Rodičia detí s osobitným znepokojením očakávajú prvé narodeniny svojho dieťaťa v živote. Ale radosť z narodeninového chlapca s plnohodnotným koláčom je pomerne problematická, pretože pre neho sú kontraindikované mnohé výrobky. Existuje však niekoľko receptov, ktoré umožňujú jednému chlapcovi robiť koláč na rok, ktorý mu môže byť daný bez strachu.
Dort bez mastic pre 1 ročného chlapca
Na prvých narodeninách sa mnohí rodičia nemusia bezdôvodne obávať dortu na narodeninovú tortu, aj keď existuje veľa možností detí.
Často sa používajú farbivá a konzervačné látky, ktorých pôvod a bezpečnosť nemožno overiť. Doma, je ľahké vytvoriť tortu, ktorá je 100% bezpečná pre muža narodeniny.
Zloženie Zloženie:
- 400 g baby cookies;
- 250 g tvarohu (ideálna možnosť - mliečne výrobky);
- ½ šálky cukru;
- 150 g kyslej smotany.
Metóda prípravy:
- Beat cottage cheese s kyslou smotanou a cukrom. Bude to ekvivalent krému.
- Roztierajte vyrovnanú vrstvu sušienky a nafouknite ju tvarovanou hmotou.
- Na vrchole môžete umiestniť kruhy banánov.
- Druhá vrstva pečiva sa umiestni na vrchol tvarohu a opäť sa zakryje ovocným krémom.
- Roztierajte dezertné vrstvy, aby ste dosiahli požadovanú výšku.
Pokiaľ je to žiaduce, koláč môže mať akýkoľvek tvar v štádiu položenia prvej vrstvy. Ako výzdobu je vhodné použiť drožďové sušienky, plátky ovocných omrviniek alebo kandizovaného ovocia.
S perníkom
Detský koláč môže byť ozdobený ozdobami vyrobenými na základe perníku.
Ak je to potrebné, môžu byť ľahko odstránené a dať narodeninovému chlapcovi kus dortu bez dekorácie.
Zloženie Zloženie:
- drevené špáry dlhé 30 cm;
- špáradlá;
- 0,5 kg múky;
- 160 g práškového cukru plus 100 g samotného cukru;
- 2 vajcia,
- 170 g medu;
- 130 g masla;
- gélové farbivá;
- citrónová šťava;
- 1,5 lyžičky. sóda;
- vaječný proteín 1;
- zmes korenia: prášok zázvoru, škorica, koriander.
Metóda prípravy:
- Zmäkčené maslo zmiešajte so sladkými prísadami (okrem prášku) a vajíčkami.
- Miešajte múku a miešajte cesto po dobu 20 minút.
- Vytvorte z neho vrstvu s hrúbkou 1,5 cm a nakrájajte tvary požadovaného tvaru.
- Pečme perník v rúre. Možnosti pečenia: 10 minút a 180 stupňov.
- Zatiaľ čo údaje sú stále horúce, umiestnite ich na špízky a perforujte každý perník na niekoľkých miestach - toto opatrenie zabráni šíreniu glazúry.
- Komponenty pre glazúru (bielkovina, prášok a pár kvapiek citrónovej šťavy) sú šľahané miešačkou. Ak chcete nakresliť obrysy, musíte použiť bielu základňu. Zvyšok glazúry je možné rozdeliť na niekoľko častí pridaním požadovanej farby na každé farbivo. Aplikácia by mala byť vykonaná pomocou pečivej striekačky alebo plastového vrecka s orezaným rohom.
Ak chýbajú umelecké zručnosti, môžete použiť vzorovú šablónu a načrtnúť obrázok, aby ste ho mohli vystopovať. Akonáhle sa obrys obrazu vytvrdne, môžete prejsť k farebnej dekorácii. Potom bude potrebné len nechať hotové výrobky suché a používať ich na určený účel.
Najkrajšie detský dezert s masticom
Ak sa rodičia domnievajú, že dieťa je stále malé na vyskúšanie torty a jeho hlavným účelom je potešiť staršie publikum, potom si môžete sami umyť dezert. Do-it-yourself tortu zaisťuje kvalitu a sviežosť použitých výrobkov.
Zloženie Zloženie:
- prírodné potravinárske farby;
- 4 vajcia;
- 500 g práškového cukru plus 200 g cukru ako takého;
- broskyne (vhodné ako čerstvé, tak aj z nádoby);
- olejové obaly;
- 150 g múky;
- 200 g marshmallows;
- 500 ml krému;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka.
Metóda prípravy:
- Z vajec, cukru a múky, aby sušienka a pečieme ju v rúre na 180 stupňov po dobu 25 minút.
- Vystrihnite špongiový koláč a zakryte plátkami broskyne.
- Nakrájajte smotanový krém s práškom (250 g) a rozložte ich na plody.
- Potom poraziť kondenzované mlieko s maslom a veľkoryso zakryť výsledný koláč so všetkými stranami.
- Roztopte marshmallows s pár polievkové lyžice masla v mikrovlnnej rúre. Ak potrebujete farebné postavy, marshmallow s maslom by mal byť rozdelený na porcie, pridanie do každého požadovaného farbiva. Bude to trvať 10 sekúnd. Potom zostáva len miešať výslednú kompozíciu s práškom.
- Z jednej časti masticovej formy je základ pre poťahovanie koláča. Zo zvyšku urobte farebné postavy, navlhčite ich vodou a pripevnite ich na základňu, ktorá zakrýva produkt.
Koláč v podobe jednotky
Obľúbenou možnosťou rodičov jedného ročného chlapca je koláč v tvare jednotky. Tento druh dezertov bude znamenať, že narodeninový muž oslavuje svoje prvé narodeniny.
Zloženie Zloženie:
- 0,5 kg chlebovej múky;
- 250 g cukru plus 250 g prášku na krém;
- 12 vajec;
- kusy ovocia;
- 350 ml krému;
- octan sodný.
Metóda prípravy:
- Z múky zmiešanej s uhličitanom sodným, cukrom a vajíčkami pečte špongiu
- Pomocou šablóny alebo "po oku" znížte požadované číslo.
- Porazte krém s práškom a zakryte koláče a koláč s nimi zo všetkých strán, rozširujte ovocné vrstvy pozdĺž cesty.
- Ak chcete pripraviť pripravený dezert s masticom a postavami pripravenými na jeho základe.
Kulinárske krajky môžu byť použité ako originálne, ale jednoduché dekorácie.
Z detských cookies so smotanou
Keď chýba čas a úsilie na vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela, môžete použiť jednoduchý recept na výrobu koláča pre dieťa. Okrem toho je možné dať taký dezert bez strachu dokonca ani jednému ročnému dieťaťu, pretože sa skladá iba z užitočných "detských" výrobkov.
Zloženie Zloženie:
- vrecko z želatínovej náplňovej zmesi;
- 1 balenie detských cookies;
- banány a hrušky;
- 100 ml detského jogurtu bez plnív;
- 200 ml tvarohu pre deti;
- granulovaný cukor podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Dajte želé čas, aby sa napučiaval v 50 ml vody.
- Mix jogurt, tvaroh a cukor. Ak nie je žiadna alergia u dieťaťa, môžete nahradiť cukor medom.
- Želé želé rozpustite a pridajte do krému.
- Vytvorte dortovú základňu cookies a zakryte ju krémom.Pošlite takmer hotový dezert v chladničke na zmrazenie.
- Ozdobte plátkami ovocia.
Sušené sušienky
Zloženie Zloženie:
- približne 0,5 kg múky;
- 350 gramov cukru;
- 10 vajec;
- 1 kg kyslej smotany (z 850 g kyslej smotany a granulovaného cukru);
- proteínový krém (z 3 bielkovín, 200 g cukru a 1/3 lyžice vody);
- 12 polievkových lyžičiek. l. cukrový sirup (v pomere cukru / vody 7: 5).
Metóda prípravy:
- Pripravte základňu pre špongiový koláč a pečte 2 koláče. Ak sa ukáže, že sú vysoké, môžete ich rozrezať do ďalších 2 častí. Potom bude koláč 4-vrstvová.
- Vylte sirup z vody s cukrom a chladom.
- Zmiešaná smotana musí byť pripravená deň predtým. Zmiešajte zakysanú smotanu a cukor s mixérom, vložte do slanky pokrytého gázou a vložte ju do chladničky cez noc. Po tom, znovu poraziť.
- Mazte koláče a boky koláča so smotanou.
- Pri krémovom pomarančovom bielom sa biely oddeľuje. Vytvorte cukrový sirup a znížte ho na bod zahustenia. Porazte sirup spolu s bielkovinami. Miešač by sa mal zastaviť až po vychladnutí výrobku. Ozdobte koláč so získanými medmičkami.
Banánový koláč pre jedného roka
Môžete si vyrobiť zaujímavý narodeninový koláč s banánovou náplňou na pripravenej sušienke.
Zloženie Zloženie:
- 1 bar mliečnej čokolády;
- 4 zrelé banány;
- 600 ml krému;
- 250 g práškového cukru.
Metóda prípravy:
- Rozstrihnite sušienku na 2 časti a pomocou lyžičky, aby ste im dali tvar misy a snažili sa neporušiť steny.
- Na spodnej časti spodného koláča nalejte roztopenú čokoládu. Nad ním sa rozotrie tenká vrstva šľahačky s práškovým krémom.
- Položte na krémové "vankúše" olúpané banány.
- Sušené droždie zmiešané so zostávajúcou šľahačkou a položiť na banány šmýkadlo.
- Jemne pokryte druhú vrstvu sušienky a ozdobte koláč.
Ako vyzdobiť narodeninovú tortu pre chlapca
Moderný kulinársky priemysel ponúka obrovský počet spôsobov, ako zdobiť detské koláče.
Nasledujúce sú najvhodnejšie pre tých najmenších:
- Čokoládové figúrky. Je ľahšie ich pripraviť doma: urobí sa čokoládová glazúra a obrysy čísel sa stlačia na list papiera pomocou pečivovej striekačky a umiestnia sa do studeného stavu na tuhnutie.
- Hotové cookies a sladkosti - skvelá voľba pre tých, ktorí nemajú možnosť kresliť.
- Ovocie. Môžete zdobiť dort ako jednoduché plátky a vytvoriť z nich kvetinovú úpravu. Navyše, pridať lesk, môžu byť potiahnuté želé alebo glazúrou.
- Dekoračné prvky masticu. Z nej môžete tvarovať ľubovoľný tvar, takže cukrári najčastejšie využívajú takúto základňu.
Ako vidíte, nie je potrebné objednať si koláč na prvé narodeniny dieťaťa v obchode s cukrovinkami. Môže byť ľahko varené sami. Okrem toho si môžete byť istí, že čerstvosť a kvalita takýchto jedál bude na najvyššej úrovni.
