Koláč na kefír - 10 jednoduchých a chutných receptov

Kefírová báza, ktorá má množstvo užitočných vlastností, patrí medzi diétne výrobky a je ideálna na prípravu lahodných dezertov. Ponúkame vám doplniť prasiatko s kuchármi prípravou koláča na kefír.

Dort na kefír v spěch

Ak chcete urobiť lahodnú pochúťku, nemôžete poraziť cesto na dlhú dobu. Varený koláč sa zľahka ukáže jemným a dobre namočeným.

Na varenie potrebujete:

  • Rozptyl 360 g;
  • 45 g kakaa;
  • morská soľ;
  • 160 ml 1% kefíru;
  • 570 g pečenia múky / s;
  • 25 g sódy.

Pre smotanu:

  • 2 vajcia;
  • 4 žĺtky;
  • 27 g kakaa;
  • 125 g pečenia múky / s;
  • 245 g čokoládových lupienkov;
  • 480 ml 3,2% mlieka;
  • 510 g masla (smotana);
  • 420 g alkoholizovaných čerešní (bez kosti);
  • vanilková esencia;
  • 340 gramov cukru.

Ako variť:

  1. Soľ múky. Naliať kakao a sódu. Na uhasenie sódy nie je potrebné, táto funkcia bude vykonávať kefír.
  2. Z mrazničky je potrebná šírenie. Striekanie na hrubom strúhadle. Zmiešajte zmes múky. V strede urobte zárez a naliať kefír. Miesiť cesto.
  3. Rozdeliť na 8 častí. Zahaliť vo filme. Do chladničky vložte 30 minút.
  4. Zapnite rúru. Bude to trvať 180 stupňov.
  5. Rolovať jeden kus. Získajte tenký kruh. Vytvorte si tvar.Pečieme 7 minút. Pripravte zostávajúcich 7 častí.
  6. Nakrájajte jemné maslo.
  7. Zahrejte mlieko. Naliať múku na smotanu a cukor. Pridajte kakao. Posypeme vanilkou. Varte až do hustoty. Nalejte zmiešané žĺtky s vajíčkami. Chovejte na chvíľu a miešajte neustále. Ochlaďte to. Pridajte kúsky masla. Beat up.
  8. Namočte každý krémový krém a navzájom sa stohujte. Odrežte okraje. Rozdrvte drobky a posypte drobky na povrchu dezertov. Ozdobte čokoládovými lupienkami.

Jednoduchý čokoládový dezert


Čokoládový koláč na kefíre je úžasný dezert, ktorý prinesie radosť deťom a poteší chuť dospelých. Aby sa hotová sušienka nedeformovala a bolo ľahké ju dostať, zakryte pekáč s pergamenom.

Na varenie potrebujete:

  • 290 g múky (pšeničná múka);
  • 35 g kakaa;
  • 520 ml kyslej smotany;
  • polovica citróna (stlačte šťavu);
  • 420 g cukru;
  • 2 čokoládové tyčinky;
  • 470 ml 1,5% kefíru;
  • 20 g nezriedenej sódy;
  • 210 g práškového cukru;
  • 2 kuracie vajcia.

Ako variť:

  1. Použitie mliečnych výrobkov pri izbovej teplote. V kakao nalejte sódu. Nalejte zmes do výrobku z kefír. Posypeme cukrom. Nasypte postupne časť múky, po ktorej nasleduje zmiešané vajcia.Beat s mixérom.
  2. Nalejte do formulára. Pečieme 45-50 minút pri 195 stupňoch. Nakrájajte ho do troch krátkych koláčikov až po úplnom ochladení.
  3. Prášok nalejte kyslou smotanou. Naliať si citrónovú šťavu. Beat up.
  4. Vytvorte dort, promazyvaya krém na pečivo.
  5. Roztopte čokoládu a zdobte dezert.

Cake "Black Prince" na kefíre


Overenou možnosťou, ktorú môže každý šéfkuchár zvládnuť.

Na varenie potrebujete:

  • 110 g granulovaného cukru (v krému);
  • 1 kuracie vajce;
  • 220 g masla (maslo);
  • 240 ml 3% kefíru;
  • 260 ml kyslej smotany (tuku);
  • 160 g vysokej múky;
  • 8 g sódy (nie je potrebné uhasiť);
  • 190 g cukru (v cestách);
  • 60 gramov čokolády.

technológie:

  1. Nalejte vajcia do nádoby z mixéra. Beat up. Postupne pridáme cukor a kakao. Beat up. Nalejte kefír a roztavené maslo. Pridajte múku so sódou. Pri maximálnej rýchlosti zariadenia šľahajte.
  2. Pripravte formulár. Priemer používa 22 centimetrov. Nalijte cesto. Pečieme 27 minút (185 stupňov). Ochlaďte to.
  3. Pre krém používajte zmäkčenú olejovú základňu. Osladiť. Šľahačka s kyslou smotanou.
  4. Vystrihnite špongiový koláč a rozložte koláče so sladkou hmotou.
  5. Strúhaná čokoláda zdobí dezert.

Ako variť mannu

Jednoduchý dezert na báze krupice vás poteší jemnosťou a ľahkosťou.

Na varenie potrebujete:

  • jablkový džem;
  • 7 g prášku na pečenie;
  • hrubá soľ;
  • 210 g krupice;
  • 240 ml 1% kefíru;
  • 130 g masla (krémová, mäkká);
  • práškový cukor;
  • 160 g hnedého cukru;
  • 3 kuracie vajcia.

Ako variť:

  1. Posypeme hnedým cukrom. Miešajte pomocou šľahača. Nalejte kefír. Nalejte, neustále biť krupicu. Pridajte prášok do pečiva. Zamiešame. Maslo roztopte a pridajte k zmesi. Nechajte päť hodiny. Krupica bude bobtnať. Nalejte do formulára.
  2. Presuňte sa do rúry (185 stupňov). Pečieme 45 minút. Ochlaďte to. Odrežte a namočte s jamom. Posypeme práškovým cukrom.

S kyslou smotanou


Prekvapivo jemná základňa krému premení koláč na majstrovské dielo kulinárskeho umenia.

Zloženie komponentov:

  • 550 g kyslej smotany;
  • 4 g sódy;
  • 310 g múky na pečenie;
  • 35 g kakaa;
  • 3 vajcia;
  • hrnček 1,5% kefír;
  • 310 gramov cukru.

Ako variť:

  1. Nastavte rúru na 180 stupňov.
  2. V kefíre pridajte sódu a potom vajcia. Osladte (použite polovicu určeného množstva granulovaného cukru). Pridajte múku. Beat up. Oddeľte polovicu a pridajte kakao. Zamiešame. Nalejte do foriem. Pečieme 27 minút. V tomto okamihu nemôžete otvoriť dvere, inak sa koláč usadí.
  3. Odstráňte po ochladení.
  4. Pre smotanu, bičom zakysanou smotanou, postupne zavádzajúci cukor.
  5. Roztieranie koláčov, položte ich striedavo farbu. Nechajte namočiť do chladničky.

Pri uviaznutí


Chutný dezert je možné pripraviť s akýmkoľvek zápchom, ktorý existuje.

Na varenie potrebujete:

  • 160 gramov cukru;
  • 7 g sódy;
  • 260 ml kefíru;
  • 360 g džeme;
  • 420 g pečenia múky v / s;
  • 2 vajcia.

Ako variť:

  1. Zmiešajte kefír so sódou. Trvať na 4 minúty. Pridajte vajcia. Pridajte cukor a múku. Beat up. Nalejte do formulára.
  2. Pečieme 55 minút (180 stupňov).
  3. Chladenie a rezanie.
  4. Roztiahnite zaseknutý papier.

Pečenie "Fantasy"

Porézne a vlhké, lahodne pečené pečivo sú výživné a veľmi chutné.

Na varenie potrebujete:

  • 7 g sódy;
  • 190 gramov cukru;
  • 190 g masla (v smotane);
  • čokoládová tyčinka;
  • 420 ml kyslej smotany;
  • 320 ml 1,5% kefíru;
  • 190 gramov cukru (v krému);
  • 35 g kakaa;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice nearomatického oleja;
  • 2 vajcia kategórie C1;
  • 320 g hornej časti na pečenie.

Ako variť:

  1. Zapnite rúru (185 stupňov).
  2. V kefíre nalejte vajcia, potom slnečnicový olej. Beat up. Pridajte múku. Pridajte sódu a cukor. Zamiešame. Zadajte kakao. Nalejte do formulára. Pečieme 35 minút.
  3. Olej bude musieť zmäkčiť. Zmiešajte cukor. Naliať kyslej smotany a šľahať.
  4. Rezané koláče nakrájajte pozdĺžne a roztierajte ich krémom. Roztopte čokoládu a nalejte cez povrch dezertu.

Kávový dezert sa topí v ústach

Dezert je skvelý pre milovníkov kávových nápojov.

Zloženie komponentov:

  • hrubá soľ;
  • 4 polievkové lyžice. lyžice cukru (smotana);
  • 2 kuracie vajcia;
  • 10 g kávy (okamžité);
  • 160 g múky;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice červeného vína;
  • 210 ml kyslej smotany;
  • 3 g instantnej kávy na impregnáciu;
  • 25 g cukru na impregnáciu;
  • 65 g roztaveného masla;
  • 110 ml kefíru;
  • 45 ml vody na impregnáciu;
  • 12 g prášku do pečiva;
  • 5 polievkových lyžičiek. lyžice cukru.

Ako variť:

  1. Zahrejte malý kefír bez varu. Rozpustite kávu. Nalejte vajcia. Osladiť.
  2. Pridajte maslo a kakao. Beat up.
  3. Pridajte múku, ktorá je vopred zmiešaná s práškom do pečiva. Beat up.
  4. Nalejte do formulára. Pečieme 37 minút v predhriatej rúre na 180 stupňov.
  5. Chladená základňa je rozdelená na dve časti.
  6. Varte vodou. Pridajte kávu a cukor. Nalejte víno a varte 2 minúty. Prelejte koláče.
  7. Miešajte cukor a kyslou smotanou a mäkké koláče. Vytvorte dort. Roztopte čokoládovú tyčinku. Naneste povrch ošetrenia.

Cake "Zebra" na kefíre

Lahodná, originálna domáca pochúťka, ktorá zasiahne krásny strih.

Na varenie potrebujete:

  • 140 g margarínu;
  • 3 kuracie vajcia;
  • 240 ml kefíru (akýkoľvek obsah tuku);
  • 120 g čokolády;
  • 120 g cukru (pre smotanu);
  • 2 lyžičky kakaa;
  • 7 g sódy;
  • 360 ml kyslej smotany;
  • 460 g prémie na pečenie múky;
  • 240 gramov cukru.

Ako variť:

  1. Naplňte sódu kefírom. Margarín sa topí. Zmiešajte s produktom z kefíru. Osladiť. Nalejte vajcia a šľahajte. Pridajte múku. Beat up.
  2. Do polovice cesta vložte kakao.
  3. Lyžička hnedého cesta a nalejte do stredu formulára. Nakrájajte ďalšiu svetlú lyžičku s ďalšou lyžicou a nalejte do stredu čokoládového cesta. Opakujte proces až do vyčerpania dvoch hmotností.
  4. Vložte do rúry. Pečieme 55 minút. Režim 185 stupňov.
  5. Ochladzujte a vyrežte špongiový koláč. Srsť so zmiešaným cukrom a kyslou smotanou. Na povrchu vylejte roztopenú čokoládu.

Varenie v pomalom sporáku

Dezert pripomína slabé košíčky a kokosové čipy pridávajú originality k pochúťke.

Na varenie potrebujete:

  • 2 kuracie vajcia;
  • 310 g múky;
  • 75 g čokoládových lupienkov;
  • 420 ml kyslej smotany;
  • 7 g sódy;
  • 320 ml kefíru pri teplote miestnosti;
  • 0,5 hrnčekov kokosových čipov;
  • 20 ml olivového oleja;
  • 160 g práškového cukru;
  • 190 gramov cukru;
  • 35 g kakaa.

Ako variť:

  1. Posypte vajíčkami cukrom a nalejte mliečny výrobok. Posypeme sóda a premiešame. Pridajte kakao a múku. Nalejte olej. Beat up.
  2. Nalejte do formulára. Vložte do rúry (185 stupňov). Ponorte pol hodiny. Chladenie a rezanie. Získajte tri korzh.
  3. Zmiešajte cukor s kyslou smotanou. Na fluffiness, beat na 7 minút. Zmiešajte s kokosovými vločkami.
  4. Roztierajte koláče a povrch na pečenie smotanou. Posypeme čokoládovými lupienkami.


Kategórie