Dort v panvici s kondenzovaným mliekom je ideálny, ak chcete niečo sladké, ale nie je tu žiadna zvláštna túžba po neporiadku s varením alebo ísť do obchodu.
Minulý koláč s kondenzovaným mliekom v panvici
Tento dezert je považovaný za jeden z najjednoduchších a najrýchlejších, ale to nebráni tomu, aby bol chutný.
Základné produkty pre vrstvy koláčov:
- 0,5 kg múky;
- jedno vajce;
- 5 ml octu;
- jar kondenzovaného mlieka.
Základné produkty pre krém:
- tichá vanilka;
- dve vajcia;
- 100 gramov masla;
- 0,2 kg cukru;
- 0,5 litra mlieka;
- tri lyžice múky.
Tento proces nespôsobí žiadne ťažkosti:
- Skombinujte všetky vyššie uvedené zložky testu a dosiahnite homogénnu hmotnosť.
- Rozdelíme ho do ôsmich rovnakých guľôčok a ohýbame ho do vrstiev, takže sú o niečo väčšie ako vaša panvica. Pošlite ich na suchý povrch a smažte po oboch stranách asi minútu. Odstráňte prebytok po stranách, ale nevyhadzujte ho.
- Teraz kombinujeme všetky produkty zo zoznamu s krémom okrem oleja a ohrejeme ho. Keď sa hmota stáva silnejšou, pridajte olej, utrite ho.
- Každý koláč je dobre pokrytý teplým krémom a posypaný rezanými a nasekanými zvyškami. Cake "Minute" v panve je pripravený!
Recept s vareným kondenzovaným mliekom
Požadované produkty pre test:
- plechovka z vareného kondenzovaného mlieka;
- 0,5 kg múky;
- jedno vajce;
- 10 g prášku na pečenie.
Výrobky na smotanu:
- 0,2 kg masla;
- varené kondenzované mlieko.
Postup varenia:
- Kombinujeme všetky zložky pre cesto (možno budeme potrebovať o niečo menej alebo naopak viac, pozrite sa na konzistenciu). Mal by to robiť pevný kus.
- Rozdelte ho na ôsmich dielov, na každú stranu veľmi jemne po každej minúte a dvakrát smažte v suchom panvici.
- Zmiešavač, porazil maslo, až kým načechraný a pridať kondenzované mlieko, pokračovať v tlmení, kým zmes nie je dostatočne hustá. Rozmazávame ho s každým kusom, tvoríme koláč.
Na vrchole môžete posypať zvyškom koláčov alebo orechov a vložiť do chladničky tak, aby dezert bol infused.
Čokoládový koláč s kondenzovaným mliekom v panvici
Základné produkty pre vrstvy koláčov:
- 2 vajcia;
- kondenzované mlieko;
- 0,4 kg múky;
- tri lyžice kakaa a rovnaké množstvo cukru;
- štipka sódy.
Výrobky na smotanu:
- 0,1 kg kyslej smotany;
- 200 gramov kondenzovaného mlieka;
- dve lyžice kakaa;
- 0,1 kg oleja.
Postup varenia:
- Zmiešajte uvedené produkty pre vrstvy koláčov, ale najprv bez múky.Dôkladne premiešajte a až potom ho začnite injektovať, aby ste nepridávali príliš veľa. Prineste požadovaný hustý stav a rozdeľte cesto na 8 kusov.
- Dajte ich do veľmi tenkých vrstiev a smažte v suchých panviciach na obidve strany maximálne dve minúty, inak sa stanú veľmi tvrdé.
- Zmiešajte kyslou smotanou a maslom, šľahajte, potom pridajte kondenzované mlieko, kakao a trochu viac práce so zmiešavačom, aby neboli žiadne hrudky.
- S výsledným krémom pokryjeme každú guľôčku dobre a zbierame koláč.
Zhora ho môžete zdobiť orechy.
V prípade potreby sa môže namiesto kakaa použiť skutočná čokoláda. Vyberte tmavšie odrody - obsahujú viac kakaa a lepšie sa topia.
Ako rýchlo variť "Napoleon"
Rýchle koláč podľa tohto receptu, samozrejme, nie je celkom získaný, rovnako ako v pôvodnej verzii, ale je oveľa jednoduchšie.
Požadované produkty:
- 0,3 kg cukru;
- 60 gramov masla;
- 10 gramov sódy;
- 0,7 kg múky;
- kondenzované mlieko;
- tri vajcia;
- taška vanilkového cukru;
- 0,5 litra mlieka.
Postup varenia:
- Kombinované mlieko kombinujeme s vajíčkom, dobre porazíme a potom pridáme sódu a tri šálky múky. Všetko premiešame až po homogenitu, rozdelíme ho na osem dielov a tenkrát ich rozvinieme.
- Každý pripravený koláč položíme na suchú panvicu a na stredné teplo, smažíme dve minúty na oboch stranách. Opatrne orezajte okraje a nakrájajte kusy na drobky.
- Zvyšné vajcia sa zmiešajú s cukrom, šľahačky, pridávajú mlieko, vanilkový cukor a pol šálky múky. To všetko je poslané do kachlí a pri minimálnom ohreve, ktoré zanedbávame, bez toho, aby sme prestali zasahovať. Potom zadajte maslo.
- Každú kôru omieľame týmto krémom, ozdobíme ju drobmi a umiestnime do chladničky pred servírovaním.
Palacinka
Potrebné produkty pre "vrstvy koláčov":
- 30 mililitrov rastlinného oleja;
- jedno vajce;
- 0,5 litra mlieka;
- štipka soli;
- 30 gramov cukru;
- 0,6 kg múky.
Výrobky na smotanu:
- 200 g vareného kondenzovaného mlieka;
- 100 g sušienky;
- 0,1 kg vlašských orechov.
Postup varenia:
- Zahrejte mlieko, spojte s vajíčkom a cukrom, premiešajte.
- Pridajte soľ, špecifikované množstvo rastlinného oleja, múku a prispôsobte homogenitu. Môžete použiť mixér, aby ste sa vyhli hrudkám, hmotnosť by mala byť dostatočne tekutá.
- V horúcej panvici s maslom vyprážajte palacinky ako obvykle. Malo by ich byť asi 20.
- Otočte sušienky do drobky s mixérom alebo valčekom, trochu opečte vlašské orechy.
- Položte jednu platňu na tanieriku, zakryte kondenzovaným mliekom, posypte nakrájanými koláčiky a vrchol s maticami, ktoré je potrebné tiež rezať. Pokryte palačinku znova a umiestnite všetky výrobky v rovnakom poradí. Urobte to, kým sa nevyčerpajú všetky palacinky. Zhora môžete zdobiť so všetkým, čo chcete.
Táto verzia dortu sa dá bezpočetne upravovať.
Zmeňte náplň podľa vašich predstáv tak, že pridáte džem, med, ovocie a kandizované ovocie, syry a bobule.
Kávový koláč s kondenzovaným mliekom
Základné produkty pre vrstvy koláčov:
- päť gramov sódy;
- 0,6 kg múky;
- dve vajcia;
- 0,1 kg masla;
- 18 gramov instantnej kávy;
- 0,25 kg kondenzovaného mlieka;
- dve lyžice vody.
Výrobky na smotanu:
- 0,2 litra mlieka;
- 50 gramov čokolády;
- 100 gramov masla;
- 0,2 kg vareného kondenzovaného mlieka;
- 50 gramov cukru;
- múka - 50 gramov.
Postup varenia:
- Začíname s vrstvami koláčov. Zmiešajte vajíčko so sódu, jemne rozotrite. Do tejto zmesi pridajte ghee.
- Káva rozpustite v určenom množstve teplej vody a nalejte zvyšné prísady a okamžite pridajte kondenzované mlieko.
- Rozložíme múku a začneme hmatať hmota na hustú konzistenciu a potom ju umiestniť do chladničky na 20 minút.
- Rozdelíme základňu na osem rovnakých častí, pečieme ich v suchom panvici doslova na dve minúty na každej strane. Pečené koláče opatrne odrežte, čo im dáva príliš okrúhly tvar. Orezanie kotleta, nevyhadzujte.
- Choďte do krému: zmiešajte mlieko so strúhanou čokoládou, kúskami masla a múky. Všetko sa ohrieva na sporáku a čaká na zahustenie zmesi.
- Po ochladení pridajte sem varené kondenzované mlieko a porazte mixér. Kryjeme každý koláč s vareným krémom, zbierame koláč a zdobíme ho podľa vášho vkusu.
Ako vidíte, nie vždy príprava tortu trvá dlho a vyžaduje si obrovský zoznam produktov, ktoré je potrebné realizovať. Jednoduché zákusky v panvici sa hodia do zlého dňa, keď nie je túžba ísť do obchodu a mať silu na pečenie v rúre.
