Turtle Cake - klasický recept a 6 variácií

Nádherný domáci koláč je vždy radosťou. Ponúkame klasický recept na korytnačku a jej variácie. Tieto recepty nebudú trvať veľa času a problémov a výsledkom bude, že domácnosť bude prekvapená zručnosťou šéfkuchára, čo je vždy príjemné.

Klasický torta "Turtle" v rúre

základňa:

  • cukor - 2 šálky;
  • múka - 2 poháre;
  • vajcia - 6 kusov;
  • sóda;
  • ocot.

krém:

  • kyslá smotana - 750 g;
  • cukor - 250 g;
  • čokoládová tyčinka.

Postup:

  1. Beat biele s pohárom cukru.
  2. V ďalšej miske porazte žĺtky s rovnakým množstvom cukru.
  3. Skombinujte šľahané žĺtky a biele.
  4. Soda uhasiť ocotom a nalejte do toho rovnako.
  5. Naliate múku. Všetko premiešajte na husté cesto.
  6. Pomocou lyžice vytvoríte malé koláče a pečiete ich.
  7. Zmiešajte zakysanú smotanu a cukor.
  8. Na rovnej miske, aby sa kopca vrstiev koláča, top s krémom tuku.
  9. Roztaviť čokoládu, vylejte koláč.

Jednoduchá možnosť liečby v panve


Tento recept s kyslou smotanou sa ukáže ako neuveriteľne jemný a šťavnatý a jeho príprava nebude trvať veľa času.

Požadované produkty:

  • 3 vajcia;
  • pohár múky;
  • 160 g cukru;
  • 200 g kyslej smotany;
  • 2 čokoládové tyčinky;
  • 80 g masla.

Metóda prípravy:

  1. Porazte cukor s vajíčkami, až kým nebude hladký.Pridajte múku a mieste cesto. Konzistencia - pokiaľ ide o palacinky. Ak chcete, aby budúce koláče boli bohaté, môžete pridať štipku prášku do pečiva.
  2. Osušte panvicu a pečieme z výslednej hmoty.
  3. Vo vodnom kúpeli tavte čokoládové tyčinky a maslo. Pridajte kysnutú smotanu. Bude to krém pre dort.
  4. Fritters sa posúvajú a krém sa naleje na vrch. Podľa želania (tak, aby bol koláč šťavnejší), môžete pokryť každý koláč.

Emerald korytnačka s kivi


Tento koláč môže byť skvelou alternatívou k nákupu dezertu pre každú príležitosť. Nie je len chutný, je veľmi chutný a vyzerá jasne.

cesto:

  • kondenzované mlieko - 1 plechovku;
  • vajcia - 1 ks;
  • sóda - 1 lyžička (ožiarená octom);
  • múka - 480 g

krém:

  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 2 lyžice;
  • cukor - 1 šálka;
  • mlieko - 0,5 l;
  • maslo - 200 g;
  • vanilkový cukor - balenie.

Na dekoráciu:

  • niektoré kiwi

Ako variť:

  1. Najprv urobte krém, pretože príprava koláča netrvá veľa času. Nalejte mlieko do hlbokých riadov, prelomte vajcia, pridajte múku, hladký a vanilkový cukor. Všetko je dobre šľahané šľahačkou alebo miešačkou. Dajte kachle pri minimálnom ohni. Neustále premiešajte.Odstráňte zo sporáku, keď sa hmotnosť zahusťuje. Pridajte olej, znova ho premiešajte.
  2. Výroba koláčov. V miske skombinujte kondenzované mlieko s vajíčkom. Zamiešame. Naliať nasýtenú sódu, múku nalejte na porcie. Keď sa cesto stane tak silným, že bude ťažké zasahovať do lyžice - položte ju na stôl a použite ruky. Cesto by malo byť mäkké a pružné.
  3. Rozdelte skúšobnú hmotu na 8 rovnakých kusov. Korzh roll a niekoľkokrát prepichnúť vidličkou.
  4. V vyhrievanej panvici so strednými tepelnými pečivami. Každá stačí 1,5 minúty na jednej strane.
  5. Po tom, ako sú všetky koláče pripravené, zoberte si talíř. A na vzore štítkov. Orezané kusy sú užitočné na zdobenie dezertov.
  6. Zložte kĺzačku a mast 'so smotanou.
  7. Posypte koláč so zvyšnými zvyškami z vrstiev koláčov.
  8. Kiwi kruhy vyzdobiť dezert.

S kondenzovaným mliekom


Tento recept na tortu "Turtle" s kondenzovaným mliekom bude oslovovať skutočný sladký zub.

Čo urobíme:

  • 4 veľké kuracie vajcia;
  • 190 gramov pšeničnej múky;
  • 170 g kondenzovaného mlieka;
  • 1 lyžička kakaového prášku;
  • 1 lyžicu masla.

Príprava:

  1. Porazte vajcia s cukrom, až kým nebudete chlpaté.
  2. Naliať múku a sódu (predtým uhasiť ocot).Dobre premiešajte. Cesto by nemalo byť husté a svieže.
  3. Plech na pečenie. Pomocou čajovej lyžičky rozložte koláče. Pečieme 180 stupňov pred zhnednutím.
  4. Krém je veľmi jednoduchý - je potrebné skombinovať kondenzované mlieko so zakysanou smotanou.
  5. Všetky koláče sa potom namočili do krému a položili na misku.
  6. Z peliet vytvorte korytnačku. Paws, hlava a chvost, aby sa polovica sušienky.

Bez pečenia a cookies


Jednoduchý a rýchly spôsob, ako potešiť seba a svojich blízkych s lahodným dezertom.

Komponenty receptov:

  • libra perníka;
  • pol litra kyslej smotany;
  • banány a kiwi - každé 4 druhy ovocia.

Postup varenia:

  1. Medovník nakrájaný na 3 platne.
  2. Kiwi - v malých kúskoch, banány - v kruhoch.
  3. Zmiešajte kyslou smotanou pomocou mixéra. Dort samotný bude sladký, takže pridávanie cukru je individuálne.
  4. Medovník držať v kyslej smotane asi 15 minút, aby sa namočiť a stať sa mäkkou.
  5. Vložte vrstvy na misku: perník, banán, perník, kivi. Vytvorené prázdne miesta na zatvorenie zvyškov produktov.
  6. Výsledná sladká korytnačka odosiela v chladničke na hodinu a pol, aby bol dezert dobre namočený.
  7. Chip cookie robia kresbu na plášti chyby.

S pudinkom


Tento recept je vybraný špeciálne pre milovníkov jemného pudingu.

základňa:

  • semenníky - 5 kusov;
  • cukor - 400 g;
  • múka - 200 g;
  • sóda;
  • ocot.

krém:

  • semenníky - 2 kusy;
  • cukor - 260 g;
  • mlieko - 0,5 l;
  • vanilín;
  • maslo - 190 g

Tu je postup, ako variť:

  1. Z uvedených zložiek na základe prípravy cesta.
  2. Lyžica tvorí koláče na plechu. Pečieme ich asi 10 minút.
  3. Zmiešajte vajcia, mlieko, vanilku a granulovaný cukor. Dajte na kachle, neustále miešajte.
  4. Akonáhle sa zmes zahustí, pridajte maslo.
  5. Poslednou etapou je striedanie kôry striedavo do krému a tvorba korytnačky na miske.

Čokoládový koláč "Turtle"

Čokoládová korytnačka podľa chuti neprináša iné možnosti.

cesto:

  • šesť vajec;
  • 2,5 šálky múky;
  • 1 lyžička sódy.

krém:

  • dva semenníky;
  • 200 g masla;
  • ½ šálky mlieka.

glazúra:

  • tri lyžičky kakaa;
  • 50 g masla;
  • pol šálky cukru;
  • dve polievkové lyžice mlieka.

Čo robiť:

cesto:

  1. Porazte vajcia s cukrom.
  2. Múku nalejte a dobre premiešajte.
  3. Soda sa uhasí v octe a naleje do masy.
  4. Mieša sa - cesta je pripravená.

krém:

  1. Porazte vajcia s cukrom.
  2. Nalejte mlieko.
  3. Dajte do ohňa, prineste do varu (neustále miešajte), žalujte.
  4. Pridajte mäkké maslo a beat so zmiešavačom.

glazúra:

  1. Spojte všetky zložky glazúry.Dajte na sporák a variť, kým sa cukor nerozpustí.

Príprava krok za krokom:

  1. Rúra sa ohrieva na 180 stupňov. Olejom vypálené plechy a pomocou malých lyžičiek sa na ňu rozprostrúvali malé koláče. Udržujte panvicu dovnútra, kým sa chlieb nehasne - trvá to maximálne 15 minút.
  2. Hotové tortilly ponorte do krému a zložte korytnačku.
  3. Po vytvorení korytnačky nalejte čokoládovú glazúru.

Ako vyzdobiť krásny dezert: nápady

Cake "Turtle" môže byť zdobené rôznymi spôsobmi. Ak chcete, použite tradičnú možnosť - vytvorte glazúru na oku plástu korytnačky.

Môžete skúsiť niečo nové, ponúkame nové nápady:

  • Môžete si odobrať drobky cookies a urobiť vzory na dezert.
  • Len hotovú cukrovinku nalejte roztavenou čokoládou - a korytnačka sa zmení na hnedú.
  • Paws, chvost a hlava robia kúsky sušienok alebo ovsených vločiek.
  • Ak posýpate koláč s drvenými orechmi, pokrm získa zvýraznenie.
  • Veľmi obyčajná dekoratívna dekorácia je ovocie. Pre smaragdovú korytnačku obvykle používajú kiwi. Na požiadanie môžete mať ovocie alebo dokonca plody.

Pretože torta "Turtle" nevyžaduje špeciálne zručnosti, môžete pripájať malé deti k príprave. Uistite sa, že deti budú mať túto aktivitu. Predstavte si a experimentujte!


Kategórie