Mravenisko"
Dezert z detstva, ktorý sa pripravuje veľmi jednoducho, ale vždy sa ukáže veľmi chutné.
zloženie:
- 120 ml kyslej smotany;
- 100 g cukru;
- balenie masla s hmotnosťou 200 g;
- ½ kg múky;
- štipka sódy;
- 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka.
Postupnosť akcií:
- Smotana zmiešaná so sóda a cukrom.
- Múčka z múky je pripravená z múky a 150 g masla. Po pridaní kyslej smotany jemne mieste cesto.
- Elastická vrstva je odoslaná do mrazničky.
- Po 20 minútach cesta prechádza cez mlynček na mäso.
- Výsledné "červy" sa pečú po častiach a po ochladení sa zmiešajú so šľahačkou vyrobenou zo zostávajúceho masla a kondenzovaného mlieka.
- Formovaný koláč v podobe "mravenca", ktorý je práškovitý s drobkom z malého množstva odloženého pečiva.
Existuje veľa lahodných receptov na výrobu dezertov bez vajcov. To je veľmi povzbudivé nielen počas pôstu, ale aj v prípade individuálnej neznášanlivosti na určité produkty živočíšneho pôvodu. Preto nie je dôvod odmietnuť pochúťku, pretože je ľahké ju variť!
